Essen. Lebensmittel. Einkaufen

das Gemüse die Kartoffel, n Pellkartoffel –картофель в мундире Möhre, Karotte -морковь der Weißkohl –белокочанная капустаder Schnittlauch –зеленый лук die Zwiebel– лук репчатый Rübe (Rote Bete) -свекла Gurke– огурец Tomate der Mais der Reis die Sauerkraut – кислая капуста ein Bündel Radieschen (Rettich)– пучок редиски Bohne – чечевица Erbse – горох die Kürbis– тыква Salat – салат die Feinkost -деликатесы Garnele– креветка der Hummer – омар der Lachs – лосось die Auster – устрица Krabbe– краб Krebs– рак Rauchfisch, Räucherfisch – копченная рыба	das Obst der Apfel, Äpfel der Pfirsich, e die Ananas, - (e) Aprikose Apfelsine (die Orange) Banane Birne– груша Pflaume– слива Zitrone– лимон die Südfrucht, früchte Dattelpflaume– хурма der Granatapfel = Grenadine die Kiwi die Mango Melone– дыня Wassermelone – арбуз Pampelmuse– грейпфрут Weintraube – виноград die Beere, n Erdbeere – земляника, клубника Stachelbeere– крыжовник Johannisbeere – смородина Himbeere – малина Kirsche– вишня die Nuss, Nüsse– орех Walnuss– грецкий die Mandel, n– миндаль Erdnuss– фундук Haselnuss– лесной орех Pistazie– фисташка	Milchprodukte die Milch (eine Flasche Milch) das, der Jogurt der Quark – творог Sahne –сливки Schlagsahne- взбитые сливки die Butter Margarine- спред der Käse Weichkäse (Gamembert) - мягкий сыр der Käseteller, Käseplatte –сырная нарезка (в ресторане) Käsesorte Eis mit Früchten eine Kugel Eis – шарик мороженного der Pudding fett – жирный fettarm –обезжиренный	das Fleischgericht, e –мясное блюдо das Rindfleisch –говядина Schweinefleisch Hackfleisch– фарш Frikadelle, der Kloß, Klöße= der Knödel -клецки Hähnchen, Brathähnchen -курочка жаренная das Geflügel- дичь das Steak (Beefsteak) das Schnitzel –отбивные das Kotelett die Gans –гусь Ente– утка die Leber– печень die Wurst der Wurstaufschnitt -нарезка колбасная (в магазине) Bockwurst– сарделька Dauerwurst– копченная колбаса die Salami Würstchen– сосиска der Schinken– ветчина Sülze– холодец der Speck– сало Brühe – бульон das Ravioli, Pelmeni
Marinade, das Gewürz der Essig – уксус das Salz – соль Pfeffer – перец черный die Peperoni, der Chili – красный горький перец der Dill – укроп die Paprika – болгарский перец der Senf – горчица das Kraut, Kräuter– трава das (Pflanzen)öl, Speiseöl – растительное масло Olive, Olivenöl die Mayo(näse), Ketschup Petersilie– петрушка der Knoblauch – чеснок Soße – соус der Lorbeer – лаврушка der Zimt– корица Minze- мята der Jasmin– жасмин Prise– щепотка	Fastfood das Ei, er (Spiegelei, Rührei, weich gekochte Eier, hartgekochte Eier) яйца, глазунья, омлет, яйцо всмятку, вкрутую die Pizza der Döner – шаурма der Hamburger die Nudel, n- лапша belegte Brote –бутерброды Wurstbrot –бутерброд с колбасой die Pommes frites –картошка фри der Kaugummi– жвачка das Überraschungsei –киндер-сюрприз der Loli– чупа-чупс Chips– чипсы der Pilz, e – гриб essbarer Pilz - съедобный nicht essbar	das Gebäck– выпечка der Pfannkuchen - Plinse, n – блины eine Scheibe Brot – кусок хлеба Fladenbrot– лаваш Langbrot- батон Brötchen – булочка der Lebkuchen – пряник der, das Keks (e) - печенье der Kuchen– пирог, пирожное der Kuchen mit Füllung –пирог с начинкой Torte der Toast der Teig– тесто der Blätterteig –слоенное тесто das Mehl – мука Hefe – дрожжи Rosine – изюм	Süßigkeiten –сладости der Honig – мед Zucker das Müsli Praline – шоколадная конфета die Schoko (lade)(eine Tafel Schokolade) der, das Bonbon (der, das Drops, Zuckerl) –нешоколадные конфеты, леденцы die Schachtel –коробка Zuckerwatte
das Getränk, e –напиток das Mineralwasser der Saft- сок der Kaffee der Kakao die Cola(eine Dose Cola) die Limo(nade) Instantkaffee –растворимое кофе Bohnenkaffee– кофе в зернах Packung-пачка, упаковка der Sekt –шампанское alkoholfrei –безалкогольный alkoholhaltig –содержащий алкоголь das Bier der Wein Rot-, Weiß-, trocken, halbtrocken, süß, lieblich (halbsüß) –сухое, полусладкое, сладкое, полусладкое	das Rezept kochen– 1. варить, готовить 2. кипеть zubereiten –готовить backen– печь machen(Salat, Frühstück) einschenken– наливать schälen– чистить vermischen –перемешать schneiden (klein, groß schneiden, in Würfeln schneiden, halbieren)– нарезать, мелко, крупно, кубиками, пополам mit etwas würzen –приправить dünsten– тушить anbraten– поджарить etwas ist gar– готовоeinmachen –консервировать etwas tun– добавить die Zutat –ингредиент umrühren –помешивать servieren– подавать к столу warm essen– есть горячим roh essen – есть сырым beißen– кусать der Leckerbissen -лакомый кусочек schlucken– глотать man nehme …. –возьмите … (в рецептах) Guten Appetit! Mahlzeit!	Общее Feinschmecker – гурман Naschkatze, Schleckermaul – сладкоежка (Bären) hunger haben Durst haben– хотеть пить das Gericht, die Speise –блюдо das Fertiggericht –полуфабрикат Vorspeise- закуска der erste Gang- первое блюдо das Hauptgericht– главное блюдо der Nachtisch- десерт Spezialität– национальное блюдо Fingergericht –блюдо,которое едят руками im Stehen essen– кушать стоя aus der Hand essen - есть всухомятку es schmeckt (gut), etwas ist lecker, schmackhaft– вкусно frisch– свежий knackig– хрустящий salzig– слишком соленый scharf– острый	im Restaurant Klischees § Wir möchten gern bestellen · Bitte, was bekommen Sie? § Ich nehme eine Gemüsesuppe und einen Schweinebraten § Ein Glas Weißwein, bitte. · Und Sie? Was bekommen Sie? · Und was möchten Sie trinken? § Einen Apfelsaft, bitte Herr Ober, wir möchten bitte bezahlen · Zusammen oder getrennt? § Getrennt bitte · Und was bezahlen Sie? § Den Schweinebraten und den Wein · Das macht 11 Euro 90 § 13, bitte · Das macht 14 Euro 20 o 15 Euro. Stimmt so

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