В Крыму получение максимально возможных в сложившихся погодных условиях вегетации урожаев зерновых культур на суходоле обеспечивает стеблестой 380 растений на 1 м2.
Для получения такого количества растений на единице площади при севе в оптимальные сроки следует высевать 5-6 млн. всхожих зерен на гектар. При отклонении от срока сева в ту или иную сторону нормы высева семян должны быть увеличены: в сторону поздних на 1,5-2%, в сторону ранних — на 2-3% на каждый день отклонения.
Оптимальная глубина заделки семян в Крыму — 5-6 см. Однако при посеве в сухую почву на каштановых суглинках, южных и карбонатных черноземах глубина посева должна быть увеличена до 7 см, — семена следует помещать во влажный слой. Мелкая заделка семян в сухую почву опасна тем, что небольшие осадки в 5-10 мм могут увлажнить этот слой и вызвать прорастание семян, а затем их гибель из- за недостатка влаги. Поэтому сеять в Крыму на глубину менее 5 см даже в сухую осень очень рискованно. Мелкая заделка семян уменьшает морозостойкость и зимостойкость растений. Каждый сантиметр углубления верхнего слоя почвы повышает температуру примерно на 3°. Поэтому, чем глубже будет заложен узел кущения, тем меньше вероятность его гибели от вымерзания, выпирания и иссечения. На почвах солонцеватых, склонных к заплыванию и уплотнению, с тяжелым механическим составом, семена следует заделывать на глубину 5 см. При посеве на орошаемых землях и позже оптимальных сроков глубина заделки семян должна быть 5 см, что обеспечивает своевременное получение дружных, ровных всходов.
Уход за посевами должен быть направлен на создание условий, обеспечивающих лучшую сохранность растений в осенне-зимний период. Заключается он в проведении агромероприятий по борьбе с вредителями, болезнями и мышевидными грызунами.
В годы с теплой и продолжительной осенью существенный вред посевам, особенно ранним, наносят вредители — хлебная жужелица и злаковые мухи (гессенская, шведская, озимая и пшеничная). При увеличении численности хлебной жужелицы выше экономического порога вредоносности (3-5 личинок на 1 м2) посевы обрабатывают одним из следующих препаратов — базудином, 60 %-ным к.э. и в.э. — 1,5 — 1,8 л/га; БИ-58 новым, 40% к.э. - 1,5 л/га; волатоном, 50 %-ным к.э. — 2 л/га; нурелом Д,
55 % к.э. - 0,75-1,0 л/га.
При распространении злаковых мух в количестве выше порога вредоносности (30 экз. на 100 взмахов сачка) осенью посевы опрыски вают БИ-58 новым, 40 %-ный к. э. — 1,5 л/га; волатоном 500, 50 %-ный к.э. — 0,8 л/га; децисом, 2,5 % к. э. — 0,2 л/га, суми-альфа, 5 %-ный к. э. — 0,3 л/га.
В осенне-зимний период большой вред посевам пшеницы наносят мыши. При наличии 50 и более нор на гектаре (или 8-10 колоний на 1 га) необходимо провести с ними борьбу. Для этого применяют аммиачную воду (с 18-20% содержания аммиака), которую заливают в жилые норки (200-300 г на норку) с последующим их затаптыванием. Раскладывают приманки с глифтором (10-15 г/га), фосфидом цинка (150-300 г/га. Борьба с сорняками в осенний период проводится лишь в исключительных случаях на посевах с хорошо раскустившейся пшеницей. Поля, засоренные зимующими сорняками — дескуренией Софии, пастушьей сумкой, яруткой полевой, живокостью полевой, гулявником высоким и др. (при 14-16 и более растений на 1 м2) следует обрабатывать аминной солью 2,4Д (1,5-2,0 кг/га) или 2М-4Х (1,3-1,5 кг/га).
Уход за посевами пшеницы после перезимовки начинается с ранневесенней подкормки азотными удобрениями. Проводят ее по мерзлоталой почве, чтобы внесённый на ее поверхность азот стал доступен растениям, используя сформированную во время сева пшеницы технологическую колею. После возобновления вегетации пшеницы весной хорошие результаты дает применение для подкормки посевов зерновых сеялок, с помощью которых азотные туки размещаются в прикорневом слое и равномерно распределяются по полю.
Наиболее эффективным способом борьбы с сорняками в посевах озимой пшеницы является химический — применение гербицидов. Обрабатывают посевы в фазе кущения — в это время погибает наибольшее количество (90-93 %) сорных растений и не отмечается отрицательное воздействие гербицидов на величину урожая и качество зерна.
Весной в фазе кущения (до выхода в трубку) против однолетних и многолетних двудольных сорняков рекомендуется применять 2,4 ДА, 68,5% в.р. - 0,7-1,2 л/га; дикопур Ф, 60% в.р.! ^ 0,8-1,4 л/га; 2М-4Х, 75 % в.к. — 0,9-1,5 л/га. Против устойчивых к этим гербицидам сорных растений (ромашка непахучая, пикульник, подмаренник цепкий, василек синий, виды горца, двойчатка лучистая и др.) применяются аркан, 75 % в.п. — 20 г/га; базагран, 48% в.р. — 2-4 л/га; гранстар, 75% в.п. — 20-25 г/га; диален, 40% в.р. - 1,9-2,5 л/га; ларен, с.п. & 8-10 г/га.
Против многолетних корнеотпрысковых сорняков эффективно применение гербицида лонтрел 300, 30% в.р. — 0,16-0,66 л/га.