Таблицы содержания витаминов в продуктах

Продукты питания	Содержание витаминов в 100 граммах, мг
P	A	B₁	B₂	B₃	B₅	B₆	B₉	B₁₂	C	H	D	E	K
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко овечье
Молоко коровье	-	0,025	0,04	0,15	0.1	0,38	0,05	0,005	0,0004	1,5	0,032	0,00005	0,09	-
Cухое молоко	-	0,13	0,27	1,3	0,7	2,7	0,2	0,03	0,003		0,01	0,00025	0,45	-
Козье молоко	-	0,1	0,04	0,1	0,3	-	0,05	0,001	0,0001		0,003	0,00006	0,0009	-
Кумыс	-	0,03	0,02	0,04	0,09	-	-	-	-		-	-	-	-
Кефир 1%	-	0,0001	0,04	0,17	0,14	-	-	-	-	0,7	-	-	-	-
Йогурт	-	0,02	0,03	0,15	0,15	-	-	-	-	0,6	-	-	-	-

Молоко сгущеное	-	0,04	0,06	0,38	0,2	-	-	-	-		-	-	0,23	-
Сливки 20%	-	0,15	0,03	0,11	0,1	-	-	0,007	-	0,3	-	-	0,52	-
Сметана 10%	-	0,09	0,03	0,38	0,4	-	-	-	-	0,5	-	-	-	-
Творог жирный	-	0,1	0,05	0,3	0,3	0,28	0,11	0,035	0,001	0,5	0,005	-	0,38	-
Брынза	-	-	0,05	0,15	-	-	-	-	-		-	-	-	-
Ряженка 6%	-	0,04	0,02	0,13	0,14	-	-	-	-	0,3	-	-	-	-
Сыр Голландский	-	0,39	0,03	0,38	0,2	-	-	0,011	-	2,8	-	-	0,31	-
Сыр Российский	-	0,26	0,04	0,3	0,15	-	-	0,023	-	1,6	-	-	0,3	-
Сыр Прибалтийский	-	0,1	0,02	0,44	0,4	-	-	0,045	-	0,9	-	-	-	-
Пломбир	-	0,06	0,03	0,21	0,05	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-
Эскимо	-	0,07	0,03	0,21	0,05	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-
Крем-брюле	-	0,06	0,03	0,21	0,05	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-

Продукты питания	Содержание витаминов в 100 граммах, мг
А	бета каротин	B₁	B₂	B₃	B₅	B₆	B₉	B₁₂	C	H	D	E	K
МОРЕПРОДУКТЫ
Морская капуста	-	0,15	0,04	0,06	0,4	-	-	0,023	-		-	-	-	-
Кальмары	-	-	0,18	0,09	2,54	-	-	0,011	-	1,5	-	-	-	-
Креветки	0,01	-	0,06	0,11		-	-	0,013	-	2,27	-	-	2,27	-
Крабы	0,03	-	0,05	0,08		-	-	-	-		-	-	-	-
Мидии	-	-	0,02	0,14	0,05	-	-	-	-		-	-	-	-
МОРСКАЯ РЫБА
Горбуша	0,03	-	0,2	0,16	2,5	-	-	-	-	0,001	-	-	-	-

Минтай	0,01	-	0,11	0,11		-	-	0,049	-	1,8	-	-	-	-
Мойва	0,04	-	0,03	0,14	0,8	-	-	0,017	-	2,8	-	-	-	-
Сайра	0,03	-	0,03	0,3	3,9	-	-	0,018	-	2,7	-	-	1,2	-
Сельдь	0,03	-	0,03	0,3	3,9	-	-	0,018	-	2,7	-	-	1,2	-
Треска	0,01	-	0,09	0,16	2,3	-	-	0,011	-		-	-	0,92	-
Ставрида	0,01	-	0,17	0,12	1,3	-	-	0,01	-	1,5	-	-	-	-
Тунец	-	-	0,28	0,23	1,06	-	-	0,006	-	-	-	-	0,24	-
Окунь	0,01	-	0,11	0,12	1,6	-	-	0,007	-	1,4	-	-	0,42	-
Скумбрия	0,01	-	0,12	0,36	3,9	-	-	0,009	-	1,2	-	-	1,6	-
Икра минтаевая	0,04	-	0,67	0,22	0,7	-	-	0,022	-	2,3	-	-	1,6	-
РЕЧНАЯ РЫБА
Карп	0,02	-	0,14	0,13	1,5	-	-	0,009	-	1,8	-	-	0,48	-
Лещ	0,03	-	0,12	0,1		-	-	-	-	-	-	-	-	-
Окунь	0,01	-	0,11	0,12	1,6	-	-	-	-	1,4	-	-	-	-
Судак	0,01	-	0,08	0,11		-	-	0,019	-		-	-	1,8	-
Щука	0,001	-	0,11	0,14	1,1	-	-	0,008	-	0,2	-	-	0,2	-
Икра осетровая	0,18	-	0,3	0,36	1.52	-	-	0,024	-	1,7	-	-	-	-

КОНСЕРВЫ
Печень трески	4,4	-	0,05	0,41	1,79	-	-	0,11	-	3,4	-	-	8,8	-
Горбуша	0,001	-	0,03	0,14	2,75	-	-	0,008	-	1,6	-	-	0,94	-
Скумбрия	0,001	-	0,02	0,23	3,16	-	-	0,004	-	1,3	-	-	-	-
Ставрида	0,001	-	0,04	0,12	2,89	-	-	0,008	-	1,4	-	-	-	-
Шпроты	0,14	-	0,03	0,1		-	-	0,015	-	1,5	-	-	-	-

Продукты питания	Содержание витаминов в 100 граммах, мг
P	A	B₁	B₂	B₃	B₅	B₆	B₉	B₁₂	C	H	D	E	K
МЯСО
Баранина	-	0,001	0,008	0,14	3,8	-	-	0,005	-	0,001	-	-	0,7	-
Верблюжатина	-	0,001	0,11	0,18	2,3	-	-	0,009	-	0,7	-	-	0,8	-
Як	-	-	0,12	0,16	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Конина	-	-	0,07	0,1		-	-	-	-	0,001	-	-	-	-
Буйволятина
Говядина	-	0,001	0,06	0,15	4,7	-	-	0,008	-	0,001	-	-	0,57	-
Телятина	-	0,001	0,14	0,23	5,8	-	-	5,8	-	0,001	-	-	0,15	-

Свинина	-	0,001	0,52	0,14	2,6	-	-	4,1	-	0,001	-	-	-	-
Оленина	-	-	0,3	0,68	5,5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Кролик	-	0,01	0,12	0,18	6,2	-	-	0,007	-	0,8	-	-	0,5	-
Печень говяжья	-	8,2	0,3	2,19		-	-	0,24	-		-	-	1,28	-
Печень свиная	-	3,45	0,3	2,18		-	-	0,225	-		-	-	3,45	-
Почки говяжьи	-	0,23	0,39	1,8	5,7	-	-	0,005	-		-	-	-	-
Почки свинные	-	0б1	0,29	1,56	3,6	-	-	-	-		-	-	-	-
Сердце говяжье	-	0,02	0,36	0,75		-	-	0,002	-		-	-	-	-
Язык говяжий	-	0,001	0,12	0,3	4,8	-	-	0,006	-	0,001	-	-	-	-
Язык свиной	-	0,001	0,15	0,36	4,4	-	-	0,003	-	0,001	-	-	-	-
КОЛБАСА
Сервелат (копченая)	-	-	0,52	0,2		-	-	-	-	-	-	-	-	-
Охотничья (копченая)	-	-	0,23	0,13	3,15	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Любительская (копченая)	-	-	0,016	0,16	4,63	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Украинская (копченая)	-	-	0,19	0,2	2,25	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-
Зернистая (копченая)	-	-	0,06	0,12	3,33	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Сардельки говяжьи	-	-	0,04	0,09	2,24	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Сардельки свиные	-	-	0,25	0,12		-	-	0,004	-	-	-	-	-	-
Сосиски молочные	-	-	0,25	0,2	2,65	-	-	0,004	-	-	-	-	0,43	-
Сосиски любительские	-	-	0,03	0,9	2,63	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Докторская (вареная)	-	0,01	0,22	0,15	2,45	-	-	0,003	-	-	-	-	0,3	-
Чайная (вареная)	-	-	0,1	0,16	2,3	-	-	0,003	-	-	-	-	-	-
Телячья (вареная)	-	-	0,18	0,7	2,2	-	-	0,003	-	-	-	-	-	-

МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Грудинка свинная (копч)	-	-	0,31	0,08	1,65	-	-	0,002	-	-	-	-	-	-
Корейка свинная (копч)	-	-	0,61	0,07	2,3	-	-	0,001	-	-	-	-	1,11	-
Мясной хлеб ветчинный	-	-	0,18	0,11	2,75	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Окорок (копчёный)	-	0,001	0,52	0,13		-	-	0,005	-	-	-	-	-	-
Консерва говядина (туш)	-	0,001	0,02	0,15		-	-	-	-	-	-	-	-	-
Консерва свинина (туш)	-	0,001	0,14	0,14	2,45	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Паштет мясной	-	0,001	0,3	0,2		-	-	-	-	-	-	-	-	-
Паштет печёночный	-		0,3			-	-	0,2	-		-	-		-

ПТИЦА
Цыплята (бройлеры)	-	0,04	0,07	0,15	3,1	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Курица 1 категории	-	0,07	0,07	0,15	3,7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Курица 2 категории	-	0,07	0,07	0,14	3,6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Филе курицы (грудки)	-	0,001	0,07	0,07	10,9	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Индейка	-	0,01	0,05	0,22	7,8	-	-	0,009	-	-	-	-	0,34	-
Утки	-	0,05	0,12	0,17	5,8	-	-	0,003	-	-	-	-	-	-
Гуси	-	0,02	0,08	0,23	5,2	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-
Печень куриная	-		0,5	2,1		-	-	0,24	-		-	-	-	-
Сердце куриное	-	0,06	0,26	1,07	4,3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Желудок куриный	-	0,04	0,14	0,25	3,2	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-

ЯЙЦА
Куриное	-	0,25	0,07	0,44	0,19	-	-	0,007	-	-	-	-		-
Белок (куриного яйца)	-	-	0,001	0,61	-	-	-	0,001	-	-	-	-	-	-
Желток (куриного яйца)	-	0,21	0,24	0,28	-	-	-	0,022	-	-	-	-	-	-
Перепелиное	-	0,47	0,11	0,65	0.26	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Продукты питания	Содержание витаминов в 100 граммах, мг
P	бета каротин	B₁	B₂	B₃	B₅	B₆	B₉	B₁₂	C	H	D	E	K
ФРУКТЫ
Яблоко	-	0,02	0,01	0,03	0,23	-	-	0,016	-		-	-	-	-
Груша	-	0,01	0,02	0,03	0,1	0,05	0,028	0,002	-		-	-	0,36	-
Слива	-	0,1	0,06	0,04	0,6	-	-	0,015	-		-	-	0,63	-
Виноград	0,045	0,1	0,05	0,02	0,3	0,18	0,6	0,004	-		0,004	-	-	0,002
Персик	-	0,5	0,04	0,01	0,7	0,15	0,03	0,008	-		-	-	1,5	2,6
Абрикос	-	1,6	0,03	0,06	0,7	-	-	0,003	-		-	-	0,95	-
Айва	-	0,4	0,02	0,04	0,1	-	-	-	-		-	-	-	-

Черешня	0,4	0,1	0,03	0,01	0,08	-	0,05	0,006	-		0,0004	-		-
Вишня	-	0,1	0,03	0,03	0,4	-	-	0,006	-		-	-	0,32	-
Апельсин	+	0,05	0,04	0,03	0,2	0,25	0,06	0,005	-		-	-	0,22	-
Грейпфрут	-	0,02	0,05	0,03	0,23	-	-	0,003	-		-	-	-	-
Мандарин		0,06	0,06	0,035	0,35	0,2	0,08	0,016	-		-	-	-	-
Лимон	-	0,01	0,04	0,02	0,1	-	-	0,009	-		-	-	-	-
Ананас	-	0,04	0,08	0,03	0,2	-	0,005	-	-		-	-	-	-
Банан	-	0,12	0,04	0,05	0,4	-	-	0,01	-		-	-	0,4	-
Рябина	-		0б05	0б02	0б5	-	-	-	-		-	-	-	-
Хурма	0,01	0,02	0,01	0,03	0,2	-	-	-	-		-	-	-	-
Инжир	-	0,05	0,06	0,05	0,5	-	-	0,01	-		-	-	-	-
Гранат	-	-	-	-	-	-	0,28	-	0,35	8,7
Алыча	-	0,16	0,02	0,03	0,5	-	-	-	-		-	-	-
Шелковица	-	0,002	0,04	0,02	0,8	-	-	-	-		-	-	-	-
Финики	-	0,089	0,09	0,1	2,2	0,78	0,19	0,013	-	-	-	-	0,1	0,027
Арбуз	-	0,1	0,04	0,03	0,24	-	-	0,008	-	-	-	-	-	-
Дыня	-	0,4	0,04	0,04	0,4	-	-	0,006	-		-	-	0,1	-
Авокадо	-	0,03	0,06	0,04	-		0,2	0,185	-	7,7	-	-	-	0,019
СУХОФРУКТЫ
Курага	-	3,5	0,015	0,074	2,6	0,52	0,14	0,01	-		-	-	4,3	0,031
Изюм кишмиш	-	0,006	0,16	0,08	0,8	0,6	0,24	0,033	-	3,3	0,002	-	0,035	0,002
Чернослив	-	1,08	0,07	0,16	1,5	0,5	0,26	0,037	-		-	-	2,5	-
Финики		-	0,05	0,05	0,8	-	-	-	-	0,3	-	-	-	-
Груша	-	0,001	0,003	0,1	0,5	-	-	-	-		-	-	-	-
Ябоки сушеные	-	-	0,05	0,16	0,93	0,25	0,125	-	-	3,9	-	-	0,53	0,003

ЯГОДЫ
Ежевика	-	0,1	0,01	0,05	0,4	-	-	-	-		-	-	-	-
Голубика	-	0,001	0,01	0,02	0,28	-	-	-	-		-	-	-	-
Земляника	-	0,03	0,03	0,05	0,3	-	-	0,01	-		-	-	-	-
Брусника	-	0,05	0,01	0,02	0,2	-	-	-	-		-	-	-	-
Клюква	-	0,02	0,2	0,2	0,2	-	0,08	0,001	-		-	-	-
Малина	-	0,2	0,02	0,05	0,6	-	-	0,006	-		-	-	0,58	-
Крыжовник	-	0,2	0,01	0,02	0,25	-	-	0,005	-		-	-	0,56	-
Смородина белая	-	0,04	0,01	0,02	0,3	-	-	0,005	-		-	-	-	-
Смородина черная	-	0,1	0,03	0,04	0,3	-	-	0,005	-		-	-	0,72	-
Смородина красная	-	0,2	0,01	0,03	0,2	-	-	0,003	-		-	-	0,2	-
Черника	-	0,001	0,01	0,02	0,3	-	-	-	-		-	-	-	-
Шиповник свежий	-	2,6	0,05	0,33	0,6	-	-	-	-		-	-	-	-

Продукты питания	Содержание витаминов в 100 граммах, мг
P	бета каротин	B₁	B₂	B₃	B₅	B₆	B₉	B₁₂	C	H	D	E	K
ОВОЩИ
Горошек зеленый	-	0,35	0,25	0,15			0,22	0,063	-	14,2	0,0004	-	0,5	0,025
Помидор (грунтовый)	-		0,06	0,04	0,5	-	0,1	0,011	-		1,2	-	0,4	-
Редька	-	0,2	0,03	0,04	-	0,2	0,06	-	-		-	-	0,1	-
Свекла	-	0,01	0,02	0,04	0,2	-	0,07	0,013	-		-	-	0,14	-
Морковь	-		0,06	0,07		-	-	0,008	-		-	-	0,6	-
Чеснок		0,005	0,1	0,1	0,8	0,6	1,2	0,003	-		-	-	-	-
Огурец (грунтовый)	-	0,06	0,03	0,04	0,2	-	-	0,004	-		-	-	0,1	-
Репа	-	0,1	0,05	0,04	0,8	-	-	0,006	-		-	-	-	-
Картофель	-	0,02	0,09	0,05	1,3	0,32	0,25	0,01	-		-	-	0,1	0,021
Редис	-	-	0,06	0,01	0,1	-	0,1	0,006	-		-	-	-	-
Капуста цветная	-	0,2	0,1	0,08	0,5	-	0,16	0,023	-		0,017	-	0,15	-
Капуста квашеная	-	-	0,02	0,02	0,4	-	-	0,005	-		-	-	-	-
Капуста брюссельская	-	0,3	0,1	0,2	0,7	-	-	0,031	-		-	-		-
Кабачок	-	0,03	0,03	0,04	0,5	-	-	0,014	-		-	-	-	-
Баклажан	-	0,02	0,04	0,05	0,6	-	0,	0,	-		-	-	-	-
Патиссон	-	-	0,03	0,04	0,3	-	-	-	-		-	-	-	-
Перец болгарский		0,535	0,05	0,04	0,53	0,23	0,27	0,018	-		0,003	-	-	0,014
Лук зеленый (перо)	-		0,02	0,1	0,3			0,018
Лук репчатый	-	-	0,05	0,02	0,2	-	-	0,009	-		-	-	0,2	-
Лук порей	-	-	0,1	0,04	0,5			0,032
Брюква	-	0,05	0,05	0,05	1,05	-	0,2	0,005	-		0,1	-	-	-
ЗЕЛЕНЬ
Петрушка	-	5,4	0,14	0,3	2,5	0,3	0,2	0,116	-		0,0004	-	3,7	0,8
Укроп	-	4,5	0,03	0,1	1,4	0,3	0,24	0,027	-		-	-	1,7	-
Салат	-	1,75	0,03	0,08	0,65	-	-	0,048	-		-	-	-	-
Шпинат	-	4,5	0,1	0,25	0,6	-	-	0,08	-		-	-	2,5	-
Щавель	-	0,025	0,06	0,16	0,5	0,25	0,2	0,035	-		0,0006	-	1,9	0,6
Спаржа	-	0,6	0,1	0,1		-	-	0,14	-		-	-	-	-

Продукты питания	Содержание витаминов в 100 граммах, мг
P	бета каротин	B₁	B₂	B₃	B₅	B₆	B₉	B₁₂	C	H	D	E	K
ОРЕХИ
Арахис	-	0,001	0,74	0,11	13,2	-	-	-	-	5,34	-	-	-	-
Фундук	-	0,01	0,3	0,1		-	-	0,068	-	1,4	-	-		-
Грецкий	-	0,05	0,38	0,13		-	-	0,077	-	2,8	-	-		-
Миндаль	-	0,02	0,025	0,65		-	-	0,04	-	1,5	-	-	30,9	-
Фисташки	-	0,33	0,87	0,16	1,3	0,52	1,7	0,051	-		-	-	22,6	-
Кешью	-	-	0,21	0,21	4,7	1,24	0,26	0,069	-	-	0,013	-	7,5	0,034
Кедровый	-	0,018	0,81	0,19	3,6	0,2	0,11	0,057	-	1,9	0,01	-	16,6	-

СЕМЕНА
Подсолнечника	-	0,001	1,84	0,18		-	-	-	-	-	-	-	-	-
Кунжута	-	0,008	0,79	0,25	4,5	0,05	0,79	0,097	-	-	-	-	0,25	-
Тыквенные	-	0,228	0,2	0,32	1,7	0,35	0,23	0,057	-	1,9	-	-	10,9	0,051
БОБОВЫЕ
Бобы зеленые	-	0,05	0,6	0,1	0,6	-	-	-	-		-	-	-	-
Горошек зелёный	-	0,01	0,8	0,2	2,2		0,3	0,16	-	14,2	0,001	-	0,5	0,026
Горох лущеный (сухой)	-	0,35	0,25	0,15			0,22	0,063	-	14,2	0,001	-	0,5	0,025
Соя	-	0,07	0,94	0,22	2,2	-	0,9	0,2	-	-	0,06	-	0,94	-
Фасоль	-	0,02	0,5	0,2	2,1	-	-	0,09	-	-	-	-	3,8	-
Чечевица	-	0,03	0,5	0,2	1,8	-	-	0,1	-	-	-	-	0,5	-

Таблицы содержания витаминов в продуктах

Поиск по сайту