Лекция 5
Тема: Техника безопасности, охраны здоровья, санитарии и гигиены
Современная гостиница оснащена большим количеством различного оборудования и имущества. В ней трудится значительное число обслуживающего персонала, происходит постоянная смена проживающих. Поэтому вопросам охраны труда и техники безопасности в гостиницах уделяется большое внимание.
В гостиницах должны проводится мероприятия по профилактике травматизма, созданию нормальных санитарно-гигиенических условий, электробезопасности, обучению персонала.
Общее руководство работой по охране и безопасности труда гостинице осуществляет директор (работодатель). Он обязан обеспечить выполнение требований законов труде, правил и норм по охране труда, ГОСТов, а также выполнение обязательств, предусмотренных коллективным договором (контрактом).
На основе положений, правил и типовых инструкций в каждой гостинице разрабатывается свое положение об организации работы по охране труда и производственной санитарии. Кроме того, для каждой категории работников разрабатываются инструкции. Работник гостиницы обязан: соблюдать нормы, правила, инструкции по охране труда; уметь правильно применять коллективные и индивидуальные средства защиты; немедленно сообщать своему непосредственному руководителю о любом несчастном случае, а также о ситуации, которая создает угрозу жизни и здоровью людей.
Работники гостиницы допускаются к работе только после получения инструктажа. Виды инструктажа: вводный, первичный, повторный, внеплановый, текущий.
Не допускается производить работу на неисправном оборудовании, при неисправности контрольно-измерительных приборов, заземляющих устройств, технологической оснастки, инструмента, защитных ограждений, блокировок и устройств, электрооборудования, пусковой аппаратуры, кнопок и рукояток управления.
В настоящее время все гостиницы компьютеризированы (ПК), поэтому при работе с ПК на работников могут оказывать неблагоприятное воздействие следующие опасные и вредные производственные факторы:
· повышенный уровень электромагнитных излучений;
· повышенный уровень ионизирующих излучений;
· повышенный уровень статического электричества;
· повышенная напряженность электростатического поля;
· повышенная или пониженная инонизация воздуха;
повышенная яркость света;
· прямая и отраженная блесткость;
· повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
· статические перегрузки костно-мышечного аппарата и динамические локальные перегрузки мышц кистей рук;
· перенапряжение зрительного анализатора;
· умственное перенапряжение;
· эмоциональные перегрузки;
· монотонность труда.
Для снижения уровня напряженности электростатического поля при необходимости применяются экранные защитные фильтры. При эксплуатации защитный фильтр должен быть плотно установлен на экране монитора и заземлен.
Для обеспечения оптимальных параметров микроклимата проводится регулярное в течение рабочего дня проветривание и ежедневная влажная уборка помещений, используются увлажнители воздуха.
Запрещается:
· устанавливать системный блок в закрытых объемах мебели, непосредственно на полу;
· использовать для подключения ПК розетки, удлинители, не оснащенные заземляющим контактом (шиной).
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 30.12.2020) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (с изм. и доп., вступ. в силу с...
Статья 12. Запрет курения табака или потребления никотинсодержащей продукции на отдельных территориях, в помещениях и на объектах
1. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма и веществ, выделяемых при потреблении никотинсодержащей продукции на здоровье человека запрещается курение табака, потребление никотинсодержащей продукции или использование кальянов (за исключением случаев, установленных частью 2 настоящей статьи):
(в ред. Федерального закона от 31.07.2020 N 303-ФЗ)
5) в помещениях, предназначенных для предоставления жилищных услуг, гостиничных услуг, услуг по временному размещению и (или) обеспечению временного проживания.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПОРТЬЕ
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
1.1. Для выполнения обязанностей портье могут быть приняты лица, имеющие среднее профессиональное образование и не имеющие медицинских противопоказаний.
1.2. К самостоятельной работе допускаются лица, прошедшие:
• вводный инструктаж;
• инструктаж по пожарной безопасности;
• первичный инструктаж на рабочем месте;
• обучение безопасным методам и приемам труда;
• инструктаж по электробезопасности на 1 группу и проверку знаний безопасных методов и приемов работы при использовании оборудования, работающего от сети.
1.3. Портье должен проходить:
• повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте не реже, чем через каждые 6 месяцев;
• внеплановый инструктаж: при замене или модернизации производственного оборудования, приспособлений и инструмента; изменении условий и организации труда; при нарушении инструкций по охране труда, перерывах в работе 60 календарных дней.
1.4. Портье обязан:
• соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные на предприятии;
• соблюдать требования настоящей инструкции, инструкции о мерах пожарной безопасности, инструкции по электробезопасности для неэлектротехнического персонала;
• соблюдать требования по эксплуатации оборудования;
• использовать по назначению и бережно относиться к выданным средствам индивидуальной защиты, форменной одежде.
1.5. Портье должен:
• знать местонахождение средств оказания доврачебной помощи, первичных средств пожаротушения, главных и запасных выходов, путей эвакуации в случае аварии или пожара;
• уметь оказывать первую (доврачебную) помощь пострадавшему при несчастном случае;
• выполнять только порученную работу и не передавать ее другим без разрешения руководителя;
• во время работы быть внимательным, не отвлекаться и не отвлекать других, не допускать на рабочее место лиц, не имеющих отношения к работе.
1.6. Портье должен знать и соблюдать правила личной гигиены. Принимать пищу, отдыхать только в специально отведенных для этого местах.
1.7. Основными и вредными производственными факторами, действующими на портье, могут быть:
• оголенные участки электрической цепи (электроток);
• физические перегрузки;
• пониженная температура воздуха рабочей зоны;
• повышенное значение напряжения в электрической цепи.
1.8. При обнаружении во время работы каких-либо неисправностей, других недостатков или опасностей на рабочем месте, работу прекратить, немедленно сообщить руководителю и далее действовать в соответствии с его указаниями.
1.9. Портье должен знать:
• методы организации обслуживания и процедуры размещения гостей;
• порядок содержания жилых и других помещений гостиницы;
• перечень предоставляемых услуг;
• правила пользования компьютером и техникой;
• оборудование, оснащение по категориям номеров.
1.10. Портье запрещается
• самовольное исправление электроприборов и сетевой проводки;
• оставлять без присмотра компьютер и другую оргтехнику в рабочем режиме;
• работать на компьютере непрерывно более 4-х часов.