В продукты. Патогенное действие на организм человека (тератогенный,
Канцерогенный эффекты).
Ксенобиотики - чужеродные вещества, поступающие в организм человека и животных и не утилизирующиеся,как источник энергии Природные ксенобиотики тяжелые металлы, частицы вулканической пыли. Ксенобиотики попадают в воду, почву, воздух, затем в организм человека.Каждое из новых химических веществ может стать причиной отравления или химической болезни. Токсины, попадающие в организм человека с водой, воздухом, пищей, могут вызвать химическую травму, которая всегда сопровождается поражением психики: так реагируют на вредные вещества нервные клетки — наиболее уязвимые в организме. Токсины могут вызвать и более серьезные последствия — смертельные отравления, а в ряде случаев их действие проявляется через годы в виде тех или иных заболеваний и даже влияет на здоровье потомства. Причиной химического отравления могут стать многие вещества, с которыми мы сталкиваемся в быту, к примеру, лекарства, если превышать назначенную врачом дозировку, использовать препараты с истекшим сроком годности. Другой источник наших тревог — товары бытовой химии: краски и лаки, клей, стиральные порошки, отбеливатели, пятновыводители, средства для борьбы с насекомыми. В нашей стране они являются виновниками более миллиона случаев отравления в год. До 50 тыс. человек при этом не удается спасти, и тенденция к росту этих показателей сохраняется не только в России, но и во всем мире. Практически во всех продуктах питания есть пищевые добавки. Они предохраняют продукты от преждевременной порчи, придают им аромат, нужную окраску. Некоторые добавки готовят из натурального сырья, другие - из синтетических веОтравляют планету многие вещества — и органические, и неорганические.
Бериллий (Ве), алюминий (Аl), хром (Сг), селен (Se), серебро (Ag), кадмий (Сd), олово (Sn), сурьма (Sb), барий (Ва), ртуть (Hg), таллий (Тl), свинец (Pb) — токсичны во всех своих соединениях. Особую угрозу жизни и здоровью человека представляют три металла — свинец (Pb), кадмий (Сd), ртуть (Hg)ществ. Действие:
-токсические или аллергические реакции
-изменения наследственности
-снижение иммунитета
-специфические заболевания (болезнь минамата, болезнь итай-итай, рак)
-искажение обмена веществ, нарушение естественного хода природных процессов в экосистемах, вплоть до уровня биосферы в целом
Мутагенное воздействие ксенобиотиков на человеческий организм. Антимутагенез.
Мутагенное действие связано с мутационными процессами в генетическом аппарате, что сказывается на потомстве. Мутагенным действием обладает формальдегид, входящий в состав множества пластмасс и клеев для стройматериалов.
Нарушение репродуктивной функции (невозможность иметь потомство) связано с воздействиями таких веществ, как никотин, алкоголь, бензол и другие.
Любое вещество из внешней среды может попасть в организм человека только через дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт и через неповрежденную кожу и слизистые оболочки. Через дыхательные пути вещества проникают в организм в виде газов, паров, аэрозолей.
При заглатывании со слизью из носоглотки и при приеме загрязненной пищи и воды вещества попадают в желудок. Через кожу проникают в основном хорошо растворимые в жирах и в воде вещества.
Некоторые вещества, не растворимые в жирах и в воде, не могут проникнуть через кожу в организм человека, но, находясь длительное время в сальных железах или в волосяных луковицах кожи, вызывают различного рода дерматиты (заболевания кожи).
В основном вредные вещества, содержащиеся в воздухе, попадают в организм через органы дыхания. Газообразные вещества (в том числе и пары) проникают в кровь через альвеолы, а затем разносятся по всему организму. Аэрозольные частицы оседают на различные поверхности органов дыхания в зависимости от их аэродинамического диаметра. В полости носа задерживаются частицы с размерами более 5 мкм.
Эволюция создала у человека достаточно мощную систему защиты органов дыхания. Например, подсчитано, что за время работы (в течение жизни) среднестатистический шахтер вдыхает с воздухом около 6 кг угольной пыли, однако в легких погибших от других причин шахтеров обнаруживается только около 60 г пыли.
Это значит, что 99% попавших в легкие пылевых частиц были выведены из легких за счет работы реснитчатого эпителия дыхательных путей (так называемый мукоцилиарный транспорт) и ряда других механизмов.
Однако даже у здоровых людей скорость выведения за счет мукоцилиарного транспорта может различаться до двух десятков раз. Поэтому люди с пониженной скоростью выведения в условиях существенной пылевой нагрузки современного города или производства подвержены существенно большему риску развития заболевания.
Дальнейшая судьба оставшегося в легких аэрозоля зависит от его растворимости. Труднорастворимые твердые частицы задерживаются надолго, а в ряде случаев – практически навсегда. Особенно негативное влияние оказывает пыль с содержанием кремния, приводящая к различным пневмокониозам. Наибольшую известность приобрела одна из разновидностей пневмокониоза – грозная болезнь шахтеров – силикоз.
Еще хуже, если пылинки содержат радиоактивные вещества. Даже малое количество радиоактивной пыли способно годами оказывать неблагоприятное влияние на организм человека. Такая ситуация наблюдается у многих ликвидаторов Чернобыльской аварии.
Хуже всего выводятся из легких пылинки-волокна. Известна хлопковая пыль, шерстяная пыль, асбестовая пыль. Кроме всего прочего, пыль асбеста обладает сильно выраженным канцерогенным действием.