Основателем третьей ветви рода стал средний сын Михаила Адриановича — Михаил Михайлович Устинов (1800 — 1871)[10]. Это был самый удачливый член семьи, сделавший блестящую карьеру на ниве дипломатической службы. Как и положено, записали его ещё в Саратове “в службу канцеляристом” в младенчестве — в 1803 г. Подросший юноша “по правде” был определён на военную службу — юнкером в кавалергардский полк. Через год он получил звание корнета, а в 1824 г. уволен был с чином поручика и определён на службу в Государственную коллегию иностранных дел. В 1840 г. стал непременным членом Совета министерства иностранных дел. В 1843-м возглавил миссию в Константинополе и управлял ею до 1847-го. В 1850 г. получил чин тайного советника. Продолжал службу в Петербурге. Но в Саратове тоже владел недвижимостью — “деревянным домом с хлебным при нём магазином”[11]. Заслуги М. М. Устинова на дипломатической службе были отмечены многими наградами.
Ему принадлежали в Петровском уезде Саратовской губернии около 20000 десятин разнообразных угодий и около 1000 крепостных душ, овчарное заведение, конный завод, в Пензенской губернии — два винокуренных завода и ещё один конный завод, а в Симбирской — 840 десятин с 168 крепостными душами. Женат был Михаил Михайлович на дочери тайного советника Полянского — фрейлине Двора Его Императорского Величества Софье Александровне. От Софьи Александровны М. М. Устинов имел двух сыновей. Старший сын Михаил Михайлович родился в с. Беково Сердобского уезда Саратовской губернии, в имении своего дяди Адриана Михайловича, о котором речь впереди. Окончил “курс наук” в Михайловской артиллерийской академии в 1862 г. В военной карьере добился звания гвардии полковника.
Имел Михаил Михайлович в Саратовской губернии 19000 десятин земли, в Крыму — 13 десятин, в Петербурге — каменный дом на Моховой улице, а в Саратове — “деревянный дом с амбарами”. В 1875 г. он женился на своей двоюродной племяннице Марии Михайловне Устиновой, дочери двоюродного брата Михаила Адриановича из четвёртой ветви устиновского рода. От этого брака родился единственный ребёнок — дочь Софья, вышедшая впоследствии замуж за князя Долгорукого.
В конце 1878 г. Михаил Михайлович скончался. Перед смертью он успел выполнить волю своего родителя и открыть в Саратове согласно завещанию отца богадельню на 40 мест. Было пожертвовано 25 тысяч рублей на строительство двухэтажного каменного дома под богадельню и 100 тысяч рублей было положено в банк, на проценты с которых богадельня содержалась. Располагалась она на Соборной улице, угол Введенской, и ныне надстроенное здание ещё существует.
Со смертью Михаила Михайловича третья ветвь рода Устиновых пресеклась, ибо в числе его наследников была только упомянутая дочь Софья, ставшая членом другой дворянской династии — князей Долгоруких.
Андриан Михайлович Устинов
Четвёртая ветвь рода Устиновых в основании своём представлена Адрианом Михайловичем Устиновым (1802 — после 1882) и его женой Анной Карловной Шиц (умерла в 1837 г.). Родился он в Саратове и крещён был в Троицком соборе. Как и его братья, был записан в службу младенцем в 1803 г. — канцеляристом в экспедицию о государственных доходах. В 1818 г. он сдал “курс наук” при Московском университете, “оказав успехи в учебе.
Уже с сим аттестатом он в ноябре 1819 г. был определён в коллегию иностранных дел. В 1823-м награждён был орденом Св. Анны 3-й степени и перемещён в Московский архив. В декабре 1829 г. получил звание коллежского советника и вскоре был уволен от службы “по домашним обстоятельствам” — с записью в формулярном списке: “Поручаемое дело по должности исправлял тщательно и вёл себя похвально”. После окончания службы А. М. Устинов осел в селе Беково Сердобского уезда Саратовской губернии и занялся разнообразной “экономической” и общественной деятельностью.
Ещё в 1823 г. он женился на Анне Карловне Шиц — девушке из высшего петербургского света, знакомой сестёр Гончаровых. Помещиком Адриан Михайлович был преуспевающим. В Сердобском уезде ему принадлежало почти 15 тысяч десятин земли и более 3600 крестьян обоего пола в разных сёлах. В хозяйстве его возделывались зерновые хлеба, выращивался лен и фуражные культуры. На собственных винокурнях получали спирт и продавали его казне. Немаловажную роль играло в его хозяйстве и животноводство. Применял Устинов передовые технологии, выращивал редкие сорта самых разных культур, общался с Императорским обществом любителей садоводства и с Петербургским ботаническим садом, присыпая этим организациям образцы своих сельскохозяйственных экспериментов — “разные замечательные растения из собственных заведений”, за что не раз сии организации выражали А. М. Устинову “благодарственные чувства” и о произведённых дарах печатали сообщения в журнале “Садоводство”.
Он был образованным человеком, интересовался политическими и философскими вопросами. Вёл записи о происходивших в округе и стране событиях — своего рода дневники. Он часто выезжал из Саратова в Москву, в Петербург и подолгу жил там. Известны также его продолжительные вояжи во Францию. Круг общения его был широк — от высокопоставленных сановников и государственных деятелей, передовых писателей, декабристов до сельских священников и крестьян. Кстати, был он образцовым прихожанином Бековской Покровской церкви и всячески заботился о её состоянии и благоукрашении.
Большую часть своей жизни Адриан Михайлович был холостым и вдовым. Жена его Анна Карловна умерла в 1837 г. — он прожил с ней всего 14 лет. Она оставила мужу пятерых детей. Старшая дочь Екатерина родилась в Москве в 1825 г. и впоследствии вышла замуж за прапорщика конно-артиллерийской батареи Аркадия Дмитриевича Столыпина, от которого в 1846 г. родился сын Дмитрий. Во время родов Екатерина Адриановна скончалась. А её муж впоследствии вторично женился на Наталье Михайловне Горчаковой, став во втором браке отцом 3-х сыновей, одним из которых был будущий премьер России П. А. Столыпин, т.е. внук А. М. Устинова и Пётр Аркадьевич были сводными братьями.
Основным продолжателем этой ветви в третьем поколении Устиновых был сын Михаил Адрианович Устинов (1825 — 1904), полный тёзка своего деда-основателя династии и наследник Бековской усадьбы. Он окончил “курс наук” в Московском университете и с 1849 г. работал переводчиком при Азиатском департаменте МИД. В 1854 г. был прикомандирован к Московскому Главному архиву, дослужился до титулярного советника и в 1856 г. был уволен “согласно прошения”. 2 года находился в отставке, затем служил в Саратовском комитете о губернском коннозаводстве, стал почётным мировым судьёй по Сердобскому уезду и много раз переизбирался на новые сроки, оставаясь на этой должности практически до конца жизни. От трёх жен имел семеро детей, среди которых можно отметить Алексея Михайловича Устинова (1879 — 1937), впоследствии видного советского дипломата.
Последние владельцы усадьбы — жена Михаила Адриановича Устинова (сына Адриана Михайловича) Мария Алексеевна Устинова (урожденная Серебрякова) и её 15-летний сын Николай — уехали из имения в 1913 году, накануне Первой мировой войны, продав имение с кумысолечебницей купцу соседнего села Нарышкино — П. П. Макарову, который в 1917 году безвозмездно подарил свою усадьбу советской власти.