Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в Надымском районе»
ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
За последние годы ассортимент и производство молока и молочных продуктов в России значительно увеличились, многие из них активно рекламируются. Молочные продукты на современном рынке пользуются огромным спросом: взрослые и дети любят кефир, ряженку, всевозможные йогурты, мороженое и т.д.
Изучаем упаковку — на что обратить внимание?
Упаковка любой молочной продукции должна содержать информацию для потребителей, соответствующей требованиям Технический регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»:
1. Название (наименование) продукта - указываться на лицевой стороне упаковки;
2. Название и место нахождения изготовителя продукции — юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта.
3. Товарный знак (марка) при наличии;
4. Масса нетто (вес продукта без упаковки);
5. Состав продукта с указанием входящих в него компонентов.
6. Дата изготовления и срок годности продукции — то есть период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.
7. Условия хранения продукта. Обязательно должны быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется.
8. Обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт.
Также в информации, размещенной на упаковке, могут быть отражены дополнительные сведения, касающиеся особенностей качества продукта.
Во избежание приобретения недоброкачественных, молочных продуктов не покупайте молочные продукты в несанкционированных местах торговли (на «стихийных» рынках, с автомашин, на придомовых территориях и т. д.) даже, если цена гораздо привлекательней, чем в магазине. Такие продукты, как правило, не исследовано ветеринарной службой, установить их безопасность и качество невозможно, а потому, всегда является фактором риска для возникновения различных заболеваний.
Перед покупкой необходимо ознакомиться со сроками годности и затребовать у продавца документы, подтверждающие их соответствие требованиям безопасности — декларации о соответствии.
Декларация о соответствии — это документ, который оформляет сам производитель продукции, но для подтверждения качества и безопасности продукции, производителю необходимо представить протоколы лабораторных исследований проведенных аккредитованной лабораторией.
Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов.
С 1 июля 2019 года – вступают в силу новые правила выкладки молочной и молокосодержащей продукции.
Товар без заменителей молочного жира должен визуально выделяться от иных пищевых продуктов и сопровождаться информационной надписью: "Продукты без заменителя молочного жира" или аббревиатурой "БЗМЖ".
Две полки, теперь это – главный принцип расстановки молочной продукции в магазине.
На одной полке размещают натуральные продукты из молока, на другой, визуально отличающейся, продукцию, изготовленную с использованием растительных жиров.
Что касается возврата непригодных к употреблению продуктов, то вернуть их можно при наличии следующих условий:
1. Истечение срока годности приобретённого продукта питания.
2. Неприятный запах. Нехарактерный цвет.
3. Вскрытая упаковка. Несоответствие заявленного на упаковке описания продукта увиденной «действительности».
4. Наличие насекомых и другой живности в продукте питания.
Потребитель в данном случае вправе потребовать от магазина: поменять продукт на аналогичный, но хорошего качества; вернуть деньги за продукт.