Тема 1. Достижения рыбоводства в естественных водоемах, масштабы развития, эффективность. Объекты искусственного воспроизводства. Географическое расположение рыбоводных предприятий по воспроизводству рыбных запасов. Перспективы развития рыбоводства во внутренних водоемах.
Цель: изучить рыбоводство в естественных водоемах.
В естественных водоемах постоянно происходят изменения гидрологического, гидрохимического и гидробиологического режимов, что отражается на росте и развитии рыб. Возможности Мирового океана небезграничны и человечество пришло к всеобщему пониманию, что альтернатива промыслу связана с ускоренным и расширенным развитием аквакультуры.
В настоящее время в России действуют более 150 предприятий по искусственному воспроизводству рыбных запасов с целью их сохранения и увеличения.
Массовое развитие РЗ и НВХ относится к середине 50 – 60-х гг. 20 века. Ими разработана биотехника воспроизводства ценных промысловых рыб. В последние годы эти предприятия выпускают ежегодно около 7 млрд. молоди ценных промысловых видов рыб, в т. ч. около 80 млн. осетровых, более 600 млн. лососевых, более 70 млн. сиговых, около 6 млрд. полупроходных и туводных рыб (из них около 50 млн. растительноядных рыб), а также около 800 млн. личинок байкальского омуля, сига и кефали. Всего с учетом личинок в естественные водоемы и рыбохранилища выпускается в год около 8 млрд. рыбопосадочного материала.
За счет увеличения средней массы выпускаемой молоди и оптимизации сроков ее выпуска, например, на РЗ по воспроизводству горбуши и кеты Сахалино-Курильского бассейна достигнута значительная эффективность. Промысловый возврат горбуши заводского происхождения достигает 5,8 – 10 %. Доля горбуши и кеты в промысловых уловах Сахалинской области составляет 40 – 70 и 90 % соответственно.
Ведутся работы по рыбоводному освоению ценных видов лососевых с длинным пресноводным периодом жизни – кижуч, нерка, сима, чавыча, таймень на Дальнем Востоке. В Карелии и Ленинградской области успешно осуществляется воспроизводство палии.
За счет работы РЗ пополняются запасы осетровых Каспийского и Азовского морей. Биомасса заводских осетровых оценивается по белуге 98, осетру – 56, севрюге – 36,5 от их общей добычи в Каспии. В Азовском море более 90 % осетровых заводского происхождения.
Усилиями работы рыбоводов восстановлено промысловое стадо белорыбицы. Уловы сазана и леща за счет деятельности НВХ в дельте Волги составляют 25 % общего вылова.
Ежегодная эффективности проводимых работ от установки искусственных нерестилищ в промысловом возврате оценивается в 15 – 18 тыс. т, по спасению молоди – в 20 – 30 тыс. т.
Суммарная эффективность мероприятий по искусственному воспроизводству рыбных запасов (искусственное воспроизводство рыб, акклиматизация и рыбохозяйственная мелиорация) ежегодно составляет более 100 тыс. т.
Промысловый возврат объектов искусственного воспроизводства в России составляет 0,3 – 20 % в зависимости от вида и качества выпускаемой молоди.
Объекты искусственного воспроизводства:
Осетровые: белуга, калуга, русский осетр, сибирский осетр, шип, севрюга, стерлядь.
Лососевые: атлантический лосось, лосось озерный, горбуша, кета, нерка, кижуч, сима, чавыча.
Сиговые: байкальский омуль, сиг, чир, муксун, пелядь, белорыбица.
Карповые: рыбец, лещ, сазан.
Окуневые: судак.
РЗ и НВХ по воспроизводству ценных видов рыб расположены во всех основных промысловых районах России
- в бассейне Каспийского, Азовского, Черного, Балтийского, Баренцева, Белого и дальневосточных морей;
- в Европейской части, на Урале, в Сибири.
Осетровые РЗ расположены:
- в Каспийском бассейне – 9 ОРЗ (Александровский, Бертюльский, Волгоградский, Желтненский, Кизанский, Лебяжий, Сергиевский, Сулаковский и Научно-производственный центр по осетроводству «БИОС);
- в Азово-Донском районе – 4 ОРЗ (Аксайско-Донской, Взморье, Рогожинский и Донской);
- в Кубанском районе – 5 ОРЗ (Адыгейский, Ачуевский, Гривенский, Кубанский, Темрюкский);
- на Оке – Орловский РЗ по воспроизводству стерляди;
- в Сибири – 8 ОРЗ (Обь-Иртышский бассейн – Абалакский, Ханты-Мансийский, Колпащевский, Новосибирский; на Енисее – Белоярский; в бассейне озера Байкал – Абаканский, Большереченский, Селенгинский).
Лососевые РЗ расположены:
- по воспроизводству дальневосточных лососей – на Сахалине, в Хабаровском и Приморском краях, Камчатке, Чукотке (всего 43 РЗ);
- по воспроизводству европейских лососей в Мурманской (Тайбольский, Кандалакшский, Княжегубский, Умбский), Архангельской (Онежский, Солзенский), Ленинградской (Нарвский, Невский, Лужский, Свирский) областях, Карелии (Выгский, Кемский), Краснодарском крае (Адлерский) и Дагестане (Ардонский, Чегемский).
Сиговые РЗ расположены в Ленинградской (Волховский), Новгородской, Костромской, Псковской, Тверской, Челябинской, Свердловской, Оренбургской, Новосибирской, Иркутской, Тюменской областях, в Карелии (Выгский), в Алтайском крае, Бурятии, Башкирии, Хакасии, Якутии.
Проходные карповые – рыбец и шемая – в настоящее время воспроизводятся только на Дону (Ростовская область).
Полупроходные рыбы воспроизводятся на НВХ в низовьях Волги, Дона, Кубани и Терека.
Туводные рыбы воспроизводятся на НВХ при крупных водохранилищах.
Перспективы развития рыбоводства во внутренних водоемах.
Россия располагает значительным рыбохозяйственным фондом. Существенно увеличить производство рыбной продукции можно благодаря развитию аквакультуры. Аквакультура является направлением, обеспечивающим продовольственную безопасность страны, и решает следующие задачи:
- обеспечение населения продуктами питания животного происхождения;
- увеличение занятости населения;
- снижение импортозависимости;
- сохранение биоразнообразия гидробионтов в естественных условиях.
Современная концепция развития пресноводной аквакультуры:
- стабилизация и последовательное улучшение состояния сырьевых ресурсов внутренних водоемов и переход от использования естественных популяций к управлению водными экосистемами;
- восстановление популяций ценных видов рыб;
- разработка новых, экологически целесообразных направлений и методов товарного рыбоводства;
- формирование новых биологических и экономических методов многопрофильного использования водных и земельных ресурсов для целей рыбохозяйственного производства.
Для реализации этой концепции поставлены следующие задачи:
- осуществление мониторинга и разработка экспресс-методов оценки состояния биологических ресурсов внутренних водоемов;
- разработка современных методов направленного формирования ихтиофауны водоемов для ведения эффективного пастбищного рыбоводства;
- разработка современной биотехники воспроизводства ценных видов рыб на базе новых пород и породных групп, нового рыбоводного оборудования.
- разработка ресурсосберегающей биотехники полуинтенсивного, интенсивного и индустриального выращивания рыб и других гидробионтов на основе современных научных достижений;
- разработка новых методов и технологических процессов интегрального использования водных и земельных угодий для выращивания рыбы, птицы, растений и животных в многогодичном цикле ведения хозяйства.
Эффективное использование новых технологий в аквакультуре обеспечит среднегодовой прирост продукции аквакультуры в 14 – 15 %.
Приоритетным направлением является пастбищная аквакультура. В прудовом рыбоводстве за счет использования высокопродуктивных пород и расширения видового состава рыб производство товарной продукции увеличится до 300 тыс. т. За счет массового применения интенсивных методов выращивания производство лососевых и осетровых рыб в садковых и бассейновых хозяйствах увеличится до 70 – 80 тыс. т. Производство продукции марикультуры составит 180 – 200 тыс. т.
Широкомасштабное использование в фермерских хозяйствах комплекса интегрированных технологий совместного выращивания рыб с сельскохозяйственными животными и растениями обеспечит производство рыбы в этих хозяйствах до 80 тыс. т. Деятельность таких хозяйств положительно скажется на продуктивности водоемов и прилегающих к ним ландшафтов, решит задачи социально-экономического развития территорий.
К 2020 г общий объем производства аквакультуры может достичь 800 – 850 тыс. т., а с учетом промыслового возврата ценных видов рыб – до 1 млн. т.