Ссылки кулинарные
· Измельчитель Бош MMR 08 R2 https://otzovik.com/review_2490838.html
Измельчитель BOSCH MMR 15A1 https://otzovik.com/review_2765376.html
Многофункциональный измельчитель Bosch MR0801 - отзывы 2015 и 2016 года https://otzovik.com/review_3593001.html и https://otzovik.com/review_2684146.html
Измельчитель Факир https://otzovik.com/review_3791249.html
· Советы
Как быстро посолить капусту https://natalia11.ru/gotovim_zakuski/kak-bystro-posolit-kapustu/
Как варить натуральный кофе https://natalia11.ru/gotovim_napitki/kak-varit-naturalnyiy-kofe/
Быстрые рецепты в СВЧ https://www.koolinar.ru/contest/show/849
· Тесто:
Ажурные блинчики https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/
Эмульсия для смазывания форм Очень хорошая – не пристаёт https://www.povarenok.ru/recipes/show/65551/
Хлеб дрожжевой и Чиабата без замеса https://www.povarenok.ru/recipes/show/19011/
Сырная соломка https://www.povarenok.ru/recipes/show/26024/
Пирог заливной с капустой и курицей https://www.povarenok.ru/recipes/show/134061/
Универсальное слоённое заварное тесто на пиве https://www.koolinar.ru/recipe/view/73965
Слойки Оригиналы из слоён теста https://www.povarenok.ru/recipes/show/84392/
Булочки-слойки из готов слоён тестаhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/132221/
Котлетки в слоён бездрож тесте к бульону, на работу,праздн https://www.povarenok.ru/recipes/show/61524/
Кексы в микроволновке https://www.koolinar.ru/collection/show/11822?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection есть
Заварное тесто для пирожных «Вецрига» https://www.koolinar.ru/recipe/view/45608
пирожки заварные с сырным кремом https://www.koolinar.ru/recipe/view/12412
Тарталетки https://www.koolinar.ru/recipe/view/100782
Восточные пирожки на кефире https://vk.com/feed?c%5Bq%5D=%23%C4%E5%F1%E5%F0%F2%FB§ion=search&w=wall-125903415_9408
Слоённое тесто за 10 мин https://vk.com/feed?c%5Bq%5D=%23%C4%E5%F1%E5%F0%F2%FB§ion=search&w=wall-118289586_11095
Готовим заварное тесто:вскипятим 100гр масла с 1ст воды, подсолить, убавить огонь, всыпать 1 ст муки, помешивать около минуты, снять с огня, помешивая остудить, вбить поочередно 4 яйца.Духовку нагреть, противень застелить пергаментом, из кондитерского мешка или из мешка с отрезанным уголком выдавить одинаковые пирожки, выпекать в хорошо нагретой духовке минут 20.
Тесто для чебуреков разное https://woman365.ru/recipes/kak-prigotovit-testo-dlya-cheburekov/
Хачапури https://www.povarenok.ru/recipes/show/53874/ и https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1384
Хычины с сыром и зеленью https://www.povarenok.ru/recipes/show/134759/
Сырные валованы https://www.povarenok.ru/recipes/show/23530/
Капустные пироги https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1399
ленивые пироги https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1389
шарлотки https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-255
· ПРИПРАВЫ
Паста Тахини (кунжут) https://www.youtube.com/watch?v=k0ExPBKQMZo
Из зелени https://www.povarenok.ru/recipes/show/132489/
Домашний майонез https://natalia11.ru/poleznyie-sovetyi/sposob-prigotovleniya-domashnego-mayoneza/
Холодная аджика с хреном https://natalia11.ru/delaem-zagotovki-na-zimu/kholodnaya-adzhika-s-khrenom-i-pomidorami/
Аджика осетинская https://www.povarenok.ru/recipes/show/132217/
Пряный уксус https://natalia11.ru/poleznyie-sovetyi/pryanyjj-uksus/
Аджика с орехами https://vse-pryanosti.ru/adzhika-s-gretskimi-orehami-retsept.html#ha
Соли и сушённые смеси https://www.koolinar.ru/recipe/view/46063
· Вкусные десерты https://natalia11.ru/gotovim_deserti/gotovim-vkusnyie-desertyi/
Напитки https://natalia11.ru/gotovim_napitki/prazdnichnyie-bezalkogolnyie-napitki/
мороженое из банана в шоколаде https://natalia11.ru/gotovim_deserti/recept-vkusnogo-morozhenogo-iz-bananov-v-shokolade/
· Консервация, Заготовки
Грузинское блюдо маринован баклажаны https://natalia11.ru/delaem-zagotovki-na-zimu/gruzinskaya-zakuska-s-baklazhanami/
Капуста квашенная https://natalia11.ru/delaem-zagotovki-na-zimu/kapusta-kvashenaya-vkusnaya/
Капуста кваш по-петровски https://natalia11.ru/delaem-zagotovki-na-zimu/kapusta-po-petrovski/
Варенье из одуванчиков (суставы) https://natalia11.ru/delaem-zagotovki-na-zimu/polza-varenya-iz-oduvanchikov/
Скумбрия "Пальчики оближешь"))) https://my.mail.ru/community/great_cooking/multipost/BD140000CEA44100.html
У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад (на 4 рыбы):
В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
Поварёнок https://www.povarenok.ru/recipes/show/89364/ курин филе по-итальянски Вкусно, красиво, просто
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126962/ баклаж по-корейски без жарки (мариновать на ночь)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127085/ ленивая сковорода с рисом и курицей
Поварёнок https://www.povarenok.ru/recipes/show/89364/ курин филе по-итальянски Вкусно, красиво, просто
Булочки-слойки из готов слоён тестаhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/132221/
"Ленивая" лазанья https://www.povarenok.ru/recipes/show/30248/
Курочка «Объедение» https://www.povarenok.ru/recipes/show/19046/
Мясной холодец https://natalia11.ru/gotovim_zakuski/vkusnyjj-kholodec-iz-myasa/
зразы «Птичье молоко» https://www.povarenok.ru/recipes/show/52338/
буженина в рукаве https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/
тефтельки по-американски https://www.povarenok.ru/recipes/show/46191/
скумбрия в банке https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/
мясо «игра в блиц» https://www.povarenok.ru/recipes/show/58070/
нежные отбивные https://www.povarenok.ru/recipes/show/61898/
готовим вкусное мясо https://natalia11.ru/gotovim_miaso/gotovim-vkusnoe-myaso/
суфле из говяжьей печени в духовке https://natalia11.ru/gotovim_miaso/sufle-iz-govyazhey-pecheni/
рецепты засолки сала https://natalia11.ru/gotovim_zakuski/zasolka-sala-s-prosloykami/
Салаты
Салаты с мидиями https://www.koolinar.ru/collection/show/12611
греческий салат https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-170
салаты цезарь https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-146
салаты из курицы https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-208
Салат пино-коллада https://natalia11.ru/gotovim_salati/salat-pina-kolada/
Морковь по-корейски https://natalia11.ru/postnyie-blyuda/vkusnaya-morkov-po-koreyski/
РЫБКА
Запечён рыба с сыром и помидорами https://natalia11.ru/gotovim_ribu/zapechenaya-ryiba-s-syirom-i-pomidorami/
Минтай жарен https://natalia11.ru/gotovim_ribu/mintay-zharenyiy-po-domashnemu/и
Волшебная золотая рыбка https://www.povarenok.ru/recipes/show/23225/
Рыба жарен под маринадом https://natalia11.ru/gotovim_zakuski/ryba-zharenaya-pod-marinadom/
горбуша солёная https://natalia11.ru/gotovim_ribu/gorbusha-bystro-i-vkusno/
рыба в кефир соусе https://natalia11.ru/gotovim_ribu/vkusnaya-morskaya-ryba-v-kefirnom-souse/
рыба тушённая в кефире с овощами https://natalia11.ru/gotovim_ribu/ryiba-tushenaya-v-kefire-s-ovoshhami/
царская рыбка https://www.povarenok.ru/recipes/show/42844/
гуляш из рыбы https://natalia11.ru/gotovim_ribu/recept-vkusnogo-gulyasha-iz-ryby/
у меня в контакте:
из баклажан ВК https://www.koolinar.ru/article/show/641/gretsiya-vs-gruziya-bluda-iz-baklazhanov
2 https://www.koolinar.ru/article/show/1229/pyat-retseptov-kak-vkusno-prigotovit-baklazhany?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_article
греческие блюда https://www.koolinar.ru/article/show/97/gastronomicheskoe-puteshestvie-gretsiya
смузи https://www.koolinar.ru/article/show/334/smuzi-vkusnyi-i-poleznyi-desert?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_article
греч салат https://www.koolinar.ru/article/show/1722/grecheskii-salat-klassicheskii-retsept-i-tonkosti-prigotovleniya?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_article
что пить для похудения https://www.koolinar.ru/article/show/1454/chto-pit-dlya-pohudeniya-i-ochischeniya-organizma-8-klassnyh napitkov?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_article
салаты с мидиями https://www.koolinar.ru/collection/show/12611
рулетики из баклажанов 21 https://www.koolinar.ru/collection/show/12581?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
25 рецептов из баклажан https://www.koolinar.ru/collection/show/10065?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
! Маринованные баклажаны https://www.koolinar.ru/recipe/view/106127
Бакл с орехами и кунжут семенами https://www.koolinar.ru/recipe/view/109317
тако домашнее (вафли несладкие https://www.koolinar.ru/recipe/view/72925
салат с тунцом в стакане https://www.koolinar.ru/recipe/view/115685
домашние мюсли https://www.koolinar.ru/recipe/view/110978
шакшука (яичница еврейская) https://www.koolinar.ru/recipe/view/20881 https://www.koolinar.ru/recipe/view/117702
! https://www.koolinar.ru/recipe/view/120801
Фруктово-овощной салат «соломка» https://www.koolinar.ru/recipe/view/125084 КРАСИВО
! карпачо баклажановое с брынзой https://www.koolinar.ru/recipe/view/129985
! говядина в горчично-медовом соусе https://www.koolinar.ru/recipe/view/130022
! лаваш с яблоками https://www.koolinar.ru/recipe/view/76806
! блиц-рататуй https://www.koolinar.ru/recipe/view/125386 есть
Итальянские салаты https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-616
лазаньи https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-499
Рататуй https://www.koolinar.ru/collection/show/11471?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
Домашний йогурт https://www.koolinar.ru/collection/show/12301?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
15 Овощные супы https://www.koolinar.ru/collection/show/11360
15 супы-минестроне https://www.koolinar.ru/collection/show/11575?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
! Гречневая каша с баклажанами https://www.povarenok.ru/recipes/show/131225/
Ленивые голубцы https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1382
МЯСО
https://www.povarenok.ru/recipes/show/136119/ котлеты Хасан
Паштет из куриной печени
🔸на 100грамм - 191.15 ккал🔸Б/Ж/У - 14.69/13.7/2.82🔸
Ингредиенты:
Куриная печень - 300 г
Лук - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Оливковое масло - 2 ст. л
Грецкие орехи - 30 г
Кориандр молотый - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Печень приготовьте удобным для вас способом (обжарьте, потушите, отварите) с лавровым листом. Лук, порезанный полукольцами, также тушите печенью. Это займет у вас 12-15 минут, не стоит готовить печень очень долго, так она станет жестче. Готовую печень и лук переложите в чашу блендера (без лишней влаги). Туда же всыпьте приправы (я брала всего по щепотке, а тимьяна и мускатного ореха – приблизительно 1/3 чайной ложки), посолите по вкусу. Добавьте масло, грецкие орехи. Измельчите с помощью блендера (1-2 минуты) до гладкой однородной консистенции. Переложите паштет из куриной печени в баночку (либо другую емкость).
Обязательно поставьте паштет из куриной печени в холодильник «отдохнуть» минимум на 3-4 часа.
Плескавица, блюдо из фарша по-черногорски https://www.povarenok.ru/recipes/show/134752/
Колбаса курин в стакане в СВЧ https://www.povarenok.ru/recipes/show/133082/
Мясные пирожные https://www.koolinar.ru/recipe/view/131930
Мясо по-японски https://www.koolinar.ru/recipe/view/132256
! мясо –рыба (любые)«Игра в блиц» https://www.povarenok.ru/recipes/show/58070/ есть
Запекаем в рукаве https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-484
Скумбрия запеченная в банке https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/
Курица «Гульчехра» https://www.povarenok.ru/recipes/show/89408/
!Мясо по-грузински (можно сразу после маринования жарить на сковороде, а не запекать) есть https://www.povarenok.ru/recipes/show/18978/
!Говяжья печень по-особому https://www.povarenok.ru/recipes/show/116852/ есть
!Корейское блюдо Мясо «Хе» (свинина) https://www.povarenok.ru/recipes/show/19250/ есть
Мясо по-японски https://www.povarenok.ru/recipes/show/99893/
Мясо по-скифски https://www.povarenok.ru/recipes/show/40573/
!Мясо с баклажанами https://www.povarenok.ru/recipes/show/96777/ есть
!Мясо «горе луковое» в духовке https://www.povarenok.ru/recipes/show/120403 есть
Мясо «Иллюзия гриля» https://www.povarenok.ru/recipes/show/28803/
!Мясо по-кремлёвски https://www.povarenok.ru/recipes/show/67731/ есть
Мясо по-японски https://www.povarenok.ru/recipes/show/4128/
!Мясо по-китайски https://www.povarenok.ru/recipes/show/58606/
!Мясо с бакл в духовке https://www.povarenok.ru/recipes/show/9610/
Холодное мясо по-осетински https://www.povarenok.ru/recipes/show/54013/
Мясо по-абхазски с овощами https://www.povarenok.ru/recipes/show/110013/
Мясо с овощами https://www.povarenok.ru/recipes/show/51349/
Мясо по-грузински https://www.povarenok.ru/recipes/show/116582/
!Мясо с овощами по-китайски https://www.povarenok.ru/recipes/show/9141/
! Мясо по-монгольски https://www.povarenok.ru/recipes/show/127930/ есть
!Мясо с брусничным соусом https://www.povarenok.ru/recipes/show/6434/ есть
Мясо в СВЧ https://www.povarenok.ru/recipes/show/113590/
! Мясо в йогурте в духовке, можно и горячим и холодным https://www.povarenok.ru/recipes/show/75210/
Тушённое мясо ТЯСЮ https://www.povarenok.ru/recipes/show/65372/
Мясо в СВЧ https://www.povarenok.ru/recipes/show/36245/
Мясо прессованное в чулке https://www.povarenok.ru/recipes/show/120743/
Мясо в ананасе (духовка) https://www.povarenok.ru/recipes/show/19917/
Тушён мясо в кокосовой стружке https://www.povarenok.ru/recipes/show/22367/
!Тушён мясо по-еврейски https://www.povarenok.ru/recipes/show/79068/ есть
!Мясо по-одесски шпигованное отварное куском https://www.povarenok.ru/recipes/show/14418/
!!! Мясо по-гавайски https://www.povarenok.ru/recipes/show/12095/ есть
Мясо на соли https://www.povarenok.ru/recipes/show/82665/
!Мясов духовке «Ну погоди! https://www.povarenok.ru/recipes/show/32158/ есть
Свинина в духовке Гармошка с помидорами и сыром https://www.povarenok.ru/recipes/show/128272 есть
!мясо ягнёнка (барашка) https://www.povarenok.ru/recipes/show/103959/ есть
Курица в карамели по-тайски https://www.povarenok.ru/recipes/show/134285/
Грузинская кухня https://ovkuse.ru/recipes/kuxni-mira/geo/
Кальмары с овощами (и как салат, и как основное блюдо) https://www.koolinar.ru/recipe/view/77700
Каши, овощи
https://www.povarenok.ru/recipes/show/133257/ гречка с бакл по-бакински
Десерты за 15 минут https://www.koolinar.ru/collection/show/9501?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
ПРОСТОЙ ПИРОГ В МИКРОВОЛНОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца-2 шт.
Мука-8 столовых ложек.
Молоко-8 столовых ложек.
Сахар-6 столовых ложек.
Масло подсолнечное-6 столовых ложек.
Какао-2 столовые ложки.
Половину чайной ложки разрыхлителя.
По желанию можно добавить любые орехи(предварительно измельчить).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё ингредиенты положить в пластиковую миску.С помощью миксера перемешать. Получившееся тесто поместить в микроволновку на 3 минуты.Тесто можно использовать,также для кексов.
Детское мороженое из творога с бананами
#десерты @m_povar
Ингредиенты:
Творог – 250 г (сухой, мелкозернистый)
Сливки 10% – 120-130 мл
Банан – 2 шт. (не перезрелые)
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 3-4 ч.л. либо можно использовать мёд (2 ст.л.)
Приготовление:
1. Загружаем следующие продукты в блендер: творог, порезанные бананы, 1/2 сливок, ванильный сахар, сахарную пудру или мёд. Всё хорошо перемешиваем в блендере до однородной консистенции. Если консистенция массы получается очень густой, то добавляем ещё сливки и снова хорошо перемешиваем.
2. Консистенция должна быть похожа на очень густую сметану.
3. Выкладываем мороженое в контейнер и отправляем в морозилку.
4. Детское мороженое из творога с бананами
5. Примерно через 3 часа получаем мягкое мороженое, а через 5 часов уже возможно попробовать полноценное мороженое. У меня не получилось его отведать через 4-5 часов, поэтому ели на следующий день.
6. За ночь мороженое застывает достаточно сильно. Поэтому я советую перед едой переложить контейнер из морозилки в холодильник, на некоторое время, чтобы мороженое немного размякло.
Десерт из поповеров (лёгкий и быстрый) https://www.koolinar.ru/recipe/view/43395
Заварной крем "Классический патисьер" https://www.koolinar.ru/recipe/view/91580
Шотландский десерт "Кранахан с малиной" https://www.koolinar.ru/recipe/view/85412
Бланманже. Французский десерт. https://www.koolinar.ru/recipe/view/111534
Десерт "Соблазн" https://www.koolinar.ru/recipe/view/59613
Десерт со сливками "Женское счастье" https://www.koolinar.ru/recipe/view/58289
Десерт "Яблоки на снегу" https://www.koolinar.ru/recipe/view/108017
Лёгкие десерты https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1415
домашние зефиры https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1395
бананы на десерт https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1268
фруктовые десерты https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-738
фруктовые салаты https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-729
литые конфеты на желатине https://www.povarenok.ru/recipes/show/134662/
домашние коктейли https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-581
глинтвейны https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-479
пироги Татен (перевёртыши) https://useful-food.ru/pirogi-taten/
сыр домашний https://useful-food.ru/kak-sdelat-syr/ плавлен сыр https://useful-food.ru/plavlennyj-syr/
Быстрые супы https://www.koolinar.ru/collection/show/9187?utm_source=koolinar&utm_medium=CPC&utm_campaign=Relap&utm_content=related_collection
Сырные супы https://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-857
Соусы, дипы, маринады https://www.koolinar.ru/catalog/all?first=3&second=272
· Сухарики в СВЧ https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/zakuski/kak-sdelat-sukhariki-v-mikrovolnovke-iz-khleba
· Сыр из кефира и дом молока https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/zakuski/syr-iz-kefira-v-domashnikh-usloviyakh-retsepty-prigotovleniya
· Классический холодный гаспаччо (в блендере помидоры-огурец….сырые овощи и зелень)
https://vk.com/feed?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B§ion=search и
https://www.blagopitanie.com/%D0%B3%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%87%D0%BE-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8/
Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое
яблоки 1 кг
сахар 1кг - 1кг 200гр
-удалить сердцевины яблок
-засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов
Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.
-дальше варить варенье из яблок на медленном огне, постоянно помешивая.
Закипело, выключить его и оставить остывать и пропитываться сиропчиком. Только так варенье станет прозрачным, янтарным.
Теперь яблочное варенье должно постоять до полного остывания.
положить поверх яблок тарелку, груз (бутылку с водой) сверху поставить, чтобы яблоки все в сиропе были
-Второй раз точно так же прокипятить яблочки.
И дать яблочному варенью остыть.
-Третий (заключительный) этап рецепта яблочного варенья: точно так же прокипятить его 5-10 минут.
Можно на этом этапе, конечно, отрегулировать цвет и густоту яблочного варенья, меньше или больше его варить.
Яблочное варенье по этому рецепту получается густое.
Разложить варенье из яблок в чистые простерилизованные банки и закрутить винтовыми крышками или ключом.