Мероприятие «Посиделки у самовара»
| Хозяйка Та – ра – ра, та – ра – ра, Идут девчата со двора. Песни петь и плясать Всех гостей забавлять. | ||
| В широком поле В широком раздолье. | ||
| За тёмными лесами За снежными лугами. | ||
| Собрались мы Позабавиться, да потешиться! | ||
| Заходите, гостьюшки дорогие Всех в горницу приглашаю! | ||
| Давно уж вас поджидаем, Без вас речей не начинаем. Для каждого найдётся Глоток водицы из колодца. | ||
| Хозяйка в дому – Что оладушек в меду! В избе прибирает, Ко всем добра бывает, | ||
| Подарки есть на всякий вкус: Кому – сказка, кому – быль, Кому – песенка вприкус | ||
| Нас порадовать хотела, Чтоб забыли сотню дел. Чтобы мы за чашкой чая, Отдохнули, не скучая! Все садятся за стол, на столе самовар | ||
Рассказ про самовар
Самовар. Водогрейная машина или символ русского быта
«Водогрейный сосуд для чая, большей частью медный, с трубой и жаровнею внутри» — так определял предназначение самовара Владимир Даль.
Истинные ценители чая отмечают, что только с помощью самовара можно приготовить настоящий чайный напиток. Кипяток из самовара получается мягче и вкуснее, чем из чайника, а вода считается полезнее, и для здоровья безопасно: носик самовара находится выше уровня скопления тяжелой воды с осадком, и все примеси остаются на дне. Кроме того, вода закипает быстрее, а остывает медленнее. Сплошное удобство.
Первая «чайная машина» (так называли самовар в Европе) попала в Россию из Голландии благодаря Петру I, любившему привозить из-за границы новинки. Через какое-то время на Руси появился свой, адаптированный аналог. Правда, название «самовар» за ним закрепилось позже.
|
|
Прадедушкой самовара был сбитенник, сосуд для приготовления традиционного горячего питья — сбитня из меда и целебных трав. Сбитенники XVIII века сохранились до нашего времени.
Самый первый русский самовар был сделан из меди и появился на Урале. Первая фабрика, специализирующаяся исключительно на производстве самоваров, была открыта в Туле оружейником Федором Лисицыным в 1778 году.
Производство самоваров - дело тонкое и трудоемкое. В разные годы их изготавливали из разных металлов. Самые первые были медные и мельхиоровые, а позже латунные. Но в музеях встречаются самовары и из драгоценных металлов — золота, серебра и даже из чистого кварца.
Формы самоваров также были очень различны, и в одной только Туле их насчитывалось более ста пятидесяти видов.
Первоначально в каждом городе его называли по-разному: в Курске — «самокипец», в Ярославле — «самогар», а на Вятке — «самогрей». Новое дело оказалось настолько прибыльным, что кустари переоборудовали мастерские в фабрики. Вскоре в России самовар стал главным предметом чаепития.
Кроме того, самовар облегчил заваривание чая, да настолько, что стал незаменимым помощником в хозяйстве. Теперь уже не было нужды топить печь, чтобы нагреть кипятка. И при том, это занимало всего совсем немного времени. Да и нагретая вода в самоваре, долгое время не остывала.
Для растопки самовара использовали дрова и щепки. Но самым привлекательным топливом всегда считались сосновые шишки: прогорают быстро, но придают чаю приятный, немного отдающий хвоей вкус и аромат.
|
|
Широко были распространены самовары объемом в 3-8 литров, хотя производились и более объемные - на 12-15 литров. Из-за сурового климата в России такие самовары быстро вошли в моду, та как из них не только можно попить кипятку, а и обогреть жилище. Поэтому и стал самовар таким популярным среди русского народа, невзирая даже на немалую стоимость.
Русский традиционный быт всегда славился чаепитием за самоваром, который считался олицетворением достатка, семейного уюта, благосостояния. Вокруг самовара традиционно собиралась вся семья, и каждый выпивал по пять-шесть чашек этого ароматного напитка. Горячий чай разливали по чашкам, затем переливали в блюдца и шумно пили вприкуску с сахаром, ароматным пряником или кренделем.
Он был незаменимым атрибутом в девичьем приданом, передавался как реликвия по наследству. А в доме занимал самое видное и почетное место.
Самовары, которые использовались в старину, про которые мы говорим, были с трубой, и грели воду самостоятельно – их можно было брать с собой на улице, ставить в саду, но и на кухне около русский печки можно было вскипятить самовар, труба выводилась в специальное отверстие в печи, чтобы дым уходил на улицу, а не в дом, позднее появились электрические самовары, внутри которых был вмонтирован водонагревательный тэн. Самовар является и прекрасным сувениром, их делают расписными, от этого они становятся ещё красивее.
|
|
Глядя на полотна живописцев и читая произведения писателей, понимаем, что самовар истинно русское детище, занимающее особое место в истории культуры России
К сожалению на сегодняшний день самоварное дело в России претерпело большие изменения. Производство самоваров сильно упростилось, да и производителей практически не осталось. А настоящие ценные экспонаты можно увидеть в частных коллекциях и в музеях страны.
Занимательный факт:
Самый большой самовар в России был создан в 1922 году на одной из тульских мануфактур. Этого великана изготовили в качестве подарка председателю ВЦИКа Михаилу Калинину. Вес прибора — более 100 килограммов, вместимость — около 250 литров воды. Хотя на подогрев воды тратилось порядка 40 минут, она могла оставаться горячей пару дней.
Занимательный факт:
Высота самого маленького самовара — всего 1,2 миллиметра. В народе шутят, что самовар был изготовлен Левшой для той самой блохи. Он сделан из золота и состоит из 12 основных деталей. До него самым маленьким самоваром считался сосуд размером в один сантиметр, весом в 16 граммов, с возможностью кипячения целых четырех капель воды.
Занимательный факт:
Для детей императора Николая II в 1909 году тульские мастера изготовили пять маленьких самоварчиков, объемом в один стакан. "Каждый был своей формы: в форме вазы, в форме рюмки, в виде античного сосуда, в форме шара, греческой амфоры". Все они сохранены в музее и находятся в рабочем состоянии.
Занимательный факт:
В XVIII веке в России производились «самовары-кухни», которые внутри делились перегородками на три части. В двух из них варилась пища, а в третьей кипела вода для чая. Прибор использовали для приготовления еды в походных условиях.
Занимательный факт:
В музее «Тульские самовары» можно увидеть декоративные самовары, сделанные из лозы, бересты, глины, дерева, фарфора, стекла и даже из сахара. А также лучшие исторические образцы чайных машин.
Хорош чаек после мороза,
И после баньки он хорош.
За самоваром все вопросы
Решишь, обсудишь, разберешь...
Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар поет-гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар!
Он во главе стола - большой начальник:
Зеркально блещут медные бока,
На голове - пыхтит с заваркой чайник,
Внутри - воды кипящая река.
Случайно не задень его руками:
В его стальной утробе - жгучий жар!
Гостей приветит чаем с пирогами
Семьи поилец - русский самовар.
Для ложек и чашек - такой великан!
Он чаем отменным наполнит стакан.
Рад время от времени выпустить пар.
Любимец избушки резной самовар.
Когда-то был в почете самовар,
Велись негромкие беседы под чаек,
С еловым дымом плыл медовый пар,
И разговор неспешно, вкусно тек.
Теперь спешим, глотаем кипяток,
Беседы - телефонные гроши...
Давайте я поставлю вам чаек.
И пряников насыплю от души.
С погоды поведем свой разговор,
А не хотите - просто помолчим,
Не на бегу рассудим чей-то спор,
И, может, домолчимся до причин.
Давайте я поставлю вам чаек,
Включу настольной лампы полукруг,
И пропоет нам песенку сверчок,
И станет тихо, просто тихо вдруг...
Давайте я поставлю вам чаек...
Старый медный самовар
Сверху на буфете.
Для чего нам самовар? –
Нелегко ответить.
Из него не день, не год,-
Много лет никто не пьет.
Для него нужны дрова,
Чтобы греть, сгорая.
А для дров нужна пила.
А еще – сараи.
Но, как много лет назад,
Он и весел, и пузат.
Этот старый самовар -
Чудо для ребенка.
Дети смотрятся в него
И смеются звонко!
В самоваре, как в кино:
Кухня, с облаком окно.
Пусть сейчас не вьется пар,
И не слышно пения,-
Но как прежде, самовар
Дарит настроение!
Л. Меньшикова
В доме пахнет пирогами,
Блеск хрустальный и цветы…
Ах, садись скорее с нами,
Будешь гостем знатным ты!
Скатерть новую разложим.
Самовар уже вскипел!
Мёд, лимончик с жёлтой кожей,
Сахар комковатый бел…
В разных вазочках – варенье
Из малины, яблок, груш –
Августовское творенье
Для услады зимних душ.
Заварите чай покрепче,
Чтоб с душицею-травой,
С мятой, что печали лечит,
С цветом липы да с айвой…
Земляники ягод алых
Бросим ложечку в стакан…
Ароматом небывалым
Чай поутру нас созвал.
Угощайтесь! Чаю хватит!
Самовар кипеть готов.
А хозяюшке заплатим
Похвалою едоков!
Татьяна Эйхман
Самовар, самовар,
Чай гоняет стар и мал.
С пирогами с плюшками,
С творожными ватрушками.
У глями его топили,
Раздували сапогом.
Напоит нас вкусным чаем,
Ему годы нипочём.
Самовар всегда в почёте,
Он как зеркало блестит.
Как к нему лицо придвинешь,
Свой увидишь внешний вид.
Если в Тулу я поеду,
Самовар не буду брать.
Столько в Туле самоваров,
За сто лет не сосчитать.
Мне купил намедни Вова
Самовар на два ведра.
И ещё мешок баранок,
Свататься придёшь когда?
В плясках не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам!
Ой, чай, крепкий чай,
Пейте чай – чаёчек,
Чтобы радость приносил
Каждый день-денечек!
Вот пыхтит, пускает пар
Наш пузатый самовар.
Он нас вместе всех собрал,
Кипяточек запасал.
Кто здоровым хочет быть,
Больше чаю надо пить.
И с лимоном, и с вареньем,
С кренделями и печеньем.
Самоварчик разогреем
Чаю с травкой завар И м
Кто недугом заболеет
Приходите, напоим
Ставь-ка, мамка самовар,
Ко мне едет сыровар.
Сыровар молоденький
Звать его Володенькой
Я к милашке приходил
На свиданье пригласил
Самовар поставила
Чай гонять заставила
Из богатых я невест
Не волнуйся миленький
У меня в приданом есть
Самовар красивенький
Посидеть за самоваром
Рады все наверняка
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока
Самовар поёт гудит
Только с виду он сердит
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар
Самовар пыхтит искрится
Щедрый круглый золотой
Озаряет наши лица
Он своею добротой
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного крутого
Самоварного чайку
Вот уже струится пар
Закипает самовар
Пора его на стол нести
Чай гостям преподнести!