Февраля 2022, 10.00 – 13.00
бизнес-центр гостиницы «Октябрьская», Невский пр., 118
зал «Петровский»
Цели мероприятия:
· содействие развитию международных деловых контактов и креативных идей между предпринимателями Санкт-Петербурга, работающими в сфере гостеприимства и туризма и зарубежными организациями;
· продвижение Санкт-Петербурга как центра делового туризма мирового уровня и повышение привлекательности конгрессно-выставочной индустрии Санкт-Петербурга;
· формирование положительного имиджа Санкт-Петербурга как одного из крупнейших, динамично развивающихся культурных и научных центров России и Европы для развития международных деловых связей и повышения его привлекательности;
· создание необходимых условий для дальнейшего привлечения в город международных мероприятий научной направленности, а также увеличения притока деловых туристов.
К участию приглашаются:
предприниматели, работающие в сфере гостеприимства, туроператоры Санкт-Петербурга, представители бизнеса и государственных структур стран ближнего и дальнего зарубежья.
Тематический план и содержание
Роль туризма в развитии международных отношений, в расширении границ взаимопонимания и доверия между людьми разных религий и культур.
· Корнеев Сергей Евгеньевич, председатель Комитета по туризму Санкт-Петербурга (направлено официальное письмо-приглашение)
· Геральд Хаузер (Австрия), председатель Комитета по туризму Национального совета Австрийской Республики
Санкт-Петербург – инновационная туристская дестинация России
· Волхонская Екатерина Владимировна (Россия), генеральный директор Санкт-Петербургского конгрессно-выставочного бюро
· Алексеев Сергей Павлович (Россия), президент Санкт-Петербургского парусного союза, вице-президент «Экспофорум Интернэшнл», президент всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI), председатель комитета Российского союза промышленников и предпринимателей по выставочной деятельности, президент Российского союза выставок и ярмарок, а также почетный генеральный консул Республики Филиппины в Санкт-Петербурге.
Развитие туристического обмена между Санкт-Петербургом и странами Ближнего и Дальнего Зарубежья.
· Морозова Марина Александровна (Россия), директор департамента магистратуры и аспирантуры РАНХиГС, доктор жкон
· Ирина Джаяни (Австрия), Генеральный директор, Progress IV Management GmbH; председатель оргкомитета Международного Фестиваля-Конкурса «Пробуждение».
· Ольга Савостьянова (Словакия) предприниматель, консультант по развитию бизнеса, руководитель международных бизнес-проектов в области гостеприимства
· Павле Обрадович (Черногория) директор Комитета по туризму, г. Херцег-Нови
11.30 – 11.50 Кофе-брейк
Санкт-Петербург как территория гастрономического туризма
· Шабалин Виктор Витальевич (Россия),председатель Ассоциации кулинаров Санкт-Петербурга Тема «Гастрономический туризм как новый бренд Санкт-Петербурга»
· Цветкова Татьяна Юрьевна (Россия), куратор музея истории развития общественного питания Петербурга, Тема «Тайны Петербургской кухни».
Медицинский туризм как возможность делового партнёрства. Вопрос экспертам»
Золотухина Елена Николаевна (Россия), Руководитель Отдела платной медицинской помощи, сервиса и экспорта медицинских услуг ФГБУ «НМИЦ им. В.А. Алмазова», врач общей практики, невролог, врач высшей категории
6. 12.10 – 12.35 Санкт-Петербург – инновационный образовательный центр в индустрии гостеприимства (Фуднет, кафедры пищевых технологий, факультета сервиса, туризма и гостеприимства):
· Орлова Ольга Юрьевна – к.т.н., доцент, Университет ИТМО, НОЦ Инфохимии, Руководитель группы цифровизации пищевых технологий, член рабочей группы Форсайт Фуднет НТИ; Тема: «Что такое еда будущего? Способна ли российская наука принять большие вызовы рынка Фуднет?»
· Кострюкова Оксана Николаевна – кандидат экономических наук, декан факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского Государственного Экономического Университета.
· Карцева Александра Александровна – доцент факультета Бизнес коммуникаций, Университет ЕврАзЭс Презентация программы экотуризма.
Выставка-дегустация кондитерских изделий и пищевой продукции предпринимателей Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
12.35 – 12.55 Демонстрация фильмов:
· мастер-класс по приготовлению десертов - Галина Меднис;
· мастер-класс по приготовлению блюд Петербургской кухни – победитель конкуса «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» Станислав Ахметшин;
· фильм-презентация «Санкт-Петербург – территория гостеприимства»
Нетворкинг и обмен опытом между представителями Санкт-Петербурга и специалистов из Австрии, Словакии, Белоруссии и других стран.