КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН
6.3. ГРАФИК ВЫПОЛНЕНИЯ И СДАЧИ ЗАДАНИЙ СРО ПО ДИСЦИПЛИНЕ
Согласно рабочей программе дисциплины:
Современные методы разделения и очистки целевых продуктов
| № | Наименование модуля | Тема занятия | Задания СРО, цель и содержание | Рекомендуемая литература | Форма контроля | Срок сдачи | Текущий контроль, 50/100 баллов |
| Введение в технологию разделения веществ | Методы разделения и очистки веществ. Принципы их классификации | Основные методы разделения и очистки смеси веществ. Основы методов разделения гомогенных и гетерогенных смесей веществ. Физико-химические характеристики для оценки чистоты выделенных веществ. Понятие идентификации. Методы идентификации полученных соединений (ЯМР, масс-спектрометрия и т.д.) | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 1-2 нед. | 50/100 | |
| Методы седиментации | Седиментационные методы для разделения и очистки смеси веществ. Натуральные и синтетические коагулянты и флокулянты. Метод высаливание белковых соединений. Условия выделения лабильных белков. Обратимая и необратимая денатурация белковых веществ | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 3 нед. | 50/100 | ||
| Методы фильтрования растворов | Метод фильтрации. Виды фильтрующих материалов. Типы и пористость бумажных фильтров. Вакуумная фильтрация. Горячая фильтрация. Мембранные фильтры и диаметр их пор. Микро- и ультрафильтрация. Обратный осмос для очистки веществ. Метод холодной стерилизации растворов. | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 4-5 нед. | 50/100 | ||
| Метод центрифугирования | Типы центрифуг. Скорость осаждения клеточных органелл (рибосом, митохондрий и т.д.). Единицы Сведберга. Разделение веществ методом градиентного центрифугирования. Использование градиента концентраций сахарозы и цезия хлорида. | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 6-7 нед. | 50/100 | ||
| Методы разделения гомогенных смесей | Метод перекристаллизации | Растворимость веществ. Насыщенные и перенасыщенные растворы. Принципы перекристаллизации твердых веществ. Преимущества и недостатки метода для очистки смеси веществ | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 8 нед. | 50/100 | |
| Методы выпаривания и дистилляции. Сублимационная очистка веществ | Метод выпаривания. Основы метода дистилляции для очистки жидких веществ. Простая и фракционная перегонка веществ. Температура кипения воды, этанола, толуола и других растворителей. Определение точки кипения веществ. Получение спирта ректификата. Метод сублимации для очистки веществ (преимущества и недостатки метода) | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 9-10 нед. | 50/100 | ||
| Методы экстракция биологических веществ | Экстракция биологических веществ. Органические растворители, используемые для экстракции вторичных метаболитов растений. Условия экстракции белковых веществ (рН, температура и т.д.). Буферные растворы для экстракции клеточных белков | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 11 нед. | 50/100 | ||
| Метод диализа | Диализ. Принцип метода и практическое использование. Пористость диализных мембран. Основы и устройства для гемодиализа. Мембраны для белкового диализа. Преимущества и недостатки метода | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 12 нед. | 50/100 | ||
| Метод электрофоретический разделения. | Метод электрофореза для разделения белковых веществ. Пористость полиакриламидного геля для разделения белков. Подвижность белков в ПААГе. Метод электрофореза для разделения нуклеиновых кислот. Преимущества и недостатки агарозного гель-электрофореза. Концентрация агарозного геля для разделения ДНК-фрагментов | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 13 нед. | 50/100 | ||
| Методы плоской (планарной) хроматографии | Метод бумажной хроматографии. Пористость хроматографической бумаги типа 3ММ для разделения биологических веществ. Метод тонкослойной хроматографии. Основные носители, используемые для метода ТСХ. Метод ТСХ для определения афлатоксинов | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Устный опрос. Конспекты | 14 нед. | 50/100 | ||
| Методы колоночной хроматографии. | Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Стационарная и мобильная фазы колоночной хроматографии. Элюирующие буферы для жидкостной хроматографии. Метод газовой хроматографии и используемые газовые потоки. Основы метода афинной хроматографии. Взаимодействие антиген-антитело. Оборудование для ВЖХ и ГЖХ | ОЛ 1-13, ДЛ 1-10 | Реферат. Устный опрос | 15 нед. | 50/100 | ||
| Итого: | - | - | - | - | 50/100 |
8. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная (ОЛ):
1. Егорова Т.А., Клунова С.М., Живухина Е.А. Основы биотехнологии. – М.: Академия, 2008. – 208 с.
2. Нифантьев И.Э., Ивченко П.В. Практикум по органической химии. - М.: МГУ им. Ломоносова, 2006. – 110 с.
3. Методы выделения и очистки органических соединений: Методическое пособие / Сост. Т.А. Ермакова, В.В. Акатьев – Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2007. - 49 с.
4. Володина Г.Б., Якунина И.В. Лабораторный практикум по органической химии. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос.техн. ун-та, 2004. - 80 с.
5. Органический практикум: учеб. пособие / О.А. Голубчиков, Иван. гос. хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2014. – 139 с.
6. Процессы и аппараты пищевых производств: Курс лекций / М.Н. Мефодьев, Г.М. Харченко, А.А. Мезенов; Новосиб. гос. аграр. ун-т. Инженер. ин-т. – Новосибирск, 2009. – 144 с
7. Кенжебаева С.С. Биотехнологиядағы қазіргі әдістер: Оқу құралы. – Алматы: Қазақ Университеті, 2011. – 210 б.
8. Введение в биотехнологию. Версия 1.0 [Электронный ресурс]: электрон. учеб. пособие / Т.Г. Волова. – Электрон. дан. (2 Мб). – Красноярск: ИПК СФУ, 2008
9. Dean John R. Extraction techniques in the Analytical sciences. – Padstow: Willey. 2009. – 312 p.
10. Сова В.В., Кусайкин М.И. Выделение и очистка белков. Методическое пособие по курсу химия и биохимия белков и ферментов. - Владивосток, 2006. – 42 с.
11. В.П. Васильев. Аналитические химия. Физико-химические методы анализа. – М.: Дрофа, 2007. – 383 с.
12. Экстракционные методы разделения и концентрирования веществ: Пособие для студентов хим. фак. спец. 1-31 05 01 «Химия (по направлениям)» / А.Л. Гулевич, С.М. Лещев, Е.М. Рахманько. – Минск: БГУ, 2009. – 153 с.
13. Хроматографические методы разделения и анализа: учеб. пособие / В.П. Гуськова, Л.С. Сизова; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). – 2-е изд., испр. и доп. – Кемерово, 2015. – 158 с.
Дополнительная (ДЛ):
1. Промышленная микробиология. // Под общей редакцией проф. Н.С. Егорова. – Москва: Высшая школа, 1989. – 688 с.
2. Елинов Н.П. Основы биотехнологии. – С-Пб.: Наука, 1995. - 600 с.
3. Досон Р., Эллиот Д., Эллиот У., Джонс К. Справочник биохимика. – М.: Мир, 1991
4. Modern analytical chemistry / David Harvey. — New-York: The McGraw-Hill Companies, 2000. – 820 p.
5. Остерман Л.А. Хроматография белков и нуклеиновых кислот. – М.: Наука, 1985
6. Остерман Л.А. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот: Электрофорез и центрифугирование. – М.: Мир, 1982
7. Экологическая биотехнология. // Под ред. Форстера К.Ф и Дж. Вейза. - Л.: «Химия», 1990 –371 с.
8. Биотехнология растений. // Под ред. С.Х. Мантелла и Х. Смита. - М.: ВО Агропромиздат, 1987.
9. Аиба Ш., Хемфри А., Миллис Н. Биохимическая технология и аппаратура. - М.: Мир, 1975. - 287 с.
10. Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии (в 2-х т.) - М.: Мир, 1989, - 686 с.