So wie Amerikaner, essen auch Deutsche Fast Food. Und wie in den USA, führt die Zunahme des Verbrauchs von Schnelles Essen zu einer Zunahme der Probleme von Übergewicht und Fettleibigkeit. Laut einer aktuellen Studie, geben jede Woche deutsche Kinder auf Fast Food etwa 15 Euro aus. Über ein Drittel aller jungen Männer und ein Sechstel von Frauen essen Fast Food mindestens einmal in der Woche.
Так же, как и американцы, немцы любят питаться фастфудом. И, как и в Америке, увеличение потребления продуктов быстрого приготовления приводит к увеличению проблем с избыточным весом и ожирением. По данным недавнего исследования, каждую неделю немецкие дети тратят на фастфуд около 15. Около трети всех молодых мужчин и одна шестая часть женщин едят фастфуд по крайней мере один в неделю.
Die typischen Gerichte der Fast Food sind Hamburger, Pizza und Kartoffeln, die man in solchen bekannten Fast Food Restaurants wie: McDonalds, Burger King und Pizza Hut kaufen kann.
Наиболее типичные блюда быстрого приготовления — это гамбургеры, пицца и картофель, которые можно купить в таких известных ресторанах быстрого питания, как: McDonald’s, Burger King и Pizza Hut.
In Deutschland ist Fast Food sehr beliebt. In der Tat, einige der häufigsten Varianten von Fast Food sind Fleisch- und Wurstwaren. Aber nicht nur das, die Deutschen haben Kartoffelpuffer, Muffins und belegte Brötchen mit Schinken und Käse gern.
Фастфуд очень популярен в Германии. На самом деле, некоторые самые распространенные варианты быстрого питания - это колбасные изделия. Но не только это, немцы также любят картофельные оладьи, булочки и открытые сэндвичи с ветчиной и сыром.
In Deutschland ist Fast Food sehr vielfältig. Es gibt viele Restaurants, die Wurst anbieten und Imbisse, wo aus einer großen Auswahl kann man beliebiges Gericht wählen. Türkisches Fast Food ist auch sehr beliebt in Deutschland.
Фастфуд в Германии очень разнообразен. Есть много закусочных с колбасами и перекусами, где из широкого ассортимента можно выбрать любое блюдо. Турецкий фастфуд также довольно популярен в Германии.
|
|
Deutsche Fast-Food-Industrie besteht aus Fast-Food-Restaurants, sowie aus mobilen Straßenverkäufern. Das Segment des Fast-Food-Restaurants ist das größte Segment des Marktes in dem Land und macht fast 60 Prozent des gesamten Zweig.
Немецкая индустрия быстрого питания состоит из ресторанов быстрого обслуживания, а также из мобильных и уличных торговцев. Сегмент ресторанов быстрого обслуживания является крупнейшим сегментом рынка в стране и составляет почти 60 процентов всей отрасли.
Typisches "Imbiss" oder "Schnellimbiss" - das deutsche System von schnellem Essen oder wie man heute sagt – Fast Food kann sich sogar in einem Anhängewagen oder an der Wursttheke befinden. Man kann Fast Food in allen Städten und Dörfern und sogar in den Fußballstadien sehen. Also welche Produkte von Fast Food ziehen die Deutschen vor?
Типичный "имбисс" или "шнельимбисс" - немецкая система быстрого питания или как говорят сегодня – фастфуд, может располагаться даже в автомобильном прицепе или в киоске. Закусочные быстрого питания можно увидеть в каждом городе и деревне и даже на футбольных стадионах. Итак, какие же изделия фастфуда предпочитают есть немцы?
Bockwurst
Berühmte Bockwurst ist ein beliebter Snack. Es gibt buchstäblich Hunderte von Arten, aber im Grunde werden sie von Schweine- und Rindfleisch (vor kurzem wurde auch Putenfleisch populär) in Salzlake gekocht. Eine Art - klassischer Hotdog-Würstchen.
Боквурст
Знаменитый боквурст – это фаворит закусок. Их существует буквально сотни видов, но, в основном, все они готовятся из свинины и говядины (в последнее время становится популярным мясо индейки) и варятся в рассоле. Своего рода – классическая сосиска хот-дога.
Bratwurst
Gegrilltes Würstchen, das in der Regel mit einer Scheibe des getrockneten Weißbrots serviert wird.
Братвурст
Жареная колбаса, которая обычно подается с ломтиком подсушенного белого хлеба.
|
|
Bratwurst in einem Brötchen
Das Gleiche, nur wird die Wurst in ein knuspriges Brötchen eingebettet.
Братвурст в булочке
То же самое, только колбаса вкладывается в хрустящую булочку.
Karrywurst
Bratwurst (Siehe oben) wird mit einer speziellen Maschine geschnitten. Oben drauf wird eine kleine Menge von Ketchup Karry gegossen. Serviert ist die mit geröstetem Weißbrot. So wird die Bratwurst zu dem Karrywurst.
Карривурст
Братвурст (см. выше) нарезается на специальной машинке и поливается сверху небольшим количеством кетчупа карри. Подается с тостом из белого хлеба.
Frikadellen
Eine Frikadelle ist eine Art ein Fleischkloß aus Schweine- und Rinderhackfleisch. Ein anderer Name der Frikadelle ist die Boulette. Frikadellen werden mit Nudelsalat oder mit Krautsalat (Krautsalat ohne Mayonnaise) serviert.
Фрикадели
Фрикаделька – это своего рода биток из свино-говяжьего фарша. Еще одно название фрикадельки — это булет. Фрикадели подаются с салатом из макарон или с краутсалатом (салат из нашинкованной капусты без майонеза).
Hühnchen
Gebratene Hühner kann man oft auf den Theken, die als "Halbes Hähnchen" genannt werden. Gewöhnlich werden die Hühner mit rotem Pfeffer und Salz gewürzt. Traditionell essen die Deutschen dieses Gericht mit Pommes.
Курочка
Жареных курей часто можно найти на выносных стойках, которые называют "Halbes Hühnchen". Обычно куры приправляются красным перцем и солью. Традиционно, немцы едят это блюдо с картофелем фри.
Krakauer
Eine weitere Variante von Bratwurst, die aus Polen nach Deutschland herkam. In der Regel wird er mit Knoblauch serviert und nach dem Geschmack erinnert er an der Krakower Wurst.
Кракауер
Еще одна вариация братвурста, пришедшая в Германию из Польши. Как правило, крауауер подается с чесноком и по вкусу чем-то напоминает краковскую колбасу.
|
|
Mett
Dies ist die deutsche Version von Tartaleten, die von rohem mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürztem Schweinehackfleisch gekocht wird und mit rohem, gehackten Zwiebelringen bestreut wird. Gutes Mett ist recht teuer und wirklich köstlich. Aus verständlichen Gründen muss Mett sehr frisch sein und am besten soll man es sofort nach dem Kauf essen.
Мэтт
Это немецкая версия тартара, который готовится сырого фарша свинины, приправленной солью, перцем и мускатным орехом и посыпается сырым, нарезанным кольцами луком. Хороший мэтт стоит довольно дорого, и он действительно вкусный. По понятным причинам он должен быть очень свежим и лучше всего есть его в момент покупки.
Pommes
Französisch frites, das man in Deutschland als “Pommes Frites” nennt, wird entweder mit Essig oder mit Mayonnaise und Ketchup serviert.
Поммес
Картофель фри, который в Германии называют “Pommes Frites", подается либо с уксусом, либо с майонезом и кетчупом.
Wiener Schnitzel
Schnitzel befindet sich an der Spitze der deutschen Gastronomie. Man kann es fast überall kaufen. Schnitzel ist ein paniertes und frittiertes Schweinsteak. Viele Mittelklasse Restaurants bieten viele Arten von Schnitzel an, wie "Hawaiian Schnitzel" (Schnitzel, der mit Käse und Ananas gestreut und unter dem heißen Grill geröstet wird) oder “Zwiebelschnitzel“ (ein mit den Röstzwiebeln bestreuter Schnitzel).
Шницель
Шницель стоит во главе угла немецкой гастрономии. Купить его можно практически повсеместно. Шницель представляет собой эскалоп свинины, покрытой сухарями и обжаренной во фритюре. Многие рестораны среднего класса предлагают много видов шницелей, как например, “шницель по-гавайски” (эскалоп, посыпанный сыром и ананасом и поджаренный под горячим грилем) или “луковый шницель” (эскалоп, засыпанный грудой хрустящего жареного лука).
Schweinekeule
Gebackene Schweinekeule gelten als Delikatesse, vor allem in Bayern und im südlichen Deutschland. Die sind riesig, aber das Fleisch ist sehr schmackhaft.
Свиные ножки
Запеченная в духовке свиная ножка считается деликатесом, особенно в Баварии и Южной Германии. Она огромна, но ее мясо очень вкусное.
Ein weiteres häufiges und sehr beliebtes Fast Food Gericht ist türkisches Kebab Döner. Das lässt sich an fast jeder Ecke in den großen Städten verkaufen.
Еще одним распространенным и весьма популярным блюдом фастфуда является турецкий дёнер кебаб, который продается практически на каждом углу в больших городах.
Kebab wird aus fein gehacktem Fleisch (Kalb, Lamm oder Geflügel) gekocht, das auf einen rotierenden vertikalen Spieß aufgesetzt und geröstet wird. Das Fleisch wird heiß serviert und zusammen mit Salat, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Mayonnaise in einem Pitabrot gerollt.
Кебаб готовится из тонко нарезанного мяса (телятины, баранины или птицы), которое насаживается на вращающийся вертикальный шампур и обжаривается. Мясо подается горячим в завернутом лаваше с листьями салата, луком, огурцами, помидорами и майонезом.
Домашнее задание
Напишите сочинение-рассуждение о вашем отношении к быстрому питанию. Примерный план: 1) Вступление из 2-3 предложений с описанием темы рассуждения. 2) 2-3 аргумента в пользу ресторанов быстрого питания; 3) 1-2 аргумента против ресторанов быстрого питания; 4) Вывод и заключительные фразы (например, «Таким образом, ресторан быстрого питания может оказаться полезным, если оказался не дома. Я часто бываю в Москве, и мне приходится посещать такие рестораны. Я предпочитаю «Казуки»).