Слайд
Мы все живем в одной стране (как она называется?), разговариваем на одном языке, и, конечно же, отличаемся от жителей других стран. Но на территории России не все жители русские. У нас живут и татары, и башкиры, и чуваши и многие другие народности (марийцы, мордва, карелы, коми, саамы, ненцы, удмурты…). Не очень давно мы с вами говорили об озере Байкал и о животных, которые обитают в прибайкальских заповедниках. А сегодня поговорим о людях, которые проживают на этой территории. (+клик) За озером Байкал начинается республика Бурятия, народ, который ее населяет называется бурятами.
Слайд
Это особенный народ. Традиционное жилище бурятского народа называется юртой. Юрта – это круглый дом, который можно быстро собрать и разобрать. (+клик) Буряты строят такие дома, так как занимаются скотоводством и пасут огромные стада коров, баранов, коз или лошадей. Когда животные съедают всю траву на определенной территории, то пастухи перегоняют их на другие пастбища. Но ведь пастухам в степи и самим надо где-то жить. Вот и строят они такие дома, которые можно перевезти на другое место, и там быстро собрать.
Слайд
Еще одна интересная особенность юрты – это очаг. У всех нас дома есть газовые плиты, на которых мы готовим еду. В бурятских юртах плит нет, а есть небольшой костер, который располагается в самом центре жилица, прямо на земле, и служит для обогрева и приготовления пищи. А дым выходит в специальное отверстие в потолке. Так они и живут.
Слайд
Конечно, не все буряты живут в юртах. В Бурятии есть и большие города с высокими домами, автобусами и поездами, например столица республики – город Улан Удэ. Но те, кто остался в степи, продолжает по ней путешествовать за своими стадами вместе с семьей и домом-юртой. (+клик)
Игра с мячом «Какие животные пасутся стадами?».
Ведущий бросает детям мячик и называет животное, если это животное стадное, мячик нужно поймать, если нет – оттолкнуть.
Слайд
А теперь давайте посмотрим, как буряты одеваются. Большинство бурят одеваются так же, как мы, но есть и такие, которые предпочитают современной одежде традиционный костюм.
Как мы уже сказали, буряты – кочевой народ, который живет в довольно холодном климате. Поэтому у них есть летний и зимний вариант костюма. Главным элементом которого является халат. Обычно он синего цвета, но может быть и коричневый, бордовый или темно-зеленый. Так как жизнь бурят связана с животными, то и одежду они делают из шкур, шерсти, меха, но иногда покупают и хлопчатобумажные ткани в городах. Застегиваются халаты сбоку, чтобы ветер меньше задувал под одежду. Длина халата должна закрывать ноги, как при ходьбе, так и при верховой езде. К тому же, такой длинный халат легко может стать походной постелью: на одну полу можно лечь, а другой укрыться.
Слайд
Детский бурятский национальный костюм немного отличается от костюма взрослых. В старину мальчиков и девочек одевали одинаково. Они носили прямые халаты, похожие на мужские. Но к 13-15 годам девочки уже могли надевать халаты, состоявшие из сшитых блузки и юбки. Такой халат становился похожим на наши женские платья.
С возрастом менялась прическа. В детстве девочкам и мальчикам заплетали одну косу на макушке, а остальные волосы выбривали. В 13-15 лет волосы у девочек переставали брить и после того, как они отрастали, заплетали в две косы на висках.
Слайд
Женщины очень любят различные украшения. Вот и бурятки не исключение. Украшений у них очень много. Это и кольца, которые носили на каждом пальце, бывало даже в несколько рядов, и браслеты на обеих руках, и серьги, и нагрудные украшения. Последние состояли из множества серебряных медальонов, которые могли быть квадратные, треугольные и круглые.
Слайд
Все бурятские мужчины и женщины носили шапки. Они были круглые с небольшими полями. Каждая шапка имела остроконечную верхушку, которая украшалась кистями. Делали шапки в основном из тканей синего цвета.
В качестве обуви зимой буряты носили унты, которые делали из кожи жеребят, в межсезонье – сапоги, нос которых заострялся кверху. (+клик)
Задание: рассмотреть и сравнить русский и бурятский народный костюмы.
А теперь давайте поговорим об особенностях бурятской еды. Мы с вами что обычно кушаем?
Ответы детей
Слайд
Буряты очень любят молоко и делают из него различные блюда. Как русские встречают гостей хлебом и солью, так буряты – молоком или другой молочной пищей[ii]. Из молока делают домашний сыр, творог. (+клик) Творог у них особенный – сухой. Смотрите какими он сделан шариками, похож на печенье, правда? По внешнему виду он очень отличается от нашего. Зато такой сушеный творог может не портиться около месяца. Буряты готовят и такое блюдо, как молочные пенки[iii]. (+клик) Наверное, все знают, что на кипяченом молоке может образоваться пенка. Буряты такие пенки тоже сушат, потом нарезают в форме вафель и подают на стол.
Кроме молока буряты любят мясо, особенно баранину. (+клик) Вся жизнь их связана с животными, поэтому неудивительно, что они любят мясо. Из мяса они, так же как и мы, варят супы, но делают еще и такое блюдо, как буузы[iv]. Посмотрите на фотографию, на что они похожи? (на пельмени). От пельменей буузы отличаются своими размерами.
Особое место в бурятских традициях занимает чай[v]. (+клик) Чай они любят зеленый, в него добавляют молоко и немного соли, а не сахара, как мы привыкли. Мы-то с вами любим сладкий чай, поэтому, скорее всего, бурятский чай нам бы не по вкусу. Также буряты обязательно кладут в чай сливочное масло и муку. Так чай становится более сытным, что очень важно для жителей Сибири. (+клик)
Задание «Чайники и чашки».