Как правильно употреблять фрукты
Многим из нас еще с детства известно о пользе фруктов, о том, что они являются источником большого количества витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Известно также и то, что рацион нашего питания без фруктов является неполноценным, поэтому их нужно в меню своего питания включать как можно чаще.
По мнению ученых, сыроедов, а также вегетарианцев, во фруктах содержатся все те элементы, в которых нуждается организм человека.
Но, к сожалению, большинство людей не знают, как правильно употреблять фрукты, что приводит в результате к не получению или же получению, но в значительно меньшем количестве организмом питательных веществ. Незнание того, как правильно употреблять фрукты, может привести и к таким неприятным последствиям как: вздутие живота, изжога, нарушение пищеварения.
Итак, вначале разберем, что же все-таки представляют собой фрукты.
Фрукты являются плодами растений, которые природой предназначены для сохранения, питания, а также защиты семечек. Кроме того они выполняют еще и питательную функцию, обеспечивая семечко в начале его роста всеми нужными питательными веществами и, конечно же, водой.
Это и объясняет содержание в них большого количества витаминов, полезных веществ, которые так необходимы организму человека. Но для того чтобы организм человека могу получить их в полном объеме необходимо знать некоторые правила употребления фруктов. 
Первое правило заключается в том, что фрукты есть нужно только в свежем виде. Их ни в коем случае нельзя подавать термической обработке, заморозке, консервации, поскольку они теряют весь свой запас полезных веществ, витаминов. Исключением являются сухофрукты, особенно те, которые были приготовлены в домашних условиях.
Второе правило гласит о том, что фрукты нужно есть как самостоятельное блюдо на голодный желудок. Идеальным вариантом является их употребление на завтрак, поскольку они способствуют ускорению метаболизма в организме, а также заряжают энергией на весь день.
Но после приема фруктов необходимо обязательно немного подождать, перед тем как начать прием другой пищи, так как в противном случае фрукты, вступая в реакцию с другой пищей, вызывают процесс брожения, который в свою очередь проявляется такими неприятными симптомами как: изжога, вздутие и т.д.
Вот рекомендуемое время, которое необходимо выждать после употребления фруктов:
1. После мясистых фруктов, например сухофрукты, бананы и т.д. примерно от сорока пяти минут до одного часа.
2. После сочных фруктов, например яблоко, груша примерно от двадцати минут до получаса.
Третье правило состоит в том что смузи, соки, а также фруктовые пюре лучше употреблять в натуральном, свежеприготовленном виде, ни в коем случае не в том, в котором они продаются в магазинах, поскольку в них нет того количества витаминов о которых говорят в рекламе.
Хочется отметить, что даже при непродолжительном контакте мякоти фруктов с воздухом, возникает окислительная реакция, в результате которой фрукты теряют часть питательных веществ. 
И последнее, четвертое правило употребления фруктов заключается в том, чтобы покупать их не в магазине, а на рынках у огородников, бабушек, которые ни пичкают их различными нитратами, пестицидами и прочими вредными для организма веществами.
Не забываем и о тщательном мытье фруктов перед употреблением.
Хочется также отметить, что фрукты полезнее есть без кожуры, поэтому рекомендуется ее очищать.