ПРИЛОЖЕНИЕ
Т а б л и ц а П 1
Термодинамические характеристики некоторых веществ
| Вещество | 
кДж/моль
| 
кДж/моль
| 
Дж/моль∙K
| 
кДж/моль
|
| Ag (k) | 42,69 | –30,56 | ||
| Ag2O (k) | –10,82 | –30,56 | 121,81 | - |
| AgCl (k) | –109,7 | –127,07 | 96,07 | - |
| AgBr (k) | –94,9 | –99,16 | 107,1 | - |
| AgI (k) | –66,3 | –64,2 | 144,2 | - |
| Al (k) | 28,31 | –1674 | ||
| Al2O3 (k) | –1576,4 | –1674 | 50,94 | - |
| Al(OH)3 (k) | –1139,7 | –1605,5 | 85,35 | - |
| Al2(SO4)3 (k) | –3091,9 | –3434,0 | 239,2 | - |
| Au(k) | –289,95 | –418,4 | 121,3 | |
| Au(OH)3(k) | –289,95 | - | - | - |
| BaO (k) | –528,4 | –557,9 | 70,29 | - |
| Ba(OH)2 (k) | –946,1 | 103,8 | - | |
| BaCO3 (k) | –1139 | –1202 | 112,1 | - |
| BaSO4 (k) | –352 | –1465 | 131,8 | - |
| BeO(k) | –581,61 | –598,7 | 14,10 | |
| Bi2O3(k) | –1184,0 | - | - | - |
| Br2 (г) | 3,14 | 30,92 | 245,35 | - |
| Br2 (ж) | 152,3 | - | ||
| C (графит) | 5,74 | –396,3 | ||
| C (алмаз) | 2,866 | 1,897 | 2,38 | –394,1 |
| CO (г) | –138,4 | –110,5 | 197,4 | –364,6 |
| COCl2(г) | –210,5 | –223,0 | 289,2 | - |
| CO2 (г) | –394,4 | –396,3 | 213,6 | - |
| CH4 (г) | –50,5 | –74,85 | 186,19 | –890,31 |
| CCl4 (г) | –63,95 | –106,7 | 309,7 | –156,1 |
| C2H2 (г) | 209,2 | 226,75 | 200,8 | –1299,63 |
| C2H4 (г) | 68,1 | 52,28 | 219,4 | –1410,97 |
| C2H6 (г) | –32,9 | –84,67 | 229,5 | –1559,88 |
| C3H8 (г) | –107,15 | –104,0 | 269,9 | –2220,0 |
| C3H6 (г) | 62,7 | 20,42 | 226,9 | –1909,6 |
| C4H10 (г) | –17,15 | –124,7 | 310,0 | 2878,4 |
| C4H8 (г) | 71,5 | 1,17 | 307,4 | –2542,5 |
| Продолжение табл. П.1 | ||||
| C6H6 (г) | 129,7 | 82,93 | 269,2 | –3301,7 |
| C6H6 (ж) | 124,5 | 49,0 | 173,2 | –3267,7 |
| CH3OH (ж) | –166,1 | –238,6 | 126,8 | –726,6 |
| CH3Cl(г) | –58,5 | 81,9 | 234,2 | |
| C2H5OH (ж) | –174,8 | –277,6 | 160,4 | –1366,9 |
| CS2 (г) | 65,06 | 11,53 | 237,8 | –1075 |
| Ca (k) | 41,62 | –635,1 | ||
| CaO (k) | –604,2 | –635,1 | 39,70 | - |
| CaC2(k) | –67,8 | –62,7 | 70,3 | - |
| Ca(OH)2 (k) | –898,5 | –986,2 | 83,4 | - |
| CaCO3 (k) | –1128,8 | –1206 | 92,90 | - |
| CaCl2 (k) | –750,2 | –785,8 | 113,8 | - |
| CaSO4 (k) | –1318,3 | –1424 | 106,7 | - |
| Cd (k) | 51,76 | –60,9 | ||
| CdO (k) | –225,06 | –256,1 | 54,80 | - |
| Cd(OH)2 (k) | –470,85 | –553,2 | 95,40 | - |
| CdCl2 (k) | –342,6 | –389,0 | 115,30 | - |
| CdSO4(k) | –820,57 | - | - | - |
| Cl2 (г) | 223,0 | - | ||
| Cl2O(г) | 94,2 | 76,6 | 266,2 | - |
| CoO(k) | –502,42 | - | - | - |
| Cr (k) | 23,76 | –1141 | ||
| Cr2O3 (k) | –1046,84 | –1141 | 81,1 | - |
| CrO3 (k) | –505,8 | –594,5 | - | |
| Cr(OH)3 (k) | –902,5 | –1033,9 | 80,30 | - |
| Cu (k) | 33,30 | –165,0 | ||
| Cu2O(k) | –146,36 | - | - | - |
| Cu2Cl2(k) | –237,8 | - | - | - |
| CuCl(k) | –118,8 | - | - | - |
| CuCl2(k) | –149,0 | |||
| CuO (k) | –127,19 | –165,0 | 42,64 | - |
| Cu(OH)2 (k) | –359,4 | –448,5 | 79,50 | - |
| CuSO4 (k) | –661,9 | –771,1 | 113,3 | - |
| F2 (г) | 202,9 | - | ||
| Fe (k) | 27,15 | - | ||
| FeO (k) | –244,3 | –263,7 | 58,79 | - |
| Fe2O3 (k) | –740,99 | –822,16 | 89,92 | - |
| Fe3O4(k) | –1014,2 | –1117,1 | 146,2 | - |
| Fe(OH)2 (k) | –483,5 | –568,0 | 79,5 | - |
| Fe(OH)3 (k) | –699,6 | –824,2 | 96,2 | - |
| GeO2 | –531,4 | |||
| Продолжение табл. П.1 | ||||
| Ga(OH)2(k) | –829,43 | - | - | - |
| H2 (г) | 130,6 | –285,84 | ||
| H2O (k) | - | –291,85 | 44,1 | - |
| H2O (ж) | –237,2 | –285,84 | 70,1 | - |
| H2O (г) | –228,4 | –241,84 | 188,8 | - |
| H2S (г) | –33,01 | –20,15 | 205,64 | - |
| HF (г) | –270,7 | –268,6 | 173,5 | - |
| HCl (г) | –95,27 | –92,30 | 186,7 | - |
| HCl(ж) | –131,2 | –167,5 | 55,2 | |
| HBr (г) | –53,5 | –35,98 | 198,5 | - |
| HI (г) | 1,3 | 25,94 | 206,3 | - |
| HgO(кр.k) | –58,6 | - | - | - |
| HNO3 (ж) | –80,3 | –174,3 | 156,6 | - |
| H2SO4 (ж) | –1119,0 | –1283,6 | 176,15 | - |
| I2 (г) | 19,37 | 62,24 | 260,6 | - |
| I2 (k) | 116,7 | - | ||
| In2O3(k) | –838,9 | - | - | - |
| KOH (k) | –380,2 | –425,9 | 59,41 | - |
| KCl(k) | –408,32 | –435,9 | 82,7 | - |
| K2SO4(k) | –1316,37 | - | - | - |
| KClO3(k) | –289,91 | - | - | - |
| KIO3(k) | –714,27 | - | - | - |
| LiOH (к) | –443,9 | –487,8 | 42,70 | - |
| Li2CO3(k) | –1133,2 | - | - | - |
| MnO2(k) | –466,1 | –519,4 | 53,14 | - |
| Mn(OH)2(k) | –610,85 | –693,7 | 88,28 | - |
| MnCl2(k) | –441,4 | –468,6 | 117,15 | - |
| MoO3 | –502,42 | |||
| Mg (k) | 32,55 | - | ||
| MgO (k) | –569,57 | –601,2 | 26,94 | –601,2 |
| Mg(ОН)2 (k) | –833,8 | –924,7 | 63,14 | - |
| MgCl2(k) | –592,72 | - | - | - |
| MgCO3(k) | –955,96 | –1063,74 | 112,13 | - |
| MnSO4 (k) | –1029 | –1096 | 65,69 | - |
| NH4Cl(k) | –203,0 | –314,4 | 94,56 | - |
| (NH4)2SO4(k) | –900,3 | –1179,3 | 220,3 | - |
| NO(г) | 86,7 | 90,37 | 210,6 | - |
| NO2(г) | 51,8 | 33,50 | 240,45 | - |
| N2O(г) | 103,6 | 81,55 | 220,0 | - |
| N2O4(г) | 98,28 | 9,66 | 304,3 | - |
| N2O5(г) | 140,5 | –41,8 | 307,0 | - |
| Окончание табл. П.1 | ||||
| Nb2O5 | –731,64 | - | - | - |
| NaBr(k) | –347,7 | –359,8 | 83,7 | - |
| NaI(k) | –284,5 | –287,9 | 91,2 | - |
| NaOH(k) | –381,3 | –427,8 | 64,18 | - |
| Na2SO4(k) | –1267,0 | –1384,0 | 149,4 | - |
| Na2CO3(k) | –1048,0 | –1129,0 | 136,0 | - |
| NaF(k) | –543,5 | –570,3 | 51,3 | - |
| NaCl(k) | –384,9 | –410,9 | 72,33 | - |
| Ni(k) | 29,86 | - | ||
| NiO(k) | –216,4 | –239,5 | 38,0 | - |
| Ni(OH)2(k) | –453,43 | –538,0 | 79,5 | - |
| O(г) | 230, | 247,5 | 261,0 | - |
| O2(г) | 205,0 | - | ||
| O3(г) | 163,4 | 142,3 | 138,8 | - |
| PH3(г) | 12,5 | - | - | |
| PCl3(г) | –286,27 | –277,0 | 311,7 | - |
| PCl5(г) | –324,55 | –369,45 | 362,9 | - |
| PbCl2(k) | –314,0 | –359,1 | 136,4 | - |
| PbI2(k) | –173,8 | –175,1 | 176,4 | - |
| PbS(k) | –92,7 | –94,8 | 91,2 | - |
| PbSO4(k) | –811,78 | 918,1 | 147,28 | - |
| PbO(k) | –188,49 | –217,8 | 69,45 | - |
| Pb(OH)2(k) | –421,19 | - | - | - |
| PbO2(k) | –219,0 | –276,6 | 76,44 | - |
| SiO2 (кварц) | –847,2 | –853,3 | 42,09 | - |
| TiO2(k) | –852,7 | - | - | - |
| Th(OH)4(k) | –1585,7 | - | - | - |
| V2O3(k) | –795,49 | - | - | - |
| WO3(k) | –535,91 | - | - | - |
| Zn (k) | 41,59 | - | ||
| ZnO (k) | –318,19 | –349,0 | 43,5 | - |
| Zn(OH)2 (k) | –554,4 | –642,2 | 84,9 | - |
| ZnS (k) | –198,32 | –201 | 57,7 | - |
| ZnSO4 (k) | –870,7 | –978,2 | 124,6 | - |
| ZnCl2(k) | –369,51 | - | - | - |
| ZrO2(k) | –1022,6 | - | - | - |
|
|
|
|
Т а б л и ц а П. 2
Калорийность продуктов питания
| Продукты | Ккал/100 г | Продукты | Ккал/100 г |
| Картофель | Хлеб белый | ||
| Морковь | Хлеб ржаной | ||
| Свекла | Крупа гречневая | ||
| Зеленый горошек консервированный | Крупа манная | ||
| Грибы | Крупа овсяная | ||
| Томаты | Крупа перловая | ||
| Огурцы свежие | Крупа пшенная | ||
| Салат | Фасоль | ||
| Лук репчатый | Горох | ||
| Капуста белокочанная | Рис | ||
| Баклажаны | Булочка | ||
| Кабачки | Кукурузные хлопья | ||
| Тыква | Пшеничный белый хлеб из муки грубого помола | ||
| Перец сладкий | Серый хлеб | ||
| Редис | Мюсли | ||
| Репа | Сельдерей | ||
| Фасоль стручковая | Макаронные изделия | ||
| Шпинат | Рис | ||
| Щавель | Шлифованный рис | ||
| Артишоки | Картофельное пюре | ||
| Корни сельдерея | Картофельные клецки | ||
| Цветная капуста | Картофель фри | ||
| Зеленый горошек | Телятина грудинка | ||
| Белая фасоль | Телятина филе | ||
| Фасоль | Телятина ножка | ||
| Брокколи | Телятина окорок | ||
| Шампиньоны | Телятина отбивная на косточке | ||
| Салат цикорий | Шницель из телятины | ||
| Китайская капуста | Телятина спинная часть | ||
| Кочанный салат | Баранина грудинка | ||
| Фенхель | Баранина окорок | ||
| Зеленая капуста | Баранина отбивная на косточке | ||
| Белая капуста | Баранина лопатка | ||
| Савойская капуста | Баранина спинная часть | ||
| Зеленая капуста | Печень говядины | ||
| Продолжение табл. П. 2 | |||
| Кольраби | Почки говядины | ||
| Кукуруза | Говядина грудинка | ||
| Каштаны | Оковалок (говядина) | ||
| Морковь | Говядина нежирное жаркое | ||
| Маслины | Говядина лопатка | ||
| Сладкий перец | Говядина филе (стейк) | ||
| Маслята | Ребра говядины | ||
| Лук-порей | Окорок говядины | ||
| Редис | Филе говядины (ростбиф) | ||
| Редька | Говяжий фарш | ||
| Ревень | Свинина (нежирное жаркое) | ||
| Брюссельская капуста | Свинина филе | ||
| Красная свекла | Свиная ножка | ||
| Красная капуста | Свиная шейка | ||
| Спаржа | Свиной окорок | ||
| Шпинат | Свинина (отбивная на косточке) | ||
| Брюква | Свинина (шницель) | ||
| Белый гриб | Свинина (плечо) | ||
| Суповая зелень | Курица | ||
| Репа | Гусь | ||
| Цуккини | Индейка | ||
| Арбуз | Утка | ||
| Абрикосы | Индюк | ||
| Апельсины | Фазан | ||
| Бананы | Дикая птица | ||
| Урюк | Заяц | ||
| Курага | Олений окорок | ||
| Брусника | Окорок косули | ||
| Яблоки свежие | Окорок кабана | ||
| Грейпфрут | Ветчина | ||
| Клубника | Колбаса «Любительская» | ||
| Мандарины | Колбаса «Украинская» | ||
| Виноград свежий | Сардельки | ||
| Изюм | Сосиски | ||
| Черешня | Кровяная колбаса | ||
| Вишня | Вяленое мясо | ||
| Груша | Сервелат | ||
| Земляника | Колбаса | ||
| Клюква | Копченая колбаса | ||
| Продолжение табл. П. 2 | |||
| Крыжовник | Лимон | ||
| Малина | Паштет из печени | ||
| Персики | Салями | ||
| Рябина | Слива свежая | ||
| Чернослив | Сало | ||
| Смородина красная –черная | 44–43 | Шпик | |
| Ананас | Языковая колбаса | ||
| Авокадо | Камбала | ||
| Дыня | Карп | ||
| Киви | Лещ | ||
| Орехи грецкие | Окунь морской | ||
| Арахис | Сом | ||
| Миндаль | Судак | ||
| Фисташки | Треска | ||
| Фундук | Щука | ||
| Молоко цельное | Угорь речной | ||
| Пахта | Сиг | ||
| Молоко 3,5 % | Окунь | ||
| Молоко 1,5 % | Рыбные палочки | ||
| Простокваша обезжиренная | Форель | ||
| Молоко сухое | Щука | ||
| Сгущенное молоко с сахаром | Палтус | ||
| Сливки 20 % жирности | Сельдь | ||
| Сливки 10 % жирности | Атлантическая треска | ||
| Кефир жирный | Морской лосось | ||
| Сметана 25 % жирности | Тунец | ||
| Творог 20 % жирности | Сельдь соленая | ||
| Плавленый сыр | Копченый угорь | ||
| Сырковая масса | Горбуша | ||
| Йогурт 1,5 % | Лосось | ||
| Йогурт 3,5 % | Скумбрия | ||
| Напиток из какао | Филе анчоусов | ||
| Сыр голландский | Шпроты | ||
| Сыр швейцарский | Икра | ||
| Сыр российский | Устрицы | ||
| Окончание табл. П. 2 | |||
| Сыр честер (50 %) | Омар | ||
| Сыр с грибами (50 %) | Мидии | ||
| Сыр гауда (45 %) | Моллюски | ||
| Сыр пармезан (45 %) | Креветки | ||
| Сыр овечий (50 %) | Вино яблочное | ||
| Жир говяжий топленый | Сухое шампанское | ||
| Жир свиной | Сидр терпкий | ||
| Маргарин столовый | Сидр сладкий | ||
| Маргарин сливочный | Коньяк | ||
| Масло сливочное | Пиво | ||
| Масло топленое | Джин | ||
| Масло растительное | Вишневая наливка | ||
| Масло арахисовое | Шнапс | ||
| Гусиный жир | Ликер | ||
| Масло кукурузное | Портвейн | ||
| Майонез, 80 % жира | Красное вино | ||
| Майонез, 50 % жира | Белое вино | ||
| Масло оливковое | Виски | ||
| Масло соевое | Водка | ||
| Масло подсолнечное | Сливянка | ||
| Сахар | Мед | ||
| Варенье | Повидло | ||
| Какао | Шоколад |
|
|
Т а б л и ц а П. 3
Стандартные потенциалы металлических и газовых
электродов (Т = 298 К)
| Электрод | Электродная реакция | 
|
| Ag+/Ag | Ag+ +  = Ag
| +0,799 |
| Ag+/Ag | AgCl +  = Ag + Cl 
| 0,222 |
| Al3+/Al | Al3+ + 3 =Al
| –1,662 |
| Au3+/Au | Au3+ + 3 = Au
| +1,498 |
| Au+/Au | Au+ + = Au
| +1,691 |
| Ba2+/Ba | Ba2+ + 2 = Ba
| –2,906 |
| Be2+/Be | Be2+ + 2 = Be
| –1,847 |
Br2/Br 
| ½ Br2 + = Br 
| +1,065 |
| Продолжение табл. П. 3 | ||
| Ca2+/Ca | Ca2+ + 2 = Ca
| –2,870 |
| Cd2+/Cd | Cd2+ + 2 = Cd
| –0,403 |
| Cl2/Cl
| ½ Cl2 + = Cl
| +1,359 |
| Co2+/Co | Co2+ + 2 = Co
| –0,277 |
| Cr2+/Cr | Cr2+ + 2 = Cr
| –0,913 |
| Cr3+/Cr | Cr3+ + 3 = Cr
| –0,744 |
| Cu2+/Cu | Cu2+ + 2 = Cu
| +0,337 |
| Cu+/Cu | Cu+ + = Cu
| +0,521 |
| F2/F
| ½ F2 + = F
| +2,866 |
| Fe3+/Fe | Fe3+ + 3 = Fe
| –0,036 |
| Fe2+/Fe | Fe2+ + 2 = Fe
| –0,44 |
| Ga3+/Ga | Ga3+ + 3 = Ga
| –0,520 |
| Gd3+/Gd | Gd3+ + 3 = Gd
| –2,40 |
| H2/H
| ½ H2 + = H
| +2,200 |
| H+/H2 | H+ + = ½ H2
| 0,000 |
| Hg2+/Hg | Hg2+ + 2 = Hg
| +0,854 |
| I2/I
| ½ I2 + = I
| 0,536 |
| In3+/In | In3+ + 3 = In
| –0,343 |
| La3+/La | La3+ + 3 = La
| –2,37 |
| Li+/Li | Li+ + = Li
| –3,050 |
| Mg2+/Mg | Mg2+ + 2 = Mg
| –2,363 |
| Mn2+/Mn | Mn2+ + 2 = Mn
| –1,180 |
| Na+/Na | Na+ + = Na
| –2,714 |
| Nd3+/Nd | Nd3+ + 3 = Nd
| –2,431 |
| Ni2+/Ni | Ni2+ + 2 = Ni
| –0,250 |
| O2/OH
| ½ O2 + H2O + 2 = 2OH
| +0,401 |
| Pb2+/Pb | Pb2+ + 2 = Pb
| –0,126 |
| Pd2+/Pd | Pd2+ + 2 = Pd
| +0,987 |
| Pt2+/Pt | Pt2+ + 2 = Pt
| +1,200 |
| Re3+/Re | Re3+ + 3 = Re
| +0,300 |
| Sb3+/Sb | Sb3+ + 3 = Sb
| +0,240 |
| Sn2+/Sn | Sn2+ + 2 = Sn (белый)
| –0,136 |
| Sr2+/Sr | Sr2+ + 2 = Sr
| –2,890 |
| Ti2+/Ti | Ti2+ + 2 = Ti
| –1,628 |
| Окончание табл. П.3 | ||
| V2+/V | V2+ + 2 = V
| –1,186 |
Т а б л и ц а П. 4
Стандартные окислительно-восстановительные потенциалы (Т =298К)