Парфюмерные жидкости должны вырабатывать в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие Общие технические условия».
Применяют душистые вещества, этиловый спирт, воду, красители.
Душистые вещества-материалы, имеющие сильный приятный, иногда специфический запах, способный передавать его другим веществам. Они составляют основную группу сырья и делятся на две группы: натуральные и синтетические. Натур-ые душистые продукты основными источниками получения которых является эфирно-масленичные растения. Натур. Делятся на растительные и животные.
Эфирные масла-ароматные жидкости внешне похожи на растительные жирные масла, но по хим. природе ничего не имеют с ними общего, это смеси веществ принадлежащих к разным классам органических соединений (спирты, углеводы, альдегиды) Каждое эфирное масло состоит из большого числа компонентов., в которых 1 или несколько содержатся в большем количестве и считается главным-обуславливает направление запах и ценность этого эфирного масла. Эфирные масла получают из различных веществ эфиромасличных растений. Из растения-лаванда, змееголовик; листья-фиалки, герань, мята; древесина-кедр, сандаловое дерево; мхи-дубовый и ладоник; цветы-роза, жасмин, шалфей.
Смолы – масса твердой консистенции, выделяемую смолоносными растениями произрастающих в районах с жарким климатом. Относится: стиракс получается из амбрового дерева; ладоник из кустарника циамус.
Бальзамы- п/жидкие вещества, естественные растворы древесных смол в эфирных маслах, превращающиеся со временем в густую массу вследствие испарении эфирных масел. Большое применение имеет толуанский бальзам. Бальзамы и смолы являются фиксаторами растительного происхождения, способствуют закреплению запаха душистых веществ, за счет замедления их испарения.
Душистое сырье животного происхождения относится Мускус и бобровая струя являются гормонами животных мускусового оленя и бобра. Цибет – продукт внутренней секреции цибетовой кошки. Амбра- образуется в кишечнике кашалота. Индивидуальные душ. ве-ва получаемые путем синтеза наз. Синтетическими душистыми веществами. Их применение позволяет расширить спектр запахов, придать им оригинальность, изысканность и удешевить парфюмерную композицию. Они имеют самый разнообразный ассортимент и запахи. Дифенилметан-имеет запах апельсина с примесью герани. Парацимол- запах тмина. Лимонел- лимон,гераниол-запах розы, терапинеол- запах сирени.
Этиловый спирт- применяется как растворитель, имеет дезинфицирующие средства определенный запах. Его входит 98% от всей продукции.
Вода-является заменителем спирта при снижении крепости парфюмерной жидкости, различают два вида: натуральную и дистиллированную.
Вспомогательное сырье – относится Диэтилфталат и бензил бензоат. Они не участвуют в построении запах, а выпорлняют вспомогательную роль, уменьшают испарение запаха, т. к. менее летучие, т. е. являются фиксаторами.
| Показатель | Духи концентрированные | Духи гр экстра | Духи | Парфюмерная вода | Туалетная вода | Одеколон | Душистая вода |
| Внешний вид | Прозрачная жидкость | ||||||
| Цвет | Свойственный цвету изделия данного наименования | ||||||
| Запах | Свойственный запаху изделия данного наименования | ||||||
| Стойкость запаха, не менее, ч | - | ||||||
| Прозрачность | Отсутствие помутнения при температуре +3 для всех, кроме одеколона и душистой воды для них +5 | ||||||
| Доля этилового спирта,% | |||||||
| Крепость,% Сумма массовых долей душистых веществ % | Соответствующая крепости парф. Жтдкости данного наименования с допустимым отклонением ±1 | ||||||
| 1,5 | 1,0 |
Качество парфюма напрямую зависит от качества используемого сырья. Это и определяет разницу между престижной маркой, где используются в основном натуральные и качественные компоненты от продукции «масс-маркет», где использование подобных компонентов невозможно по причине высокой цены.
Критерии запаха: Стойкость; Крепость; Шлейф; Узнаваемость, возможность распознать; Ассоциировать запах с фирмой; Со стилем.
Стойкость запаха зависит не только от количества концентрата, но и от типа запаха.
Свежие, цитрусовые, травяные и цветочные ароматы менее стойкие по сравнению с восточными, ванильными, амбровыми и мускусными. Чтобы усилить любимый запах надо использовать изделия одной парфюмерно-косметической серии.
Потребительские свойства и показатели качества.
Функциональные- придание запаха, интенсивность запаха,
Стойкость, крепость, сумма массовых долей душистых веществ, прозрачность.
Эстетические –сама парфюмерия, внешний вид, цвет, характер запаха, гармоничность, оригинальность соответствие моде. Флакона и упаковки: выразительность оформления и оригинальность.
Сохраняемость- срок годности, который определяется изготовителем и исчисляется с момента изготовления, разлитые во флаконы духи около 3 мес, в зависимости от состава духи могут хранится не менее 12 мес- отечественные духи и одеколоны, 15 мес – духи экстра и туал. Воды, французская парфюмерия до 3 лет. Продолжительный срок хранения обусловлен высоким содержанием этилового спирта. Не желательно воздействие солнечного света и тепла, под их действием может изменится запах и цвет, поэтому флаконы хранят в футлярах.
Эргономические- удобство пользования и психофизиологическое воздействие запаха на организм человека проявляется изменением настроения.
Безопасность- водородный показатель для дезодоранта и токсикологические показатели (класс опасности, хроническая токсичность), клинические показатели (раздражающие действие)
Запах – свойство вещества, материалов воспринимаемое органами чувств.
Интенсивность запаха – сила запаха при испарении душистых веществ
Стойкость запаха- продолжительность сохранения запах в часах характерного для душистого вещества или парф. товаров.
Запахи согласно классификации парфюмера подразделяются на 5 базовых семейств:
1. Семейство цветочных объединяет запахи в которых главной нотой является запах цветка они подразделены на одноцветочные, цветочный букет, цветочно-древесные и цветочно-фруктовые. 2. Семейство шипра – в его основе запах дубового мха, сандалового дерева, ладана. 3. Семейство древесных запахов или папоротника – напоминает шипр, но больше присутствуют древесные оттенки. 4. Семейство амбры- восточные запахи, сладкие. 5. Семейство кож- сухие запахи с оттенками дыма и табака. Приорганолепт. Оценки запаха следует учитывать особенности влияния запаха на человека.
Прозрачность –отсутствие помутнения парф. жидкости при темпер +5 для одеколонов и душ. Вод и +3 для духов, парф. воды и туал. Воды. Этот показатель характеризует правильность технологического процесса, прежде всего выстаивания.
По степени воздействия на организм человека парфюмерные жидкости в соответствии ГОСТ 12.1.007 относят к 4 классу опасности (вещества малоопасные) Парф. жидкости не должны оказывать общетоксичного, кожнораздражающего и сенсибилизирующего действия. Парф. жидкости относят к легковоспламеняющимся жидкостям.