1.Каковы функции пищеварительной системы человека? (не менее 4 функций).
2. Установите последовательность процессов, происходящих в пищеварительной системе человека при переваривании пищи.
1) интенсивное всасывание воды
2) начало расщепления крахмала
3) всасывание аминокислот и глюкозы в кровь
4) расщепление биополимеров пищи ферментами поджелудочного сока
5) набухание и частичное расщепление белков
3. Почему ферменты слюны активны в ротовой полости, но теряют свою активность в желудке?
4. Определите последовательность перемещения пищи, поступившей в пищеварительную систему человека?
1) двенадцатиперстная кишка
2) глотка
3) пищевод
4) прямая кишка
5) желудок
6) толстая кишка
5. Какие части имеют зубы у человека (млекопитающих)? Укажите виды зубов и их функции.
6. Выберите 3 верных ответа из 6. Отдел толстого кишечника человека и его микрофлора обеспечивают:
1) активацию ферментов поджелудочной железы
2) синтез витаминов Е, К и группы В и других биологически активных веществ
3) расщепление белков, жиров и углеводов
4) всасывание АК, глюкозы, глицерина и ЖК в кровь и лимфу
5) поддержание водного и минерального баланса в организме
6) иммунную и конкурентную защиту от патогенных микробов
7. Выберите 3 верных ответа из 6. К функциям печени относят:
1) синтез протромбина и гепарина
2) расщепление белков и углеводов до конечных продуктов
3) очищение крови от ядовитых веществ
4) образование желчи
5) выделение панкреатического сока
6) синтез гормонов, регулирующих сахар в крови
8. Установите соответствие:
ВЕЩЕСТВА ОТДЕЛЫПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
А) трипсин 1) желудок
Б) пепсин 2) 12-перстная кишка
В) липаза
Г) желчь
Д) нуклеаза
Е) соляная кислота
9. Выберите 3 верных ответа из 6. Какие функции в организме человека выполняет желчь?
1) Обеспечивает барьерную функцию
2) Активизирует ферменты панкреатического сока
3) Дробит жиры в мелкие капли, увеличивая площадь соприкосновения с ферментами
4) Содержит ферменты, расщепляющие БЖУ
5) Стимулирует перистальтику кишечника
6) Обеспечивает всасывание воды
10. Какие функции в организме человека выполняет печень?
11. Установите правильную последовательность переваривания белков, начиная с ротовой полости.
1) Механическое измельчение и смачивание
2) Поступление аминокислот в кровь
3) Расщепление на пептиды в кислой среде
4) Расщепление пептидов до АК при помощи трипсина
5) Поступление пищевого комка в 12-перстную кишку
12. Установите соответствие:
1 
2
ПРОЦЕССЫОТДЕЛЫПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
А) расщепление пептидов до АК при помощи трипсина 1) 1
Б) расщепление углеводов до моносахаридов при помощи амилазы 2) 2
В) расщепление белков до пептидов при помощи пепсина
Г) секреция сока, содержащего соляную кислоту
Д) эмульгация липидов желчными кислотами
Е) всасывание АК, глицерина, ЖК, глюкозы
13. Выберите 3 верных ответа из 6. Какие вещества расщепляются в тонком кишечнике?
1) Целлюлоза
2) Хитин
3) Крахмал
4) Короткие пептиды
5) Жиры
6) Стероиды
14. Выберите 3 верных ответа из 6. В каких отделах пищеварительной системы человека расщепляются полисахариды?
1) Ротовая полость
2) Пищевод
3) Желудок
4) Тонкий кишечник
5) Аппендикс
6) Толстый кишечник
15. Установите последовательность переваривания нуклеиновых кислот, начиная с ротовой полости.
1) Незначительный гидролиз под воздействием кислоты
2) Механическое измельчение и смачивание пищи
3) Поступление азотистых оснований в кровь
4) Поступление полинуклеотидов в 12-перстную кишку
5) Расщепление НК на нуклеотиды
16. Что представляет собой зубная эмаль? К какому последствию может привести ее повреждение?