Климат Астраханской области благоприятен для возделывания самых разнообразных, в том числе и теплолюбивых, сельскохозяйственных культур. Заморозки вызывают задержку в развитии растений, частичные повреждения, а иногда и полную гибель растений. Это сказывается на формировании урожая сельскохозяйственных культур.
Наиболее интенсивные весенние заморозки за рассматриваемый период наблюдений отмечались 21-23 апреля 1978 г., когда температура воздуха понизилась до 1-7° мороза, на поверхности почвы до 0-5° мороза.
Ночью 7-8.05,1999 г. по Астраханской области наблюдались заморозки в воздухе и на поверхности почвы. Ночью 7.05.1999 г. на 40% территории интенсивностью в воздухе 0,2-3,4° мороза, ночью 8.05. повсеместно на поверхности почвы до 1-6° мороза.
По сведениям ОУСХ и метеостанций Астраханской области, гибель рассады теплолюбивых овощных культур (помидоры, болгарский перец, баклажаны, табак) наблюдалась на площади 890 га и составила 80-100%, гибель бахчевых культур на площади 180 га под пленкой составила 25-30%.
Наиболее интенсивные ранние осенние заморозки в Астраханской области наблюдались ночью 26 сентября 1973 г., когда температура воздуха понижалась до 1-7° мороза, на поверхности почвы до 1-8° мороза.
По сведениям ОУСХ, отмечалась полная гибель овощебахчевой продукции, местами степень повреждения составила 51-80%.
Ночью 23.09.1996 г. на 40% территории Астраханской области и 24.09.1996 г. на 80% территории наблюдались заморозки на поверхности почвы интенсивностью 0-3°, по северу области в воздухе до 0°.
Продолжительность заморозков в Астраханской области составляет 1-3 дня, но отмечаются заморозки большей продолжительности, Так, в сентябре 1977 г. заморозки наблюдались в течение 4 ночей подряд (27-30,09,).
Наиболее морозоопасными на территории области являются: Досанг, Енотаевка, Черный Яр,
Самые поздние весенние заморозки в воздухе на территории Астраханской области отмечались 8.05,1960 и 1986 гг. в Енотаевке; 10.05.1952 г, в Досанге, Харабалях, Лимане; в В. Баскунчаке 9.05.1952 г.; в Черном Яру 14.05.2000 г.
Самые поздние весенние заморозки на поверхности почвы отмечались 10.05,1952 г. в Зеленге, Лимане; В. Баскунчаке 14.05.2000 г.; 18,05.1981 г., 18.05,2000 г. в Енотаевке; 19.05.1981 г. в Астрахани; 22.05.1990 г. в Черном Яру; 25.05.1959 г. в Харабалях; 28.05.1953 г. в Досанге.
Самые ранние осенние заморозки в воздухе отмечались: П.09.1968 г. в Черном Яру; 17.09.1936 г. в В. Баскунчаке; 21.09.1958 г. в Астрахани; в Досанге 20.09.1967 г.; 20.09.1941 г. в Лимане; 26.09.1956 г. в Зеленге; 20.09.1948 г. в Харабалях.
Самые ранние осенние заморозки на поверхности почвы отмечались: 11,09.1968 г. в Енотаевке, Черном Яру, Досанге; 13.09.1951 г. в В. Баскунчаке; 17.09.1958 г. в Харабалях; 18.09.1958 г. в Астрахани; 19.09.1958 г, в Лимане; 21.09.1958 г. в Зеленге.
Весенние и осенние заморозки на территории Астраханской области образуются чаще всего в отрогах и в антициклонах сформировавшихся в холодном воздухе.
Все синоптические процессы, вызывающие в Астраханской области заморозки, объединены в три типа. В основу типизации положено смещение антициклонов или гребней в тылу отходящих циклонов,
К первому тип у относятся синоптические процессы, при которых антициклоны перемещаются с северо-запада на юго-восток ЕТР (или северо-западное вторжение).
Ко второму типу относятся синоптические процессы, при которых антициклоны, образованные над югом Украины, Ростовской областью. Северным Кавказом, Северным Каспием, перемещаются к востоку, это так называемые местные антициклоны.
К третьему типу относятся синоптические процессы, при которых заморозки образуются в антициклонах стагнирующих над севером Казахстана.
Наблюдавшиеся заморозки обычно бывают адвективно-радиационными и являются результатом антициклонических вторжений холодного воздуха и ночного радиационного охлаждения при прояснениях.
Основными факторами, способствующими образованию заморозков, являются: установление слабых ветров, в отдельных случаях штилей, сухость воздуха, о чем свидетельствуют отрицательные значения точки росы в 18 часов, сухость почвы. В весеннее время важен еще один фактор. Если почва пахотного слоя (10-12 см) еще не прогрелась выше 20°, то заморозки на поверхности почвы вероятны.
Сильная жара
В период с 30.06. по 4.07. 1991 г., в Астрахани и по области наблюдалась сильная жара. Максимальные температуры воздуха повышались до 43-43,4°. В Астрахани был перекрыт на 1 градус абсолютный максимум температуры воздуха за весь период наблюдений и составляет сейчас 41 °, по данным АМСГ Астрахань 41,9°,
Погодные условия были неблагоприятными для формирования завязей и цветения овощных и бахчевых культур, наблюдалось опадание завязей второго и третьего ярусов.
Всем с/х культурам требовались учащенные поливы, местами отмечалось засыхание и увядание растений в дневное время, отмечались солнечные ожоги. Сложившиеся погодные условия способствовали снижению урожайности с/х культур.
17-19.06. и 21.06.1998 г. в Астрахани и по области наблюдалась сильная жара. Максимальные температуры воздуха повышались до 41-41,6°. В период с 20 по 31.07.1998 г. по Астраханской области наблюдалась сухая, очень жаркая погода, относительная влажность воздуха в полуденные часы понижалась до 12-13%, слабые ветры, максимальная температура воздуха повышалась до 39-41°.
На полях отмечалось повреждение растений засухой, пожелтение и закручивание листьев, засыхание растений, ухудшились условия цветения овощных и бахчевых культур.
Сильная жара наблюдалась при установлении южного юго-западного переноса на высоте поверхностей AT 700 и АТ 500 гПа жаркого и сухого воздуха из Ирана, а у поверхности земли располагалось размытое барическое поле повышенного давления со слабым ветром.
Сильный мороз
В январе-феврале 1969 г. в Астраханской области наблюдалась самая суровая зима.
Минимальные температуры воздуха понижались до 29-34° мороза, наблюдалось бесснежье, высота снежного покрова не превышала 1-4 см. Температура почвы на глубине, узла кущения озимых (10-12 см) понижалась до 15-22° мороза, а местами до 25° мороза, а на глубине 20 см до -14°, -8°, на глубине 40 см до 10-14° мороза. Это вызвало повреждение корневой системы плодовых деревьев: абрикоса, яблони, вишни, сливы и винограда. Почва промерзла на глубину 120-150 см и растрескалась.
В течение 20-30 дней температура воздуха была ниже 20°
мороза.
Таких суровых зим, как зима 1969 г., в Астраханской области позже не наблюдалось.
Сильные морозы были обусловлены аномальным развитием восточной формы атмосферной циркуляции, при которой наблюдалось ультраполярное вторжение холодного арктического воздуха в ядрах, смещавшегося с Таймыра на Нижнюю Волгу.