Мы живем в Северном полушарии J
Казалось бы, всем известно, как правильно и просто можно определить восток и запад: солнце поднимается и заходит в этих сторонах горизонта. Но, это не совсем точно. Чтобы правильно определять нужное направление, необходимо учитывать свое местонахождение – Южное полушарие или Северное, поскольку место восхода и захода солнца, по которому можно ориентироваться, различается. Так, в Северном полушарии светило восходит на востоке и закатывается на западе только 21 марта и 23 сентября, – это дни весеннего и осеннего равноденствия. После 21 марта место восхода сдвигается ближе к северу, а в день летнего солнцестояния (21 июня) оно восходит на северо-востоке и заходит на северо-западе, потому что в этот день северный полюс максимально приближен к планете Солнце. Когда близится зимний сезон, светило заходит уже ближе к югу, в день зимнего солнцестояния (22 декабря) восход происходит на юго-востоке, а закат – на юго-западе. Соответственно, касаемо Южного полушария, восход и заход происходит с точностью наоборот относительно Северного.
Ориентирование по солнцу и часам с циферблатом
Ориентирование по солнцу с использованием циферблата часов довольно распространенный способ определения сторон света, но есть у него и некоторые "тонкости", про которые многие забывают или не знают.
Принципиальная схема определения направления на юг для северного полушария Земли выглядит следующим образом.
· 
Ориентируем часовую стрелку в направлении на солнце, для этого удобно использовать тень, например, от спички.
· Далее находим биссектрису угла (биссектриса - это луч в начале угла, делящий угол на два равных угла). Между часовой стрелкой и направлением на истинный солнечный полдень (у нас это направление на 13 часов). Это и будет направление на Юг.
На картинке наглядно показан этот способ.
Теперь о сложностях использования.
Ошибка из-за неточного определения истинного солнечного полдня.
Истинный солнечный полдень - это время, когда солнце находится выше всего и тень самая короткая. Из-за того, что полдень по местному времени часто отличается от истинного солнечного полдня, в некоторых местах ошибка по сравнению с 13:00 может достигать 2.5 часов, что даст 37,5 градусов отклонения направления.
Поэтому надо обязательно знать время истинного солнечного полдня для вашей местности.
Для определения истинного солнечного полдня можно прибегнуть к вот этому интернет сервису https://vetervpole.ru/statii/217-orientirovanie-po-solntsu-i-chasam-s-tsiferblatom для определенной точки местности с широтой и долготой, и определенной даты.
Например для 15 мая 2020 года истинный полдень:
· город Минск - 13:06.
В полдень можно найти стороны света вот таким образом
Ориентирование по конечным точкам двух теней
В основе этого метода лежит понимание того, что Солнце всегда движется с востока на запад, а значит тень будет двигаться с запада на восток. Если отметить два положения конца тени гномона с промежутком в 15–20 минут, а затем соединить две сделанные отметки, полученный отрезок расположится в направлении запад—восток.
Для реализации этого способа не нужно ждать весь день до того, как тень вечером приобретет ту же длину, что и утром — достаточно просто двух точек, отмечающих концы, на более-менее значимом расстоянии.
Данный метод позволяет сориентироваться по Солнцу без часов в течение короткого промежутка времени, однако может давать существенные погрешности в дни далекие от дат весеннего и осеннего равноденствий. Если же приходится пользоваться данным способом летом или зимой, тогда лучше это делать в обеденные часы: ближе к полудню величина ошибки метода уменьшается. Это особенно актуально для высоких широт в полярный день, когда определение сторон света этим методом в 12:00 и 24:00 будет давать диаметрально противоположные показания, то есть, например, там, где в полдень был определен юг, в полночь определится север и наоборот.