Не знаю, как там лесо‑сады, но садо‑лес а у нас на каждом шагу!
Юг России и Черноземье – зона питательных почв и долгого лета. Наша проблема – чрезмерно сильный рост почти всех деревьев. Отсюда и мой опыт.
Даже сейчас, через десять лет после моего активного садовничества, наши приусадебные сады засаживаются всё такими же сильнорослыми деревьями. Карликовые яблони – по‑прежнему удел промышленных садов. Да и там они не разрастаются только потому, что их нещадно режут.
Южное вольно отпущенное дерево – буквально многоглавый змей, все головы которого питаются солнцем. Каждый побег пытается обогнать братцев‑конкурентов и вырваться к свету. Побеждают центральные вертикальные лидеры, или проводники. И вся крона рвётся за ними в зону гарантированного солнышка, шарахаясь от стен, перерастая крыши и обгоняя соседей.
Иногда вы режете их, «как все» – срезаете верхушки, но тем только размножаете и злите оные. А тут и соседская тень пришла, и нижние ветки начинают оголяться. Урожай весь наверху, лезть высоко, собирать трудно… И приходят спасительные мысли о природе и о том, что главное – в общем‑то, тень… То есть сад уже перешёл в ранг леса. Садо‑лес!
Вот прикидка. Если ваши деревья ещё активно прирастают, то с того момента, как их высота достигла расстояния между ними, сад стремительно превращается в лес – они начинают гонку (рис. 5, справа). Если они ещё выше, это – лес, уже перестающий быть садом. Такие леса у нас на дачах – через два на третий (рис. 6 и 7). На его превращение в сад уйдёт уже минимум два‑три года. Конечно, я не имею в виду старые деревья – их радикально не переделаешь; проще их проредить, омолодить и любить такими, как есть.
Рис. 5. Тень в саду
Самое страшное в таком лесу – сплошная тень везде, кроме верхушек. Если лист в полной тени, он вырабатывает примерно вдесятеро меньше глюкозы – как повреждённый. В пазухе такого листа образуется недоразвитая пазушная почка (глазок). На будущий год из неё не выйдет ничего хорошего – ни плодушки, ни сильного побега. Скорее всего, она вообще не проснётся. Так образуются голые части веток и прутиков. Так оголяются от плодушек основания многолетних ветвей. Тля лист закрутила или сплошная тень – эффект сходный.
Рис. 6. Запущенные деревья
Рис. 7. На превращение таких деревьев в сад уйдет минимум два‑три года
Поэтому кроны должны быть широкими, плоскими и открытыми – как бокал или шар. Или, наоборот, пирамидальными, колонновидными. Смысл в том, чтобы солнце попадало на все ветки.
Но и шарики с чашами можно посадить так тесно, что толку от их шарообразности не останется. Нормальная посадка – когда и до всех нижних веток солнце днём доходит. Иначе они быстро оголяются и чахнут, и урожай остаётся только наверху. Отсюда – правило: деревья могут быть полноценным и чувствуют себя хорошо, если расстояние между ними ВДВОЕ БОЛЬШЕ ИХ ВЫСОТЫ. Иначе они не могут образовать боковые ветки и создать раскидистую крону (рис. 5, слева).
Если ваши деревья ещё активно прирастают, то с того момента, как их высота достигла расстояния между ними, сад стремительно превращается в лес – они начинают гонку
Наши деды выращивали яблони по 10 метров в высоту, и каждому дереву отводили по 4 сотки. Теперешняя норма для деревьев высотой в 4 м – 8 на 8 или 6 на 8. Уже слышу: «У нас же земли мало!!!» Это, братцы, обычная жадность – побольше насадить! И что мы имеем через пять лет, когда шестиметровые «акселераты» теснятся 3 на 4?! Точный ответ: поленницу. Урожай дров. Если я исправлял такой сад, спиленные дрова весили больше урожая сада за всю его жизнь!
Когда земли мало, деревья делают низкими. Но нам же надо побольше, а вмешиваться мы хотим поменьше! В итоге вся земля сада пропадает даром.
Паразиты любят тень!
Собственно, яблоко с червяком принципиально не отличается от гуся с яблоками.
А ещё в густой тени – рай вредителям и болезням: единственное, от чего они на юге страдают, это от жары. Насекомым в густой кроне курорт: ткани рыхлые, кожица листьев тонкая, всё рядом, всего много. И полная безопасность: ни один опрыскиватель не достанет!
Солнца нет – трутовая гниль древесины лучше процветает. Бактерии – те вообще прямого солнца не выносят. Грибковые болезни вообще в блаженстве: у них ведь споры прорастают только в капельках воды, а капли только в тени и сохраняются. И главная для нас заморочка – парша*, мучнистая роса* и плодовая гниль. Устойчивые сорта яблони есть, но далеко не везде. Устойчивых груш – единицы. А у косточковых иммунных сортов практически нет. Посему на рынках продаются в основном наши любимые – комплекснопоражаемые и врядлиустойчивые. А вы пробовали опрыскивать деревья, которые лет десять никто не формировал?.. В таком саду (рис. 6 и 7) защищать деревья – труд Сизифа, завязавшего себе глаза!
А кому в густоте жить ПЛОХО? Листьям и плодушкам! Там темно и есть нечего. Хоть чем брызгай – всё равно урожая почти не будет. Дерево и бежит из своей густоты – наверх, а ветки только как каркас использует. В лесу это понятно. Но в саду?..
Вкушение и предвкушение
– Ну‑у, с такого дерева вы 600 кг яблок не соберёте.
– А зачем мне 600?!!
Давайте сначала: ради чего вы держите сад? Нужен ли вам урожай? Если в ответ в голову сразу приходит «да, конечно!» – пардон‑те. Сколько процентов урожая вы реально используете? По моим наблюдениям – скорее всего, никак не больше половины. Чаще – треть. А если сад старый – почти всё закапываете. К этому остаётся добавить второй вопрос: сколько варений и компотов вы не доедаете к лету?..
Вот почему дачники спокойно живут с высоченными, почти бесплодными деревьями, весь урожай которых на макушках – он им не нужен!
Дело в том, что урожай мы используем тремя способами: предвкушаем, вкушаем и заготавливаем. Налицо факт: самое ценное в урожае – любоваться, как он наливается. То бишь – предвкушать. Вот оно цветёт – красота! Вот зреет – чудо! Вот созрело – соседи званы на чай, друзья – на шашлык, и хозяин гордо млеет, рассказывая о своих деревьях. Но вот замотался, не собрал, всё ветер посбивал… Ну, и гори оно синим огнём. Главный кайф уже получен!
Вкушать – дело минутное: вкусил пару яблок – и больше не хочется. Оно и понятно: есть, что вкусить и помимо яблок. А заготовка – вообще дело хлопотное: минимум предвкушения и максимуму возни. Не каждая женщина впрягается, а в основном бабушки, для внуков.
Так вот: по моим наблюдениям, предвкушение примерно в десять раз больше реальной потребности. Наша голубая мечта – чтобы листьев за плодами не было видно. Мы верим, что именно так выглядит хороший сад у грамотного хозяина. Но вы хоть представляете, что это значит?
Первое: 8 соток сада среднего возраста, сплошь усыпанного плодами – это около тонны фруктов. В них даже самой лихой хозяйке остаётся только потонуть. Реальная потребность – центнер, а если вы ухитряетесь съесть два, я присваиваю вам орден Плодожорки первой степени! На рынок нести – да пропади оно пропадом, в сезон цены копеечные. У соседей, по нашему сценарию, деревья так же ломятся. Отсюда факт: большой урожай – всегда бо́льшая проблема, чем его отсутствие.
Второе: после такого урожая все деревья истощены, лишены подушек, и на следующий год не дадут почти ничего. Придётся их осветлять, а потом ещё прореживать прирост. Так и будете кататься: обвал урожая – пусто, обвал – пусто…
Чтобы урожай был ежегодным, дерево должно вынашивать только треть завязавшихся плодов! Кстати, это и будет примерно 3% от числа раскрывшихся цветков – реальная плодовая норма. Иначе у дерева не хватит сил на новые плодушки. Перегруз урожаем – главная причина периодичности* плодоношения.
Можно ещё добавить, что избыточный урожай – это массовый откорм и разведение вредителей на будущее лето.
Так что расслабьтесь, братцы! Ломящиеся от фруктов деревья в нашем воображении – просто наша жаба. Таблетки нам надо пить от жадности, да побольше, побольше! Нормальный сад даёт употребимо средний урожай плодов, но – более крупных и качественных, и одновременно обрастает новыми побегами и плодушками, чтобы родить регулярно и жить подольше. А это происходит у тех, кто пытается управлять своими деревьями.