Клеточное строение организма
Лекция 3
План:
1. Клетка.
2. Строение клетки.
3. Химический состав клетки.
4. Свойства клетки.
Клетка.
Тело взрослого человека, по некоторым оценкам, содержит 60 трлн. миллиардов клеток. В среднем, каждая из них в длину меньше чем одна тысячная сантиметра. На каждом сантиметре нашей кожи содержится около миллиона клеток, и около тридцати миллиардов клеток – в нашем мозгу.
Первым человеком, увидевшим клетки, был английский учёный Роберт Гук. В 1665 году, пытаясь понять, почему пробковое дерево так хорошо плавает, Гук стал рассматривать тонкие срезы пробки с помощью усовершенствованного им микроскопа. И обнаружил, что пробка разделена на множество крошечных ячеек, напомнивших ему монастырские кельи, и он назвал эти ячейки клетками.
Клетка – это живая система (саморегулирующая, самообновляющая и самоуправляемая). С её начинается развития всех животных и растительных организмов. Из клеток построены все компоненты тела. Клетки меньше песчинок увидеть их можно только под микроскопом. Наука о развитии, строении и функции клеток называется цитология.
В зависимости от исполняемых функций и места нахождения в организме, размеры и формы клеток очень разнообразны:
Самыми крупными в организме человека являются яйцеклетка и нервная клетка, а самыми маленькими – лимфоциты крови.
Формы клеток - вид шара, многогранника, звезды, цилиндра и других фигур.
1 - клетка крови - лимфоцит; 2 - клетка печени; 3 - клетка костной ткани; 4 - клетка мерцательного эпителия; 5 - бокаловидная клетка слизистой оболочки толстой кишки; 6 - мужская половая клетка (сперматозоид); 7 - клетка нервной ткани - нейрон
Строение клетки
Клетки разнообразны по размерам, форме и функциям, но все они имеют некоторые общие черты строения. Основными частями клетки являются цитоплазма и ядро.
Вокруг клетки человека находится мембрана, которая придаёт клетке форму и отделяет её от других клеток. Клеточная мембрана – регулирует обмен веществ между клеткой и внешней средой. Она как бы таможня клетки: не допускает проникновения в клетку не нужных в данный момент веществ и открывает широкий доступ для тех, в которых клетка нуждается.
Внутреннюю среду клетки образует цитоплазма. Это полужидкое вещество, в котором растворяются и перемещаются разные вещества. Цитоплазма – это место действия многочисленных химических реакций, арена жизнедеятельности, жизнеобеспечения клетки.
В клетке человека обычно имеется одно ядро. Исключение — клетки печени и красные кровяные тельца или эритроциты, у которых ядро исчезло. Ядро регулирует процессы, происходящие в клетке. В клетке образуется и хранится наследственная информация, которая определяет особенности и клетки и организма в целом. Если из клетки вынуть ядро, она скоро погибнет.
Наследственную информацию хранит ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота), которая находится в хромосомах. Она работает на подобие компьютерной программы и хранит информацию о всех признаках организма.
Фрагменты ДНК называют генами. Каждый ген заставляет в клетке образовываться одному белку, создавая определённые признаки организма.
Каждый вид имеет определённое количество хромосом (окрашивающиеся тельца). Все клетки человека, кроме половых, имеют 46хромосом. В половых клетках — 23 хромосомы.
Органоиды – это постоянные образования в клетке, каждое из которых имеет определённое строение и выполняет специфическую функцию.
Митохондрии («митос» - нить, «хондрио» - зерно - маленькие силовые станции)- участвуют в образовании энергии, необходимой для жизнедеятельности клетки.
Эндоплазматическая сеть – система внутренних трубочек, участвует в обмене жиров.
Комплекс Гольджи - транспортная система клетки.
Рибосомы самые маленькие по величине органоиды клетки, имеющие обычно форму зерна(фабрики белка)- синтезируют белок в клетке.
Лизосомы – пузырьки («лизос»-растворяю, «сома»-тело перерабатывают сложные органические вещества клетки) – пищеварение клетки.
Включения – это непостоянные образования в цитоплазме клетки – капли жира, зёрнышки белка.
Химический состав клетки.
Неорганические соединения клетки – вода и соли. Больше всего в клетках воды, необходима для всех жизненных процессов.
Человек без пищи может прожить 30-40 дней, а без воды – только 7 дней. У взрослого человека её 45 литров из них 30 запасается в коже и мышцах. В отдельных органах, в мозгу, почках и сердце количество воды достигает - 80 %. Даже в костях-20%.
Вода – хороший растворитель, она обладает большой теплоёмкостью и малой теплопроводимостью. Вода способствует движению веществ и нормальному протеканию биохимических реакций, удалению из клетки веществ, которые образуются в результате протекающих в ней реакций, она удерживает тепло. Если бы не было воды в организме, температура тела у спортсмена во время бега могла бы повыситься на 10 градусов и больше, так как обмен веществ идёт непрерывно и усиленно.
Соли содержатся в цитоплазме и ядре клеток в малых концентрациях, но их роль в жизни клетки очень велика. Наиболее важны для процессов жизнедеятельности клетки соли K (регуляции сокращения сердечной мышцы), Na (работу почек), Ca (в свёртываемости крови), Mg (участвует в энергетическом обмене и синтезе ДНК).
Органические соединения клетки:
· Белки – ускоряют химические реакции, выполняя роль катализаторов;
· Жиры и углеводы – являются строительным материалом клетки и служат источниками энергии для процессов жизнедеятельности организма;
· Нуклеиновые кислоты образуются в клеточном ядре, входят в состав хромосом, участвуют в хранении и передаче наследственных свойств клетки, обеспечивают образование белков.
Свойства клетки.
На уровне клеток осуществляются процессы ассимиляции (усвоение) и диссимиляции (разложения). Основными процессами в клетке являются: обмен веществ, обмен энергии и обмен информации. Клетки в организме человека обеспечивают основные функции: рост, развитие и размножение.
Ростом называется увеличение размеров и массы клетки, развитием клетки – её возрастные изменения и способности полностью выполнять свои функции. Размножение клеток осуществляется их делением, который называется - митоз. Клетка живет 5-35 дней.
Задание по теме «Клеточное строение организма»
1. Прочитать тему «Клеточное строение организма» и устно ответить на вопросы:
1. Как называется наука изучающая клетку?
2. Кто первый увидел клетку.
3. Сколько клеток в теле взрослого человека?
4. Какие размеры и формы имеет клетка?
5. Какое значение имеет клеточная мембрана?
6. Каковы функции ядра?
7. Назовите органоиды клетки.
2. Записать тему «Клеточное строение организма» в тетрадь (курсивом текст не переписывать).
3. Зарисовать схематично клетку человека и обозначить структуры клетки (органоиды)
4. Выучить конспект.
Использованная литература
1. Анатомия человека [Текст]: учебник для техникумов физической культуры / Под ред. А.А. Гладышевой – Москва.: «Физкультура и спорт», 1977. – 343 с.
2. Горелова, Л.В. Анатомия в схемах и таблицах [Текст]/ Л.В. Горелова, И.М. Таюрская. – Изд.2-е, стер. – Ростов на Дону.: Феникс, 2013.-573с.
3. Сапин, М.Р. Анатомия и физиология человека с возрастными особенностями детского организма [Текст]: учебник / М.Р. Сапин, В.И. Сивоглазов – Москва.: Издательский центр «Академия», 2015. – 384с., ил.