Калькуляция производственной себестоимости продукции

К общей сумме затрат, перенесенных в сводную таблицу технологической карты (оплата труда с начислениями, амортизация, текущий ремонт, ГСМ, семена, удобрения, электроэнергия, автотранспорт, ядохимикаты) следует добавить:

а) мелкий инвентарь – 1%

б) непредвиденные расходы – 1%

С учетом перечисленных дополнений общая сумма будет представлять собой прямые затраты с долей их в себестоимости, скажем – 93%. Остальные 7 процентов – это затраты на организацию и управление производством.

Определяется производственная себестоимость 1 ц зерна в амбарном весе (85% от бункерного веса), при этом часть затрат относится на солому по рыночной стоимости (по 40 руб./ц).

Результаты расчета сводятся в таблицу:

II. Практическое занятие

“ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА

НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЕ”

(6 часов)

ВВЕДЕНИЕ

Текущее (годовое) планирование на животноводческой ферме может выражаться в различных формах: план производства, хозрасчетное задание, договор с администрацией предприятия – в зависимости от характера внутрихозяйственных производственно-экономических отношений. Однако нормативная база и логика планирования в любом случае остаются едиными.

В основе планирования на животноводческой ферме лежат нормативно-ресурсный и балансовый методы, в результате применения которых производятся плановые расчеты и увязка их между собой.

Процесс текущего (годового) планирования по животноводческой ферме состоит из разработки и увязки следующих разделов:

1. Определение объемов производства продукции животноводства и ее распределение в соответствии с объемами продаж и внутрихозяйственными потребностями.

2. Определение затрат на планируемое производство продукции и калькуляция производственной себестоимости ее единицы.

3. Условия оплаты труда и материального стимулирования работников животноводческой фермы.

Ниже даются вводные условия, инструментарий, нормативная база и методические подходы к выполнению расчетов и увязке их между собой.

Определение объемов производства продукции животноводства

Исходные данные:

1. Среднегодовое поголовье животных (из оборота стада)

2. Планируемая продуктивность животных.

Последовательность и результаты расчета отражаются в таблице 2.1.

Таблица 2.1. - Расчет объемов производства продукции животноводства

Определение затрат на обслуживание скота

Определение затрат на корм и подстилку

Определение потребности в кормах и подстилке

Определение потребности в кормах необходимо для планирования:

- затрат на корма при калькуляции плановой себестоимости продукции животноводства;

- посевных площадей под кормовые культуры.

Расчет потребности в кормах осуществим по одному из известных способов – по нормам расхода кормов на одну голову в год (табл. 2.2).

Таблица 2.2. – Нормы расхода кормов на одну голову в год, ц.

Путем умножения годовых норм кормления на среднегодовое поголовье животных определяется общая потребность в кормах как по группам скота, так и в целом по всему поголовью.

Для оценки результатов расчета определяются затраты кормов на 1 ц. молока и прироста живой массы скота (табл. 2.3).

Таблица 2.3. - Потребность в кормах и подстилке на планируемый год, ц.к.ед.