Г.
Тема урока: «Семейства Пасленовые, Бобовые (Мотыльковые) и Сложноцветные».
Основной материал.
Семейство Бобовые, или как его ещё называют Мотыльковые.
Это семейство объединяет более 12 тыс. видов. Включает однолетние и многолетние травы, кустарники и деревья.
Среди них есть пищевые растения (горох, фасоль, соя, арахис), декоративные растения (робиния, или белая акация, глициния, душистый горошек), лекарственные (донник), кормовые (клевер, люпин, люцерна) и другие ценные растения (рис 124 в учебнике).
Рассмотрим строение цветка семейства Бобовые.
Цветок имеет неправильную форму, околоцветник двойной, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 лепестков (2 из них сросшиеся).
Лепестки цветка бобовых имеют особые названия: верхний, обычно самый крупный ― парус, боковые лепестки ― вёсла, 2 сросшихся нижних ― лодочка. Пестик, расположенный внутри лодочки, окружён 10 тычинками. У большинства нити 9 тычинок срастаются, а 1 остаётся свободной.
Формула цветка большинства мотыльковых выглядит так: Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1.
Иногда все тычинки срастаются нитями (как, например, у люпина) или могут остаться свободными.
Плод у мотыльковых называется ― боб. Боб состоит из двух длинных тонких створок, соединённых краями. Внутри боба содержится небольшое количество семян, расположенных в одну линию. Семена крепятся к брюшному шву коротенькими семяножками.
В клетки корней мотыльковых растений через корневые волоски из почвы проникают бактерии. Они поглощают и усваивают свободный азот воздуха, вызывают деление и увеличение размеров клеток, в результате чего на корнях появляются клубеньки. Поэтому все органы мотыльковых богаты содержащими азот веществами, в частности белками. После отмирания растения почва обогащается азотом.
Листья бобовых растений различны у разных видов. У клевера листья тройчатые, у гороха, листья перистые и заканчиваются ветвистыми усиками, у люпина ― пальчатые.
Для мотыльковых растений характерны соцветия кисть (как, например, у люпина, донника) и головка (как у клевера).
СемействоПаслёновые.
Оно насчитывает около 3 тыс. видов. В основном это травянистые растения, но есть среди них и кустарники, а в тропических широтах ― даже невысокие деревья.
К паслёновым относятся такие растения, как петуния, баклажан, или паслён тёмноплодный, картофель, томат и многие другие (рис 123 в учебнике).
В органах многих растений семейства Паслёновые содержатся ядовитые вещества. Особенно опасны для человека белена чёрная, дурман обыкновенный, мандрагора лекарственная, белладонна, или красавка обыкновенная. Эти растения могут вызвать сильные отравления, но из них можно приготовить и ценные лекарства.
Белладонну можно узнать по цветкам: они очень крупные (около 3 см), буро-фиолетового окраса снаружи и грязно-жёлтого – внутри. Плод белладонны – чёрная глянцевитая ягода, напоминающая по виду обычную вишню. Однако, в отличие от вишни, этот плод ядовит, как и другие части этого растения. Бывали случаи, когда люди отравлялись даже мёдом, который был выработан из пыльцы белладонны.
Много ядовитых веществ содержат и листья табака. Из них особенно ядовит никотин. Он отравляет кровь, разрушает сердце и органы дыхания. Вытяжка из стеблей и листьев табака часто используется вместо ядохимикатов при борьбе с вредителями.
Все паслёновые имеют одинаковое строение цветков и плодов. Цветок этих растений имеет двойной околоцветник: чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик ― из 5 сросшихся лепестков. Цветок имеет 5 тычинок и 1 пестик.
Формула цветка паслёновых выглядит так: *Ч(5)Л(5)Т 5П1.
Плоды паслёновых ― либо ягоды (вы их хорошо знаете), либо коробочки. Например, у дурмана коробочка четырёхгнездная, которая раскрывается четырьмя створками, покрытыми шипами. Во время созревания коробочка растрескивается и из неё высыпаются семена. В одной коробочке созревает от 500 до 800семян, а на одном растении — 25—45 тысяч.
Из паслёновых растений исключительное народнохозяйственное значение имеет картофель. Родина культурного картофеля — Южная Америка (Чили). В Россию он был завезён Петром I.
Однако повсеместное выращивание картофеля в нашей стране началось лишь с 40-х годов ХVIII в. Ценность этой культуры связана с высокой урожайностью клубней, большим содержанием в них крахмала (около 20 % от сырой массы) и некоторых других необходимых человеку органических веществ.
СемействоСложноцветные или как его ещё называют Астровые.
Оно является самым многочисленным среди цветковых. Включает почти 25 тыс. видов (рис 123 в учебнике).
В семействе Сложноцветные очень много декоративных растений: это астры, георгины, маргаритки, ноготки и др.
Многие сложноцветные являются лекарственными растениями: например, ромашка аптечная, девясил, мать и-мачеха, пижма и др.
Есть среди сложноцветных и трудноискоренимые сорняки, например бодяк полевой. Иногда бодяк за счёт вегетативного размножения может заполнить всё поле, вытеснив культурные растения.
Из сельскохозяйственных растений семейства Сложноцветные наиболее известен подсолнечник.
Характерный признак растений семейства Сложноцветные ― это наличие соцветия корзинки. Обычно соцветие содержит множество мелких цветков, сидящих на общем ложе.
Все эти цветки окружены обёрткой из листочков, обычно зелёных.
Такое соцветие, например жёлтую корзинку одуванчика, можно принять за крупный одиночный цветок с большим числом лепестков.
Цветки сложноцветных имеют двойной околоцветник, но чашечка у них либо не развита, либо представлена щетинками или волосками, образующими хохолок. Венчик состоит из 5 сросшихся в трубку лепестков. Тычинок тоже 5, их пыльники соединены в тычиночную трубку, расположенную вокруг столбика. В цветке 1 пестик.
Из завязи пестика формируется плод семянка.
Однолетнее растение подсолнечник имеет огромное соцветие-корзинку.
Количество цветков в корзинке может достигать 1000. В середине находятся трубчатые цветки, по краю — ярко-жёлтые бесполые язычковые, привлекающие насекомых.
Плод подсолнечника — семянка с плотным околоплодником.
Подсолнечник был завезён в Европу из Мексики в XVI веке. Хозяйственная его ценность была обнаружена намного позже. Семена подсолнечника содержат много масел (как и семена большинства сложноцветных).
В корзинке одуванчика все цветки одинаковые язычковые. Лепестки каждого цветка внизу срастаются в трубку, а наверху ― в узкий язычок с 5 зубчиками на конце. 5 тычинок каждого цветка тоже срастаются в трубку, внутри которой находится столбик пестика с двул о пастным рыльцем.
Из завязи пестика развивается очень мелкая семянка с пучком волосков (летучкой) на длинной ножке. Летучки приспособлены к распространению семян ветром. Эти летучки развиваются из хохолков. В зависимости от особенностей строения венчика у сложноцветных растений различают несколько типов цветков.
Бодяк полевой имеет корзинку, образованную только трубчатыми цветами. Плоды бодяк а ― семянки с хохолком ― также разносит ветер.
У василька синего в центре корзинки расположены трубчатые, а по краю ― крупные синие воронковидные цветки, не имеющие ни тычинок, ни пестиков.
Из завязей трубчатых цветков развиваются семянки, каждая с маленьким хохолком.
Ромашка лекарственная ― однолетние растение. В её корзинке цветки двух типов: трубчатые жёлтые в середине, язычковые белые по краям. Лекарственным свойством обладают молодые корзинки. В них много полезных при различных заболеваниях человека эфирных масел.
У пижмы обыкновенной маленькие корзинки из трубчатых цветков собраны в сложные соцветия.
Препараты на основе пижмы нашли применение в современной медицине. Их применяют для улучшения пищеварения, при болезнях печени и кишечника, при бронхиальной астме, ревматизме, как глистогонное средство и др.
Закрепление материала.
Выпишите номера пяти правильных суждений.
1. У всех Паслёновых, Сложноцветных и Мотыльковых двойной околоцветник.
2. Мотыльковые и Бобовые – это два названия одного семейства.
3. У Паслёновых, Сложноцветных и Мотыльковых цветок неправильный.
4. Соцветие корзинка – это характерный признак Сложноцветных.
5. У Сложноцветных не бывает одиночных цветков.
6. Картофель, томат, баклажан – представители семейства Мотыльковые.
7. У всех Паслёновых венчик из сросшихся лепестков.
8. Плод Паслёновых – семянка с летучкой.
9. У Мотыльковых встречаются трубчатые, воронковидные и язычковые цветки.
10. К Сложноцветным относится клевер, горох, фасоль, арахис.
3. Домашнее задание и инструкция по его выполнению: изучить внимательно конспект, параграф №28, записать основные понятия в тетрадь (поставить дату на полях в тетради 15.04.)ответить на вопросы 1-6 на стр.167 письменно.