ФГБОУ ВО «РГУТИС»
Высшая школа туризма, индустрии гостеприимства и дизайна
ОТЧЕТ
О прохождении производственной практики
студента группы ___ _______ курса ___ _____
направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело
Фамилия _____ ____________________________________________________
Имя _______ ______________________________________________________
Отчество ____ ________________________________________________
Место прохождения практики ____(вставить строго из приказа)
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Время прохождения практики 14.05.2019 – 31.05. 2019 г..___________
Руководитель практики от университета к.э.н., доцент Духовная Л.Л.
(фамилия, имя, отчество, ученая степень, ученое звание)
Руководитель практики от организации ___________________________________________
(предприятия, учреждения руководитель практики
(фамилия, имя, отчество, должность)
Отчет выполнил ____ ________-___________________________
дата и подпись
Отчет защищен с оценкой _______ ____________________________
дата и подпись
2019 г.
ОГЛАВЛЕНИЕ
|
|
|
|
|
|
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
на прохождение производственной практики
Студент ___________________________________________________________________________
(ФИО)
курс ___ ____ уч.группа направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело
Срок прохождения с 14.05. 2019 г. – 31.05. 2019 г
| № п/п | Содержание индивидуального задания | Срок выполнения | Отметка о выполнении |
| Проведение анализа обеспечения качества обслуживания: организации контроля за выполнением сотрудниками стандартов и регламентов обслуживания; технологической документации стандартов обслуживания, в том числе с использованием специализированных информационных программ и технологий, а также анализ листов оценки качества функциональных обязанностей персонала (с критериями); анализов отзывов потребителей Проведение анализа технологии и организации: - взаимодействия между службами гостиничного комплекса взаимодействие между службами, в том числе с помощью АСУ гостиницы - коммуникаций с потребителем услуг в гостинице | 1 неделя Даты 14.05.2019-21.05.2019 | Выполнено | |
| Приведение анализа: - соответствия качества выполняемых работ разработанным на предприятии регламентам и стандартам; Приведение анализа: - показателей эффективности деятельности выполняемых работ функциональными подразделениями гостиницы департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса департаментов; - методами стимулирования и повышения мотивации подчиненных | 2 неделя Даты: 21.05.2019-31.05.2019 | Выполнено |
Руководитель практики – ППС ФГБОУ ВО «РГУТИС»
_________________________ / Духовная Л.Л../
(подпись) (ФИО)
«14 » мая 2019 г.
Руководитель практики от предприятия
___________________________________________ вставить строго из приказа)
(организация)
__________________________________________ / /
(подпись) (ФИО)
«14 » мая 2019 г.
Перечень планируемых результатов обучения при прохождении практики, соотнесенные с планируемыми результатами освоения образовательной программы
| пп | Индекс компетенции | Планируемые результаты обучения (компетенции или ее части) | |
| ОПК-1 | Способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учётом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту гостиничного продукта | ||
| ОПК-2 | Способность организовывать работу исполнителей | ||
| ОПК-3 | Готовность применять нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность | ||
| ПК-1 | Готовность к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей | ||
| ПК-3 | Владение навыками определения и анализа затрат гостиничного предприятия и других средств размещения | |
| ПК-4 | Готовность анализировать результаты деятельности функциональных подразделений гостиниц и других средств размещения, уровень обслуживания потребителя, делать соответствующие выводы | |
| ПК-5 | Способность контролировать выполнение технологических процессов и должностных инструкций в гостиничной деятельности, готовность к организации работ по подтверждению соответствия системе классификации гостиниц и других средств размещения |
О Т З ЫВ – Х А Р А К Т Е Р И С Т И К А
На
______________________________________________________
(ФИО практиканта)
студента ___ __ курса, уч. группы ___
проходившего производственную практику ____________________________________
(наименование организации)
_________________________стажера___________________________________
(в качестве)
начало практики 14.05. 2019 окончание практики ____ 31.05.2019
За время прохождения практики студентка проявила себя дисциплинированной, стремящейся к получению знаний, навыков и умений, необходимых в данной области гостиничного дела.
За время прохождения практики проявила себя активной, дисциплинированной, целеустремленной и грамотной студенткой.
к заданиям своей практики относилась очень ответственно, поручения с документами выполняла аккуратно.
Считаю, что студентка полностью выполнила индивидуальное задание на практику и освоила все необходимые компетенции
Руководитель практики ____________________________________________________________
(организация)
_________________ ______________________(ПЕЧАТЬ ОРГАНИЗАЦИИ)
(подпись) (ФИО)
«31» мая 2019г.
МИНОБРАЗОВАНИЯ РОССИИ