Определяя расположение шкафов и бытовых приборов, следует учитывать расположение будущих рабочих зон. Такой подход – планирование с учетом функции, а не объектов, – позволит создать удобную и эффективную кухню.
Три основных рабочих зоны, в соответствии с концепцией рабочего треугольника, это: хранение (холодильник/морозильник), мойка (раковина и посудомоечная машина) и готовка (варочная поверхность, духовка, микроволновая печь). Их правильное размещение обеспечит эргономичного рабочего треугольника, эффективных перемещений и доступность всех необходимых предметов.
Вот несколько советов, которые стоит учесть при планировании:
Зона готовки
Избегайте хождения по кухне с горячими кастрюлями и сковородами. Подумайте, как разместить духовку и варочную поверхность в разумной близости от раковины и кухонных столов.
Зона мойки
Раковина – это важное место. Расположите ее неподалеку от холодильника; и недалеко от варочной поверхности – сливать макароны или овощи будет удобнее.
Зона хранения
Убедитесь, что места для хранения – и в холодильнике, и для сухих продуктов – достаточно. Столешница рядом с холодильником и высоким шкафом позволит с удобством разбирать сумки после магазина.
Планировки кухни
В большинстве случаев, тип планировки определяется формой и размером вашей кухни. Конечно, следует учесть и ваши потребности, и состав семьи. Ниже вы прочтете о пяти основных планировках и их особенностях. Они же являются примером идеального расположения рабочих зон.
Линейная кухня. Если места мало, линейная кухня, в которой рабочий треугольник сокращается до прямой линии, может быть оптимальным решением.
Линейная кухня с островком. Здесь к линейной кухне первого варианта добавлен еще и кухонный островок. Он дает много места для хранения и дополнительное рабочее пространство, но для удобства требует не менее 120 см вокруг.
Г-образная кухня – отличный вариант, если требуется поставить небольшой обеденный стол или кухонный островок. Он же позволяет обыграть наличие угла, или объединить кухню со столовой.
П-образная кухня. Если помещение для кухни велико, воспользуйтесь П-образным вариантом. Он обеспечивает максимальное пространство и большие возможности для хранения, при этом все остается под рукой. Если комната очень большая, позаботьтесь о том, чтобы вершины рабочего треугольника не были очень удалены друг от друга.
Список литературы
1. https://roomble.com/ideas/komnaty-i-pomescheniya/kuhnya/chto-takoe-rabochiy-treugolnik-na-kuhne-i-kak-ego-pravilno-organizovat/?photo_simple=26762
2. https://www.houzz.ru/ideabooks/86094619/list/ergonomika-kuhni-osnovnye-printsipy-i-podvodnye-kamni
3. https://leroymerlin.ru/catalogue/modulnye-kuhni/
4. https://idealkitchen.ru/planirovka-kuxni/varianty-planirovki-kuhni-onlajn-gid/
5. https://kuhni-klever.ru/modules/
6. https://znaytovar.ru/new481.html
7. https://design-homes.ru/komnaty/kukhnya-i-stolovaya/materialy-dlya-fasadov-kukhni-osnovnye-kharakteristiki-plyusy-i-minusy
8. https://www.mk-rummix.ru/articles/kuhonnue/7#ad-image-0