СРО №1
заполнил(а) Жанабил Амина
группа 18-001-003
проверил(а) Берик Мукатович
1-задание. Используя данную картинку, заполните таблицу.
| N | Название элемента | расположение | функции | свойства |
| Углеводные фрагменты гликопротеидов | Имеет фиксированное расположение | Выполняет структурную функцию | Обладают выраженными кислотами свойствами | |
| Липидный бислой | Гидрофобные цепи обращены внутрь,гидрофильные головки-кнаружи | 1.Защитная 2.регуляторная 3.транспортная | Высокая эластичность | |
| Интегральный белок | Расположены внутри мембраны | Выполняет: 1.Транспорт веществ 2.преобразование энергии 3.комуникативный 4. Ряд специфических функции | Обладают амфипатическими свойствами | |
| Головки фосфолипидов | Лежат на поверхности мембраны | |||
| Периферический белок | Лежат снаружи мембраны, примыкая к ней | Выполняют многообразные функции ферментов | ||
| Холестерин | в крови | 1. укрепляет стенки клетки 2. производит желчную кислоту 3. способствует образованию в организме витамина D и гормонов. | Обеспечивает устойчивость клеточных мембран в широком интервале температур | |
| Жирнокислотные хвосты фосфолипидов | Погружаются внутрь мембранного бислоя |
2-задание. Опишите физические параметры биологической мембраны
Измерение подвижности молекул мембраны и диффузия частиц через мембрану свидетельствует о том, что билипидный слой ведет себя подобно жидкости. Однако мембрана есть упорядоченная структура. Эти два факта предполагают, что фосфолипиды в мембране при ее естественном функционировании находятся в жидкокристаллическом состоянии. При изменении температуры в мембране можно наблюдать фазовые переходы: плавление липидов при нагревании и кристаллизацию при охлаждении. Жидкокристаллическое состояние биослоя имеет меньшую вязкость и большую растворимость различных веществ, чем твердое состояние. Толщина жидкокристаллического биослоя меньше, чем твердого.
Структура молекул в жидком и твердом состояниях различна. В жидкой фазе молекулы фосфолипидов могут образовывать полости (кинки), в которые способны внедряться молекулы дифференцирующего вещества. Перемещение кинка в этом случае будет приводить к диффузии молекулы поперек мембраны.
Перенос молекул (атомов) через мембраны
Важным элементом функционирования мембран является их способность пропускать или не пропускать молекулы (атомы) и ионы. Вероятность такого проникновения частиц зависит как от направления их перемещения (например, в клетку или из клетки), так и от разновидности молекул и ионов.
3-задание. Опишите 3 метода исследования структуры биологической мембраны
_1.Электронная микроскопия
Просвечивающая электронная микроскопия тонких срезов миелина, как и многих других мембранных структур, выявляет характерную картину, состоящую из двух электроноплотных полос, разделенных промежутком около 8 нм.
2. Электронный парамагнитный резонанс (ЭПР)
Метод ЭПР даёт уникальную информацию о парамагнитных центрах. Он однозначно различает примесные ионы, изоморфно входящие в решётку от микровключений. При этом получается полная информация о данном ионе в кристалле: валентность, координация, локальная симметрия, гибридизация электронов, сколько и в какие структурные положения электронов входит, ориентирование осей кристаллического поля в месте расположения этого иона, полная характеристика кристаллического поля и детальные сведения о химической связи. И, что очень важно, метод позволяет определить концентрацию парамагнитных центров в областях кристалла с разной структурой.
3.Я́дерный магни́тный резона́нс (ЯМР)
Метод ЯМР- резонансное поглощение или излучение электромагнитной энергии веществом, содержащим ядра с ненулевым спином во внешнем магнитном поле, на частоте ν (называемой частотой ЯМР), обусловленное переориентацией магнитных моментов ядер.
4 -Задание. С помощью графического элемента SmartArt создайте схему пассивного транспорта веществ через биологическую мембрану.
5-Задание.
| Типы транспорта | Определение | Механизм | Примеры |
| Унипорт | Один из способов транспорта молекулы иона как пассивно, так и активно, относящийся к процессу облегченной диффузии | Транспорт одного вещества в одном направлении в зависимости от градиента | Унипорт осуществляет, например, потенциал-зависимый натриевый канал, через который в клетку во время генерации потенциала действия перемещаются ионы натрия. |
| Симпорт | Парный транспорт двух различных органических молекул или ионов через мембрану клетки благодаря активному транспорту, осуществляемому специфичными белками, расположенными внутри мембраны. | Транспорт двух веществ в одном направлении через один переносчик. | Симпорт осуществляет переносчик глюкозы, расположенный на внешней (обращенной в просвет кишечника) стороне клеток кишечного эпителия. |
| Антипорт | Некоторые белки функционируют как котранспортные системы, в которых перенос одного растворенного вещества зависит от одновременного или последовательного переноса другого вещества либо в том же направлении, либо в противоположном. | Перемещение двух веществ в разных направлениях через один переносчик. | Антипорт осуществляет, например, натрий-калиевая АТФаза (или натрий-зависимая АТФаза). Она переносит в клетку ионы калия. а из клетки — ионы натрия. |