Метаморфозы или видоизменения корней – это анатомо-морфологические превращения, когда одна из дополнительных функций становится ведущей и проявляется на строении органа.
А) Запасающие
У многолетних и однолетних растений корень может служить вместилищем запасных питательных веществ. Видоизменение связано с разрастанием различных тканей при отложении в них веществ корни становятся толстыми, мясистыми.
Их 2 вида:
| - «Корнеплоды»: возникает на главном корне, при его образовании участвует часть стебля. Он более или менее утолщен, больше (у репы, свёклы), меньше (морковь). Корнеплоды: запас веществ размножение, используется на корм скоту, человеку для питания. - Корне клубни (корневые шишки)- возникают на боковых корнях и придаточных (георгин, яртышник, чистяк, батат- слад. картошка). | 
| ||
| Б) Воздушные – развиваются в тропических лесах у растений которые растут на других растениях (их органах) эти растения –эпифиты. Они используют другие более высокие растения в качестве механической опоры. Воздушные корни эпифитов свисают вниз и поглощают влагу из атмосферного воздуха (архидеи). | ||
В) Дыхательные – растут вертикально вверх из воды и почвы, насыщенной влагой. Внутри них хорошо развита аэренхима, по которой воздух поступает в подземные органы (тропические, болотные и водные растения = мангровые заросли)
| 
|
Г) Опорные (ходульные, столбовидные) описаны у мангровых растений- тропические заросли на затопляемых морских побережьях.
Придаточные корни отходят от ствола на уровне прилива (2-3 м) они сильно ветвятся, и как ходули, поддерживают дерево во время отлива. Встречаются у растений: томат, подсолнечник.
Столбовидные – развиваются из придаточных корней у некоторых тропических фикусов. От горизонтальных ветвей отходят придаточные корни, некоторые закрепляются в почве, а надземная часть утолщается (до 2-3 м в д.) и превращается в мощные столбы. Дерево разрастается (как роща)- баньян.
| Д) Гаустории (корни - присоски) у паразитических растений корни видоизменяются в сосущие органы, они проникают в тело хозяина и поглощают воду и питательные вещества (повелика, омела, заразиха) | 
|
Специализация корней – в связи с выполняемыми функциями.
А) Микоризма (грибокорень) симбиотический орган.
Почвенное питание растения осуществляется с участием гиф. гриба охватывают корни снаружи (эктотрофная микориза).
У орхидных, вересковых, яблони, груши, земляника, томата, злаков…гифы гриба проникают внутрь клеток корня (эндотрофная микориза).
Мицелий гриба разрушает органические вещества почвы и делает их доступными для растения. Гриб обогащает растение стимуляторами роста, некоторыми гормонами, витаминами, ферментами. Гриб получает от растения углеводы и другие органические вещества (симбиоз).
Б) Клубеньки: на корнях бобовых растений поселяются азотфиксирующие бактерии, вызывая опухолеобразные утолщения – клубеньки. Они фиксируют азот из воздуха (NH3 и аминогруппы NH2). Этих веществ хватает для удовлетворения потребностей и бактерий и бобового растения. После отмирания растения клубеньки разрушаются, почва обогащается N2 (симбиоз).