Обоснование и выбор технологической схемы по разрабатываемой продукции

Текст

В формулировке заголовков не допускаются переносы, в случае необходимости второй строки, она продолжается под первой буквой первой строки (см. пример 1, 2)

По всему тексту, кроме заголовков первого и второго порядка не допускается выделение текста жирным, курсивом, подчеркиванием.

В записке следует применять «сквозную» нумерацию формул, таблиц и рисунков.

Все формулы в тексте нумеруют арабскими цифрами. Нумерация формул сквозная. Номер указывают с правой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках, например: (3).

Формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной свободной строки [14].

Пояснения символов должны быть приведены под формулой. Первая строка начинается со слова «где» без двоеточия после него.

Пример 3

N_сут = =, туб (1)

где N_зад – заданная мощность линии по заданию, туб;

n_сут – количество рабочих суток за сезон переработки.

Ссылки в тексте на номер формулы дают в скобках, например, «… по формуле (1)».

Построение таблиц. Цифровой материал оформляют в виде таблицы. Таблица должна иметь заголовок, который выполняется строчными буквами (кроме первой прописной) и помещается над таблицей. Заголовок должен быть кратким и отражать содержание таблицы.

Высота строк таблицы должна быть не менее 8 мм.

Таблицы нумеруют последовательно арабскими цифрами в пределах всей работы.

Над левым, верхним углом таблицы на уровне начала строки помещают надпись «Таблица 2» и через тире название. На все таблицы должны быть ссылки в тексте, например, «…в таблице 2».

Например:

Таблица 2 – Требования ГОСТ 11129-2014 к готовой продукции

Если строки или графы таблицы выходят из формата листа, таблицу делят на части, которые переносят на другие листы. При переносе части таблицы слово «Таблица», порядковый номер и заголовок помещают только над первой частью таблицы, а над последующими пишут «Продолжение таблицы 2», если их в документе несколько и располагают в правом верхнем углу.

Перенос таблицы на другую страницу сопровождается обозначением на новой странице.

В таблице обязательно указывается шапка таблицы или её обозначение цифрами (1, 2, 3, 4 – столбцы таблицы).

Например, таблица 3

Таблица 3 – Продуктовый расчет производства пюре яблочно-тыквенного

Продолжение таблицы3

Рисунки выполняются в компьютерном варианте и помещаются после первого упоминания о них в тексте.

Ссылка на них приводится в тексте полностью, например: технологическая схема получения яблочного сока представлена на рисунке 1.

Обозначение рисунка выполняется под рисунком.

Например:

Рисунок 1 – Технологическая схема получения яблочного сока

Текст пояснительной записки должен в краткой, четкой и ясной форме раскрывать творческий замысел. В нём не допустимы пространные описания ши­роко известных истин, цитирование общих положений из учебников и других ли­тературных источников, дословное переписывание технологических инструкций и т.п. В тексте следует применять безличные обороты или выражения от третьего лица. Например, «...в практике консервирования применяют...», «мезгу подвергают прессованию...» и т. п.

Оформление графической части курсового проекта

Чертеж технологической схемы получения готовой продукта выполняется в графических компьютерных программах, например AutoCAD или карандашом на листах формата А1 (594 × 841), имеющих рамки, определяющие формат.

От края формата оставляют поля сверху, снизу и справа по 5 мм, слева 20 мм.

Масштаб чертежей выбирается по ГОСТ 2.302, для чертежа технологической схемы рекомендуется масштаб 1: 50, плана цеха 1: 100.

Все надписи на чертежах выполняются чертежным шрифтом согласно ГОСТ 2.304.

Чертежи предварительно выполняются на миллиметровой бумаге, проверяются и подписываются руководителем курсового проекта.

Курсовой проект предъявляется к проверке и защите в распечатанном и переплетенном варианте с книжной ориентацией листа. Для отдельных таблиц, рисунков и диаграмм допускается применять альбомную ориентацию листа.

Рукописное исполнение курсовой работы, а также ее электронный вариант к проверке и защите не допускаются.