А еще лучше подождать подвязку до появления первых листочков и очень осторожно (когда лозы собраны пучком), подвязать их к нижним проволокам шпалер, поскольку ростки в это время хрупкие и легко отламываются. Побегов и гроздей будет столько, что лишние (лучше, если они слабые) придется удалить (выломать и сощипнуть), чтобы куст не был перегружен урожаем, и побегами.
Эта процедура называется нормированием нагрузки. Она начинается с внимательного осмотра куста и небольших, хотя бы приблизительных вычислений, исходя из его прошлогоднего состояния.
Нормировать нагрузку надо с учетом следующего принципа.
Заповедь четвертая: НА ОДНОМ ПОБЕГЕ – ОДНА ГРОЗДЬ.**
Желательно знать и запомнить сортовой вес грозди и возраст куста. Это подскажет, сколько побегов и сколько гроздей на весь куст можно оставить, чтобы остальные (лишние) обязательно удалить.
Исходить надо из того, что уровень нагрузки должен соответствовать уровню продуктивности сорта при хорошем состоянии куста (нормальная почва, нормальный рост без замедления его скорости). Если грозди перестали расти, их надо или укоротить, или удалить, если похолодало.
Если высота шпалеры 2м и длину побегов ограничивать на высоте 2,2м, а снизу от земли
15-25см, то, поданным института виноградарства, один побег (размером около 2м) в силе выкормить около 0,5кг гроздь сахаристого крупноягодного винограда.
Если рядом будет расти побег без грозди, его считают помощником плодоносному побегу.
Вдвоем они уже могут выкормить гроздь весом 1кг или даже больше.
Хорошая урожайность винограда при двухшпалерной системе ведения куста считается около 4кг с квадратного метра площади питания.
Количество побегов на погонном метре шпалеры должно быть 8-12 шт. Для хорошо развитого куста это 30 -- 50 побегов.
Если кусты посажены по схеме посадки 2 на 2м или 2 на 2,5м, площадь питания можно считать около 4кв. м и можно планировать сбор урожая около 16кг с одного куста, что и наблюдается в хорошие годы. Хороший куст Кодрянки может дать 25 гроздей по 0,7кг каждая.
Удаляют лишние грозди после завязывания ягод, в стадии мелкого гороха. Оставляют самые крупные, те, что опылились при хорошей погоде. Иногда это бывает не первая, а вторая гроздь.
На этом фото показан перегруженный ненормированным урожаем побег сорта «Лора».
Ягоды мельче нормы, вызревание их затянулось, куст перестал расти.
На этом фото показано положение побегов после случившейся летом бури.
Выправить их в вертикальное положение, не было ни времени, ни возможности.
И вот к чему это привело. На лежащих побегах грозди гораздо крупнее.
Небольшое отступление в историю моего занятия виноградом.
В 70-е годы прошлого века обилия литературы по виноградарству у меня не было, специализации тоже. На даче росли с десяток кустов куйбышевской и среднеазиатской селекции. Система ведения кустов была основана на интуиции.
Формировка на однорядной шпалере. Рукава были длиной 1-1,5м. Однолетние лозы оставлялись только сильные и обрезались на плодоношение очень длинно, до 1,5-2м. Осенью связывались в длинные пучки (фашины), укладывались в неглубокие 15см траншеи и прикапывались холмом земли.
Система формировки – плоский веер с горизонтально направленными прошлогодними побегами. Летом никаких зеленых операций с кустами не проводилось, за исключением ликвидации сильных зарослей и переплетений побегов.
На голой (без мульчи) почве из морских отложений, с небольшим внесением навоза, при почти ежедневном увлажняющем поливе во время сильнейшей июльской жары, случалось, урожай был до 6 ведер с куста сладчайшего винограда, т.е. около 35кг.
Сбор урожая очень ранних сортов начинался с 20 июля. Молодая семья с двумя детьми умудрялась торговать этим виноградом на рынке, до момента, когда начинался привоз узбекского винограда.
Заповедь пятая: ЛУЧШЕ НЕДОГРУЗКА, ЧЕМ ПЕРЕГРУЗКА.
О правильном режиме нагрузки в прошедшем сезоне узнаете от самого куста перед его обрезкой. Если однолетние побеги толстые и длинные, - налицо недогрузка (в будущем году их количество надо увеличить), а если они тонкие и короткие, значит, куст был перегружен или побегами, или урожаем