ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
«КРЫМСКИЙ КОЛЛЕДЖ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ»
Проект«Судьба семьи в судьбе страны». История моей семьи в период Великой Отечественной Войны.
ВЫПОЛНИЛА:
СТУДЕНТКА ГРУППЫТПОПоб-1
ФОКИНА ВАЛЕНТИНА
СИМФЕРОПОЛЬ 2017
«Судьба семьи в судьбе страны»
Для меня очень важно участие в новом проекте «Судьба семьи в судьбе страны», поскольку данный проект является символом памяти и данью уважения нашим предкам, совершивших героический подвиг. Они не жалели своих жизней, что бы жили мы с вами. Поэтому, участие в проекте - это мой долг. Я хочу рассказать историю своей семьи, хочу рассказать про храбрость своих бабушки и дедушки, рассказать сколько всего они сделали для мирного неба над головой.
Прежде чем начать писать проект, мне пришлось собрать определенные сведения в городском архиве, я спрашивала свою мам и дядю. Данную работу я писала с большим удовольствием, поскольку история – мой любимый предмет, а история моей семьи – это неотъемлемая часть меня. Теперь я точно знаю свою историю. Я знаю, что мне есть чем гордиться!
Марков Василий Николаевич
(6 января 1921 – 1 августа 1994)
Марков Василий Николаевич родился на Хуторе Буян, Волгоградской области, 6 января 1921 года в многодетной семье волжского казака. Окончил школу, в 1941 добровольно написал заявления, чтобы уйти на фронт в ряды Советской армии. Служил во 2-ом Украинском фронте 811 развед. Дивизионе. В первые годы войны был разведчиком. Часто ходил в разведку, добывая информацию для Советского командования. Спас много жизней мирных людей. Пользовался особым доверием начальства, поскольку часто участвовал в засекреченный операциях.
Боевые ранения, военные действия и подвиги:
Днем 1942 года поступил тайный приказ командования СССР о немедленном взятии в плен немецкого офицера высокого звания, располагающего информацией о расположении немецких сил и их соотношении с данным отрядом. От результата выполнения приказа зависела жизнь всего Дивизиона. На эту операцию были посланы лучшие разведчики 811 дивизиона, в том числе Марков Василий Николаевич. Вечером это же дня небольшой отряд в составе 5-6 человек проникли на базу немецких захватчиков. Но неравное соотношение сил привело к кровавой бойне на территории противника. В итоге операции многие друзья Василия были убиты и ранены, некоторых даже не получилось похоронить с почестями. Их тела были жестоко изуродованы безжалостными фашистами. Но тайный приказ был выполнен, пусть даже ценой жизней русских разведчиков. Выжили всего пара человек. В данной операции по захвату «языка » Марков Василий Николаевич был тяжело ранен. Гранатой ему оторвало часть ноги. Лечился в госпитале. После выхода из госпиталя его наградили почетной медалью за отвагу. И несмотря на серьезное ранение, продолжил службу в рядах советской армии.
До 1944 года продолжал служить разведчиком. Но в середине 1944 года немцы разбомбили полевую кухню 811 развед. дивизиона. В следствии армия осталась без пищи. Прибыл Полковник и спросил: «кто может взять на себя ответственность за регулярное кормление дивизиона?». Марков Василий Николаевич сказал, что умеет готовить. В следствии разговора с Полковником Василия утвердили на должность полевого повара. Оказалось, что у него колоссальный талант к кулинарному искусству. Из обычных корней растений и небольшого выбора трав он мог приготовить вкусную похлебку на целый дивизион. Такая работа была не менее опасна и ответственна, чем разведчик, поскольку фашистские захватчики целенаправленно охотились за полевыми кухнями, так как без должного питания армия бесполезна. В последующем Василий часто встречался лицом к лицу со смертью.
С целью приготовить очередной обед Василий с помощниками отправились в глубь леса за травами и ягодами. Они попали в засаду к немцам. Пришлось отстреливаться. Они дрались тем, что было в руках: ножами, топором, половником. В итоге отважный отряд поваров победил! И обед был приготовлен вовремя. 
После военные годы:
Дедушка прошел всю войну. Закончил службу в конце 1945 года в Чехословакии (сейчас Словения). После приехал к родной сестре в г.Феодосия. Здесь познакомился с будущей женой – Валентиной Александровной Качалиной. Валя была младше Василия, она ребенок войны, была вынуждена быстро повзрослеть. Родилась и жила в г. Феодосия. На начало войны бабушке было 12 лет. Еще совсем ребенок…Отец – из семьи кулаков, работал управляющим на Феодосийской табачной фабрике, с началом войны добровольно ушел на фронт. мать – из дворянской семьи, с началом войны осталась следить одна за 4мя детьми. Валя была старшим ребенком в семье, поэтому была вынуждена всячески оберегать младших братьев и сестер. Например, она часто ездила в дальние села с целью обмена вещей на продукты. Она не раз была свидетелем страшных смертей. В городе часто на показ вывешивали тела партизанов с табличкой, заляпанной кровью: «партизан», снимали их когда тело начинало разлагаться. Это было страшное зрелище, в особенности для ребенка 13 лет. Чудом в страшной оккупации Валя выжила. Повстречала Василия и вышла за него за муж.
По стечению обстоятельств оба работали в сфере общественного питания. Валентина Александровна закончила институт Советской торговли в г.Донецк в 1967году, где ей присвоили квалификацию «инженер – технолог». Далее работала на должности директора треста столовых и ресторанов в г. Феодосия.
Василий в конце 70-х годов поступил на заочное отделение в г. Симферополь в кулинарное училище Советской торговли. Под руководством дедушки свои кулинарные таланты развили многие повара.
В 1954 году в следствии совершенствования своих кулинарных навыков по приказу 1 секретаря Хрущева Н. С. пришла бумага в г.Феодосия о присвоении высокого звания шеф – повара Маркову Василию Николаевичу. В эти года он уже работал в ресторане «Одиссей» зав. производством и шеф-поваром. В 60-х годах в Феодосию приезжал Брежнев и, за свои заслуги стол для 1-ого секретаря СССР был накрыт под руководством моего дедушки. В 1966 году у Василия и Валентины родилась моя мама – Елена. Сейчас я учись на техника-технолога в ККОПиТ,иду по стопам своих бабушки и дедушки, выявив у себя кулинарные способности.
Василий Николаевич прошел всю войну, создал семью, и всю свою жизнь работал на благо советского народа. Я им очень гожусь!
За время написания работы я почувствовала невероятную гордость за свих бабушку и дедушку, и за весь русский народ в целом. Я многое узнала о истории моей семьи, поэтому считаю участие в проекте «Судьба семьи в судьбе страны» своим маленьким достижением. И я очень благодарна своему преподавателю истории, что она взяла на себя ответственность запустить этот грандиозный проект в нашем колледже. В будущем эту работу я обязательно покажу своим детям, они покажут своим и т. д. Память о героях Великой Отечественной Войны бессмертна! Мы помним! Мы гордимся!
