Травы помогают создать более здоровую экосистему в саду и уменьшить объем необходимой работы, что освобождает время для отдыха и наслаждения садом. Травы будут удобрять почву, привлекать опылителей и полезных насекомых, отпугивать вредителей и обеспечивать мульчу. Далее представлен список из 8 наиболее полезных для сада трав.
1. Одуванчик (Taraxacumofficinale)
Это кажется странным выбором. Никто не захочет терпеть этот сорняк в своем саду. Удивительно, но одуванчики, как и многие другие сорняки, благо для сада во многих отношениях. Наиболее полезным свойством одуванчика является то, что он своими длинными корнями проникает глубоко в почву, получает питательные вещества и сохраняет их в листьях.
Одуванчики накапливают калий, фосфор, кальций и некоторые другие питательные вещества. Когда листья отмирают, либо их срезают и оставляют на земле, эти питательные вещества оказываются в почве, обогащая ее. Кроме того, благодаря одуванчикам увеличивается популяция червей, что также благотворно влияет на почву.
Примерно раз в месяц можно срезать листья одуванчика и оставлять их на месте, что также предотвращает появление семян. Одуванчики полезны, но не стоит позволять им заполонить весь сад.
Польза одуванчиков не только в его способности удобрять почву своими листьями, но и в том, что они съедобны. Можно добавлять ярко-зеленые весенние листья и желтые лепестки в салаты. Некоторые садоводы даже культивируют одуванчики с гигантскими листьями для кулинарных целей. Кроме того, курицы также очень любят это растение.
Одуванчик обладает целебными свойствами. Сушеный корень применяется при болезнях печени и почек.
Цветы одуванчика привлекают опылителей и полезных насекомых.
По всем этим причинам одуванчик является одним из самых лучших сорняков в наших садах.
2. Тысячелистник (Achilleamillefolium)
Тысячелистник любим всеми видами полезных насекомых: божьими коровками, журчалками, наездниками и златоглазками. Если посадить тысячелистник среди гряд, его запах будет сбивать с толку вредителей.
Кроме того, тысячелистник — прекрасное удобрение, его листья богаты калием и фосфором. После цветения можно срезать растения и добавить к компосту. Можно также посадить тысячелистник под фруктовыми деревьями, где он будет привлекать полезных насекомых и удобрять почву после отмирания листвы.
3. Фенхель (Foeniculumvulgare)
Фенхель — великолепное растение с сильным ароматом и кружевной листвой. В посадках часто используется в сочетании с базиликом. Полезные насекомые и опылители любят его зонтичные соцветия. Фенхель привлекает божьих коровок, журчалок, наездников и златоглазок. В саду, где растет фенхель, увеличивается количество бабочек семейства Парусники.
Фенхель также хорошо накапливает в своей листве фосфор.
Очень важно не давать семенам свободно распространяться, иначе фенхель будет расти по всему участку.
4. Ромашка римская (Chamaemelumnobile)
Изящные цветы ромашки — не единственное ее достоинство. Ромашку называют «врачующим растением», поскольку она поддерживает и, кажется, лечит любое соседнее растение.
Корни ромашки доставляют из глубины земли калий, фосфор и кальций.
Мульчирование срезанными растениями улучшает качество почвы. Цветы привлекают опылителей, кружевная листва привлекает полезных насекомых.
Особенно хорошо сажать ромашку с капустными и луковыми культурами, а также под фруктовыми деревьями.
Кроме того, всем знакомы полезные свойства чая с ромашкой.
5. Окопник (Symphytum x uplandicum)
Окопник — одно из главных растений пермакультурного сада. Выращивание его уже стало клише, но не вырастить его будет ошибкой.
Окопник, пожалуй, самый важный источник мульчи. Он находится в верхнем части списка природных удобрений благодаря тому, что в своих огромных листьях накапливает калий, фосфор, кальций, а также некоторые другие питательные вещества. Обычно его высаживают под фруктовыми деревьями и по всему огороду.
Крупные листья окопника можно срезать на протяжении всего сезона, чтобы подкормить почву или добавить в компост.
Красивые фиолетовые цветы-колокольчики пользуются популярностью у опылителей, а листья привлекают многих полезных насекомых, предоставляя им убежище.