Закуски к пиву
| Любимое кушанье Карла Крюгера (мясо маринованное для гурманов) | 200/35 | 425-00 | |
| Волшебное лукошко к пиву (сухарики белые, сухарики серые, сыр копченый, фисташки) | 145-00 | ||
| Вкусняшки к пиву (сухарики белые, сухарики серые, хрустящие угольники, гренки) | 130-00 | ||
| Хрустящие угольники со специями и сырным соусом | 75/50 | 130-00 | |
| Смесь солено - сладких орехов | 125-00 | ||
| Царица морей (нежное филе сёмги со специями) | 150/65 | 430-00 | |
| Вяленая рыбка к пиву (корюшка, пелядь, мойва х/к) | 225/35 | 560-00 | |
| Рулетики с семгой (яичный блин, плавленый сыр, балык семги, сметанный соус) | 100/30 | 145-00 | |
| Сельдь по- русски (сельдь солёная, картофель отварной, лук маринованный, масло сливочное, лимон, маслины, зелень) | 75/160 | 135-00 | |
| Ассорти из подкопченных сыров | 285-00 | ||
| Сырная палочка с орехом | 75/65 | 229-00 | |
| «Пивные виртуозы» (креветки отварные) | 100/30 | 139-00 | |
| Креветки королевские с нежным сливочным соусом | 100/50 | 505-00 | |
| Баварская закуска (бастурма, суджук, сыр копченый, соус «Прованский») | 200/40 | 559-00 | |
| Суджук | 139-00 | ||
| «Немецкие шарики» (сырные шарики с ветчиной и луком) | 285-00 |
Холодные закуски
| Ассорти мясное «Мясные деликатесы» (орешек свиной, говядина сыровяленая, карпачо из свинины, колбаса сырокопченая) | 200/65 | 445-00 | |
| Ассорти мясное «Немецкие деликатесы» (рулет куриный, карбонад, язык говяжий отварной, шея запеченная, мясо маринованное) Пивная закуска «Деликатесная» (суджук, бастурма,свинина в/к, палочки мясные к пиву, язык в/к) | 250/85/50 400/50 | 599-00 633-00 | |
| Мясная закуска на палочках (говядина с/к, карпачо из свинины, корнишоны, помидоры маринованные, перец болгарский, дип из вяленых помидор) | 165/50 | 225-00 | |
| «На посошок» (филе слабосоленой сельди на ржаном хлебе, грудинка копченая, картофель отварной, лук репчатый, горчица) | 445/30 | 220-00 | |
| Ассорти рыбное «Мини микс» (балык кеты, балык скумбрии, лук маринованный) | 150/75 | 245-00 |
| Ассорти рыбное «Встреча» (сёмга х/к, сельдь филе, кета х/к, креветки) | 200/85 | 399-00 | |
| Балык сёмги с лимоном | 75/85 | 255-00 | |
| Закуска на компанию «Скатерть – самобранка» (язык отварной, сало соленое, помидоры маринованные, корнишоны маринованные, лук маринованный, морковча, грузди соленые, капуста по- домашнему, горчица, сметана) | 800/100 | 720-00 | |
| «Овощи с грядки пивовара» (огурцы свежие, помидоры свежие, редис, перец болгарский, зелень, сметана) | 320/50 | 250-00 | |
| Груздочки со сметаной | 150/40 | 325-00 | |
| Ассорти сырное («Камамбер», «Пармезан», «Маасдам», «Моцарелло», оформляется карамболой, виноградом, кумкватом) | 200/85 | 535-00 | |
| Маслины, оливки | 165-00 |
Салаты
| «Греческий» от Дома пива (огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, сыр «Фета», маслины, масло оливковое) | 215-00 | ||
| Салат «Миста» (микс салатов, огурцы свежие, помидоры «Черри», перец болгарский, морковь, лук порей, редис, ореховая заправка) | 245-00 | ||
| «Капрезе» (помидоры, сыр, соус «Песто») | 289-00 | ||
| Салат «Пекинский» (капуста пекинская, огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, лук репчатый, сметанный соус) | 133-00 | ||
| «Крабовый салат с копченым лососем» (лосось копченый, крабовые палочки, манго, авокадо, лук зеленый, сыр, икра лососевая, масло оливковое) | 405-00 | ||
| Салат из авокадо, креветок и свежих помидор (авокадо, микс салатов, помидоры «Черри», креветки королевские, сыр) | 359-00 | ||
| «Цезарь с креветками» (креветки королевские, лист салата, помидоры «Черри», сыр «Пармезан», соус «Цезарь», сухарики из белого хлеба) | 395-00 | ||
| Салат со свининой (свинина жареная, огурец свежий, помидоры свежие, перец болгарский, масло растительное, уксус бальзамический) | 205-00 | ||
| «Калейдоскоп» (язык в/к, огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, маслины, ореховая заправка) | 199-00 | ||
| «Виндзорский» (куриная грудка, фасоль стручковая, виноград, лук репчатый, сыр, лист салата, орех кедровый, пикантная ореховая заправка) | 179-00 | ||
| Пивной салат (обжаренный бекон, шампиньоны, маринованные корнишоны, обжаренный лук порей, микс салатов, заправлен пикантным соусом) | 255-00 | ||
| Шеф салат (салями, свинина копченая, куриная грудка жареная, сыр, микс салатов, огурцы свежие, помидоры свежие, нежный сливочный соус) | 339-00 | ||
| «Вдохновение» (Куринная грудка жареная, огурцы свежие, помидоры свежие, лист салата, сливочно-сметанный соус, миндаль) | 175-00 | ||
| «Салат с копченой курицей» (куриная грудка копченая, омлетный блин, свежий огурец, лист салата, майонез) | 235-00 | ||
| «Цезарь с курицей» (куриная грудка жареная, лист салата, помидоры «Черри», сыр «Пармезан», соус «Цезарь», сухарики из белого хлеба) | 260-00 |
Горячие закуски
| Сырные палочки (сыр «Гауда» панированный в сухарях, брусника, соус «Цезарь») | 200/30/50 | 335-00 | |
| Сырная тарелка к пиву (различные сорта сыра, жареные: в сухарях, в зелени, в пивном тесте) | 375-00 | ||
| Сыр, жареный в сухарях | 85/50 | 139-00 | |
| Кольца кальмаров в пивном тесте | 170/20 | 229-00 | |
| Мясная горячая закуска к пиву (свинина в кляре, куриные нуггеты, крылышки куриные, лук маринованный, картофель фри, соус «Сибирский») | 340/310 | 575-00 | |
| Жаренные баварские колбаски с аджикой | 300/100/80 | 519-00 | |
| Крылышки куриные острые, с кунжутом | 150/50 | 275-00 | |
| Пивной базар (сырные палочки, гренки с чесноком, кольца кальмаров в пивном тесте) | 240/80 | 399-00 | |
| Студенческий набор (сосиски, картофель фри, кетчуп, бокал пива) | 100/100/30/300 | 220-00 |
Бульоны и супы
| Бульон с яйцом и гренками | 250/40/60 | 95-00 | |
| Щи с мясом и сметаной | 50/250/40 | 179-00 | |
| Суп- пюре из свежих грибов | 250/20 | 199-00 | |
| Суп- пюре из шпината с гренками | 250/20 | 105-00 | |
| Сырный суп с сёмгой | 40/250 | 325-00 | |
| Суп «Славянский» (с белыми грибами) | 250/75/30 | 275-00 | |
| Борщ московский | 50/250/40 | 165-00 | |
| «Окрошка» (окрошка мясная со сметаной на квасе от «Томского пива» | 50/250/40 | 225-00 | |
| Солянка сборная мясная | 70/250/40 | 259-00 | |
| Уха из стерляди с расстегаем | 75/250/50 | 645-00 | |
| Суп на пиве с колбасками (колбаски копчёные, пиво светлое, морковь, лук, сливки) | 178-00 |
Гарниры
| Картофель фри Картофельные шарики Картофель по - королевски | 95-00 105-00 115-00 | ||
| Картофель, жареный с луком | 65-00 | ||
| Картофельное пюре на сливках | 85-00 | ||
| Картофель отварной с зеленью и сливочным маслом | 65-00 | ||
| Рис с овощами | 65-00 | ||
| Гарнир из свежих овощей | 99-00 | ||
| Цветная капуста, жареная во фритюре | 135-00 |
Блюда, приготовленные на открытом огне
Стейк
| Из рыбы: | |||
| Стерлядь (аппетитный стейк из стерляди с маринованным луком, лимоном, маслинами и соусом «Тар-тар») | 120/100/30 | 790-00 | |
| Нельма (аппетитный стейк из нельмы с маринованным луком, лимоном, маслинами и соусом «Тар-тар») | 120/100/30 | 650-00 | |
| Семга (аппетитный стейк из семги с маринованным луком, лимоном, маслинами и соусом «Тар-тар») | 120/100/30 | 405-00 | |
| Из мяса: | |||
| Говядина (стейк из филе говядины, обжаренный на гриле, подается с маринованным луком, свежими овощами и перечным соусом) | 150/100/30 | 629-00 | |
| Баранина (стейк из баранины, обжаренный на гриле, подается с маринованным луком, свежими овощами и перечным соусом) | 150/100/30 | 739-00 | |
| Свинина (ароматный стейк из свинины, обжаренный на гриле, подается с салатом из свежей капусты, маринованным луком, перечным соусом) | 150/100/30 | 365-00 | |
| Индейки (стейк из индейки, обжаренный на гриле, подается с маринованным луком, свежими овощами и перечным соусом) | 150/100/30 | 369-00 | |
Шашлыки
| Из рыбы и морепродуктов: | |||
| Кальмары (шашлык из кальмаров с маринованным луком и соусом «Тар-тар») | 100/50/30 | 379-00 | |
| «Подводная братва» (креветки королевские, осьминоги) | 100/50/30 | 323-00 | |
| Шашлык из тигровых креветок (шашлык из тигровых креветок с соусами «Тар-тар» и «Перчик») | 130/70 | 456-00 | |
| Из мяса: | |||
| Кебаб из говядины (кебаб из рубленного мяса говядины, подается со свежими овощами, маринованным луком и соусом «Перчик») | 150/150/30 | 300-00 | |
| Кебаб из курицы (кебаб из рубленного мяса курицы, подается со свежими овощами, маринованным луком и соусом «Перчик») | 150/150/30 | 240-00 | |
| Говядина (шашлык из говядины, обжаренный на гриле, подается со свежими овощами, маринованным луком и соусом «Перчик») | 100/100/50 | 455-00 | |
| Баранина (шашлык из баранины, обжаренный на гриле, подается со свежими овощами, маринованным луком и соусом «Перчик») | 100/100/50 | 533-00 | |
| Свинина (Шашлык из свиной шеи, подается с соусом «Перчик», салатом из свежей капусты и маринованным луком) | 100/100/50 | 275-00 | |
| Курица (сочный шашлык из куриной грудки, подается с соусом «Перчик», маринованным луком и свежими овощами) | 100/100/50 | 235-00 | |
| Индейка (сочный шашлык из грудки индейки, подается с соусом «Перчик», маринованным луком и свежими овощами) | 100/100/50 | 299-00 | |
| Печень говяжья (сочный шашлык из печени говяжьей, завернутый в жировую пленку, с соусом «Помадка острая», маринованным луком и свежими овощами) | 100/100/50 | 215-00 | |
| Язык говяжий (нежный говяжий язык- гриль, подается с маринованным луком и соусом «Хрен») | 100/30 | 385-00 | |
| Ребрышки свиные (пикантные ребрышки с соусом «Перчик», маринованной капустой и луком) | 110/100/40 | 355-00 | |
| Рулька – гриль (румяная свиная рулька с тушеной квашеной капустой, луком и пикантным соусом) | за 100 гр. | 155-00 | |
| Крылышки – гриль (крылышки куриные, жаренные на гриле, подаются с соусом «Перчик») | 150/50 | 285-00 | |
| Колбаски от дома пива «Сервелла» (Фирменные колбаски, подаются с острым соусом, тушеной квашеной капустой и маринованным луком) | за 100 гр. | 245-00 | |
| Колбаски от дома пива «Пикантная» (Фирменные колбаски, подаются с острым соусом, тушеной квашеной капустой и маринованным луком) | за 100 гр. | 245-00 | |
| Колбаски от дома пива «Баварская» (Фирменные колбаски, подаются с острым соусом, тушеной квашеной капустой и маринованным луком) | за 100 гр. | 245-00 | |
| Оригинальные белые сосиски от дома пива (Фирменные сосиски, подаются с острым соусом, миксом салатов и свежими овощами) | за 100 гр. | 200-00 | |
Овощи - гриль
| Картофель, запеченный на углях | за 100 гр. | 30-00 |
| Помидоры | 99-00 | |
| Баклажаны | 119-00 | |
| Перец болгарский | 109-00 | |
| Овощи- ассорти (помидоры, баклажаны, перец болгарский, лук) | 185-00 |
Паста
| Спагетти «Карбонара» (популярная паста с беконом, с соусом на основе сырого яйца и сливок, под сыром «Моцарелло») | 359-00 | ||
| Спагетти «Болоньез» (итальянская паста с традиционным мясным соусом «Болоньез») | 299-00 | ||
| Тальятелле с белым соусом из телятины и грибами | 356-00 | ||
| Паста «Италия» (фетучине в сливочном соусе с обжаренным беконом и тертым сыром «Пармезан») | 339-00 | ||
| Спагетти с креветками | 435-00 |
Холодные соусы
| Майонез «Calve» | 25-00 | ||
| «Андалузский» (майонез со свежими овощами) | 35-00 | ||
| «Бургундский» (с красным вином и зелёным луком) | 45-00 | ||
| Помадка острая (майонез, аджика) | 25-00 | ||
| «Сибирский» (помидоры свежие, хрен) | 40-00 | ||
| «Чили» | 25-00 | ||
| «Перчик» | 25-00 | ||
| «Тысяча островов» (великолепное дополнение к блюдам из рыбы) | 45-00 | ||
| Соус «Цезарь» | 40-00 | ||
| Хрен со сливками | 69-00 | ||
| «Тар- Тар» | 66-00 | ||
| «Барбекю» (помидоры свежие, орех кедровый, сыр «моцарелло») | 49-00 |
Горячие соусы
| «Охотничий» (сливочный с шампиньонами) | 55-00 | ||
| Сырный с зеленью | 55-00 | ||
| «Бешамель» | 35-00 | ||
| «Бешамель с икрой» | 69-00 |
Сладкая коллекция
| Нью- Йорский сырный торт (воздушный торт из сливочного сыра подается с вишневым соусом) | за 100 гр. | 205-00 | |
| Торт «Домашний» | за 100 гр. | 150-00 | |
| «Банановый рай» (бананы, фаршированные грецким орехом с шоколадным сиропом) | 95-00 | ||
| «Фруктовое наслаждение» (яблоко, апельсин, киви, сливки, ликёр «Бейлис») | 190/60 | 170-00 | |
| «Нежность» (нежный десерт на основе бисквита, прослоенного сгущенным молоком, бананами и взбитыми сливками) | 90-00 | ||
| Яблоки в пивном кляре с медом (подается с шариком мороженого) | 150/50 | 175-00 | |
| Торт «Медовый» | за 100 гр. | 135-00 | |
| «Панна Котта» (Нежный десерт на основе сливок. Сверху поливается клубничным соусом.) | 90 гр. | 140-00 | |
| Мороженое | 65-00 | ||
| Добавки: | |||
| Орех грецкий | 29-00 | ||
| Взбитые сливки | 20-00 | ||
| Шоколад | 30-00 | ||
| Шоколадный сироп | 25-00 | ||
| Фрукты (груша, яблоко, киви, виноград) Джем Ягодный сироп | 60-00 15-00 50-00 | ||
| Клюква с мёдом | 100/30 | 115-00 | |
| Брусника с мёдом | 100/30 | 135-00 |
Фрукты
| Фруктовая ваза | 575-00 | |
| Яблоки | 39-00 | |
| Апельсины | 40-00 | |
| Бананы | 35-00 | |
| Груши | 35-00 | |
| Виноград | 75-00 | |
| Киви | 1 шт. | 50-00 |
Напитки