DEFINITION OF ORGANIC ACIDS IN LEAVES OF AN ALCHEMILLA VULGARIS

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В ЛИСТЬЯХ МАНЖЕТКИ ОБЫКНОВЕННОЙ

Карпов А.П., Жезняковская Л.Ф.*

Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого

(Великий Новгород, Россия)

E-mail: larafm@mail.ru

DEFINITION OF ORGANIC ACIDS IN LEAVES OF AN ALCHEMILLA VULGARIS

Karpov A.P., Zheznyakovskaya L.F.*

Yaroslav-the-Wise-Novgorod State University (Veliky Novgorod, Russia)

E-mail: larafm@mail.ru

Аннотация: Манжетка лекарственная (Alchemilla vulgaris) является перспективным лекарственным растительным сырьем. Определили количество органических кислот. Было обнаружено, что сырье содержит большое число органических кислот, и их количественное содержание не зависит от измельченности сырья.

Ключевые слова: манжетка лекарственная, листья, органические кислоты.

Abstract: Lady's mantle (Alchemilla vulgaris) is a perspective medical plant. When the amount of organic acids was determined it was discovered that the plant contains a large amount of organic acids, and the quantity of it does not depend on the size of the particles.

Key words: Lady's mantle, Alchemilla vulgaris, leaves, organic acids.

Считается, что манжетка обыкновенная Alchemilla vulgaris L. (= A. xanthochlora Rothm.) из семейства розоцветные Rosaceae представляет собой многолетнее травянистое стелющееся растение. Вид Alchemilla vulgaris L. нередко рассматривается как сборный, который включает в себя около 40 алогамных видов [3, с. 8].

Известно, что подземная часть содержит 7,2-11,3% дубильных веществ, катехины как сильные антиоксиданты: катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин, галлокатехингаллат, эпигаллокатехингаллат. Надземная часть содержит 7,5-9,35% дубильных веществ, 2,2-2,5% флавоноидов и лейкоантоцианидины [8, с. 188].

Согласно внешним признакам,цельное сырье характеризуется как:

Цельные или частично измельченные облиственные цветоносы с соцветиями и сидячими листьями. Стебли в поперечном сечении округлые, длиной примерно 10 см, опушенные. Листья цельные или частично изломанные с черешком до 5 см, листовая пластинка округлопочковидная, пальчато-лопастная (лопастей до 9), часто вееровидно сложенная, края лопастей зубчатые (приблизительно 12 зубчиков с каждой стороны лопасти), опушена с нижней стороны, в большей степени по жилкам и по краю листа. Жилкование пальчато-нервное. Цветки мелкие в цимозных соцветиях, образующих более или менее плотные клубочки, с простым чашечковидным околоцветником, с подчашием, четырёхмерные, с колокольчатым гипантием. Пыльцевые зёрна – двуядерные.

Цвет листьев зелёный, нижняя сторона более светлая, стеблей - светло- зелёный, цветков — жёлто-зелёный.

Запах характерный. Вкус водного извлечения горьковатый, слегка вяжущий. [2, с. 9].

Подземная и наземная части растения широко используются в народной медицине как мочегонное, ранозаживляющее, успокаивающее, при сахарном диабете, отхаркивающее средство в составе чая с высоким содержанием рутина при вирусных зхаболеваниях, при гипертонической болезни. Кроме того, манжетка обыкновенная применяется в качестве гемостатического улучшающего обмен веществ средства, эффективна при эпилепсии, энтеритах, дисменорее [8, с. 188].

Благодаря широкому спектру фармакологической активности манжетка обыкновенная является перспективным объектом изучения. По результатам эксперимента ученых из Центрального сибирского ботанического сада СО РАН и ФБУН ГНЦ ВБ «Вектор» Роспотребнадзора препараты, полученные как из корней, так и из надземных органов манжетки обыкновенной, оказали противовирусный эффект в отношении вируса простого герпеса типов ВПГ-1 и ВПГ-2.

Ингибирование обоих типов ВПГ происходило, когда данный экстракт из корней манжетки обыкновенной вносили одновременно с заражением клеток in vitro или через один час после него: на стадиях адсорбции, проникновения и «раздевания» — высвобождения инфекционной нуклеиновой кислоты из вирусной оболочки. При добавлении этого препарата в период от 3 до 24 часов после инфицирования клеток подавления не было — то есть образец работает только на ранних стадиях. [7, с. 5144; 4, с. 127].

Выявлено противогипертоническое действие метанольных экстрактов манжетки [9].

Объектом нашего исследования стали листья манжетки обыкновенной, собранные в сентябре в двух парках Великого Новгорода: парк 1 – Кремлевский, парк 2 – 30 лет Октября.

Определяли сумму органических кислот. Органические кислоты в растениях находятся как в свободном состоянии, так и в виде соединений (соли, эфиры, димеры). Кислоты могут быть алифатические и ароматические. Алифатические кислоты делятся, в свою очередь, на летучие (муравьиная, уксусная, масляная) и нелетучие (яблочная, лимонная, винная, щавелевая, гликолевая, молочная, пировиноградная, малоновая, янтарная). Ароматические кислоты – кофейная, коричная, кумаровая, бензойная, салициловая. Количество органических кислот в растениях зависит от многих факторов: экология местности, фаза развития растения, температура, полив, осмотическое давление растительной клетки, состав почвы. В стареющих листьях накапливаются, в основном, яблочная, лимонная и винная кислоты [6, с. 150].

Аналитические пробы сырья измельчали до размера частиц, проходящих сквозь сита с отверстиями диаметром 1 мм, 2 мм и 3 мм. 1 г измельченных листьев помещали в колбу, заливали 250 мл воды дистиллированной и выдерживали около 2 ч на кипящей водяной бане. После процесса экстракции полученное извлечение охлаждали, количественно переносили в мерную колбу вместимостью 250 мл и доводили объем извлечения водой до метки, перемешивали. Затем отбирали 10 мл извлечения, помещали в колбу вместимостью 250 мл и прибавляли 100 мл свежепрокипяченной дистиллированной воды, 5 капель 1% спиртового раствора фенолфталеина, 10 капель 0,1% раствора метиленового синего и титровали децимолярным раствором щелочи (гидроксида натрия)до перехода окраски от зеленоватой до лиловой [5, с. 216].

Содержание суммы свободных органических кислот в пересчете на яблочную кислоту в абсолютно сухом сырье в процентах (X) вычисляли по формуле: X = ,

где 0,0067 – количество яблочной кислоты, соответствующее 1 мл раствора натра едкого (0,1 моль/л), г; V – объем раствора натра едкого (0,1 моль/л), пошедшего на титрование, мл; m - масса сырья, г; W – потеря в массе при высушивании сырья в процентах.

Потерю в массе сырья при высушивании (влажность) определяли таким образом:

Измельченное сырье в несколько проб промещали в бюксы и хранили в сушильном шкафу при температуре 100 ºС в течение 2-ух часов. Перед этим выполнили взвешивание бюкса с измельченным сырьем и нашли массу абсолютно сухого сырья. По прошествии 2-ух часов процедуру взвешивания повторили, затем нашли влажность сырья как потерянную воду в процессе высушивания в процентах. Результаты вычисления влажности представлены в таблице 1

Таблица 1.

Потеря в массе при высушивании сырья в процентах

Количество органических кислот в листьях манжетки обыкновенной представлены в таблице 2.

Таблица 2.

Содержание органических кислот в листьях манжетки обыкновенной

Из таблицы видно, что количество органических кислот не зависит от измельченности сырья и условий произрастания в одном городе. Однако, сумма органических кислот в листьях манжетки достаточно велика.

Необходимы дальнейшие исследования по данному показателю.

Литература

1. Артемьева В.В., Гусева Е.А. Микроскопическое исследование листьев представителей рода манжетка - Alchemilla L., произрастающих на северо-западном Кавказе / В.В. Артемьева, Е.А. Гусева // Новые технологии. 2010. № 1. С. 121-124.

2. Государственная фармакопея Российской Федерации XIV издания [Электронный ресурс] // Режим доступа: https://resource.rucml.ru/feml/pharmacopia/14_2/HTML/413/index.html (дата обращения 09.11.2019).

3. Лобанова И.Е. Виды рода Alchemilia L. (Rosaceae): химический состав, биологическая активность, использование в медицине (обзор) / И.Е. Лобанова, Г.И. Высочина, Н.А. Мазуркова, Т.А. Кукушкина, Е.И. Филиппова // Химия растительного сырья. 2019. №1 С. 5-22.

4. Мазуркова Н.А. Изучение противогерпетической активности экстрактов манжетки обыкновенной(Alchemilla vulgaris L.) / Н.А. Мазуркова, Т.А.Кукушкина, Г.И. Высочина, Ж.Б. Ибрагимова, И.Е. Лобанова, Е.И. Филиппова, О.Ю. Мазурков, Е.В. Макаревич, Л.Н. Шишкина, А.П. Агафонов // Разработка и регистрация лекарственных средств. 2016. № 1(14). С. 118–127.

5. Тринеева О.В. Определение органических кислот в листьях крапивы двудомной / О.В. Тринеева, А.И. Сливкин, С.С. Воропаева // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация. 2013. № 2. С. 215-219.

6. Фармакогнозия. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения: учеб. пособие/ под. Ред. Г.П. Яковлева. 3-е изд, испр. и доп. ‑ Спб.: СпецЛит, 2013. С. 150-151.

7. Филиппова Е.И. Противовирусные свойства препарата на основе суммы флавоноидов манжетки обыкновенной (Alchemilla vulgaris L.) в отношении вируса гриппа. / Е.И. Филиппова, Т.А. Кукушкина, И.Е. Лобанова, Г.И. Высочина, Н.А. Мазуркова // Фундоментальные исследования. 2015. Т. 23. №2. С. 5139–5144.

8. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения: учеб. пособие/ Под ред. Г. П. Яковлева и К.Ф. Блиновой, 2-е изд., испр. и доп. – СПб.: СпецЛит, Издательство СПХФА, 2002. С. 188.

9. Takir S. Vasorelaxant and blood pressure lowering effects of alchemilla vulgaris: A comparative study of methanol and aqueous extracts. / S. Takir, I.H. Altun, B. Sezgi, S. Suzgec-Selcuk, A. Mat B.S. Uydes-Dogan // Pharmacognosy Magazine. 2015. №11. P. 163-169. URL: https://www.phcog.com/article.asp?issn=0973-1296;year=2015;volume=11;issue=41;spage=163;epage=169;aulast=Takir (дата обращения 09.11.2019)

Рецензент:

Жезняковская Л.Ф.,