Задание 2. Дополните недостающий алгоритм «Правила эксплуатации универсальных приводов

Выполнять можно прямо в этом бланке ил в тетради.

Выполнить до 29 апреля, приcлать в vk или на электронную почту elenika3004@mail.ru

Задание №1. Установите верные соотношения. Ответы соедините стрелками.

Вопрос	Ответ
1. Как называется процесс, когда основные, вспомогательные операции, управление и контроль над работой машины осуществляются с помощью средств автоматики?	а)неавтоматический; б)полуавтоматический; в) автоматический.
2. Как называется процесс, когда основные и вспомогательные операции выполняются машиной, а управление вручную?	а) неавтоматический; б) полуавтоматический; в) автоматический.
3.Как называется процесс, когда основные, вспомогательные операции, управление и контроль над работой машины осуществляются оператором?	а) неавтоматический; б) полуавтоматический; в) автоматический.

Задание №2. Назовите основные виды оборудования в общественном питании по их назначению?

Дайте определение часовой производительности машины.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема «Общие сведения о машинах»

Задание 1. Допишите недостающие слова

1. Неподвижное основание, на котором крепятся все узлы машины.

2. Предназначен для размещения всех узлов машины.

3. Какой механизм состоит из рабочей камеры и рабочих органов.

4. Механическое устройство, передающее движение от электродвигателя к рабочим органам.

5. Передача, состоящая из двух и более звездочек и гибкой цепи.

6. Соединение нескольких деталей.

7. Часть машины, изготовленная без сборочных соединений.

8. Совокупность трех механизмов: двигательного, передаточного, исполнительного.

9. Передача, состоящая из прижатых один к другому катков.

10. Передача, состоящая из двух шкивов и надетого на них ремня.

Задание 2. Укажите основные узлы машины.

а) _____________________________________________________________

б) _____________________________________________________________

в) _____________________________________________________________

г) _____________________________________________________________

д) _____________________________________________________________

Задание 3. Заполните недостающие понятия по классификации машин.

Задание 4. Назовите, какие машины относятся к группе:

а) машины для обработки овощей:_________________________________

________________________________________________________________

б) машины для обработки мяса и рыбы: _____________________________

________________________________________________________________

в) машины для приготовления теста и кремов: ________________________

________________________________________________________________

Задание 5. Перечислите виды передач:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 6.Задача.

Рассчитать фактическую часовую производительность машины,

если норма загрузки продукта в рабочую камеру составляет 10 кг, а продолжительность обработки 5 мин.

Задание № 7. Заполнить таблицу

Вид передачи	Достоинства	Недостатки

Тема«Универсальные приводы»

Задание 1. В чем заключается универсальность универсальных приводов? Назовите маркировку привода, его основные части и название сменных механизмов?

__________________________________________________________________

Задание 2. Дополните недостающий алгоритм «Правила эксплуатации универсальных приводов

-6-

Задание 3. Установите верные соотношения, ответы соедините стрелками

3.Ответьте на вопросы теста 3. Ответьте на вопросы теста
Вопрос	Ответ
1. Как называются приводы, которые используются для приведения в действие одного исполнительного механизма?	а) индивидуальные; б) универсальные; в) сменные.
2. Как называют приводы, которые используют для приведения в действие нескольких сменных механизмов?	а) индивидуальные; б) универсальные; в) сменные.
3. Как называют приводы, которые используются в одном определенном цехе?	а) общего назначения; б) специализированные; в) универсальные.ннназначен назначения назначения
4. Как называются приводы, которые используются в разных цехах?	а)индивидуальные; б) специализированные; в) универсальные.
5. Что обозначает цифра в маркировке привода ПУ-0,6?	а) название цеха; б) мощность электродвигателя; в) завод изготовитель.
6. Что обозначает буква Г в маркировке ПГ-0,6?	а) общего назначения; б) специализированный; в)универсальный.
7. Какой сменный механизм имеет марку МС2-70?	а)многоцелевой механизм; б) мясорубка; в)овощерезка; г)рыхлитель.
8. Какой сменный механизм имеет марку МС18-160?	а) многоцелевой механизм; б) мясорубка; в)овощерезка; г) рыхлитель.
9. Какой сменный механизм имеет марку МС19-1400?	а)многоцелевой механизм; б)мясорубка; в)овощерезка; г) рыхлитель.
10. Какой сменный механизм имеет марку МС4-7-8-20?	а) многоцелевой механизм; б) мясорубка; в)овощерезка; г) рыхлитель.

Задание 4.Ответьте на контрольные вопросы:

1.Что называют универсальным приводом и почему?

2.Как классифицируют универсальные приводы по назначению?

3.Какую функцию выполняет вал электропривода?

4.Расшифруйте МС2-70; МС4-7-8-20; ПМ 1,1; ПХ-1,1

5. Что нужно сделать, если после загрузки МС, универсальный привод не работает, слышно гудение мотора.

6. В каком цехе используют универсальные приводы ПМ-1,1, ПХ-0,6; ПГ-0,6? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Приведите примеры как маркируются и расшифровываются сменные механизмы?

8. В чем недостаток и целесообразность применения
универсальных приводов?

9. Как комплектуется МС?

10. Объясните последовательность установки сменных механизмов в
горловину универсальных приводов.

11. Что вы должны сделать, если в процессе эксплуатации универсального
привода электродвигатель издает гудение?

12. Укажите признаки работы исправного универсального привода.

13. Правила техники безопасности вы должны соблюдать в
процессе эксплуатации универсальных приводов?

14. По окончании технологической операции необходимо:

Задание 5. Заполнить таблицу:

Тип универсального привода	Цех установки привода	Сменные механизмы	Назначение сменных механизмов
ПУ – 0.6
ПМ -1,1
МУ – 1000
ПГ – 0,6
ПХ – 0,6

Задание 2. Дополните недостающий алгоритм «Правила эксплуатации универсальных приводов

Поиск по сайту