Как часто мыбудемкушать, и какое у нас меню?
Полноценноепитание в походе
Почему-томногимкажется, что в походе туристыкушаюттолькотушёнку. И гречневую кашу. Три раза в день. Семьдней в неделю. Немногооднообразно, не правда ли?;)
На самом же деле в походе у нас будетразнообразноездоровое и регулярноетрёхразовоепитание, с небольшими «перекусами» междуосновнымиприёмами пищи.
Завтрак. Он начинаетсяоколо 7:30-8:00 утра, когдадежурныезакипятят воду на костре. Тогда все просыпаются, и пьютутренний кофе или чай (в зависимости от предпочтений). В этовремяготовитсяосновное блюдо: макароны с сыром, каша с мясом, кулеш, и т.п. Послезавтрака, собираялагерь, мыещё раз пьём чай.
Обед. Обеднаступаетприблизительно к 14:00 дня, как раз когдагруппавыходит в какие-нибудькрасивыезрелищныеместа. На обед у нас бутерброды с колбасой, сыром, рыбойили паштетом, чай изтермосов (зимой) илиродниковая вода (летом), сладостивродехалвы, щербета, шоколадок.
Перекусы. Ихобычно два: один – междузавтраком и обедом («полудник»), а второй перекус – междуобедом и ужином. В походе едаперевариваетсябыстро, и организмпостояннотребуеткалорий и энергии для движения. Поэтомугрецкиеорехи, арахис, изюм, курага, финики и прочиекалорийныедополнениядают сил идти до следующегоосновательногоприёма пищи.
Ужин. Самыйважный и калорийныйприём пищи. На ужин мыбудемкушать борщ или суп – гороховый, гречневый, рассольник. Суп на ужин – этоможетпоказатьсянемногонеобычным. Ноопытпоказал, ничто так не бодрит и не восстанавливаетсилы, кактарелкагорячегосупаилиборща, съеденная в тёплойкомпании у костра. Суп будем готовить изовощей, крупы, тушёнки и специй. Получаетсядажевкуснее, чемдомашний.
Ктобудет готовить еду в походе?
Едумыбудем готовить все вместе. Первые пару дней похода большуючастьработыбудетделатьинструктор - он научит вас, какразжигать костёр, как правильно ставить кастрюли, какихвыниматьиз костра. Затем на каждый день будутвыбиратьсядвоедежурных, которыебудутследить за процессомготовки, а остальныеучастникибудутдежурнымпомагать. Питание в походе практически не будетотличаться от привычнойеды в городе - поэтомувсегда у всехинтуитивнополучается готовить любые блюда.
Я вегетарианец. Как мне быть?
летний бутерброд;)
Вегетарианцам в походе очень просто. Во-первых, часть блюд мы готовим без мяса. А те блюда, кудавходиттушёнка, мы запросто готовим без неё, насыпаемпорциивегетарианской части группы, а потом добавляеммясо. Главное – сообщите нам о своихвегетарианскихпредпочтенияхещё на этапеподачи заявки – тогдамыспланируем для вас полноценнуюзаменумяса в рационе – сыром, молоком илисоей. Кстати, о сое: естьвариант варить порциюсоисоспециямиотдельно в небольшойкружке, а потом добавлять её в свою порциюсупаиликаши. Пробовали, – оченьудобно.
Кстати, о пищевыхпредпочтениях. Есливы не едитекакой-то продукт, - укажитеэто в регистрационнойанкете. Мыкорректируем меню каждого похода соответственно с вашими пожеланиями.
Природные блюда: ягоды, компоты, травяныечаи, грибы и пр.
Ягодыделают меню болееразнообразным
В тёплоевремягода для едыможноиспользоватьсъедобныедарыприроды: например, с концамая в Крыму и Карпатах созреваютягоды, которыеможноесть просто так, можноперетирать с сахаром, а можнозаваривать в чай или компот. Бывает, что поход проходит по грибнымместам – тогда суп с грибами, илисырно-грибнойкулешвносят в походное меню группыразнообразие. Ну, а чай с дикоймятой и чебрецом уже давно сталнеотъемлемойчастьюКрымскихпоходов.
На самомделе, питание в походе можносделатьещёболееразнообразным, если приготовить оладьи, шашлык, суши, пироги с фруктами, и пр.
Нообычнонавыкиготовки таких изысковпоявляютсяковторому-третьему походу, когдаотличнопонимаешьвозможностипоходнойкухни. Если у вас естьжеланиепоэкспериментировать в походе, илиестьрецепты, которымивыхотитеподелиться, - сообщите нам