БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
| холодные закуски | ||
| «Итальянский каприз» (помидоры свежие, сыр моцарелла, базилик, масло оливковое) | 1/120гр | 160-00 |
| Ассорти овощное из свежих овощей (помидоры, огурец, сладкий перец, зелень) | 1/150гр | 130-00 |
| Ассорти рыбное (форель слабой соли, масляная рыба слабой соли, лимон, оливки, зелень) | 1/100гр | 210-00 |
| Мясное ассорти (карбонат в/к, колбаса т/к, колбаса п/к, шея в/к) | 50/50/25/25гр | 220-00 |
| Сельдь по-русски (картофель отварной, сельдь слабой соли, лук репчатый, зелень) | 50/100гр | 120-00 |
| Рыба в кляре (белая рыба тресковой породы, мука, яйцо, специи) | 50/25 гр | 80-00 |
| Заливное мясное ассорти (куриное. филе, язык, карбонат в/к) | 1/100гр | 150-00 |
| Заливное из рыбы (рыба белая тресковой породы, форель, яйцо, морковь, зелень) | 1/250гр | 350-00 |
| Соления «Сезонные» (огурец, баклажан, перец острый, чеснок, помидоры, кап белокочанная, черемша) | 1/200гр | 150-00 |
| Закуска «Боярская» (буженина, язык говяжий отварной, хрен, горчица) | 70/60/10/10гр | 240-00 |
| Сырная тарелка (Сыры твёрдых сортов: на топлёном молоке, с грецким орехом, с паприкой, с зеленью) | 1/30/30/30/30гр | 220-00 |
| Нарезка «Застолье » (сало копчёное, сало солёное, солонина, огурчик маринованный) | 1/20/20/20/20гр | 190-00 |
| Селёдочка в горчично-пряном соусе (филе сельди слабой соли, горчица, пряный соус, лук маринованный) | 1/90/40/20гр | 140-00 |
| Ассорти из солений и сельди (филе сельди слабой соли, капуста квашеная, огурчики маринованные, грибы маринованные, лимон) | 1/50/50/50/10г | 160-00 |
| Икра на крутоне (хлеб белый обжаренный, масло сливочное, икра красная слабой соли форели) | 1/10/5/10гр | 90-00 |
| Ассорти из оливок и маслин | 1/20/20/20гр | 100-00 |
Салаты
| Сельдь под «лисьей шубой» (картофель отварной, сельдь слабой соли, грибы жареные шампиньоны с репчатым луком, сыр, морковь отварная, яйцо отварное, майонез) | 1/150 | 130-00 |
| Сельдь под шубой (картофель отварной, сельдь слабой соли, морковь отварная, свекла отварная, Яйцо отварное, майонез) | 1/150гр | 120-00 |
| Салат «Бавария» (ветчина, язык отварной говяжий, помидор свежий, сладкий перец свежий, маслины, майонез) | 1/100гр | 140-00 |
| Салат «Греческий» (помидор свежий, огурец свежий, сладкий перец свежий, сыр «фета», маслины, масло оливковое) | 1/150гр | 130-00 |
| Салат «Крабовый» (кальмары, крабовое мясо, пекинская капуста, кукуруза консервированная, яйцо отварное, майонез) | 1/100гр | 110-00 |
| Салат «Старый мельник» (огурец свежий, помидор свежий, грибы жареные шампиньоны, кура отварная, сыр, майонез) | 1/100гр | 130-00 |
| Салат «Столичный» (картофель отварной, куриное филе отварное, яйцо отварное, огурец маринованный, майонез) | 1/100гр | 120-00 |
| Салат «Белое море» (картофель отварной, форель слабой соли, лук репчатый свежий, креветки салатные,яйцо отварное, огурец свежий, огурец маринованный, майонез) | 1/100гр | 150-00 |
| Салат «Нежность» (карбонат в/к, куриное филе отварное, свежий огурец, яйцо отварное, зелень, майонез) | 1/100гр | 120-00 |
| Салат «Шопский» (пекинская капуста, карбонат в/к, помидор свежий, сыр, чеснок, майонез, сухарики из белого хлеба) | 1/100гр | 140-00 |
| Салат «Застольный (куриное филе отварное, картофель отварной, свежие и маринованные огурцы, яйцо отварное, томаты черри, майонез, зелень) | 1/150/30/5гр | 150-00 |
| Салат «Гурман» (куриное филе отварное, свежие огурцы, помидоры свежие, шампиньоны жареные, сыр твёрдых сортов, майонез, зелень) | 150/10/2гр | 150-00 |
| Салат «Экзотик» (ананас консервированный, куриное филе отварное, чеснок, сыр, майонез) | 1/100гр | 120-00 |
| Салат «Цезарь » (пекинская капуста, куриное филе помидор черри, пармезан,соус Цезарь, сухарики из белого хлеба) | 1/100гр | 140-00 |
| Салат «Гранатовый браслет» (куриное филе отварное, гранат свежий, свекла отварная, морковь отварная, картофель отварной, лук репчатый свежий, орех грецкий, яйцо отварное, заправка салатная, майонез) | 1/150гр | 150-00 |
| Салат «Царский» (картофель отварной, яйцо отварное, сыр, сёмга слабой соли, майонез) | 1/150гр | 150-00 |
| Салат «Грибочек» (картофель отварной, яйцо отварное, грибы шампиньоны жареные, ветчина, морковь обжаренная на растительном масле, лук репчатый обжаренный на растительном масле, сыр, майонез) | 1/150гр | 150-00 |
| Салат «Бриз» (креветки салатные очищенные отварные, салат «Айсберг», помидоры черри, перепелиные яйца отварные, майонез) Салат подаётся только порционно | 1/100/40/20/40гр | 180-00 |
| Салат «Оливье « (картофель отварной, яйцо отварное, Колбаса варёная, горошек консервированный, огурец маринованный, огурец свежий, майонез) | 1/100гр | 120-00 |
| Салат «Мимоза» (картофель отварной, горбуша консервированная, яйцо отварное, морковь отварная, репчатый лук, майонез) | 1/150гр | 140-00 |
| Салат «Деревенский» Картофель отварной, морковь отварная, шампиньоны жареные с луком репчатым, огурцы маринованные, яйцо горошек зелёный консервированный, майонез… или растительное масло) | 1/100гр | 120-00 |
| Салат «Испанский» Язык говяжий отварной, картофель отварной, фасоль зелёная, фасоль консервированная в с/с красная, огурцы маринованные,капуста пекинская, оливки, майонез) | 1/100гр | 140-00 |
| Салат «Берёзка» Шампиньоны обжаренные, картофель отварной, яйцо, куриное филе отварное, сыр, чернослив, майонез) Салаты без майонеза | 1/150гр | 140-00 |
| Салат с обжаренными томатами (помидоры черри, смесь салатных листьев, чеснок, натуральный йогурт, оливковое масло, специи) | 1/150гр | 150-00 |
| Салат с Моцареллой и рукколой (сыр моцарелло, руккола, орешки кедровые, базилик свежий, оливковое масло, уксус бальзамический,лук салатный красный, сухарики из белого хлеба) | 1/150гр | 160-00 |
| Зелёный салат с красной фасолью, тунцом и кунжутом (Красная фасоль консервированная, салат фризе, тунец консервированный Каперсы, помидоры черри, лук салатный красный, кунжут, соевый соус, масло оливковое) | 1/150гр | 180-00 |
| Салат с форелью сл соли и шпинатом (шпинат свежий, черри, форель слабой соли, заправка) | 1/150гр | 170-00 |
| Салат из свежих огурцов и стебля сельдерея (огурец свежий, стебли сельдерея петрушка, йогурт, винный уксус, горчица) | 1/100гр | 130-00 |
Горячие блюда
| Блюда из свинины | ||
| Отбивная из свинины в кляре (карбонат, кляр) | 1/150гр | 220-00 |
| Свинина под сырно-сливочным соусом (шея свиная, сыр «фета», майонез, чеснок, специи, сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| Свинина по-французски (шея свиная, грибы шампиньоны жареные, лук репчатый жареный, майонез, сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| Свинина под соусом тар-тар (шея свиная, огурцы маринованные, сыр «фета», чеснок, сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| «Бризоль» из свинины (свинина карбонат, яйцо сырое, мука пшеничная, специи) | 1/150гр | 220-00 |
| Эскалоп из свинины (свинина карбонат, специи, масло растительное) | 1/130гр | 200-00 |
| Шашлык из свинины (свиная шея, лук репчатый, специи, маринованный лук, томатный соус) Шашлык готовится в электрошашлычнице!!!! | 1/150/20/30гр | 250-00 |
| Свинина запечённая с помидорами и сыром (шея свиная, помидор свежий, майонез сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| Люля из свинины с говядиной (фарш из говядины и свинины, кинза, томатный соус) | 1/120/30гр | 280-00 |
| Блюда из куриного мяса | ||
| Куриное филе под сырно-сливочным соусом (отбивная из куриного филе, сыр «фета», майонез, чеснок, специи, сыр) | 1/150гр | 230-00 |
| Куриное филе под соусом тар-тар (отбивная из куриного филе, огурцы маринованные, сыр «фета», чеснок, сыр) | 1/150гр | 230-00 |
| Куриная грудка по- французски (отбивная из куриного филе, грибы шампиньоны жареные, лук репчатый жареный, майонез, сыр) | 1/150гр | 230-00 |
| Куриный шашлычок (филе куриного бедра, специи, яблоко зелёное, помидор черри) | 1/150гр | 210-00 |
| Куриное филе запечённое с помидорами и сыром (куриная отбивная из куриного филе, помидор свежий, майонез, сыр) | 1/150гр | 230-00 |
| Куриная отбивная «Лицейская» (куриная отбивная из куриного филе, специи, яйцо сырое, сухари панировочные, чеснок) | 1/150гр | 230-00 |
| Куриный Жульен (куриное филе, грибы, лук репчатый, сливки, сыр) | 1/120гр | 170-00 |
| Люля из куриного мяса (куриное мясо, кинза, соус томатный) | 1/120/30гр | 250-00 |
| Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром (куриное филе, сыр, грибы шампиньоны жареные, майонез, сливки, приправа) | 1/200гр | 290-00 |
| Курочка под картофельной корочкой Блюда из рыбы | 1/150гр | 240-00 |
| Рулетики рыбные с овощами в сметано-сливочном соусе (белая рыба филе тресковых пород, перец болгарский, томат, лук репчатый жареный, морковь жареная, сметана, сливки, сливочный сыр) | 1/200гр (2шт на порцию) | 270-00 |
| Форель запечённая в сливках (филе форели, сливки, специи) | 1/150гр | 350-00 |
| «Рыба запечённая с помидорами и сыром» (филе белой рыбы тресковых пород, помидор свежий, сыр, майонез) | 1/150гр | 240-00 |
| «Рыбка под одеялом» (филе белой рыбы, маринованный лук репчатый, яблоко, майонез, сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| «Рыбка по-домашнему» (филе белой рыбы, лук жареный, майонез, сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| Рыбка по французски (филе рыбы, шампиньоны жареные, майонез, сыр) | 1/150гр | 240-00 |
| Форель запечённая под сливочно грибным соусом (филе форели, сливки, шампиньоны, сметана, сыр) | 1/150/50гр | 360-00 |
Гарниры
| Сезонные овощи гриль (перец болгарский, баклажан, помидор, чеснок, лук репчатый, зелень) | 1/150 | 120-00 |
| Цветная капуста в сухариках (цветная капуста, сухари панировочные, специи) | 1/150гр | 100-00 |
| Цветная капуста запечённая в сливочном соусе (цветная капуста, сливки, специи) | 1/150гр | 100-00 |
| Рис с овощами (рис длинно зернистый, кукуруза консервированная, горошек зелёный замороженный, масло сливочное, морковь жареная) | 1/150гр | 60-00 |
| Картофель отварной с маслом и зеленью (картофель, масло сливочное, укроп свежий) | 200/10гр | 45-00 |
| Картофель запеченный по-деревенски (картофель сырой порезанный дольками, масло растительное, специи) | 1/150гр | 60-00 |
| Фасоль стручковая в чесночно - соевом соусе | 1/150гр | 80-00 |
| Картошка «Гармошка» с беконом и сыром | 1/120гр | 100-00 |
| Картофельная лодочка с грибами,сливками и сыром | 1/120гр | 100-00 |
| Хлебная корзина (хлеб спортивный, хлеб пшеничный) собственного производства | 5шт | 50-00 |
| Хлеб «Столичный» 1/30гр | 2шт | 10-00 |
Соусы
| Соус «Тар-Тар» (майонез,чеснок, огурчики маринованные, зелень) | 1/50гр | 50-00 |
| Соус «Чесночный» (чеснок, майонез, кетчуп, зелень) | 1/50гр | 40-00 |
| Соус «Розовый» (майонез, кетчуп) | 1/50гр | 40-00 |
| Соус «Томатный» (томатная паста, чеснок, соль, сахар, зелень, перец чёрный) | 1/50гр | 50-00 |
| Соус «Сырный» (сыр, майонез, чеснок) | 1/50гр | 50-00 |
| Соус Клюквенный (клюква, специи) | 1/50гр | 80-00 |
| Салат «Фантазия» (морковь отварная, свекла отварная,чернослив, сыр, яйцо отварное, майонез, чеснок, грецкий орех) Салат готовится слоями! | 1/150гр | 110-00 |
| Салат «Королевский» с говядиной (картофель отварной, говядина отварная, маринованный лук, огурец солёный, свекла, майонез) Салат готовится слоями! | 1/150гр | 180-00 |
| Салат «Купеческий» со свининой (Свинина, морковь, лук репчатый, Горошек зелёный консервированный, майонез) | 1/100гр | 150-00 |
| Салат с куриной печенью и грибами (печень куриная жареная, картофель отварной, шампиньоны жареные, сыр, яйцо, майонез, морковь отварная) Салат готовится слоями! | 1/100гр | 140-00 |
| Прибой (сельдь слабой соли, картофель отварной, морковь отварная, яйцо отварное, майонез) | 1/150гр | 130-00 |
| Швейцарский (сыр, ветчина, грибы маринованные, свежий огурец, майонез, сливки, чеснок, сливочный сыр) | 1/100гр | 140-00 |
| Везувий (айсберг салат,лук салатный, помидор,яйцо, куриное мясо копчёное, гранат, майонез, сухарики) | 1/150гр | 150-00 |
Горячие блюда из свинины, телятины и рыбы
| Отбивная котлета по-итальянски (отбивная котлета из свинины с сыром в сухарях) | 1/150гр | 240-00 |
| Зраза свиная отбивная с грибами (свинина, грибы шампиньоны, яйцо, специи) | 1/150гр | 250-00 |
| Свинина отбивная с сыром (свинина, сыр, яйцо, специи) | 1/150гр | 240-00 |
| Блюда из телятины | ||
| Отбивная по –милански (телятина, яйцо, сыр, масло сливочное, зелень) | 1/150гр | 280-00 |
| Эскалоп из телятины (телятина, масло оливковое, базилик, руккола, оливки) | 1/150гр | 280-00 |
| Блюда из рыбы | ||
| Запечённая рыбка по - гречески (филе белой рыбы, помидоры, сыр, сметана, петрушка, лук зелёный) | 1/150гр | 240-00 |
| Рыбка запечённая по шубой (филе белой рыбы, морковь, лук репчатый, сыр, майонез, зелень, специи) | 1/150гр | 240-00 |
Напитки без алкогольные
| Морс клюквенный (клюква, сахар, вода) | 1литр | 100-00 |
| Напиток с лимоном и мятой (вода, мята, лимон, без сахара) | 1литр | 100-00 |
| Напиток ягодный (смесь фруктов и ягод) | 1литр | 100-00 |