МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВНЕАУДИТОРНЫХ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
«Экологические основы природопользования»
19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
Москва 2014
Самостоятельная работа № 1.Сообщение «Утилизация бытовых и промышленных отходов
»
Задачи:
1. Изучить способы утилизации бытовых и промышленных отходов.
2. отбирать необходимую информацию для выполнения поставленных задач;
3. закрепить и развить умение работать с различными источниками биологической информации.
Требования к оформлению:
Работа выполняется от руки на листе А4 и должна состоять минимум из 4 листов. В работе необходимо отразить:
1. Понятие бытовых и промышленных отходов
2. Классификация отходов
3. Характеристика твердых бытовых отходов.
4. Характеристика жидких бытовых отходов
5. Сбор и временное хранение отходов
6. Транспортирование отходов
7. Способы утилизации бытовых и промышленных отходов.
Методические рекомендации к сообщению:
1. Запишите тему сообщения
2. Подготовить необходимую литературу.
3. Внимательно прочитать текст.
4. Выписать то, что касается данной темы.
Рекомендуемая литература:
1. Хатунцев Ю.Л. «Экология и экологическая безопасность».АКАДЕМИЯ, Москва 2009г.
2. Миркин Б.М.,Наумова Л.Г. «Экология России»,»Устойчивый мир», Москва 2010г.
3. Хван Т.А.,Хван П.А. «Основы экологии», «Феникс» Ростов-на Дону,2007г
Самостоятельная работа 2: презентация
«Генетически модифицированные ингредиенты и их использование в продуктах питания»
Задачи:
1. Изучить особенности строения генетически модифицированных ингредиентов и их применение в пищевой промышленности.
2. Закрепить умение составлять презентациюазвить умение работать с различными источниками биологической информации.
Оформление: работа выполняется в виде презентации на компьютере, в дальнейшем работа сдается в электронном виде.
Ход работы:
Общие требования к составлению презентации:
Компьютерная презентация должна быть выполнена в программе MS PowerPoint.
Для всех слайдов презентации необходимо использовать один и тот же шаблон оформления, кегль – для заголовков - не меньше 24 пунктов, для информации - для информации не менее 18. В презентациях не принято ставить переносы в словах.
Табличная информация вставляется в материалы как таблица текстового процессора MSWord или табличного процессора MSExcel. При вставке таблицы как объекта и пропорциональном изменении ее размера реальный отображаемый размер шрифта должен быть не менее 18 pt. Таблицы и диаграммы размещаются на светлом или белом фоне.
Требования к данной работе:
Презентация должна состоять из 10 слайдов.
1 слайд – титульный лист, где указывается название образовательной организации, номер, тема и кем выполнена работа.
2 слайд – введение, где указывается цель, задачи, актуальность выполняемой работы.
3 слайд – понятие о гмо и гмп
4 слайд – способы получения гмп
5 – 7 слайд – применение следующих генетически модифицированных ингредиентов: Соевое масло, растительное масло или растительные жиры, мальтодекстрин, глюкозный сироп, декстроза, аспартам, аспасвит, аспамикс.
8 слайд ГМО – польза или вред?
9 слайд – заключение
10 слайд - список использованной литературы
Рекомендуемая литература:
1. Зыкин П.Б. «Экологическая безопасность жизнедеятельности человека», ООО «Армпресс» Москва 2007г
2. Хатунцев Ю.Л. «Экология и экологическая безопасность».АКАДЕМИЯ, Москва 2009г.
3. Миркин Б.М.,Наумова Л.Г. «Экология России»,»Устойчивый мир», Москва 2010г.
Самостоятельная работа № 3 презентация
Новые технологии и их экологическая безопасность
Задачи:
1. Изучить проблемы применения новых технологий и их экологическую безопасность.
2. Закрепить умение составлять презентацию
3. Развить умение работать с различными источниками биологической информации.
Оформление: работа выполняется в виде презентации на компьютере, в дальнейшем работа сдается в электронном виде.
Ход работы:
Общие требования к составлению презентации:
Компьютерная презентация должна быть выполнена в программе MS PowerPoint.
Для всех слайдов презентации необходимо использовать один и тот же шаблон оформления, кегль – для заголовков - не меньше 24 пунктов, для информации - для информации не менее 18. В презентациях не принято ставить переносы в словах.
Табличная информация вставляется в материалы как таблица текстового процессора MSWord или табличного процессора MSExcel. При вставке таблицы как объекта и пропорциональном изменении ее размера реальный отображаемый размер шрифта должен быть не менее 18 pt. Таблицы и диаграммы размещаются на светлом или белом фоне.
Требования к данной работе:
Презентация должна состоять из 7 слайдов.
1 слайд – титульный лист, где указывается название образовательной организации, номер, тема и кем выполнена работа.
2 слайд – введение, где указывается цель, задачи, актуальность выполняемой работы.
3 слайд – понятие о новых технологиях в России и мире.
4 слайд – Внутренние угрозы экологической безопасности современной России и меры по их нейтрализации.
5 слайд – Экологическая безопасность при применении новых технологий.
6 слайд – заключение
7 слайд - список использованной литературы
Рекомендуемая литература:
4. Зыкин П.Б. «Экологическая безопасность жизнедеятельности человека», ООО «Армпресс» Москва 2007г
5. Хатунцев Ю.Л. «Экология и экологическая безопасность».АКАДЕМИЯ, Москва 2009г.
6. Миркин Б.М.,Наумова Л.Г. «Экология России»,»Устойчивый мир», Москва 2010г.