ВВЕДЕНИЕ
Устойчивое снабжение населения России продуктами питания отечественного производства и, прежде всего молоком и молочными продуктами -это важнейшая задача, для решения которой требуется создание соответствующих условий развития молочного скотоводства. Молочное скотоводство в ходе рыночных реформ более чем другие был подвержен аграрным кризисом, т.к. оказался неподготовленным к резкой смене экономических условий воспроизводства. Слабая кормовая база, низкий уровень организации и оплаты труда, дороговизна энергоносителей, разрушение крупнотоварного производства, прекращение капиталовложений в строительство и реконструкцию животноводческих объектов стали основными причинами катастрофического положения в молочном скотоводстве. Сокращение поголовья скота, снижение продуктивности привело к спаду производства. Уменьшение ресурсной базы молока, низкая покупательная способность населения, вызвавшая падение спроса на молочную продукцию, повлияли на уровень развития молокоперерабатывающих предприятий, использование мощностей которых является неполным. Нарушение ранее налаженных межотраслевых связей, диспаритет цен, монополизм перерабатывающих и обслуживающих предприятий, кризисное состояние экономики большинства сельскохозяйственных организаций характеризуют сложившуюся ситуацию в молочном скотоводстве России.
Сложившееся положение в молочном скотоводстве, поиск путей вывода из кризиса требует определения наиболее приемлемых вариантов его развития, разработки системы организационно-экономических мероприятий по повышению эффективности производства молока
Целью работы является разработка и обоснование организационно-экономические мероприятий, направленных на повышение экономической эффективности производства молока в СХПК-колхоз им. Ленина Чебоксарского района ЧР.
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
1) изучить опыт передовых хозяйств и достижение науки по изучаемой проблеме;
2) дать организационно-экономическую характеристику хозяйства;
3) проанализировать современное состояние организации производства молока в данном хозяйстве;
4) разработать конкретные организационно-экономические мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности производства молока;
5) экономически обосновать эти мероприятия.
Объектом исследования является СХПК-колхоз им. Ленина Чебоксарского района ЧР.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
За последние 10-15 лет в развитии молочного животноводства Чувашской Республики, как и в целом России, происходили значительные изменения: с уменьшением численности скота сократились производство молока и реализация крупного рогатого скота в живой массе. Сегодня в животноводстве республики наметилась положительная тенденция. Итоги 2009 г. свидетельствуют о стабилизации производства молока за счет существенного повышения продуктивности дойного стада, полной и частичной реконструкции действующих молочно-товарных ферм.
В целом по Российской Федерации к 1 января 2009 г. в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, стадо КРС составило 20,724 млн. голов (на 1,5% меньше, чем на ту же дату 2008 г.), из них коров – 9,0 млн. (на 1,2% меньше). Темпы его сокращения в минувшем году по сравнению с предшествующим годом замедлились (в 2006 г. к 2007г. – на 6,1 %, а в 2008 г. к 2007 г. – на 1,2 %), в том числе коров соответственно на 6,4 % и 2,3 %. [5]
Вследствие этого производство молока во всех категориях хозяйств уменьшилось на 6 % в 2009 году.
В 2009 году в целом по Российской Федерации надой молока на одну корову составил 4484 кг, что на 1,91 раза больше, чем в 2000 году, а по Чувашской Республике – 3998 кг (соответственно на 1,7раза больше).
Для стабилизации положения дел в молочном скотоводстве были приняты меры государственной поддержки, ключевым среди них стало принятие приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Национальным проектом предусматривается за два года увеличить производство молока на 4,5 % при стабилизации поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров.
Реализация мер, принятых в национальном проекте, позволила стабилизировать ситуацию в молочном скотоводстве в 2009 году.
Производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось на 174 тыс. т по сравнению с 2005 годом. Увеличение производства молока за указанный период отмечено в трех федеральных округах, это – Южный, Приволжский и Уральский. Формирование материально-технической базыдолжно осуществляться с оптимизацией использования материально-технических ресурсов и освоением достижений научно-технического прогресса. Недостаточное количество отечественного высокопроизводительного оборудования не позволяет предприятиям перерабатывать молоко и расширять ассортимент молочной продукции. Ее сохранность в значительной степени зависит от применения современных видов тароупаковочных материалов, производство которых развито крайне слабо.
Другой важный фактор роста эффективности производства молока -рациональное использование кормов, что сказывается на росте кормоотдачи. Эта проблема достаточно многогранна, она связана и с уровнем кормообеспеченности животных, улучшением структуры кормов, повышением их конверсии, то есть ростом выхода продукции на единицу использованных кормов. Рост уровня комообеспеченности животных прежде всего зависит от увеличения объемов производства кормов и улучшения их структуры. Здесь следует отметить, что несмотря на многократное сокращение поголовья скота по сравнению с дореформенным периодом, сельхозпредприятия области так и не сумели существенно улучшить условия кормления животных. Это вызвано тем обстоятельством, что в период аграрной реформы резко сократились объемы производства кормов в связи с уменьшением посевов кормовых культур и снижением их урожайности [13].
Как отмечает автор Караева И.С., необходимым условием, определяющий уровень эффективности использование кормов, является скармливание их в составе рационов, сбалансированных по всем элементам питания. Соблюдение принципа сбалансированности кормов позволяет на 20-25 % повысить их отдачу. Один из основных факторов, определяющих молочную продуктивность коров, - энергетическое питание. Повышение его уровня приведет к увеличению молочной продуктивности более чем 1,5 раза. Дальнейшее повышение эффективности производства молока возможно, главным образом, за счет совершенствования кормления скота, изыскания и использования нетрадиционно-технологических проблем. Сюда относятся: консервирование и плющение кормового зерна, использование смеси из подвяленных многолетних трав, корректировка рецептуры комбикорма в зависимости от химического состава и питательности собственных кормов [7].
Повышение конкурентоспособности отечественной сельхозпродукции, в частности молока, в условиях предстоящего вступления России в ВТО может быть достигнуто только путем обеспечения высокого уровня качества при одновременном снижении издержек. Снижение себестоимости молока за счет роста продуктивности коров и уменьшения доли постоянных затрат на единицу продукции достижимо только в том случае, если в полной мере реализуется основное преимущество коров как жвачных животных - способность переваривать дешевые грубые и сочные корма. В условиях быстрого роста цен на зерно на мировом и отчественном рынке, соответственно и на комбикорм, интенсивные технологии в кормопроизводстве становятся определяющим фактором кон- курентоспособности молочного животноводства.
Для повышения интенсификации кормопроизводства необходимы значительные инвестиции. Перед руководителями и специалистами АПК в условиях расширения доступа к кредитным ресурсам и новейшим технологиям, в том числе зарубежным, стоит непростая задача выбора из множества вариантов при широком выборе техники, отдельных технологических приемов, формировании их сочетаний (технологии, техника, консерванты и т.п.)- Необходимо в каждом конкретном случае с учетом имеющегося в хозяйстве производственного потенциала, внутренних возможностей развития и ограничений, накладываемых конкретными макроэкономическими условиями обеспечить выбор оптимального варианта с точки зрения минимизации издержек, обеспечения окупаемости затрат за определенный промежуток времени, повышения эффективности производства молока и конкурентоспособности отрасли в целом. Обоснованность такого выбора может существенно повысить разработанные в СЗНИЭСХ экономико-математические модели, прошедшие адаптацию в ряде хозяйств Ленинградской области[4].
Инвестиционное проектирование в отраслях животноводства в рыночных условиях должно основываться па научных, объективных нормативах затрат материальных и трудовых средств. Одним из важнейших путей совершенствования организации производства продукции скотоводства является обоснование наиболее рациональных в условиях хозяйства способов содержания животных. Их внедрение оказывает определяющее влияние на формирование системы машин для механизации трудовых процессов и организацию этих процессов.
На большинстве ферм преобладает привязное содержание. Его широкое распространение объясняется рядом причин: исключается обезличка обслуживания животных, создается возможность их индивидуального кормления в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких урожаев. Однако этот способ содержания имеет существенные недостатки: высокую трудоемкость продукции, тяжелые условия труда операторов машинного доения, а также менее гигиенические условия получения молока.
Таким образом, из анализа литературы следует, что:
1. Рост объема производства молока в России должен осуществляться на основе интенсификации отрасли в основном за счет повышения продуктивности скота при одновременном увеличении его численности. Возможности повышения продуктивности животных имеются в каждом регионе России, так как их генетический потенциал используется лишь на 55-60 %.
2. Важным звеном в системе поддержки предприятий по производству и переработке, реализации молока является регулирование закупочных, оптовых и розничных цен.
3. Требуется совершенствование экономических взаимоотношений с.-х. товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями и комбикормовой промышленностью путем создания крупных региональных кооперативов по переработке и сбыту молока и молочной продукции.
4.Особое внимание должно быть уделено обеспечению молочного скотоводства необходимыми объемами и видами кормов, повышению их качества и полноценности рациона. Улучшение кормовой базыосновывается на рациональном использовании земельных ресурсов, совершенствовании кормовых угодий и структуры посевных площадей, выделении для молочного скотоводства кормов, сбалансированных по питательности, особенно по белку.
5.Совершенствование существующих пород, создание новых высокопродуктивных типов, линий и семейств крупного рогатого скота.
6 Достоинствами новых молочных ферм с беспривязным содержанием и доением коров в доильных залах являются: повышение культуры животноводства, создание достаточно комфортных условий для молочного скота и обслуживающего персонала, оптимальность в затратах кормов на 1 ц молока, снижение затрат труда за счет существенного повышения производительности труда операторов машинного доения.
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
СXIIК - колхоз им. Ленина Чебоксарского района прошел перерегистрацию 3 декабря 2002 г. в межрайонной инспекции МНС РФ №5 по ЧР под №1022102432010, уставной капитал 6914 тыс. рублей.
Хозяйство на сегодня имеет: 2558 га с.-х. угодий, из них 2336 га пашни, сенокосов- 65 га, пастбищ-157га.
Основными производственными подразделениями хозяйства являются три полеводческих, одна тракторная бригады; три фермы КРС: две по производству молока, и одна - свиноферма.
Землепользование хозяйства с коллективно-долевой собственностью расположено в южной части Чебоксарского района. Его центральная усадьба – село Абашево находится в 7 км от районного центра пос. Кугеси и в 21 км от республиканского центра- г. Чебоксары.
Ближайшей железнодорожной станцией является г. Чебоксары. Транспортная связь хозяйства с административными центрами района и республики, а также всеми фермами хозяйства осуществляется асфальтироваными дорогами.
Территория землепользования хозяйства входит в первый агроклиматический район Чувашской Республики, который характеризуется умеренно-континентальным климатом, с теплым летом, умеренно холодной зимой и хорошо выраженными переходными сезонами.
Климатические условия зоны расположение влаги не ограничивают получение высоких урожаев возделываемых в республике с.-х. культур.
Территория землепользования хозяйства относится к Приволжскому району и характеризуется повышенным равнинным рельефом с преобладанием пологих и покатых склонов, преимущественно северо-западной и южной экспозиций. Склоны довольно длинные, часто изрезанные.оврагами и балками. Рельеф территории землепользования хозяйства способствует как плоскостной, так и струйчатой эрозии, что вызывает необходимость активной борьбы с эрозионными процессами. Гидрографическая сеть на территории хозяйства представлена рекой Рыкшой и ручьями, протекающими по днищам оврагов и балок. Грунтовые воды в большинстве случаев находятся па глубине более 5 метров от поверхности (но уровню воды в колодцах). В населенных пунктах имеется достаточное количество шахтных колодцев и буровых скважин.
На территории землепользования хозяйства древесная растительность представлена широколиственными лесами. Господствующими породами в них являются дуб, осина, береза, вяз, а подлеске - черемуха, орешник и рябина.
Естественная луговая растительность сохранилась, главным образом, по балкам и в пойме реки Рыкша. В результате проведенного в 1973 году геоботанического обследования все кормовые угодья хозяйства отнесены к трем классам: суходольным, низинным и краткопоемным, травостои которых представлены мятликом луговым, полевицей обыкновенной, мятликом узколистным, щучкой дернистой, клевером белым, клевером красным, подорожником средним, тысячелистником обыкновенным и др.
Поля севооборотов и кормовые угодья в различной степени засорены сорной растительностью, для борьбы с которой следует применять правильную обработку почв и широко использовать химические средства (гербициды).
Основной фон почвенного покрова на территории землепользования хозяйства составляют серые лесные почвы (78,9% от общей площади земель хозяйства).
По механическому составу они тяжело- и среднесуглинистые, а по степени эрозированности - в основном слабо- и среднесмытые.
По материалам оценки земель (1984 год) общий балл пахотных почв в среднем по хозяйству составляет 27,08, по Чебоксарскому району -31,57 и республике -33,66, а всех с.-х. угодий соответственно:22,46; 25,84 и 29,40. Следовательно, производительная способность почв, как пашни, так н всех с/х угодий, при прочих равных условиях значительно ниже, чем в среднем по району и республике.
СХПК - колхоз им. Ленина Чебоксарского района действует на основе устава. Внутрихозяйственные отношения между производственными подразделениями сельскохозяйственного предприятия регулируются следующими нормативными документами: положениями об оплате труда, использовании фонда материального поощрения и другими документами.
Устав состоит из следующих разделов:
1. Общие положения
2. Правовой статус кооператива
3. Предмет и цели деятельности кооператива
4. Паевой фонд и другие фонды.Имущество кооператива
5. Земельные отношения в кооперативе
6. Распределение прибыли и убытков кооператива
7. Членство в кооперативе
8. Права членов кооператива
9. Обязанности членов кооператива
10. Прекращение членства в кооперативе
11. Производственно -финансовая деятельность кооператива
12. Органы управления кооператива
13. Общее собрание кооператива
14. Правление
15. Прекращение деятельности кооператива
16.Заключительное положение
Каждый член кооператива имеет один голос. Должность руководителя занимает человек, избранный на общем собрании членов кооператива и набравший большинство голосов.
Исполнительный орган в форме правления осуществляет текущее руководство деятельностью хозяйства и представляет его в хозяйственных или отношениях. Правление кооператива подотчетно наблюдательному совету и общему собранию членов кооператива.
Управление кооперативом основывается на статусе коллективной собственности, независимости по отношению к административным структурам руководства и общественно- политическим организациям, выборности и подотчетности органов и должностных лиц, демократизме и единоначалии при реализации принятых решений. Контроль за деятельностью кооператива осуществляет наблюдательный совет.
В приложении 1 приведена организационная структура СХПК-колхоза им. Ленина.
В СХПК им Кирова Канашского района сложилась двухступенчатая линейно – функциональная структура управления. Такая структура соединяет в себе преимущества линейного и функционального управления.
Сущность комбинаций линейных и функциональных связей на предприятии состоит в том, что по линии общего руководства каждый работник подчиняется только одному руководителю. Функциональным звеньям представлено право непосредственного управления вопросами, отнесенными к их компетенции. Линейные полномочия передаются непосредственно от начальника к подчиненным, а от тех – к своим подчиненным. В отличие от линейных, функциональные полномочия имеют совещательный характер.
Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия – совокупность трудовых, природных и материальных ресурсов, которая определяется количеством, качеством, внутренней структурой каждого
ресурса. Расчет ресурсного потенциала заключается в их суммарной оценке.
Важнейшей составной частью сельскохозяйственных ресурсов, незаменимым средством производства является земля. От того, как она используется, зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства и, соответственно результаты работ предприятия. Для хозяйства важно не только иметь хорошие плодородные почвы, но и проводить ряд мероприятий по правильному использованию земель, восстановлению и повышению плодородия почвы.
Далее проанализируем структуру земельного фонда и сельскохозяйственных угодий. (табл. 1)
Таблица 1. – Структура земельного фонда и с.-х. угодий
| Земельные угодья | 2008 год | 2009 год | 2010 год | ||||||
| площадь, га | структура, % | площадь, га | структура, % | площадь, га | структура, % | ||||
| зем. фонда | с.-х. угодий | зем. фонда | с.-х. угодий | зем. фонда | с.-х. угодий | ||||
| Общая земельная площадь В т.ч. с.-х. угодья Из них: пашня сенокосы пастбища Прочие земли | 89,2 81,3 2,5 5,5 10,8 | х 91,3 2,8 6,1 - | 89,2 81,3 2,2 5,5 10,8 | х 91,3 2,6 6,1 - | 89,3 81,6 2,3 5,4 10,7 | х 91,4 2,6 6,0 - |
Сельскохозяйственная освоенность земель за анализируемый период не изменилась и составила 89,3 %. Распаханность сельскохозяйственных угодий за анализируемый период составила 91,3%, то есть это говорит о высокой распаханности с.-х. угодий в хозяйстве.
В таблице 2 рассмотрим структуру земель, используемых под пашню и посевы.
Таблица 2.– Использование пашни под посевы
| Сельскохозяйственные культуры | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | |||
| площадь, га | в % | площадь, га | в % | площадь, га | в % | |
| Зерновые и зернобобовые – всего в т.ч.: озимые яровые зернобобовые Многолетние травы Однолетние травы Всего посевов Чистый пар Всего пашни | - - | 35,1 3,6 31,1 0,4 43,3 - 103,7 - | - - | 51,1 9,7 41,0 0,4 38,6 - 106,7 - | - - | 58,2 9,4 48,7 - 42,2 3,9 104,7 |
Из таблицы 2 видно, что площадь пашни уменьшилась на 49 га. В динамике за последние 3 года существенных изменений в структуре посевных площадей не произошло. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые культуры – от 35,1% до 58,2 %.
Далее в таблице 3 рассмотрим экономическую эффективность использование с.-х. земель.
Таблица 3.– Экономическая эффективность использования
сельскохозяйственных земель (при натуральном выражении)
| Сельскохозяйственные культуры | Получено продукции, ц | |||||
| 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | ||||
| всего | на 100 га площади | всего | на 100 га площади | всего | на 100 га площади | |
| Зерно Картофель Овощи Молоко Прирост живой массы КРС Прирост живой массы свиней | - - | 679,4 - - 741,1 60,9 62,0 | - - 1776,8 1097,5 | 1297,2 - - 751,7 69,9 47,3 | - - | 1252,4 - - 852,6 71,6 57,0 |
Из таблицы 3 видно, что в динамике за 3 года возделывание зерна на
100 га соответствующей площади увеличилось на 84 %, производство молока –на 15 %, прирост живой массы КРС –на 17 %. Прирост живой массы свиней снижается,соответственно на 8 %.
Специализация - преимущественное производство определенных видов сельскохозяйственных продуктов, а иногда и выполнение отдельных стадий в производстве готового продукта.
Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, что определяется основными отраслями. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года (табл.4).
Таблица 4.– Размер и структура товарной продукции СХПК-колхоз им. Ленина
| Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год | |||
| выручка, тыс. руб. | удель-ный вес выруч-ки, % | выручка, тыс. руб. | удель-ный вес выруч-ки, % | выручка, тыс.руб. | удель-ный вес выруч-ки, % | |
| Зерновые и зернобобовые культуры | 1,4 | 3,0 | 4,1 | |||
| Прочая продукция | 1,7 | 2,7 | 1,0 | |||
| Итого продукция растениеводства | 3,1 | 5,8 | 5,1 | |||
| Молоко | 51,9 | 50,1 | 45,8 | |||
| Живая масса крупного рогатого скота | 21,7 | 21,8 | 27,6 | |||
| Прирост живой массы свиней | 15,8 | 16,9 | 17,9 | |||
| Прочая продукция животноводства | 7,5 | 5,4 | 3,6 | |||
| Итого продукция животноводства | 96,9 | 94,2 | 94,9 | |||
| Всего по хозяйству |
Анализируя таблицу 4 можно сделать вывод, что в хозяйстве сложилось молочно-мясное направление. Удельный вес зерна в структуре товарной продукции в 2009 году составил лишь 4,0 % Производство молока в 2009 году уменьшилось на 7,4 % по отношению к уровню предыдущего года.
Далее проведем анализ сложившейся специализации предприятия и сочетание отраслей производства на базе структуры товарной продукции хозяйства за последние 3 года. Для этого определим степень специализации предприятия. Её глубина может быть установлена через коэффициент специализации, который определяется по формуле:
,где
Кс – коэффициент специализации;
ΣУm – сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;
i – порядковый номер товарной продукции по ее удельному весу.
На основе данных таблицы 4 рассчитаем коэффициент специализации:
за 2007 год: Кс = 100 / 279,2= 0,36
за 2008 год: Кс = 100 / 295,6 = 0,33
за 2009 год: Кс = 100 / 290,2 = 0,34
В 2009 году коэффициент специализации составил 0,34, что показывает средний уровень специализации.
Далее в таблице 5 рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов хозяйства. Структура трудовых ресурсов – процентное соотношение различных категорий работников в их общей численности.
Из таблицы 5 видно, что общая численность работников данного хозяйства в динамике сокращается на 13,7 % с 2007 по 2009 год. Это произошло в основном за счет сокращения численности работников, занятых сельскохозяйственным производством.
Таблица 5.– Состав и структура трудовых ресурсов СХПК-колхоза им. Ленина
| Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010год | |||
| чел. | % | чел. | % | чел. | % | |
| Среднегодовая численность работников по организации – всего в том числе: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего в том числе: рабочие постоянные Рабочие сезонные и временные Служащие из них: руководители специалисты Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах | - | 97,78 80,31 - 17,04 3,41 10,02 1,62 | - | 97,07 79,58 - 17,59 3,54 10,24 1,21 | - | 97,07 79,58 - 17,59 3,54 10,24 1,21 |
Вопросы рационального использования рабочей силы играют решающую роль в дальнейшем повышении эффективности производства. Результаты работы хозяйства в значительной мере зависят от обеспеченности его рабочей силой, степени эффективности ее использования.
Как видно из таблицы 6, из-за сокращения среднегодовой численности работников, занятых в с.-х. производстве, произошел спад отработанных человеко-дней. Коэффициент использования рабочего времени в среднем за последние 3 года составил 0,9, что свидетельствует об эффективном использовании трудовых ресурсов. Причинами неполного использования годового фонда рабочего времени являются целодневные простои по организационным или техническим причинам. Средняя продолжительность рабочего дня равна 6,7 часов.
Таблица 6. – Анализ обеспеченности и использования трудовых ресурсов
| Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. |
| Среднегодовая численность работников,занятых в с.-х. производстве | |||
| Ими отработано всего: тыс. чел.-дн. тыс. чел.-час | |||
| Нагрузка на 1 работника,га: с.-х.угодий пашни посевов | 14,0 12,7 13,2 | 16,2 14,8 15,7 | 15,8 14,5 15,1 |
| Приходится на 1 га с.-х. угодий, чел | 0,072 | 0,0618 | 0,063 |
| Средняя продолжительность рабочего дня, час | 6,6 | 6,7 | 6,7 |
| Коэффициент использования рабочего времени дня | 0,94 | 0,95 | 0,95 |
| Число отработанных за год чел-дней каждым работник |
Обязательным условием процесса производства является средства производства. Они состоят из средств труда и предметов труда. В стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные фонды.
Средства производства, выраженные в стоимостной форме, принято называть фондами. Они делятся на три группы: производственные сельскохозяйственного назначения, производственные несельскохозяйственного назначения и непроизводственные фонды.
В таблице 7 рассмотрим состав и структуру основных фондов.
| Виды основных фондов | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | |||
| Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | |
| Здания | 44,5 | 48,1 | 47,8 | |||
| Сооружения | 18,6 | 16,3 | 16,0 | |||
| Машины и оборудование | 26,9 | 24,8 | 24,4 | |||
| Транспортные средства | 1,8 | 1,5 | 1,5 | |||
| Рабочий скот | 0,02 | 0,01 | 0,01 | |||
| Продуктивный скот | 8,1 | 9,0 | 10.0 | |||
| Другие виды основных средств | 0,1 | 0,1 | 0,1 | |||
| Итого |
Таблица 7.– Состав и структура основных фондов
Рассмотрев данную таблицу можно сказать, что в 2009 году в хозяйстве наблюдается повышение стоимости машины и оборудования на 3,4 % по отношению к уровню 2007 года, продуктивного скота - соответственно на 40%.Стоимость сооружений уменьшился на 1,3 %, зданий –у величилась на 22,9%.В структуре основных фондов значительных изменений за последние три года не произошло.
Экономическая эффективность использования основных средств определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью.
В таблице 8 рассчитаем показатели обеспеченности основными фондами и экономической эффективности их использования.
Из данной таблицы следует, что в динамике наблюдается увеличение фондовооруженности. В 2009 году данный показатель увеличился на 32 % по сравнению с 2007 годом. Фондообеспеченность в динамике также растет:в 2008 г.он составил 39,0 руб., что на 20 % выше по отношению к уровню 2007 года.
Таблица 8.– Уровень обеспеченности основными фондами и
экономическая эффективность их использования
| Показатели | 2008г. | 2009 г. | 2010 г. |
| Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. Оборотные средства, тыс. руб. Площадь с.-х. угодий, га Среднегодовая численность работников, чел. Стоимость валовой продукции, тыс. руб. Прибыль, тыс. руб. Фондовооруженность, тыс. руб. Фондообеспеченность, тыс. руб. Фондоотдача, руб. Фондоемкость, руб. Норма прибыли, % | 453,8 32,5 0,46 2,15 4,3 | 36,5 0,45 2,24 5,4 | 39.0 0,45 2,21 5,1 |
Основные производственные фонды в виде амортизационных отчислений в затратах на производство продукции занимают небольшой удельный вес, но, являясь материальной основой производства, они влияют на размер всех производственных затрат.
Поэтому в процессе анализа необходимо выявить уровень фондоотдачи и других показателей, характеризующих эффективность использования основных производственных фондов.
За анализируемый период фондоотдача по валовой продукции составила в среднем 0,45. Это означает, что в расчете на 1 рубль производственных основных фондов получено валовой продукции на сумму 0,45 рубля.
Фондоемкость продукции представляет среднегодовую стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на 1 рубль валовой продукции.
Этот показатель в среднем составляет 2,2 руб. и показывает, что в расчете на 1 рубль валовой продукции в хозяйстве имелось производственных фондов на сумму 2,2 руб.
На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Анализ финансовых результатов характеризуется данными, приведенными в нижеследующей таблице.
Таблица 11.– Финансовые показатели производственно-хозяйственной деятельности СХПК-колхоз им. Ленина
| Показатели | 2008г. | 2009 г. | 2010 г. |
| Выручка от реализации продукции – всего, тыс. руб. | |||
| в т. ч. растениеводство | |||
| животноводство | |||
| Себестоимость реализованной продукции – всего, тыс. руб | |||
| в т. ч. растениеводство | |||
| животноводство | |||
| Прибыль от реализации – всего, тыс. руб. | |||
| в т. ч. растениеводство | |||
| животноводство | |||
| Уровень рентабельности – всего, % | 14,0 | 10,44 | 9,0 |
| в т. ч. растениеводство | 6,3 | 85,7 | 20,0 |
| животноводство | 15,1 | 7,9 | 8,0 |
Как видно из таблицы 11, выручка от реализации продукции за исследуемый период увеличилась на 11%. Это произошло в основном за счет большего объема реализации продукции животноводство, которая увеличилась 16%. Несмотря на то, что при большей реализации продукции затраты должны расти меньшими темпами, чем выручка, в исследуемом хозяйстве она происходит пропорционально. В 2009 году уровень рентабельности отрасли растениеводства понизился и составил 20 %,что на 65,7% меньше, чем в 2008г году.
2.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СХПК-КОЛХОЗЕ ИМ. ЛЕНИНА ЧЕБОКСАРСКОГО РАЙОНА ЧР
Молочное скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.
И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.
Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.
Для того, чтобы узнать, какую роль молочное скотоводство занимает в экономике хозяйства, приведем таблицу 13.
Таблица 10.– Роль молочного скотоводства в экономике СХПК-колхоза им. Ленина за 2009 год
| Показатели | Всего по хозяйству | В т.ч. в молочном скотоводстве | Удельный вес молочного скотоводства, % |
| Всего затраты, тыс. руб. | 38,9 | ||
| В т.ч. оплата труда, тыс. руб. | 44,35 | ||
| корма, тыс. руб. | 41,65 | ||
| на содержание основных средств, тыс. руб. | 37,7 | ||
| Затраты труда, тыс. чел.- час. | 23,57 | ||
| Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. | 45,51 | ||
| Выручка от реализации продукции (работ и услуг), тыс. руб. | 45,81 | ||
| Прибыль, тыс. руб. | 39,9 | ||
| Уровень рентабельности,% | 8,95 | 7,85 | - |
Анализируя таблицу 10 можно сказать, ч