Эта форма включает два раздела: произведено продукции животноводства и реализовано продукции животноводства. В первом разделе отражают данные о производстве всех видов продукции животноводства и затратах по выращиванию, доращиванию и откорму скота как собственного, так и поступившего от хозяйств – участников. Затраты по отраслям животноводства, не давшим продукцию, в форму не включаются. Заполняют этот раздел на основании данных аналитического учета по субсчету 20/2 «Животноводство». Во втором разделе отражают операции по продаже продукции животноводства, учтенные на счете 90 «Продажи».
В форме по строкам отражаются соответствующие данные по каждой отрасли животноводства: крупный рогатый скот, свиноводство, овцеводство (без каракульского и смушкового) и козоводство, овцеводство каракульское и смушковое, птицеводство, коневодство племенное, пчеловодство, звероводство, рыбоводство, вылов рыбы и водных биоресурсов, кролиководство, шелководство, прочие отрасли животноводства (в том числе северное оленеводство и табунное коневодство), всего по животноводству.
По графам в отчете отражаются показатели, характеризующие состояние каждой отрасли животноводства: среднегодовое поголовье, затраты на содержание (в том числе оплата труда с отчислениями на социальные нужды, корма, затраты на содержание основных средств, затраты по электроэнергии и нефтепродуктам). В графах отражается и выход продукции по каждой группе животных: наименование продукции, единица измерения, количество единиц. В последних графах определяется себестоимость каждого вида продукции животноводства: всего затрат и на единицу продукции, а также прямые затраты труда на продукцию.
Среднегодовое поголовье животных по каждой группе определяют путем суммирования количества кормо – дней животных за год (включая кормо – дни павших животных) и деления этой суммы на количество дней в году (365).
Затраты по содержанию соответствующего вида животных
составляют данные аналитического учета по дебету субсчета
20/2 «Животноводство». При этом в затраты основного молочного стада относят и затраты по содержанию быков – производителей (или же расходы по искусственному осеменению животных). В валовой надой молока от основного молочного стада не включают молоко, полученное от коров, переведенных на откорм, а также используемых для подсосного кормления животных.
По графе «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» отражают только прямую оплату труда с отчислениями работников, занятых непосредственно в процессе производства животноводческой продукции (доярки, скотники, телятницы и т.д.). В бухгалтерском учете данная операция отражается: Дт 20/2 Кт 70,69
По графе «Корма» показывают фактическую стоимость израсходованных на содержание всех видов кормов, включая себестоимость зеленой массы культурных пастбищ, сеяных кормов, скормленных животным путем выпаса (Дт 20/2 Кт 20/1). Затраты на приготовление кормов в кормоцехах и кормокухнях также указывают по данной статье (Дт 20/2 Кт 10).
По графе «Электроэнергия» отражают затраты за услуги по электроснабжению. Стоимость потребленной электроэнергии полученной со стороны отражают по дебету 20/2 и кредиту 60, выработанную своими электростанциями и израсходованную на производство продукции животноводства по дебету 20/2 и кредиту 23.
Стоимость горючих и смазочных материалов, израсходованных на работу тракторов, комбайнов, доильных аппаратов и других сельскохозяйственных машин, участвующих непосредственно в производстве продуктов животноводства, отражают в графе «Нефтепродукты» (Дт 20/2 Кт 10).
По графе «Затраты на содержание основных средств» отражают затраты на содержание производственных зданий животноводческого назначения, рабочих машин и оборудования, используемых непосредственно в производстве продукции животноводства (Дт 20/2 Кт 02, 23/1,2, 60, 96).
В среднегодовое поголовье основного стада молочного скота входят только коровы молочного направления, а в затраты на содержание молочного стада коров должны включаться также затраты на содержание быков – производителей. Также здесь не должны отражаться коровы – кормилицы, выделенные для кормления группы телят с полным прекращением доения этих коров. Затраты по содержанию коров со дня перевода их в кормилицы относятся к затратам по выращиванию телят и отражают по строке «Животные на выращивании и откорме».
В среднегодовое поголовье молочного стада не должны включаться также коровы, переведенные на откорм (нагул) за время нахождения их на откорме в отчетном году.
Приплод телят от коров молочного стада отражает число голов полученных живых телят (без мертворожденных телят), а масса телят при рождении показывает их живую массу при отеле.
После исключения из общей суммы затрат стоимости побочной продукции (навоза, шерсти – линьки и волоса – сырца), оставшиеся затраты распределяют: на молоко – 90 %, на приплод – 10 %. В валовой надой молока от коров молочного стада включают молоко, полученное от коров основного молочного стада.
Продукцией животных на выращивании и откорме является их привес (прирост живой массы за вычетом массы павших животных). Молоко, надоенное от мясных коров, считается побочной продукцией и оценивается по ценам реализации.
Для определения себестоимости 1 ц прироста молодняка до 8 месяцев следует общую сумму затрат на содержание основного стада мясного направления с телятами до 8 месяцев, за вычетом стоимости молока, навоза и прочей побочной продукции, разделить на количество центнеров полученного прироста, включая вес приплода при отеле.
По строке «Основные и проверяемые свиноматки» приводят среднегодовое поголовье свиноматок основных и проверяемых (со времени их перевода в группу проверяемых и до перевода на откорм).
По строке «Свиньи на выращивании и откорме» указывают среднегодовое поголовье поросят старше двух месяцев и свиней на откорме без среднего поголовья проверяемых свиноматок и без поросят до момента отъема их от маток.
Приплод поросят – отъемышей от основных и проверяемых свиноматок отражает количество полученного за год приплода поросят, включая приплод поросят под матками, не достигших к 31 декабря отчетного года двухмесячного возраста, а их масса при рождении показывает их живую массу при опоросе, при этом количество и масса павших поросят в возрасте до двух месяцев в выход продукции не включаются.
Падеж поросят старше двух месяцев из делового приплода не исключается, а относится на уменьшение прироста.
Прирост свиней на выращивании и откорме отражает весь прирост (за вычетом прироста, привеса павших животных), полученный за отчетный год от поросят старше двух месяцев и взрослых свиней на откорме.
Себестоимость 1 ц прироста свиньи на выращивании и откорме определяют путем деления данных общего прироста свиней на выращивании и откорме на количество свиней на выращивании и откорме.
Все затраты на содержание овец и коз всех возрастов, без каракульских овец отражается по строке «Овцеводство и козоводство».
В среднегодовое поголовье овец и коз включают овец и коз, числящихся только в основном стаде (овцематки, бараны – производители, валухи). При подсчете среднегодового поголовья молодняка овец поголовье ягнят до их отбивки от маток не учитывают.
Число ягнят и козлят на момент отбивки, а также приплод, не отбитый от маток на 31 декабря отчетного год, отражает данные о количестве голов делового приплода ягнят (весь поступивший приплод за вычетом отхода до отбивки от маток), а их масса отражает количество живой массы на день отбивки от маток.
Прирост ягнят и козлят на выращивании и откорме показывает прирост (за вычетом прироста, привеса павших животных), полученный за отчетный год от ягнят после отбивки и взрослых овец на откорме.
Шерсть от ягнят и козлят на выращивании и откорме показывается в натуральной массе (физическая масса после стрижки).
В овцеводстве затраты на шерсть и прирост живой массы распределяются пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на эти виды продукции по установленным зоотехническим нормам. Расходы на стрижку овец относятся только на овец.
В яичном птицеводстве в качестве основной продукции отражают яйцо, полученное только от взрослой птицы. Яйцо, полученное от молодняка птицы, считается побочной продукцией выращивания молодняка птицы, и ее стоимость показывается по отдельной строке.
Затраты на инкубацию яиц, заложенных после первой декады декабря, рассматривают как расходы незавершенного производства и переносят на следующий год. Сумму незавершенного производства определяют так: плановую себестоимость суточного цыпленка делят на период инкубации и умножают на число заложенных яиц и фактический период инкубации.
Фактическая себестоимость одной головы суточного молодняка определяется путем деления стоимости основной продукции на число выведенных здоровых птенцов минус ликвидированные суточные петушки яйценоских пород
Приплод основного стада коневодства показывает деловой приплод жеребят сохранившихся к концу года, а также реализованных. Себестоимость приплода определяется суммой годовых затрат основного стада племенного коневодства за исключением стоимости работы кобыл (коне – дня в их плановой оценке) и прочей продукции.
По строкам «Молодняк на выращивании» и «Молодняк рабочих лошадей на выращивании» отражают среднегодовое поголовье и затраты по выращиванию отбитого от маток молодняка племенных и рабочих лошадей, имеющегося в организации на начало года и поступившего на выращивание за отчетный год.
В строке «Пчеловодство» следует указать все затраты по пчеловодству, включая стоимость меда в ульях, переходящего с прошлого года. Затраты пчеловодства, отнесенные на опыляемые культуры, и себестоимость другой продукции, не отражаемой по строкам мед, рои, воск, указывают по строке «Прочая продукция пчеловодства». По строке «Мед» должен быть указан валовой его выход, включая мед, оставленный в ульях на будущий год, как зимний кормовой запас для подкормки пчел.
При заполнении строки «Рыбоводство» следует иметь в виду, что по этой статье отражают продукцию, полученную в водоемах организации (прудов), затраты по которой (рыборазведение и др.) учитывают по счету 20 субсчет «Животноводство». Так по строке «Рыба товарная» в центнерах отражают товарную рыбу (улов) из собственных водоемов, а по строке «Рыбопосадочный материал» отражают рыбопосадочный материал (количество молоди и сеголеток) в тыс.голов.
По строке «Вылов рыбы и водных биоресурсов» отражают затраты по содержанию флота для вылова рыбы и других биоресурсов (водные беспозвоночные, водные млекопитающиеся, водоросли, другие водные животные и растения) из естественных водоемов. При этом в строке «Рыба и водные биоресурсы» в центнерах отражается вылов рыбы и водных биоресурсов из естественных водоемов, в том числе в открытых районах Мирового океана и внутренних морских водах сельскохозяйственными производителями.
По строке «Побочная продукция»показывается побочная продукция животноводства: шерсть-линька, пух, перо-линька, волос-сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и утилизированные тушки павших животных (от незаразных заболеваний), которые оцениваются по ценам возможной реализации (использования) и стоимость их относится на уменьшение затрат по соответствующим видам и группам животных и птиц. По этой строке показывается также стоимость использованного навоза.
Затраты по незавершенному производству животноводства в данном отчете не показываются, а отражаются лишь по соответствующей строке в активе баланса (сюда относится незавершенное производство в рыбоводстве, птицеводстве (инкубация яиц) и в пчеловодстве (запас меда в ульях для зимней подкормки пчел).
В справке «Потери от падежа и гибели животных по первоначальной стоимости» отражают общую сумму потерь от падежа и гибели животных основного стада, молодняка скота и скота на откорме (включая зверей, птицу, рабочий скот и др.) по их балансовой стоимости.
Справочные показатели «Использование племенных производителей» заполняют только организации по племенной работе. Отражают среднегодовое поголовье за отчетный год по видам племенных производителей, все затраты произведенные по содержанию племенных производителей за отчетный год, количество полученной спермы от собственных племенных производителей.
Себестоимость живого веса скота (средняя себестоимость центнера живого веса) рассчитывается на основании данных по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и приводится в виде справочного расчета в данной форме.
Для составления указанного расчета к первоначальной стоимости животных по состоянию на начало года прибавляют стоимость приплода, стоимость прироста, стоимость приобретенного молодняка животных и стоимость прочих поступлений животных, например, полеченных безвозмездно, обнаруженных излишков и др.
При этом: стоимость остатка на начало года показывается по фактической балансовой оценке (по фактической себестоимости); скот, приобретенный на стороне, записывается по фактической цене приобретения (покупки); приплод показывают по фактической себестоимости, определенной при калькуляции продукции основного стада; данные о привесе и его стоимости записывают в соответствии с определенной фактической себестоимостью привеса.
Аналогичным образом суммируют данные по живой массе и количеству голов.
«Себестоимость 1 ц живого веса (руб., коп.)» определяется путем умножения итоговой суммы по стоимости животных на 1000 (для перевода стоимости из тыс. руб. в рубли) и деления на итоговую сумму по живому весу. Данная сумма записывается с точностью до сотых долей (до 2 знаков после запятой), то есть в рублях-копейках.
Остаток на конец года показывается: по головам и центнерам — остаток на начало года плюс общее поступление в течение года минус общее выбытие (переведено в основное стадо, продано, забито, падеж, прочее выбытие) в течение года; по стоимости в тыс. руб. — путем умножения живого веса на себестоимость 1 ц живого веса, деленная на 1000 (для отражения в тыс. руб.). Результат вычисления показывается с точностью до целых, то есть без дробной части.
Во втором разделе «Реализовано продукции животноводства» отражают продажу продукции животноводства собственного производства, включая продукцию ее переработки.
По строкам «Скот и птица в живой массе» указывают данные по реализации молодняка животных и скота с откорма, а также по продаже выбракованного скота основного стада с переводом на откорм, независимо на какие цели реализованы (на мясо, на доращивание, на племя).
По строке «Прочие виды животных» в графе «Полная себестоимость» по кроликам указывают полную себестоимость реализованных кроликов в живой массе (Дт 90 Кт 43/2), а в графе «Выручено» — фактически вырученную сумму, включая доплату за шкурки (Дт 62 Кт 90).
По строке «Молоко цельное» показывают реализацию цельного молока всякого. Продукцию промышленной переработки молока (кефир, ацидофилин, простокваша, сливки, масло, творог, ряженка и другие молочные продукты) в переводе на коровье молоко установленной жирности отражают по строкам «Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде» и «Молочные продукты (в пересчете на молоко)».
По строке «Шерсть всякая» приводят данные по реализации шерсти овец, коз, верблюдов и других животных. При этом следует иметь в виду, что в графе «Количество в натуре» шерсть показывают в натуральной массе.
По строке «Яйца» показывают реализацию яиц, полученных от всех видов домашней птицы (кур, гусей, уток, индеек и др.), включая перепелиные яйца по хозяйствам, имеющим перепелиные фермы.
По строке «Рыба товарная» отражают продажу свежей рыбы, выращенной в прудах и водоемах хозяйства в результате рыборазведения.
По строке «Водные биоресурсы» отражается рыба и другие водные биоресурсы, реализованные в сыром виде, а «Рыбная продукция» отражает реализацию обработанной рыбы – сырца (охлажденной, мороженной, соленой, вяленой, копченой и т.д.).
По строке «Продукция звероводства» учитывают продукцию звероводства, включая снятые шкурки и пух кроликов, шкуры и рога оленей. Кролики и олени, проданные в живой массе, учитываются вместе с реализацией прочих животных.
«Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде» показывает реализацию продукции животноводства собственного производства, переработанную как в своем хозяйстве, так и на стороне (на давальческой основе).
В ф. № 15-АПК «Отчет о наличии животных» В этой форме раскрывается количество и общая балансовая стоимость животных по основным группам и видам. Для заполнения этой формы используют данные по счету 11 «Животные на выращивании и откорме».
В наличие животных включают скот, переданный на доращивание частным лицам по договорам. Скот, принятый от населения для продажи по их поручению, в данной форме не отражают. Эти операции относятся к услугам хозяйства для своих работников. Статьи по козам и овцам заполняются раздельно.
В строке «Овцематки (маточное поголовье)» данные приводятся без численности ярок старше года. Численность последних отражается отдельно в строке «Ярки старше года». Информацию о наличии козлов – производителей и маточного поголовья коз приводят в отдельных строках.
При заполнении информации о северных оленях следует иметь в виду, что в строке «Самцы – производители», строке «Важенки» отражают поголовье основного стада, учитываемого на счете 01. Численность молодых и рабочих оленей отдельными строками не выделяют, но в общей численности по строке «Олени северные – всего» приводят.
В соответствующих графах отчета отражают численность племенных животных. В отдельной графе приводят первоначальную (восстановительную) стоимость животных по соответствующим группам без суммы начисленного износа по состоянию на 31 декабря отчетного года.
Справочно к этой форме приводят данные о количестве приобретенных племенных животных и птицы, племенных яиц (суточных цыплят) и семени племенных производителей.
Отчет и справка составляются на основе итоговых данных ведомости ф. № 73 – АПК «Ведомость аналитического учета движения животных» за декабрь отчетного года.
В ф. №16 - АПК «Баланс продукции» В данном отчете отражают движение сельскохозяйственной продукции за отчетный год. В натуральном выражении (в центнерах) в отчете показывают наличие на начало года, валовой сбор за вычетом неиспользуемых отходов, покупку и поступление со стороны, расход продукции по основным каналам ее использования и остаток на конец года по каждому виду сельскохозяйственной продукции.
Не включаются в продукцию сельского хозяйства выращивание лесных насаждений (лесоводство); сырые продукты, добытые в результате охоты, при сборе дикорастущих плодов, ягод; прочие готовые продукты природы, а также продукция убоя скота и переработки сырых сельскохозяйственных продуктов. Продукты, полученные в результате первичной переработки сельхозпродукции, - сахар, сухофрукты, фруктовые консервы и др. в отчет включаются.
Для заполнения данной формы используются данные по счетам 43 «Готовая продукция» и 10 «Материалы» субсчет «Корма, семена и посадочный материал». Форма построена в виде баланса: по строкам отражаются виды продукции, по графам - их движение за год по приходу и расходу
В графе «Произведено (за вычетом неиспользуемых отходов)» отражают общее количество произведенной продукции в отчетном году в массе после доработки, включая полезные отходы, в физической массе без пересчета в полноценное зерно. Для заполнения этой графы используются данные по дебету счетов 43 «Готовая продукция» и 10 «Материалы» субсчет «Корма, семена и посадочный материал». В бухгалтерском учете операции по производству сельскохозяйственной продукции отражают бухгалтерской записью Дт 43, 10 Кт 20/1,2,3.
В графах «Приобретено» и «Прочие поступления» показывают продукцию, купленную и полученную по обменным операциям, а также прочие поступления, включая семенные и фуражные ссуды. Операции по приобретению продукции в бухгалтерском учете отражают: Дт 43,10 Кт 60.
В графе «Расход всего» приводят весь расход продукции в физической массе. Для заполнения этой графы используются данные по кредиту счетов 43 «Готовая продукция» и 10 «Материалы» субсчет «Корма, семена и посадочный материал». Основные каналы использования продукции: расход на семена (Дт 20/1 Кт 10), на корм скоту (Дт 20/2 Кт 10), на переработку (Дт 20/3 Кт 43), реализация организациям, предпринимателям, на рынках и пр., реализация работникам организации, возврат семенных и фуражных ссуд, на общественное питание, прочая реализация (Дт 90 Кт 10,43), а также все другие расходы за год. Сюда также включают продукцию, отпущенную на общественное питание и снабжение рабочих и служащих, колхозников через собственные столовые, буфеты, ларьки и магазины, а также проданную непосредственно в хозяйстве своим работникам и привлеченным лицам на уборку урожая со стороны (Дт 90 Кт 10,43), возврат натуральных ссуд и по бартерным сделкам.
В графе «На корм животным» показывают продукцию, израсходованную на корм скоту и птице.
В графе «Реализовано работникам организации» отражают продукцию, фактически выданную (а не начисленную) работникам в счет натуральной оплаты труда (Дт 90 Кт 10,43).
В графе «Недостачи и потери» учитывают потери и недостачи продукции, отнесенные на виновных лиц, обязанных возместить хозяйству причиненный ущерб натурой или деньгами, а также отражают потери продукции при хранении (включая потери в пределах установленных норм естественной убыли), принятые за счет хозяйства при отсутствии виновных лиц и оформленные в установленном порядке (Дт 94 Кт 10,43).
В графе «Прочий расход» отражают расход продукции на различные хозяйственные нужды: солому, использованную на строительство (Дт 08 Кт 43), отопление; яйца, заложенные на инкубацию (Дт 20/2 Кт 43) и др.
В конце формы дается справка о переработке зерновых и зернобобовых на комбикорма, кормовые смеси и гранулы в физической массе (Дт 20/3 Кт 43).