Индекс питательной ценности продуктов




Овощи

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Сырая капуста       - 4,3  
Сырой лук     0,9 - 4,4  
Свежие помидоры     0,9 - 2,8  
Зеленый перец     0,9 0,4 2,2  
Баклажаны     1,2 0,1 4,5  
Брокколи       0,4 2,7  
Грибы белые     3,7 1,7 1,1  
Салат листовой     1,8 - 4,2  
Редис     1,2 0,1 3,4  
Вареная цветная капуста     3,1 - 0,4  
Капуста белокочанная тушеная         9,6  
Капуста квашеная     1,8 - 2,2  
Свежие огурцы     0,6 - 1,8  
Сырая морковь       - 6,2  
Красный перец     2,3 0,3 15,8  
Фасоль       -    
Зеленый горошек свежий       - 14,5  
Вареные кабачки       0,2    
Свекла     1,5 0,1 8,8  
Тыква       - 4,2  
Маслины     1,8 16,3 5,3  
Кукуруза     4,1 2,3 22,5  
Чечевица     25,4   57,5  
Жареная цветная капуста         0,4  
Кабачки жареные     1,1   7,7  
Вареный картофель     1,4      
Вареная морковь       -    
Семечки подсолнуха            
Картофельные чипсы     5,9 36,7 49,3  
Картофельное пюре быстрого приготовления       9,2    
Жареный картофель            

 

 

Фрукты и ягоды

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Грейпфрут     0,7 0,2 6,5  
Малина     0,9 0,2    
Черника     1,1 - 8,6  
Голубика       - 7,7  
Персики     0,8 - 9,3  
Смородина     0,3 0,2 7,3  
Яблоки     0,3 0,4 10,6  
Груши     0,4 0,3 9,9  
Свежие абрикосы     0,7 - 7,9  
Сливы     0,7 - 9,6  
Клубника     0,7 0,4 6,3  
Киви     1,1 - 3,4  
Вишня     0,8 0,5 10,3  
Облепиха     0,9 2,5    
Апельсины     0,9 0,2 8,3  
Черешня     0,9 0,4 11,3  
Крыжовник     0,7 0,2 9,1  
Мандарины     0,9 -    
Манго     0,51 0,27    
Дыня       - 5,3  
Бананы     1,1 0,2 19,2  
Виноград     0,6 0,2    
Ананасы     0,5 - 11,6  
Арбуз     0,2 0,6    
Чернослив     2,3 -    
Сухие абрикосы     4,8 - 43,4  
Изюм     1,9 -    
Инжир     3,1 0,8 57,9  
Абрикосы консервированные     0,4 -    
Финики     1,7 - 54,9  

 

Крупы и мучные изделия

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Отруби       3,8 16,6  
Каша Геркулес     2,9 1,4 14,8  
Рис коричневый     2,2 0,2 0,2  
Спагетти из муки грубого помола     6,7 0,9 39,7  
Хлеб цельнозерновой (пшеничный, ржаной)       1,1 40,3  
Хлеб с отрубями     7,8 2,4 46,8  
Перловая крупа     9,3 1,1 66,5  
Гречневая крупа     12,1 2,9    
Ячневая крупа       1,3 66,3  
Вареники с творогом (2шт)     10,7 1,2    
Вареники с картофелем (2шт)     5,3 0,8    
Манная крупа     10,5 1,4    
Хлеб черный     7,9 1,1    
Овсяная крупа       6,2 50,1  
Мука пшеничная     12,7 1,1 70,6  
Пельмени, равиоли     9,9 13,9 13,5  
Пшенная крупа     11,5 3,3 66,5  
Пита     7,4 0,8 49,9  
Спагетти, макароны     3,6 0,4    
Рисовая каша     2,4 3,5 25,8  
Рис белый     7,2 1,8    
Хлеб белый     9,1   55,4  
Пицца с сыром       11,8 24,8  
Печенье и торты            
Булочки сдобные     8,1      
Булочка для хот дога     8,7 3,1    
Крекеры     8,2 16,5 65,5  
Мюсли, корнфлекс     3,6 3,4    
Булочка для гамбургера     8,9 4,1 57,9  
Рисовая мука            
Тост из белого хлеба     7,6 2,9 52,8  
Бублик пшеничный     9,1 1,1 57,1  

 

Рыба и морепродукты

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Морская капуста -   0,9 0,2 0,3  
Крабы -     0,5 -  
Кальмары -     0,4 -  
Треска -     0,7 -  
Щука -     0,5 -  
Тунец -       -  
Кефаль -   21,4 4,3 -  
Хек -   16,6 2,2 -  
Форель -   15,5   -  
Карп -   19,9 1,4 -  
Устрицы -       -  
Креветки -     1,8 -  
Судак -   21,3 1,3 -  
Камбала -   18,2 2,3 -  
Сельдь -   15,5 8,7 -  
Белуга -   23,8   -  
Икра минтая -   28,4 1,9 -  
Горбуша -       -  
Окунь -     2,2 -  
Копченая треска -   23,3 0,9 -  
Семга -   16,3 10,5 -  
Сардина -   23,7 28,3 -  
Скумбрия -     13,2 -  
Икра красная -     13,4 -  
Угорь -   17,7 32,4 -  
Печень трески -       -  

 


Соки и напитки

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Вода минеральная - - - - -  
Чай - - - - -  
Томатный сок     0,7 0,2 3,2  
Апельсиновый сок свежевыжатый     0,4 - 8,5  
Сок яблочный без сахара     0,5 0,1 10,1  
Ананасовый сок без сахара     0,4 - 13,4  
Сок виноградный без сахара     0,3 - 13,8  
Сок грейпфрута без сахара     0,3 -    
Белое вино -   0,1 - 0,6  
Красное вино     0,2 - 0,3  
Квас 15-30   - -    
Десертное вино 15-30 150-170 0,2 - 16-20  
Наливки 15-30   - -    
Пиво     0,3 - 4,6  
Сок в упаковке     0,7 - 12,8  
Кофе     0,7 - 11,2  
Ликер 15-30   - -    
Фанта     - - 11,7  
Спрайт     - -    
Кола     - -    
Водка -   - - 6,9  

 

Молочные продукты

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Молоко соевое     3,8 - -  
Молоко обезжиренное     3,5 0,2 5,1  
Йогурт 1,5%       1,5 3,5  
Кефир нежирный -     - 3,8  
Творог нежирный -     0,6 1,6  
Молоко натуральное     3,1 4,2 4,8  
Йогурт фруктовый     5,1 2,6 15,7  
Шоколадный напиток     3,6 2,4 10,8  
Сырники из творога       1,9 10,6  
Творог 20% жирности -       1,2  
Брынза -   17,9 20,1 -  
Сыр плавленый -       3,8  
Сливки     2,8   3,7  
Мороженое молочное     4,2 11,8 23,7  
Молоко сгущеное с сахаром     7,2 8,5 43,5  
Сыры (примерно) -   14-18 25-40 -  
Сметана -   1,5 48,2    

 

Жиры, масла и приправы

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Кетчуп     2,1 -    
Оливковое масло -   -   -  
Растительное масло -   - 99,9 -  
Соус для салата готовый -   3,3   10,3  
Майонез -   1,8 78,9 0,1  
Маргарин -   0,2 85,3    
Сливочное масло -   0,4   -  
Сало -   1,4   -  

 

Мясо и яйца

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Белок одного яйца -   3,6 - 0,3  
Почки -   19,8 4,3 -  
Курятина (без кожи) -       -  
Индейка (нежирная) -       0,9  
Мозги говяжьи -   11,7 8,6 -  
Печень       5,4 -  
Говядина нежирная -   20,2   -  
Язык говяжий -     12,1 -  
Кролик, зайчатина -   23,3 9,4 -  
Бефстроганов       14,3 6,6  
Яйца -   13,3 11,9 0,7  
Сосиски     10,4   0,8  
Говядина (фарш)       15,2 -  
Баранина нежирная -   20,8   -  
Желток одного яйца -     5,2 0,1  
Курица жареная -   26,3   -  
Свинина нежирная -     28,1 -  
Колбасы -   13-20 13-35 1-4,2  
Утка -   17,6 26,6 -  
Гусь -   29,3 22,4 -  
Баранина -       -  
Свинина -   18,6 50,3 -  
Сало свиное -   1,4   -  

 

Разное

Наименование продукта ГИ Питательная информация (на 100 г) Общая оценка
Ккал Белки Жиры Углеводы
Овощи на пару - - - - -  
Тушеные овощи - - - - -  
Икра кабачковая         8,54  
Икра из баклажан     1,7 13,3 5,09  
Какао (порошок)     20,4 35,6    
Грецкие орехи     14,8   13,7  
Арахис         8,6  
Мармелад ягодный без caxapа     0,1 - 79,4  
Шаурма     41,6      
Мед     0,6   78,4  
Шоколад черный (70% какао)     6,2 35,4 48,2  
Шоколад молочный            
Сахар     0,5   104,5  
Варенье            
Халва     12,7 29,9 50,6  
Батончики (Марс, Спикерс, Твикс)     10,4 28,4 51,7  
Попкорн     2,1   77,6  
Мороженое     4,1 11,3 19,8  
Хотдог            
Фаст фуд: бургер,чипсы, кола            
Борщ вегетарианский            
Суп гороховый     3,4 2,2 8,2  
Бульон куриный -     0,5 0,3  
Борщ мясной            
Суп картофельный с макаронами     1,4 2,1 8,4  
Салат из свежих овощей -   - - -  
Греческий салат -   - - -  
Салат винегрет     5,1      
Салат Цезарь -   - - -  
Салат мясной     7,5 20,3 3,3  
Салат оливье     9,2 14,1 6,1  
Салат под шубой     6,7   4,7  

 

Индекс питательной ценности продуктов

Наименование продукта ИПЦ
Свежие зеленые листовые овощи: листья салате, вилковая капуста, брюссельская капуста, шпинат, мангольд, петрушка, белая редька  
Твердые зеленые овощи (свежие, приготовленные на пару или свежемороженные): артишок, спаржа, брюссельская капуста, брокколи, зеленая капуста, сельдерей, огурец, кольраби, горох, кабачки, цуккини, зеленая фасоль  
Незеленые и некрахмалистые овощи: свекла, баклажан, желтый и красный перец, цветная капуста  
Бобовые (вареные или консервированные) - зерна хумуса, все виды фасоли, соевые бобы, чечевица  
Свежие фрукты: яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника, голубика, дыня, грейпфрут, виноград, киви, манго, мандарины, апельсины, персики, груши, хурма, ананасы, сливы, малина, клубника, арбуз  
Крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, тыква, пастернак, брюква, кукуруза, морковь  
Злаковые: гречка, пшено, овес, перловка, коричневый рис. ячмень  
Орехи и свежие семена: миндаль, грецкие орехи, кедровые орешки, фисташки, подсолнечные и тыквенные семечки  
Рыба  
Нежирные молочные продукты  
Курица и постное мясо  
Яйца  
Говядина, свинина, баранина  
Жирные молочные продукты  
Сьры  
Обработанные крупы, продукты из белой муки, хлопья, хлебобулочные изделия  
Обработанные жиры, сливочное масло, маргарин  
Сладости, конфеты, пирожные, торты, печенье, мороженое  

 

Таблица калорийности продуктов



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2019-06-26 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: