ПОЛОЖЕНИЕ
О проведении VI Всероссийского кулинарного фестиваля
«От Пельняня до Китая»
1. Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения VI Всероссийского кулинарного фестиваля «От Пельняня до Китая» (далее именуется – Фестиваль).
2. Концепция Фестиваля:
Фестиваль организован в рамках развития бренда «Удмуртия – Родина пельменей». Неслучайно в Удмуртии пельмени - это особое блюдо, которое не просто собирает близких людей за праздничным столом, но и является предметом древних традиций и обрядов. Это блюдо семьи, творчества и праздника. Организация и проведение данного мероприятия – прекрасная возможность презентовать на территории «Этно-парка «Эгра» разнообразие пельменной продукции: манты, чебуреки, равиоли, хинкали, вареники, пельмени и т.д., а также сохранить и популяризировать традиции национальной кухни народов России, проживающих на территории Игринского района.
На протяжении 8 лет Игринский район является площадкой экскурсионно-туристического игрового маршрута «В поисках Пельняня или китайский след», востребованного туристами. В 2019 году дан старт новому маршруту «Пельменные истории».
3.Сроки и место проведения Фестиваля:
Фестиваль проводится 15 февраля 2020года на территории «Этно-парка «Эгра», на Центральной площади п.Игра, Краеведческого музея, кафе «Эгра», «7 мост».
Официальное открытие фестиваля в 11.00 час.
4. Цели и задачи Фестиваля:
- развитие событийного туризма через популяризацию традиций национальной кухни народов России;
- продвижение здоровогообраза жизни и совместного семейного отдыха родителей с детьми;
- развитие взаимовыгодного партнерства культуры и бизнеса;
|
- повышение престижа предприятий торговли и общественного питания, производителей продукции полуфабрикатов;
- развитие и гармонизация этнокультурной среды;
5. Фестиваль проводится при поддержке Министерства экономики Удмуртской Республики.
6. Учредитель Фестиваля:
- Администрация муниципального образования «Игринский район».
7.Организаторы Фестиваля:
- Управление культуры, туризма и молодёжной политики Администрации муниципального образования «Игринский район»;
- Отдел экономического развития Администрации муниципального образования «Игринский район»;
- МБУК Игринский районный «Краеведческий музей»;
Партнёры Фестиваля
-Управление образования, физической культуры и спорта Администрации муниципального образования «Игринский район»;
- МБУК Игринский районный «Дворец культуры и спорта «Нефтяник»;
- МБУК Игринский районный «Дом дружбы народов»;
- МБУК Игринский районный «Центр декоративно-прикладного искусства и ремесел»;
- МБУК «Игринская районная библиотека им. Кедра Митрея»;
- МБУ ДО Игринская ДШИ № 1;
- МБУ ДО Игринская ДШИ №2;
- МБУ спортивный клуб "Витязь";
- МКУ «ИМЦ «ЛИГА»;
- Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Удмуртской Республики «Игринский политехнический техникум» (БПОУ УР "ИПТ").
Руководство подготовкой и проведением Фестиваля возлагается на организационный комитет.
Организационный комитет:
- определяет место и сроки проведения Фестиваля;
- разрабатывает и утверждает Положение о Фестивале и Положения о конкурсах, проходящих в рамках Фестиваля;
|
- разрабатывает План подготовки и проведения Фестиваля;
- формирует состав участников Фестиваля, программу проведения Фестиваля;
- разрабатывает медиа-план рекламных мероприятий, направленных на продвижение бренда Фестиваля;
- организовывает информационное обеспечение подготовки и проведения Фестиваля, посредством информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», средств массовой информации;
- проводит работу по привлечению спонсорских средств на проведение Фестиваля;
- осуществляет другие виды деятельности, связанные с подготовкой и проведением Фестиваля.
10. Участники Фестиваля:
- предприятия общественного питания;
- предприятия торговли;
- образовательные учреждения;
- коллективы народного творчества;
- национально-культурные общества, национальные движения и национальные диаспоры;
- молодёжные организации.
11. Условия участия в Фестивале:
Каждой делегации – Участнику Фестиваля предоставляется площадка для размещения.
Участник Фестиваля оформляет выставочную площадку в едином фирменном стиле, в котором присутствует единый разработанный брендбук фестиваля. Подача блюд, рецепты, костюмы, предметы сервировки, должны отражать особый колорит кухни того народа, которую представляют участники. Площадка должна выглядеть ярко и празднично. Концепцией фестиваля предусматривается использование одноразовой эко-посуды.
Участник торговли обязан:
1) Выполнять требования по обеспечению безопасности:
- наличие на одной точке не менее одного огнетушителя (5л) в рабочем состоянии);
|
- соблюдать нормы и правила по пожарной безопасности РФ;
- соблюдать правила торговли и права потребителя согласно законодательству Российской Федерации и Удмуртской Республики;
- исключить из ассортимента алкогольную, табачную и пиротехническую продукцию, а также напитки в стеклянной и железной таре;
2) Берет на себя ответственность за качество и безопасность реализуемых им товаров.
3) Производить своевременную уборку мусора в процессе торговли и по завершении работы провести уборку места размещения торговой точки.
Стоимость участия предприятий торговли в Фестивале – 3000 рублей (в стоимость входит предоставление места для размещения торговой точки размером 4*4 метра).
Участникам Фестиваля и торговым учреждениям для организации торговли необходимо подготовить:
- Столы для торговли и обслуживания покупателей;
- Удлинители от 50м. и более (при необходимости подключения электроэнергии);
- Вывеску (фирменное наименование), прейскурант цен;
- Емкости и мешки для мусора;
- Соки, воды в мягкой упаковке, без стеклянной тары;
- Одноразовую эко – посуду, салфетки для продажи готовой продукции; (шашлыков, пельменей, выпечки, напитков и др.);
- Воду для мытья рук или влажные салфетки;
- Огнетушитель, кошму для тушения огня;
- Генератор в случае перепадов в подаче электроэнергии;
- Печи с котлами, печи-буржуйки.
Продумать:
- Возможность проведения дегустации одного из видов выпускаемой продукции;
- Праздничную форму продавца;
- Расстановку оборудования согласно технологическим и противопожарным требованиям (плитки, мангалы и др.);
- Своевременную уборку мусора в процессе торговли и по окончании её.
Заявки на размещение торговли (оригиналы) принимаются до 10 февраля 2020 года по адресу: 427145, Удмуртская Республика, п. Игра, ул. Милиционная, 2,каб. №№ 16, 34, Отдел экономического развития Администрации МО «Игринский район» или на E-mail suv.igra.adm@yandex.ru (с подтверждением о получении.)
Форма заявки (Приложение №1)
Разрешение на обработку персональных данных (Приложение№1а)
Реквизиты для перечисления денежных средств (Приложение №1б)
Награды Фестиваля
Победители конкурсов будут награждены Дипломами и призами.
13. Тематические площадки Фестиваля:
В течение всего Фестивального дня будут организованы различные тематические площадки, на которых будут проходить различные конкурсы:
Название площадки | Место проведения | Ответственные |
«Благотворительная площадка» (Приложение№2) | Этно-парк «Эгра» | ОЭР Администрации МО «Игринский район» МБУК ИР «Краеведческий музей» Чиркова Е.М. |
Дискуссионный клуб (Приложение №3). | Краеведческий музей | МБУК ИР «Краеведческий музей» ОЭР Администрации МО «Игринский район» |
Конкурс костюмов «Пельменное дефиле» (Приложение №4); | Сцена этно-парка «Эгра» | МБУК ИР «ДК и С «Нефтяник» Корепанова В.М. |
Конкурс «Пельменный переполох» (Приложение №5); | Сцена этно-парка «Эгра» | МБУК ИР «ДК и С «Нефтяник» Ускова Л.В. |
Пельменный квест (Приложение №6) | Старт от здания Администрации. Финиш на сцене в парке | МКУ «ИМЦ «ЛИГА» Широбокова О.В. |
Конкурс «Пельмени лепим всей семьёй» (Приложение №7) | кафе «7-й Мост» | МБУК ИР «ДК и С «Нефтяник» Ускова Л.В. Максимова Н.Н. |
Молодежное творческое соревнование «заВаркабаттл» (Приложение №8) | кафе «Вега» | МБУК ИР «ДДН» Подлевских Р.В. Мошонкин А.А. |
Турнир по хоккею на валенках «Игринская шумовка» (Приложение № 10) | Финал на площади перед памятником Воину-освободителю | Семенова О.Н. |
Районный конкурс детского рисунка «Пельмени народов мира» (Приложение№ 11) Организация выставки рисунков | МБУ ДО Игринская «ДШИ № 2» МБУК ИР «Краеведческий музей» | Бердникова М.Л. Чиркова Е.М. |
Конкурс видеороликов«Перепечи для души» (Приложение №12) | Демонстрация лучших работ на экранах учреждений культуры | МБУК Игринская ЦБС Мягкова Л.И. |
Конкурс«Уникальный рецепт национального блюда» | Кафе «Эгра» Печать кулинарной книги с лучшими рецептами | МБУК Игринская ЦБС Мягкова Л.И. |
Проведение мастер-классов по изготовлению сувениров | МБУК ИР «Краеведческий музей» МБУ ДО Игринская «ДШИ № 2» | МБУК ИР «Краеведческий музей» Чиркова Е.М. Наговицына Н.Г. |
Организация фуд-корта | Центральная площадь п.Игра | ОЭР Администрации МО «Игринский район» |
Кулинарная площадка шоу площадка «Перепеча по-нашему!» | Этно-парк «Эгра» | ОЭР Администрации МО «Игринский район», Предприниматели Игринского района, МБУК ИР «Краеведческий музей» |
Площадка по нетрадиционному рисованию на снегу | Этно-парк «Эгра» | МБУК ИР «ЦДПИиР» Злобина Н.В. |
Фотосессия с хаски | Площадка перед зданием МФЦ | |
Катания на собачьих упряжках (хаски) | От храма Иоанна-Богослова до стадиона школы №1 | |
Аттракционы | Площадка вдоль ул. Советской, напротив Центральной площади | |
Экскурсионные программы для туристов | МБУК «ИР Краеведческий музей» Платонова Н.А. | |
«СТРАНИЧКА ФЕСТИВАЛЯ»: Фотодневник | Информационно-телекоммуникационные сети «ИНТЕРНЕТ» | МБУК «ИР Краеведческий музей» Чиркова Е.М. Платонова Н.А. |
Пельменная почта | Ледяной дворец, территория этно-парка «Эгра» | МБУК «ИР Краеведческий музей» Чиркова Е.М. |
Ярмарка – продажа сувенирной продукции | этно-парк«Эгра» | МБУК ИР «ЦДПИиР» Злобина Н.В. |
13. Контактные данные:
1. Русских Евгения Викторовна, начальник сектора по туризму и молодежной политике Администрации МО «Игринский район»
+7 (34134) 4-16-88, е-mail: ok-igra@mail.ru;
2. Кожевникова Алена Валерьевна, начальник Отдела экономического развития Администрации МО «Игринский район»
+7 (34134) 4-14-62, е-mail: mna-igra-adm@udm.net;
3. Чиркова Елена Михайловна, директор МБУК «Игринский районный краеведческий музей»
+ 7 (34134)4-32-57, е-mail: em_chirkova@bk.ru;
4. Ускова Лариса Васильевна, методист МБУК «Игринский районный ДК и С «Нефтяник»
+ 7 (34134) 4-36-31, е-mail: neftynikdk@mail.ru
В рамках фестиваля будет проходить
Акция «Приди со своей посудой - скажи пластику «goodbye!»