МАЙ 2021
Колонка редактора
Уважаемые читатели!
Перед Вами очередной выпуск нашей газеты «Кулинар», которая, как и прежде, является источником важной и своевременной информации. Май богат на знаменательные события, праздничные мероприятия, важные даты. Буквально на каждый день приходится множество событий, начиная от малоизвестных дат и заканчивая крупными торжествами, которые известны всем и каждому. 1 Мая – День Весны и Труда все отметили в семьях, на природе. Все последующие весенние дни, объявленные Президентом России В.Путиным как выходные, были связаны с трудом. В сегодняшнем выпуске газеты «Кулинар» можно познакомиться с интересными мероприятиями, которые прошли в нашем Техникуме в мае.
· Этот день мы приближали, как могли.
· Лето будет вкусным.
· Репортаж. Торжественная церемония награждения в Техникуме.
· Олимпиады, олимпиады, конкурсы…
· Спорт любит сильных.
Приятного чтения!
Редакция газеты «Кулинар»
Этот день мы приближали, как могли
В техникуме «Кулинар» прошел праздник, посвященный Дню Победы. Без сомнения, 9 Мая -- важный праздник для каждого жителя нашей страны и отмечается он на протяжении многих лет. Каждый год «Кулинар» проводит большие концерты в честь знаменательной даты, приглашает ветеранов и разных гостей. Именно ветераны сражались с врагом или работали в тылу, приближая Победу. Подготовка к празднику велась большая, кропотливая, отрабатывался каждый номер. Ребятам очень хотелось выступить хорошо. Атмосфера на репетициях была творческая и дружеская. Концерт получился отличный. Сам зал помогал и воодушевлял выступающих. Я старалась эмоционально донести до слушателей идею, тему, авторский настрой стихотворения «Сорок первый» (Ю.Твардовского). В данном мероприятии участвовала впервые, потому жутко волновалась, но когда увидела слезы на глазах зрителей, поняла, что достигла нужного эффекта. Женя Тебенева, студентка группы 206-ПК, также передала всю глубину чувств, замысел автора в стихотворении «Зинка» (Ю. Друниной). Хочется в заключение сказать, что праздник прошел на высоком патриотическом уровне. Лично мне было приятно находиться с заслуженными и талантливыми людьми и с честью выступать перед ветеранами города.
Покиева В., студентка
Гр. 206 – ПК
Лето будет вкусным
С наступлением летних каникул многие семьи будут отдыхать на отечественных и заграничных курортах, обслуживаться в российских и зарубежных отелях, ресторанах, работающих по международным стандартам. В связи с этим Президент России В.В. Путин дал поручение правительству рассмотреть вопрос о туристическом кешбэке на летний период. Как видим, общественному питанию в современном обществе отводится огромное внимание. Получить представление о высоком уровне сервиса и комфорта, а также о приготовлении вкусной и здоровой пищи предложил «Техникум Индустрии питания и услуг «Кулинар» школьникам Екатеринбурга. Такая встреча студентов и школьников состоялась 18.05.21. на площадке Луначарского,128. Каков же был социальный портрет гостей «Кулинара»? В Техникум пришли второклассники разных школ города, которые углубленно изучают английский язык. Перед маленькими гостями Техникум радостно распахнул двери актового зала. Звучала прекрасная фоновая музыка. На экране были представлены овощи и фрукты, из которых можно приготовить разнообразные вкусные блюда, тем более, что летом наш организм переходит на особый режим, когда жидкости и витамины ему дороже жиров. Нужно отметить: общение школьников и студентов велось на английском языке. Юным учащимся была предложена викторина о здоровой и вкусной пище. Дети зарабатывали жетоны, на которые в учебном ресторане Техникума можно было заказать мороженое, коктейли, напитки, салаты, пиццу. Дети готовили напитки и блюда под руководством опытных преподавателей. Ресторанный дизайн, теплый и красивый, ресторанная кухня, высокий уровень обслуживания впечатляли гостей. Восторг школьников можно было видеть по их глазам и лицам. Студенты демонстрировали высокую культуру обслуживания, построенную на определенных правилах, процедурах, практических навыках и умениях. Учили этикету, культуре общения и поведения в ресторане. На данном мероприятии школьники получили хорошие знания. В конце встречи поделились положительными впечатлениями о работе Техникума, выразили желание вновь посетить учебное заведение и узнать что-то новое и полезное для себя.
Торжественная церемония награждения в Техникуме. Репортаж.
Май -- время подведения итогов в учебных учреждениях. Для школьников, например, это сдача ЕГЭ, подготовка к вступительным экзаменам в вузы и техникумы, а в Техникуме Индустрии питания и услуг «Кулинар» -- награждение лучших из лучших. Я стою на улице Мамина-Сибиряка перед Техникумом в ожидании начала линейки. Белые колонны, парадная форма студентов на фоне распустившейся зелени приятно ласкают взор. Вот начало линейки. Торжественную церемонию открывает директор Техникума Ю. А. Митько. Звучит Гимн Российской Федерации. Студенты несут флаги Российской Федерации, Знамя Победы, Флаг Свердловской области, Флаг Техникума Индустрии питания и услуг «Кулинар». Их несут лучшие учащиеся: Тринченко Анастасия, победитель Всероссийского конкурса сочинений. Артюхов Вадим, победитель национального чемпионата «Абилимпикс». Кувалдин Алексей, Губернаторский стипендиат, финалист Регионального этапа национальной премии «Студент года», Еликов Гордей, дипломант Регионального этапа «Студент года», Зубрилин Али, капитан команды по мини-футболу, призер районной спартакиады. Музыка, марши придают настроение, ощущение приподнятости. Ребята гордятся своим учебным учреждением. В честь памяти погибших в годы Великой Отечественной войны объявляется минута молчания. Слово берет директор Техникума Ю.А. Митько, в ее руках белый голубь. Обращаясь к присутствующим, она говорит: «Голубь — символ счастья и свободы, неразрывная связь земли и неба. Сегодня мы запускаем голубей во имя мирного неба над головой». Со словами: «Полетели!» огромная стая голубей взмывает в голубое небо. 
Под фоновую музыку и аплодисменты студенты выходят на середину и получают грамоты. Здесь и отличники учебы, и победители конкурсов профессионального мастерства, и волонтеры, и спортсмены. Ребят поздравляют гости с заслуженными наградами и достижениями: заместитель Министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Светлана Валерьевна Островская, начальник отдела организации и развития общественного питания Министр агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Ольга Валерьевна Мекерова, директор Департамента молодежной политики Министерства образования Свердловской области Олег Васильевич Гущин. Юлия Александровна Митько говорит: «Огромный, многоликий мир окружает вас. Найти себя в нем, приумножить добро, овладеть знаниями, внести свой вклад в будущее страны — достойный путь каждого. Выбирайте путь победителей! Желание найти себе дело по душе приведут вас к личным победам! Счастливого пути!» Ее слова подхватывает музыка. Звучит песня Олега Газманова: «Вперед, Россия!». Колонны торжественным маршем уходят с линейки, каждый поет: «Россия, в этом слове огонь и сила. В этом слове Победы пламя. Поднимаем России знамя!» Линейка окончена, но в душе каждого остаются гордость за учебное учреждение, за личные достижения ребят.
Перовская Т.И., преподаватель русского языка и литературы
Олимпиады, олимпиады, конкурсы…
В нашем техникуме престижно заниматься научной работой, выступать на научных конференциях, конкурсах и олимпиадах. К таким ребятам и уважение, и внимание со стороны студентов и преподавателей. Другое дело, что не у каждого хватает терпения, усидчивости, настойчивости в достижении цели и, конечно, знаний. Я хочу рассказать про себя. Для меня участие в подобных мероприятиях — это доказательство самой себе, что я могу добиться многого, если захочу. Даже в моменты слабости, когда опускаются руки, заставляю себя идти вперед. Уже с первого курса я начала проявлять интерес, активность к творческим мероприятиям. Но сразу скажу, что желание было, а опыта никакого. Не все сразу получалось, не хватало логичности, последовательности, строгости, в изложении материала. Поначалу терялась в терминологии, спецлексике. Не всегда, например, удавалось достичь обобщенности, отвлеченности, объективности в научной статье. Но по мере тренировок, большой работы, научные статьи получались, и даже красиво выстраивались. Май 2021 года для меня выдался урожайным. Мне довелось поучаствовать в трех олимпиадах и получить первые места. Например, Астрономия — увлекательный, интересный предмет. Звезды, галактики, небесные тела, расчеты. Я работала с большим интересом. Многое узнала дополнительно и в результате—вот она, победа, I место. Участие в олимпиаде по Математике заставило напрячься, вспомнить формулы, о которых совершенно забыла. Прямо скажу, что это был тяжелый путь, но отступать не хотелось. Снова и снова применяла знания. Первое место получить не удалось, но была очень рада II месту. Но самый интересный и яркий конкурс, в котором я когда-либо участвовала, (ноябрь 2020 года) конкурс на лучшего исполнителя стихотворения «День неизвестного солдата». Никогда прежде я не рассказывала стихотворение на камеру при определенной атрибутике с фоновым сопровождением. Нужно было материал выложить в Интернет и ждать, какое впечатление произведет на людей чтение стихотворения, манера исполнения. Объективное жюри – жители Екатеринбурга. Они ставили мне и другим участникам конкурса оценки. В результате – признание, сертификат участника, а главное, благодаря Интернету, у меня появилось много новых друзей. Подводя итог сказанному, хочу заверить: к любым творческим мероприятиям нужно готовиться серьезно и вдумчиво, тогда результат, победа непременно придет.
Дарья Русинова.гр. ПК-303
Спорт любит сильных. Областная эстафета
Все знают, что спорт любит сильных и выносливых. Для того, чтобы воспитать в себе характер, силу, целеустремленность, я решил профессионально заниматься спортом. Пришел в спортивную школу №19, что находится на Уралмаше. Мой любимый вид спорта – легкая атлетика. Под руководством тренера Сембурских В.Н. стал с большим старанием и удовольствием заниматься спортом. Приходил на тренировки три раза в неделю, ни разу не пропустив занятия. Бег и еще раз бег на короткие и длинные дистанции и, конечно, на время. Позже тренер стал формировать эстафетные команды. В каждой команде – по 4 человека. Работа в команде требует слаженности, ответственности, мастерства и взаимовыручки. На тренировках мы отрабатываем передачу эстафетной палочки. Кто-то скажет, что здесь особенного, просто передать палочку. Нет, в умелой передаче палочки кроется залог успеха. Мы долго готовились к соревнованиям разного уровня, городским, региональным, областным. Прошли все уровни. И вот -- областные соревнования в эстафете. Они состоялись 22-23 мая в Екатеринбурге на летнем стадионе «Калининец». И велика была радость всех оттого, что наша команда заняла I место в области. Ко мне приходит мысль, что и я сильнейший в области по бегу, и это меня очень радует.
Еликов Гордей, студент
Гр.201 ПК
