Таблица содержания белка в продуктах.
В данной таблице, продукты расположены по категориям. В первой колонке указано количество белка в продуктах, во второй- жира, а в третьей- калорийность продуктов.
Куриные яйца — продукт номер. Содержание белка в этих продуктах весьма внушительно. Кроме того, яичный белок, считается идеальным по своей структуре и усваеваемости.
| Продукт | Белки в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Яйцо с желтком/без желтка | 6/3,5 | 80/15 |
Мясо. Мясо является основным источником животного белка. С точки зрения пользы, сырое мясо или приготовленное на пару, так как в таком виде в нем содержится больше полезных веществ и меньше вредных жиров.
Куриные грудки богаты белком и в них почти не содержится вредных жиров. Это диетический продукт.
Говядина же сочетает в себе набор таких полезных компонентов, как цинк и железо, которые полезны не только для организма в целом, но еще и оказывают положительное воздействие на выработку тестостерона, так необходимого активным особям.
| Продукт | Белки в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Телятина | 30,7 | 0,9 | |
| Кура | 25,2 | 7,4 | |
| Индейка | 25,3 | 10,4 | |
| Кролик | 24,6 | 7,7 | |
| Говядина | 28,6 | 6,2 | |
| Свинина | 24,2 | ||
| Баранина | 17,2 |
Рыба. В рыбе, в отличии от мяса, содержится меньше жиров. При этом, рыба содержит в себе достаточное количество белка и иных полезных для организма веществ.
| Продукт | Белка в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Горбуша | 23,1 | 7,9 | |
| Камбала | 17,9 | 3,4 | |
| Минтай | 17,7 | ||
| Окунь морской | 20,1 | 3,7 | |
| Судак | 21,4 | 1,4 | |
| Треска | 18,1 | 0,7 | |
| Хек | 18,5 | 2,3 | |
| Щука | 21,4 | 1,4 |
Морепродукты. В морепродуктах, как и в рыбе, содержится большое количество протеина и почти не содержится жира.
| Продукт | Белки г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Кальмар (филе) | 2,1 | ||
| Крабы | 18,6 | 1,2 | |
| Креветки | 18,1 | 1,1 |
Молочные продукты нежирные. Выбирая молочные продукты, следует обратить внимание на % жирности.
| Продукт | Белка в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Колорийность на 100 г. |
| Кефир обезжир. | 4,3 | ||
| Йогурт 1,5% жирности | 1,5 | ||
| Творог нежир. | 0,6 | ||
| Сыры: пониженной жир. | 25-30 | 190-255 |
Молочные продукты средней жирности.
| Продукт | Белки г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Колорийность на 100 |
| Кефир жир. | 3,3 | ||
| Творог полужирный | 16,7 |
Молочные продукты жирные.
| Продукт | Белки в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Колорийность на 100 |
| Творог жир. 18% | 18,2 |
Орехи. Орехи являются отличным источником растительного белка, но достаточно калорийны. С осторожностью. Шар-пеям не рекомендуется – миндаль, кешью. Арахис бобовое – тоже ограничить.
| Продукт | Белка в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Миндаль | 18,7 | 57,8 | |
| Кешью | 25,3 | 53,7 | |
| Арахис | 26,4 | 4,3 | |
| Каштаны | 3,3 | 2,3 | |
| Семена тыквы | 24,6 | 46,1 | |
| Семена подсолнуха | 23,1 | 49,6 | |
| Кедровые орехи | 12,1 | 61,1 |
Каши. Мы не рассматриваем каши,как источник белка. У них свои преимущества. Каши и крупы- отличный источник углеводов, для обеспечения своего организма энергией для занятий и тренировок (ОКД, ЗКС, аджилити, физ.подготовки, охоты и т.п.)
| Продукт | Белки г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Гречневая каша рассыпчатая | 1,7 | ||
| Перловая рассыпчатая каша | 3,2 | 0,4 | |
| Овсяные хлопья размоченные, промытые | 3,1 | 1,8 | |
| Рис промытый | 3,3 | 0,5 |
Овощи. С точки зрения содержания белка, конечно, овощи не могут похвастаться их наличием в нужных объемах. Но это первоклассный источник витаминов. Шар-пеям горошек, свекла, репа, томат – противопоказаны.
| Продукт | Белки в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Горошек зел. | 5,1 | 0,2 | |
| Капуста | 1,9 | 0,1 | |
| Капуста цветная | 0,1 | 0,3 | |
| Кабачки | 0,8 | 1,9 | |
| Морковь | 1,4 | 0,1 | |
| Огурцы | 0,8 | 0,1 | |
| Зелень (петрушка, щавель,укроп, салат и др.) | 1,6-3,8 | 0,4 | 17-50 |
| Репа | 1,6 | — | |
| Свекла отварная | 1,9 | — | |
| Томаты | 1,2 | 0,2 |
Фрукты. Фрукты, как и овощи, являются в первую очередь носителями витаминов.
| Продукт | Белки г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Бананы | 1,6 | 0,1 | |
| Груши | 0,5 | 0,3 | |
| Сливы | 0,9 | — | |
| Яблоко | 0,5 | 0,4 | |
| Брусника | 0,8 | 0,5 | |
| Клюква | 0,6 | — | |
| Крыжовник | 0,8 | 0,2 |
Мед. Мед- незаменимый продукт. Это единственный продукт в мире, в котором содержится почти вся таблица Менделеева.
| Продукт | Белки в продуктах г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Мед | 0,8 |
Сыры.
| Продукт | Белки г. в 100 г. | Жиры г. в 100 г. | Калорийность на 100 г. |
| Сыр голландский | 26,7 | ||
| Сыр костромской | 25,3 | 26,4 | |
| Сыр плавленный | 22,3 |
Протеину в последнее время уделяется много внимания, особенно среди тех, кому необходимо набрать массу тела собаки. Хозяев беспокоит вопрос полноценности растительного белка и количество, которое нужно употреблять, чтобы обеспечить клеткам и тканям животного нормальный рост. Есть хорошая новость: вовсе не обязательно комбинировать в одном блюде несколько видов белка (например, бобы и рис), достаточно есть определенные продукты-рекордсмены по его содержанию.
Дело не в граммах, Или о чем надо помнить при потреблении белка
Очень важно понимать, что количество белка в граммах – не самое важное при планировании рациона. Намного важнее знать, какой процент в общей калорийности продукта составляет белок. Например, говядина и животные продукты калорийны и содержат большое количество протеина, но они также богаты холестеринобразующими животными жирами, которые как раз и составляют большую часть калорий. Растительные продукты, напротив, содержат меньше калорий, но больше разнообразных аминокислот, из которых наш организм формирует полноценный белок, и процентное содержание протеина на такое количество калорий выше.
ВОТ 5 продуктов, в которых белка больше, чем в говядине, при этом более высокое содержание протеина на единицу калорийности.
Спирулина
Эта разновидность сине-зеленых водорослей содержит 65% белка – рекордное количество среди всех известных продуктов. С 1 чайной ложкой вы получите целых 4 г белка. Спирулина также отличный источник железа – всего в 1 чайной ложке содержится 80% суточной потребности. Снижает активность воспалительных процессов. Ее можно добавлять в рацион, чтобы замаскировать запах, и в качестве бонуса получить хорошую порцию витаминов группы В, белка, железа и других жизненно важных минералов. Но т.к. спирулина, в отличие от животных продуктов, способствует ощелачиванию организма с осторожностью применять собакам, анализ мочи, которых близок к щелочным показателям.
Шпинат
Шпинат содержит 51 % протеина (около 5 г в одной чашке на всего 30 ккал, как и в спирулине). Это также хороший источник железа, витамина С, и еще, в отличие от спирулины, шпинат обладает приятным нейтральным вкусом. Также любимая всеми зелень содержит много фолиевой кислоты, очень важного витамина, который отвечает за силу, функции мозга и репродуктивное здоровье. Легкий способ получить 10 грамм легкоусвояемого протеина – добавлять шпинат в рацион собаки.
Конопляные семечки
Конопля – один из самых лучших и легких в использовании продуктов, с богатым аминокислотным составом. Всего 2 столовые ложки семян содержат 10 г протеина и много клетчатки – это при этом, что большая часть калорий приходится именно на протеин и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые обладают холестериноснижающими функциями. В противовес животным продуктам, конопляные семена ощелачивают организм, повышают настроение и увеличивают энергию благодаря большому содержанию магния. А еще всего 1 чайная ложка семян обеспечит 45% суточной потребности железа. С осторожностью применять собакам, анализ мочи, которых близок к щелочным показателям.
Брокколи
На первый взгляд, это может показаться странным, но в брокколи белка действительно больше, чем в говядине: 4,5 грамма на 30 ккал. Брокколи также богата аминокислотами, клетчаткой, витамином В6, повышающим настроение, а еще брокколи считают лидером среди овощей по антиоксидантным свойствам.
Миндаль
Миндаль это 7 грамм протеина в 30 ккал (2 столовые ложки). При этом орешки богаты полезными жирами и витамином Е, кальцием и магнием. Шар-пеям не рекомендован.