Кариес стал проблемой людей всех возрастов. Когда в очередной раз болит зуб, мы отправляемся с тяжелым сердцем к стоматологу. Кто-то вынужден регулярно, раз в полгода, идти на неприятнейшую процедуру, а кто-то лишь изредка посещает всемогущего зубного мастера. Почему так? Где справедливость?
Состояние зубов, конечно, во многом определяется наследственностью, но существуют и другие факторы, влияющие на возникновение кариеса. Зная их, мы можем отсрочить поход к стоматологу.
Один из важнейших факторов - это правильное питание
Взрослому человеку необходимо знать, какие минеральные вещества должны присутствовать в продуктах питания для поддержания здоровья зубов. К таким важным микроэлементам относятся фтор и кальций.
Фтор в организм поступает из питьевой воды, поэтому часто люди, переезжающие из одной местности в другую, замечают, что зубы стали портиться. А все потому, что изменилась вода.
К продуктам питания, содержащим фтор, относятся морская рыба (например, скумбрия или сельдь), печень, а также листья чая. Не случайно в Узбекистане, где потребление чая очень высокое, люди жалуются на кариес гораздо реже. Для профилактики кариеса полезно пить черный грузинский чай и зеленый чай. В меньшей мере фтор содержится в зеленом салате, злаковых, бобовых культурах, рисе, тыкве, яблоках.
При большом недостатке фтор прописывается в виде таблеток
Следующий элемент - кальций. Все знают, что кальций содержится в молочных продуктах: молоке, твороге, сметане. Но, оказывается, есть продукты, в которых содержание кальция гораздо выше. К примеру, в маке кальция содержится в 10 раз больше, чем в молоке (сравните: содержание кальция в мг/100 г в молоке 3% – около 100, в маке – 1460, в кунжуте – 780). Большое содержание кальция – в крапиве, причем он находится в этом растении, в отличие от многих других, в виде карбоната кальция, а не в виде щавелевой кислоты, негативно действующей на почки.
Кальций в достаточном количестве содержится в твердом сыре, миндале, сардине в масле, капусте. Важно знать, что кальций хорошо усваивается только с витамином D, который содержится в морской рыбе (сельдь, треска), сливочном масле, сыром яичном желтке. Но главный источник этого витамина – это солнце. т.к. он синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Именно поэтому необходимо чаще бывать на свежем воздухе. Витамин D является жирорастворимым, т.е. необходимо включать в рацион молоко, йогурты, масло.
Еще на возникновение кариеса влияют углеводы, которые легко расщепляются - так называемые легко ферментируемые углеводы. К ним относится, в первую очередь, сахароза. Такие углеводы расщепляются микроорганизмами ротовой полости, при этом образуются кислоты, которые разрушают эмаль зубов.
При приеме пищи также важно не оставлять сахаросодержащие продукты на последнюю очередь. После их употребления полезно пожевать какую-либо твердую пищу, которая будет естественным образом очищать ротовую полость.
В течение дня многие из нас любят полакомиться конфеткой или шоколадкой. Это также вызывает риск возникновения кариеса. Как можно чаще необходимо употреблять сырые фрукты и овощи, которые являются самоочистителями ротовой полости.
Ну и, конечно, во избежание кариеса необходимо соблюдать гигиену, чистить зубы два раза в день.
Итак, наследственность изменить мы не сможем, то повлиять на все остальные факторы, от которых зависит состояние зубов, мы в силах.
Подводим итог. Вот что мы можем сделать для блага своих зубов:
· включить в свой рацион продукты, богатые кальцием и фтором. Можно, к примеру, в пищу добавлять кунжут, мак, миндаль, в каши – молоко, есть бутерброды с сыром и пить больше чая;
· бывать на свежем воздухе и принимать солнечные ванны (в разумных пределах, конечно);
· есть меньше сахара или употреблять вместо него сахарозаменители;
· соблюдать гигиену ротовой полости: правильно чистить зубы, а также употреблять в пищу природные очистители (овощи и фрукты).
Оказывается, все не так уж и сложно. Желаем вам удачи в борьбе с кариесом!