Овощи
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Сырая капуста | - | 4,3 | ||||
| Сырой лук | 0,9 | - | 4,4 | |||
| Свежие помидоры | 0,9 | - | 2,8 | |||
| Зеленый перец | 0,9 | 0,4 | 2,2 | |||
| Баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | |||
| Брокколи | 0,4 | 2,7 | ||||
| Грибы белые | 3,7 | 1,7 | 1,1 | |||
| Салат листовой | 1,8 | - | 4,2 | |||
| Редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | |||
| Вареная цветная капуста | 3,1 | - | 0,4 | |||
| Капуста белокочанная тушеная | 9,6 | |||||
| Капуста квашеная | 1,8 | - | 2,2 | |||
| Свежие огурцы | 0,6 | - | 1,8 | |||
| Сырая морковь | - | 6,2 | ||||
| Красный перец | 2,3 | 0,3 | 15,8 | |||
| Фасоль | - | |||||
| Зеленый горошек свежий | - | 14,5 | ||||
| Вареные кабачки | 0,2 | |||||
| Свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | |||
| Тыква | - | 4,2 | ||||
| Маслины | 1,8 | 16,3 | 5,3 | |||
| Кукуруза | 4,1 | 2,3 | 22,5 | |||
| Чечевица | 25,4 | 57,5 | ||||
| Жареная цветная капуста | 0,4 | |||||
| Кабачки жареные | 1,1 | 7,7 | ||||
| Вареный картофель | 1,4 | |||||
| Вареная морковь | - | |||||
| Семечки подсолнуха | ||||||
| Картофельные чипсы | 5,9 | 36,7 | 49,3 | |||
| Картофельное пюре быстрого приготовления | 9,2 | |||||
| Жареный картофель |
Фрукты и ягоды
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | |||
| Малина | 0,9 | 0,2 | ||||
| Черника | 1,1 | - | 8,6 | |||
| Голубика | - | 7,7 | ||||
| Персики | 0,8 | - | 9,3 | |||
| Смородина | 0,3 | 0,2 | 7,3 | |||
| Яблоки | 0,3 | 0,4 | 10,6 | |||
| Груши | 0,4 | 0,3 | 9,9 | |||
| Свежие абрикосы | 0,7 | - | 7,9 | |||
| Сливы | 0,7 | - | 9,6 | |||
| Клубника | 0,7 | 0,4 | 6,3 | |||
| Киви | 1,1 | - | 3,4 | |||
| Вишня | 0,8 | 0,5 | 10,3 | |||
| Облепиха | 0,9 | 2,5 | ||||
| Апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,3 | |||
| Черешня | 0,9 | 0,4 | 11,3 | |||
| Крыжовник | 0,7 | 0,2 | 9,1 | |||
| Мандарины | 0,9 | - | ||||
| Манго | 0,51 | 0,27 | ||||
| Дыня | - | 5,3 | ||||
| Бананы | 1,1 | 0,2 | 19,2 | |||
| Виноград | 0,6 | 0,2 | ||||
| Ананасы | 0,5 | - | 11,6 | |||
| Арбуз | 0,2 | 0,6 | ||||
| Чернослив | 2,3 | - | ||||
| Сухие абрикосы | 4,8 | - | 43,4 | |||
| Изюм | 1,9 | - | ||||
| Инжир | 3,1 | 0,8 | 57,9 | |||
| Абрикосы консервированные | 0,4 | - | ||||
| Финики | 1,7 | - | 54,9 |
Крупы и мучные изделия
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Отруби | 3,8 | 16,6 | ||||
| Каша Геркулес | 2,9 | 1,4 | 14,8 | |||
| Рис коричневый | 2,2 | 0,2 | 0,2 | |||
| Спагетти из муки грубого помола | 6,7 | 0,9 | 39,7 | |||
| Хлеб цельнозерновой (пшеничный, ржаной) | 1,1 | 40,3 | ||||
| Хлеб с отрубями | 7,8 | 2,4 | 46,8 | |||
| Перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 66,5 | |||
| Гречневая крупа | 12,1 | 2,9 | ||||
| Ячневая крупа | 1,3 | 66,3 | ||||
| Вареники с творогом (2шт) | 10,7 | 1,2 | ||||
| Вареники с картофелем (2шт) | 5,3 | 0,8 | ||||
| Манная крупа | 10,5 | 1,4 | ||||
| Хлеб черный | 7,9 | 1,1 | ||||
| Овсяная крупа | 6,2 | 50,1 | ||||
| Мука пшеничная | 12,7 | 1,1 | 70,6 | |||
| Пельмени, равиоли | 9,9 | 13,9 | 13,5 | |||
| Пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 66,5 | |||
| Пита | 7,4 | 0,8 | 49,9 | |||
| Спагетти, макароны | 3,6 | 0,4 | ||||
| Рисовая каша | 2,4 | 3,5 | 25,8 | |||
| Рис белый | 7,2 | 1,8 | ||||
| Хлеб белый | 9,1 | 55,4 | ||||
| Пицца с сыром | 11,8 | 24,8 | ||||
| Печенье и торты | ||||||
| Булочки сдобные | 8,1 | |||||
| Булочка для хот дога | 8,7 | 3,1 | ||||
| Крекеры | 8,2 | 16,5 | 65,5 | |||
| Мюсли, корнфлекс | 3,6 | 3,4 | ||||
| Булочка для гамбургера | 8,9 | 4,1 | 57,9 | |||
| Рисовая мука | ||||||
| Тост из белого хлеба | 7,6 | 2,9 | 52,8 | |||
| Бублик пшеничный | 9,1 | 1,1 | 57,1 |
Рыба и морепродукты
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Морская капуста | - | 0,9 | 0,2 | 0,3 | ||
| Крабы | - | 0,5 | - | |||
| Кальмары | - | 0,4 | - | |||
| Треска | - | 0,7 | - | |||
| Щука | - | 0,5 | - | |||
| Тунец | - | - | ||||
| Кефаль | - | 21,4 | 4,3 | - | ||
| Хек | - | 16,6 | 2,2 | - | ||
| Форель | - | 15,5 | - | |||
| Карп | - | 19,9 | 1,4 | - | ||
| Устрицы | - | - | ||||
| Креветки | - | 1,8 | - | |||
| Судак | - | 21,3 | 1,3 | - | ||
| Камбала | - | 18,2 | 2,3 | - | ||
| Сельдь | - | 15,5 | 8,7 | - | ||
| Белуга | - | 23,8 | - | |||
| Икра минтая | - | 28,4 | 1,9 | - | ||
| Горбуша | - | - | ||||
| Окунь | - | 2,2 | - | |||
| Копченая треска | - | 23,3 | 0,9 | - | ||
| Семга | - | 16,3 | 10,5 | - | ||
| Сардина | - | 23,7 | 28,3 | - | ||
| Скумбрия | - | 13,2 | - | |||
| Икра красная | - | 13,4 | - | |||
| Угорь | - | 17,7 | 32,4 | - | ||
| Печень трески | - | - |
Соки и напитки
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Вода минеральная | - | - | - | - | - | |
| Чай | - | - | - | - | - | |
| Томатный сок | 0,7 | 0,2 | 3,2 | |||
| Апельсиновый сок свежевыжатый | 0,4 | - | 8,5 | |||
| Сок яблочный без сахара | 0,5 | 0,1 | 10,1 | |||
| Ананасовый сок без сахара | 0,4 | - | 13,4 | |||
| Сок виноградный без сахара | 0,3 | - | 13,8 | |||
| Сок грейпфрута без сахара | 0,3 | - | ||||
| Белое вино | - | 0,1 | - | 0,6 | ||
| Красное вино | 0,2 | - | 0,3 | |||
| Квас | 15-30 | - | - | |||
| Десертное вино | 15-30 | 150-170 | 0,2 | - | 16-20 | |
| Наливки | 15-30 | - | - | |||
| Пиво | 0,3 | - | 4,6 | |||
| Сок в упаковке | 0,7 | - | 12,8 | |||
| Кофе | 0,7 | - | 11,2 | |||
| Ликер | 15-30 | - | - | |||
| Фанта | - | - | 11,7 | |||
| Спрайт | - | - | ||||
| Кола | - | - | ||||
| Водка | - | - | - | 6,9 |
Молочные продукты
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Молоко соевое | 3,8 | - | - | |||
| Молоко обезжиренное | 3,5 | 0,2 | 5,1 | |||
| Йогурт 1,5% | 1,5 | 3,5 | ||||
| Кефир нежирный | - | - | 3,8 | |||
| Творог нежирный | - | 0,6 | 1,6 | |||
| Молоко натуральное | 3,1 | 4,2 | 4,8 | |||
| Йогурт фруктовый | 5,1 | 2,6 | 15,7 | |||
| Шоколадный напиток | 3,6 | 2,4 | 10,8 | |||
| Сырники из творога | 1,9 | 10,6 | ||||
| Творог 20% жирности | - | 1,2 | ||||
| Брынза | - | 17,9 | 20,1 | - | ||
| Сыр плавленый | - | 3,8 | ||||
| Сливки | 2,8 | 3,7 | ||||
| Мороженое молочное | 4,2 | 11,8 | 23,7 | |||
| Молоко сгущеное с сахаром | 7,2 | 8,5 | 43,5 | |||
| Сыры (примерно) | - | 14-18 | 25-40 | - | ||
| Сметана | - | 1,5 | 48,2 |
Жиры, масла и приправы
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Кетчуп | 2,1 | - | ||||
| Оливковое масло | - | - | - | |||
| Растительное масло | - | - | 99,9 | - | ||
| Соус для салата готовый | - | 3,3 | 10,3 | |||
| Майонез | - | 1,8 | 78,9 | 0,1 | ||
| Маргарин | - | 0,2 | 85,3 | |||
| Сливочное масло | - | 0,4 | - | |||
| Сало | - | 1,4 | - |
Мясо и яйца
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Белок одного яйца | - | 3,6 | - | 0,3 | ||
| Почки | - | 19,8 | 4,3 | - | ||
| Курятина (без кожи) | - | - | ||||
| Индейка (нежирная) | - | 0,9 | ||||
| Мозги говяжьи | - | 11,7 | 8,6 | - | ||
| Печень | 5,4 | - | ||||
| Говядина нежирная | - | 20,2 | - | |||
| Язык говяжий | - | 12,1 | - | |||
| Кролик, зайчатина | - | 23,3 | 9,4 | - | ||
| Бефстроганов | 14,3 | 6,6 | ||||
| Яйца | - | 13,3 | 11,9 | 0,7 | ||
| Сосиски | 10,4 | 0,8 | ||||
| Говядина (фарш) | 15,2 | - | ||||
| Баранина нежирная | - | 20,8 | - | |||
| Желток одного яйца | - | 5,2 | 0,1 | |||
| Курица жареная | - | 26,3 | - | |||
| Свинина нежирная | - | 28,1 | - | |||
| Колбасы | - | 13-20 | 13-35 | 1-4,2 | ||
| Утка | - | 17,6 | 26,6 | - | ||
| Гусь | - | 29,3 | 22,4 | - | ||
| Баранина | - | - | ||||
| Свинина | - | 18,6 | 50,3 | - | ||
| Сало свиное | - | 1,4 | - |
Разное
| Наименование продукта | ГИ | Питательная информация (на 100 г) | Общая оценка | |||
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |||
| Овощи на пару | - | - | - | - | - | |
| Тушеные овощи | - | - | - | - | - | |
| Икра кабачковая | 8,54 | |||||
| Икра из баклажан | 1,7 | 13,3 | 5,09 | |||
| Какао (порошок) | 20,4 | 35,6 | ||||
| Грецкие орехи | 14,8 | 13,7 | ||||
| Арахис | 8,6 | |||||
| Мармелад ягодный без caxapа | 0,1 | - | 79,4 | |||
| Шаурма | 41,6 | |||||
| Мед | 0,6 | 78,4 | ||||
| Шоколад черный (70% какао) | 6,2 | 35,4 | 48,2 | |||
| Шоколад молочный | ||||||
| Сахар | 0,5 | 104,5 | ||||
| Варенье | ||||||
| Халва | 12,7 | 29,9 | 50,6 | |||
| Батончики (Марс, Спикерс, Твикс) | 10,4 | 28,4 | 51,7 | |||
| Попкорн | 2,1 | 77,6 | ||||
| Мороженое | 4,1 | 11,3 | 19,8 | |||
| Хотдог | ||||||
| Фаст фуд: бургер,чипсы, кола | ||||||
| Борщ вегетарианский | ||||||
| Суп гороховый | 3,4 | 2,2 | 8,2 | |||
| Бульон куриный | - | 0,5 | 0,3 | |||
| Борщ мясной | ||||||
| Суп картофельный с макаронами | 1,4 | 2,1 | 8,4 | |||
| Салат из свежих овощей | - | - | - | - | ||
| Греческий салат | - | - | - | - | ||
| Салат винегрет | 5,1 | |||||
| Салат Цезарь | - | - | - | - | ||
| Салат мясной | 7,5 | 20,3 | 3,3 | |||
| Салат оливье | 9,2 | 14,1 | 6,1 | |||
| Салат под шубой | 6,7 | 4,7 |
Индекс питательной ценности продуктов
| Наименование продукта | ИПЦ |
| Свежие зеленые листовые овощи: листья салате, вилковая капуста, брюссельская капуста, шпинат, мангольд, петрушка, белая редька | |
| Твердые зеленые овощи (свежие, приготовленные на пару или свежемороженные): артишок, спаржа, брюссельская капуста, брокколи, зеленая капуста, сельдерей, огурец, кольраби, горох, кабачки, цуккини, зеленая фасоль | |
| Незеленые и некрахмалистые овощи: свекла, баклажан, желтый и красный перец, цветная капуста | |
| Бобовые (вареные или консервированные) - зерна хумуса, все виды фасоли, соевые бобы, чечевица | |
| Свежие фрукты: яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника, голубика, дыня, грейпфрут, виноград, киви, манго, мандарины, апельсины, персики, груши, хурма, ананасы, сливы, малина, клубника, арбуз | |
| Крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, тыква, пастернак, брюква, кукуруза, морковь | |
| Злаковые: гречка, пшено, овес, перловка, коричневый рис. ячмень | |
| Орехи и свежие семена: миндаль, грецкие орехи, кедровые орешки, фисташки, подсолнечные и тыквенные семечки | |
| Рыба | |
| Нежирные молочные продукты | |
| Курица и постное мясо | |
| Яйца | |
| Говядина, свинина, баранина | |
| Жирные молочные продукты | |
| Сьры | |
| Обработанные крупы, продукты из белой муки, хлопья, хлебобулочные изделия | |
| Обработанные жиры, сливочное масло, маргарин | |
| Сладости, конфеты, пирожные, торты, печенье, мороженое |
Таблица калорийности продуктов