| 1. Мотивация к учебной деятельности
| - Вот и прозвенел звонок,
Нужно нам начать урок.
Встаньте прямо, подтянитесь
И друг другу улыбнитесь! И я вам улыбаюсь, а зовут меня Светлана Николаевна
К любой работе нужно тщательно подготовиться и правильно организовать свое рабочее место. Посмотрите все ли у вас на месте?
Я надеюсь, что наше занятие мы проведем интересно и продуктивно.
| Приветствуют педагога.
Проверяют готовность к занятию.
| Регулятивные
Самостоятельно организовывать свое рабочее место в соответствии с целью выполнения заданий
Личностные
Развитие доброжелательности и эмоционально-нравственной отзывчивости.
| Беседа
Создание ситуации успеха
|
| 2. Актуализация опорных знаний
| -Ребята отгадайте загадку.
Он в сладком цехе день трудился,
Итог десертный получился – Эклеры, кекс, «Наполеон». Теперь подумай, кто же он? Ответ: (Кондитер)
-Как вы думаете, кто такой кондитер?
- Ребята давайте мы с вами все станем кондитерами.
-Сегодня мы с вами будем делать то, что делает кондитер.
| Отгадывают загадку.
Человек который готовит
| Познавательные:
Понимать информацию, представленную в разных формах;
Регулятивные:
Определять наиболее эффективные способы достижения результата
| Рассказ
|
| 3.Организация познавательной деятельности
3.1. целеполагание
3.2. открытие новых знаний
3.3. Подготовка к реализации замысла Выбор метода решения проблемной ситуации.
Анализ образца
3.4. самостоятельная работа
3.5.повторение и включение в систему знаний
Рефлексия
| - А еще ребята, у кондитера есть специальная одежда. Это – халат, фартук, колпак или косынка.
- Как вы думаете, зачем надевают специальную одежду?
- - А чем занимается на работе кондитер? (ответы детей). Молодцы!
А еще кондитеры пекут вкусные пирожки. Давайте сыграем с вами в игру. Я буду называть продукт, а вы называете начинку
"Назови правильно"
Из слив – сливовая
Из яблок – яблочная
Из груш – грушевая
Из меда – медовая
Из черники – черничная
Из малины – малиновая
Из вишни – вишнёвая
Из клубники — клубничная
-- Конечно, кондитер - большой мастер своего дела. Но у него есть помощники – это рабочие инструменты, которые помогают делать, выпекать, и украшать пирожные и торты.
- Какую форму может иметь пирожное или печенье?
- С помощью чего можно придать печенью оригинальную форму?
- А сейчас, ребята, давайте мы с вами будем учиться делать пирожные.
Пирожные мы будем лепить из пластилина. Кушать их нельзя, но зато с ними можно играть в «Кафе» и в «Магазин».
Физминутка
-Ребята посмотрите какое печение дома сделала я.
-Из чего состоит печение из каких частей?
1. Повторение правила при работе с пластилином.
-Работай на клеёнке или на дощечке.
-Бери для работы нужный цвет пластилина.
- Отрежь стекой нужное количество пластилина.
- Согрей кусочек пластилина теплом своих рук, чтобы он стал мягким.
- По окончании работы хорошо вытри руки сухой мягкой тряпочкой и только потом вымой их с мылом.
Внимательно и запоминает как делаю я.
Этапы работы:
1. Делаем шар
2. Делаем лепёшку.
3 придаем любую форму, такую которую вам нравиться.
4.укарашаем
Учащиеся самостоятельно выполняют задание - слепить из пластилина пирожное, используя инструкционную карту. (Педагог наблюдает за работой, при необходимости оказывает помощь в выполнении задания).
Ребята, да вы настоящие кондитеры. Какие красивые пирожные сделали!
Представите, что магазин хочет продать ваше печенье ему важно знать название на этикетке цену.
-Предложите название и цену.
- Как называется человек, который выпекает пирожные и торты?
- А кем вы сегодня на уроке были?
- Какую одежду он надевает, придя на работу?
- Какие инструменты он использует в своей работе? Молодцы!
| Участвуют в обсуждении.
Правильно, чтобы не испачкать свою одежду и чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.
Играют в игру
Форму цветка, сердца.
Формочек.
Да
Из лепешки
Повторяют правила работы с пластилином.
| Личностные
формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;
Метапредметные
Понимать смысл инструкции педагога и принимать учебную задачу;
Предметные
способствовать развитию навыков аккуратности;
Метапредметные:
Понимать смысл инструкции педагога и принимать учебную задачу;
Предметные
Расширять кругозор учащихся, развивать эстетический вкус;
| Беседа
Игровой метод
Самостоятельная работа
Беседа
Рассказ
Беседа
Обсуждение
|
