Этап подготовки учащихся к активному и сознательному усвоению нового материала (2-3 минуты)
Сегодня на занятии мы рассмотрим тему: «Химические свойства этанола».
Этап усвоения новых знаний (20 минут)
Химические свойства характерные для одноатомных насыщенных спиртов, рассмотрим на примере этанола.
) Этанол реагирует с активными металлами, например натрием, при этом выделяется молекулярный водород.
Атом водорода гидроксильной группы, в отличие от атомов водорода алкильной группы, соединен не с атомом углерода, а с атомом кислорода. Именно он замещается на атом металла.
Уравнения химической реакции спирта с металлами записываем так:
1) 2С2Н5-OH + 2Na 2 С2Н5 - ONa+ + H2
этанол этилат натрия 2) 2C2H5OH + 2K 2C2H5-OK+ + H2
Продукты замещения атома водорода гидроксильной группы на атом металла называют алкоголятами. В 1ой реакции это этилат натрия.
) Этанол горит при поджигании на воздухе с выделением большого количества теплоты.
В реакции спирт окисляется до конечных продуктов - углекислого газа и воды:
С2Н5ОН + 3О2 2СО2 + 3Н2О + 1374 кДж.
Высокая теплотворная способность этанола и других спиртов обуславливает применение их в качестве жидкого топлива.
Применение этанола.
Действующее вещество всех алкогольных напитков - этиловый спирт. Он же - этанол, он же - С2H5OH. С ним связаны все беды злоупотребляющих алкоголем. Однако назвать этанол злом будет совсем неправильно - это востребованное и необходимое вещество, правда, не относящееся к пищевым продуктам. спирт этанол химический гидроксильный
Есть много способов использовать его по назначению, хотя употребление его внутрь к ним не относится.
Топливо. Этанол - прекрасное и сравнительно недорогое топливо. На нем ездят автомобили и летают некоторые ракеты. Правда, обычно его употребляют все-таки в смеси с бензином. А высокая гигроскопичность (способность втягивать влагу) позволяет избавляться автомобилистам от некачественного бензина. Долил спирта в «разбодяженный» бензин - и машина снова едет. Это значит, что каждый раз, выпивая свой бокал вина, обеспечиваете себе употребление аналога бензина или керосина.
|
|
Сырье. Огромное количество этанола потребляет химическая промышленность. Из этанола получают множество разнообразных веществ.
В их числе уксусная кислота (спиртовый уксус), диэтиловый эфир (наркоз), тетраэтилсвинец (очень токсичная добавка в топливо, повышающая его октановое число), этилацетат (яд для умерщвления насекомых в энтомологических морилках).
Это значит, что каждая порция водки аналогична, скажем, глотку нефти - природного сырья для химической промышленности.
Растворитель. Этанол - замечательный растворитель. Недаром он используется в парфюмерии как основа многих одеколонов, духов и аэрозолей. Используют его как один из основных растворителей и в органической химии: в нем проводят многие реакции для синтеза новых веществ. Также этанол используется для получения некоторых растворов, которые применяются в медицинских целях.
Это значит, что каждый раз, наливая в стакан пиво, вы употребляете, в том числе, и аналог, например, ацетона.
Антисептик
Медицина в своем арсенале активно использует разнообразные яды. Этанол - в том числе. Ведь в этиловом спирте прекрасно погибают бактерии. Поэтому перед тем, как взять кровь на анализ, кожу на месте будущего прокола протирают ваткой, смоченной в спирту.
|
|
Бактерии на коже погибают, спирт испаряется - и вот он, стерильный палец или сгиб локтя готов к забору крови. Спиртом до сих пор иногда обрабатывают руки хирурги перед операцией - особенно в полевых условиях.
Этап. Физкультминутки
Гимнастика для глаз
1. Двигайте глазами по прямой горизонтальной линии вправо и влево.
. То же самое, но вверх и вниз.
. Вращайте глазами по кругу - сначала по часовой стрелке, затем против нее.
. Интенсивно и быстро зажмуривайтесь и расслабляйте глаза.
. Быстро-быстро поморгайте.
Аутомануальный комплекс (массаж)
Разогреть ладони энергичным потиранием. Указательными пальцами осуществлять вкручивающие движения по часовой и против часовой стрелке
. Точка на лбу между бровями
2. По краям крыльев носа
. В височной ямке
Упражнения для шейного отдела позвоночника
1. Наклоны головы вперед-назад.
2. Наклоны головы вправо-влево.
Этап проверки понимания учащихся нового материала
Сегодня на уроке мы с вами изучили тему «Химические свойства этанола», его применение. Всем ли понятен материал? Есть ли у кого вопросы по новой теме?
Этап закрепления нового материала (5 минут)
1) Запишите химические реакции, характерные для этанола.
) Почему этанол и метанол нельзя употреблять для изготовления каких-либо напитков?
) Каким образом можно обнаружить этилат нитрия?