Современный этикет
Все добродетели имеют своим источником этикет.
Конфуций
Хорошие манеры важнее добродетели.
Оскар Уайлд
Сложившиеся нормы нравственности являются результатом длительного по времени процесса становления взаимоотношений между людьми как в общественной, так и в семейной жизни. Без соблюдения этих норм невозможны политические, экономические, культурные и семейные отношения, ибо мы не можем существовать, не считаясь друг с другом, не налагая на себя определенных ограничений. И здесь очень важная роль придается этикету.
Этикет - слово французского происхождения, означающее манеру поведения. К нему относятся правила учтивости и вежливости, принятые в обществе*.
(*На дворцовых приемах у "Короля-солнца" Людовика XIV гостям вручались карточки с написанными на них правилами поведения. От названия карточки – "этикетка" и пошло слово этикет.)
Современный этикет наследует обычаи и традиции практически всех народов от седой древности до наших дней. В своей основе эти правила поведения являются всеобщими, поскольку они соблюдаются представителями не только какого-то данного общества, но и самых различных социально-политических систем, существующих в современном мире. Народы каждой страны вносят в этикет свои поправки и дополнения, обусловленные общественным строем страны, спецификой ее исторического развития, национальными традициями и обычаями. Так из Древнего Рима к нам пришел обычай гостеприимства и хлебосольства. Скандинавы ввели в этикет правило предоставлять самые почетные места за столом наиболее уважаемым гостям. Народы Кавказа издревле уважительно относятся к старшим по возрасту и к женщине: при появлении пожилого человека все встают, а женщина останавливает схватку мужчин – для этого ей достаточно бросить между дерущимися платок.
Первое печатное пособие по этикету в России появилось в 1717 году при Петре I и называлось "Юности честное зерцало, или Показания к житейскому обхождению"**.
(**Там были, к примеру, такие наставления: "Над ествою не чавкай, как свинья, и головы не чеши, не проглотя куска, не говори, ибо так делают невежи. Часто чихать, сморкать и кашлять не пригоже. Не жри, как свинья, и не дуй в ушное (суп - Э.С.), чтоб везде брызгало, не сопи, когда ешь". "Ногами везде не мотай, когда тебе пить, не утирай губ рукою, но полотенцем… Не облизывай перстов и не грызи костей, но обрежь ножом. Зубов ножом не чисти, но зубочисткою. Около своей тарелки не делай забор из костей, корок, хлеба и прочего…")
По его же указанию была издана книга Эразма Ротердамского "О правилах хорошего тона" в количестве ста экземпляров на русском и голландском языках.
Различают несколько видов этикета, основными из которых являются:
- придворный этикет – строго регламентируемый порядок и формы обхождения, установленные при дворах монархов;
- дипломатический этикет – правила поведения дипломатов и других официальных лиц при контактах друг с другом на различных дипломатических приемах, визитах, переговорах;
- воинский этикет – свод общепринятых в армии правил, норм и манер поведения военнослужащих во всех сферах их деятельности;
- общегражданский этикет – совокупность правил и традиций, соблюдаемых гражданами при общении друг с другом.
Большинство правил дипломатического, воинского и общегражданского этикета в той или иной мере совпадают. Отличие между ними состоит в том, что соблюдению правил этикета дипломатами придается большее значение, поскольку отступление от них или нарушение этих правил может причинить ущерб престижу страны или ее официальным представителям и привести к осложнениям во взаимоотношениях государств.
По мере изменений условий жизни человечества, повышения уровня образования и культуры одни правила поведения сменяются другими, то, что раньше считалось неприличным, становится общепринятым, и наоборот.
Вместе с тем требования этикета не являются абсолютными: их соблюдение зависит от места, времени и обстоятельств. Поведение, недопустимое в одном месте и при одних обстоятельствах, может быть уместным в другом месте и при других обстоятельствах. Так, например, в гостях и тем более на официальных приемах не принято брать мясо руками, а на пикнике это вполне допустимо.
Нормы этикета, в отличие от норм морали, являются условными, они носят характер как бы неписаного соглашения о том, что в поведении людей считать общепринятым, а что нет. Каждый культурный человек должен не только знать и соблюдать основные нормы этикета, но и понимать необходимость определенных правил взаимоотношений. Манеры во многом отражают внутреннюю культуру человека, его нравственные и интеллектуальные качества. Умение правильно вести себя в обществе имеет очень большое значение: оно облегчает установление контактов, способствует достижению взаимопонимания, создает хорошие, устойчивые взаимоотношения.
Следует отметить, что тактичный и воспитанный человек ведет себя в соответствии с нормами этикета не только на официальных церемониях, но и дома. Подлинная вежливость, в основе которой лежит доброжелательность, обусловливается тактом, чувством меры, подсказывающим, что можно, а чего нельзя делать в тех или иных обстоятельствах. Такой человек никогда не нарушит общественный порядок, ни словом, ни поступком не обидит другого человека, не оскорбит его достоинства.
К сожалению, встречаются люди с двойным стандартом поведения: один на людях, другой - дома. На работе, со знакомыми и друзьями они вежливы, предупредительны, а дома же с близкими не церемонятся, грубы и нетактичны. Это говорит о невысокой культуре и плохом воспитании.
Нередко мы видим людей, которые громко разговаривают или смеются во время спектакля в театре, кинозалах и других общественных местах, мешая окружающим; не снимают головной убор при входе в квартиру или учреждение; на улице бросают на тротуар окурки, бумагу; ходят в мятом костюме, грязной обуви; не вынимают сигарету изо рта или руки из карманов при разговоре с другим человеком; проявляют излишнее любопытство и назойливость при общении со знакомыми или малознакомыми людьми; допускают грубость и бестактность по отношению к окружающим; не уступают место в общественном транспорте пожилым людям, женщинам, детям, инвалидам; невежливо отвечают на вопросы; толкаются и не считают нужным извиниться. Многие просто не усвоили элементарные правила обращения к другому человеку.
Нередко приходится наблюдать и такую картину, когда в ресторанах, кафе, на банкетах, в гостях внешне подтянутые, вежливые, хорошо одетые люди не знают элементарных правил поведения за столом, не умеют обращаться с вилкой и ножом, с бокалом или рюмкой.
Современный этикет регламентирует поведение людей в быту и на службе, в общественных местах и на улице, в гостях и на различного рода официальных мероприятиях: приемах, церемониях, переговорах.
Деловой этикет представляет собой свод писаных и неписаных правил поведения, нарушение которых мешает нормальному ведению дел.
Достоверно известно, что страны, где деловая этика отсутствует или развита крайне слабо, живут плохо и трудно, потому что бесчестные отношения мешают сотрудничеству.
Ниже мы рассмотрим основные вопросы этикета и начнем с того, как не следует поступать.
Как не следует поступать
Мы ничего не раздаем
с такой щедростью, как советы.
Ларошфуко
За столом
Не опаздывайте, будучи приглашены на обед или ужин.
Не садитесь за стол, пока хозяйка дома не пригласит занять место за столом, и пока не сядут дамы.
Не предлагайте даме, когда сопровождаете ее к столу, левую руку. Мужчина всегда должен предлагать даме правую руку.
Не забывайте, что дама, сидящая рядом с вами, в особенности по правую руку, имеет право на ваше внимание. Ее следует занимать, независимо от того, представлены вы ей или нет.
Не знакомьте после того, как гости сели за стол.
Не сидите слишком близко к столу или слишком далеко от него.
Салфетку, приступая к трапезе, следует положить на колени.
Не сгибайтесь над тарелкой. Держитесь по возможности прямо.
Если хотите достать что-либо, не тянитесь через тарелку соседа.
Не ешьте суп с конца ложки и не облизывайте ложку после еды.
Не ешьте ложкой то, что можно есть вилкой.
Не старайтесь зачерпнуть последнюю ложку супа.
Не подавайте свою тарелку с просьбой о второй порции. Лучше не просить второй порции вообще.
Не поднимайте стакан или бокал слишком высоко.
Не берите хлеб вилкой, берите рукой.
Не откусывайте от целого куска хлеба.
Не намазывайте маслом целого куска хлеба. Ломайте хлеб кусочками и намазывайте их по одному.
Не крошите хлеб в суп.
Не ешьте с ножа. Никогда не подносите нож ко рту.
Не накладывайте на вилку с помощью ножа. Берите на вилку столько, сколько на нее может поместиться без труда.
Не наполняйте рот большим количеством пищи.
Не ешьте слишком быстро. За столом не следует торопиться.
Не ставьте локти на стол и не расставляйте их. Локти должны быть прижаты к бокам.
Не выплевывайте кости на тарелку. Кость следует извлечь изо рта на вилку, прислоненную к губам, и затем положить ее на тарелку. Фруктовые косточки нужно извлекать изо рта на ложку незаметно для окружающих.
Не играйте салфеткой, вилкой и другими принадлежностями стола.
Не вытирайте лицо салфеткой. Салфеткой можно лишь слегка провести по губам.
Не поворачивайтесь спиной к другому гостю, если хотите поговорить с соседом по столу.
Не разговаривайте с другим гостем через соседа.
Не разговаривайте с полным ртом.
Не откидывайтесь и не разваливайтесь на стуле.
Не роняйте ложку или вилку. Но если уронили, не смущайтесь, попросите другую ложку или вилку, не придавая значения случившемуся. Вообще лучше делать ошибки, чем стараться не делать их с усилием и с привлечением внимания окружающих.
Пользоваться столовыми приборами следует в соответствии с их расположением, начиная с крайних и заканчивая теми, что находятся рядом с тарелкой. При еде нож и вилку все время держат в руках. Нож – в правой руке, вилку – в левой руке, если перестали ими пользоваться, то положите их на тарелку, а не на скатерть.
Не пользуйтесь за столом зубочисткой, если в этом нет необходимости. В крайнем случае, делайте это незаметно.
Мужчинам пользоваться расческой за столом нельзя, дамам пудриться и подкрашивать губы можно лишь после окончания трапезы.
Не пейте много вина. В старину говорили: "Сначала человек пьет вино. Потом вино пьет вино, а затем вино пьет человека".
Не просите вторую чашку чая или кофе, пока гости не получили по первой.
Не оставляйте чайную ложку в стакане или в чашке. Помешав чай или кофе, положите ложку на блюдце.
Не делайте никаких замечаний относительно подаваемого блюда.
Не критикуйте то, что подается к столу.
Не отказывайтесь от какого-либо блюда, ссылаясь на то, что оно вам не нравится или оно вам вредно. Лучше отказаться без объяснения причин.
Не складывайте аккуратно салфетку, после того как поели. Салфетку следует смять и небрежно положить на стол.
Будучи хозяином или хозяйкой, никогда не заканчивайте свое блюдо первым. Подождите, пока закончат трапезу гости. Это особенно важно, когда подано последнее блюдо.
Не забудьте подняться из-за стола после того, как встали дамы. Оставайтесь стоять, пока они не выйдут из комнаты, и затем можете сесть снова, если намерены остаться за столом.
В гостях
Неожиданный визит почти всегда причиняет беспокойство, поэтому визит без предупреждения допустим лишь в случае крайней необходимости.
Если наносите визит, не входите в гостиную или в кабинет в одежде предназначенной для улицы. Ее следует оставить в передней. С собой можно взять лишь шляпу и трость (но не зонт), но лучше их также оставить в передней.
Не входите в помещение с дымящейся сигаретой или трубкой.
Не нужно здороваться за руку с каждым из присутствующих. Здороваться следует с хозяевами дома, остальным достаточно поклониться.
Не протягивайте первым руку даме, а также лицу старше вас по возрасту или по рангу, пока они не предложат этого сами.
Не пожать протянутую руку - значит обидеть человека, нанести ему оскорбление.
Не спешите сесть. Следует подождать, когда вас пригласят и когда хозяин или хозяйка дома сами сядут. Сидите спокойно, не делайте лишних движений.
Не смотрите пристально на мебель, картины и другие предметы, находящиеся в комнате.
Не забудьте встать каждый раз, когда в комнату входит дама.
Не представляйте даму мужчине. Мужчина, независимо от занимаемого положения в обществе, всегда представляется даме. Младших по возрасту следует представлять более старшим, а не наоборот.
Прежде чем кого-то познакомить, следует убедиться, что этого хотят обе стороны.
Входя в комнату или выходя из нее, не идите впереди дамы.
Садясь в автомобиль, пропустите даму вперед. Выходя из него, выйдите первым и помогите даме, предложив ей руку.
В лифт первым заходит мужчина, а выходит первой дама.
Не принято здороваться и прощаться через порог.
Не дотрагивайтесь до собеседника с целью привлечь его внимание.
Не разговаривайте в обществе о делах, касающихся лишь вас и вашего собеседника, или о вещах, понятным только вам двоим.
Не шепчите. Если хотите сказать то, чего нельзя говорить вслух, оставьте это для более подходящего случая.
Не рассказывайте о себе и своих делах, о своих болезнях и неудачах.
Не пытайтесь всецело завладеть разговором.
Не говорите о людях, которых присутствующие не знают.
Не шутите колко по адресу другого человека.
Не высмеивайте других людей за их манеры.
Если в обществе кто-нибудь чихает или откашливается, оставьте это без внимания.
Не прерывайте собеседника.
Не вступайте в споры по пустякам.
Не ищите случая сострить.
Не рассказывайте старых историй, шуток и анекдотов.
Не бравируйте тем, что хорошо разбираетесь в искусстве или в технике.
Не отказывайтесь спеть, сыграть на музыкальном инструменте или рассказать что-нибудь, если вас попросят, и вы действительно можете это сделать.
Не будьте угрюмыми потому, что вам кажется, что вас не замечают.
Не выказывайте нерасположение к скучным или надоедливым людям. Вы будете по-настоящему вежливы, если другие не заметят вашего раздражения или огорчения.
Не раздражайтесь по пустякам.
Не забывайте быть внимательным к пожилым людям. Это особенно относится к молодежи, которая по беспечности часто бывает невнимательна к старшим по возрасту.
Если на приеме или в гостях состоятся танцы, не забудьте пригласить на танец хозяйку дома или ее дочь (дочерей).
Приглашая даму к танцу и провожая ее на место, нужно предложить ей правую руку.
Не злоупотребляйте гостеприимством хозяев своим слишком долгим пребыванием.
Будучи в гостях, не распоряжайтесь цветами и не берите их с собой, если они вам не подарены хозяевами дома.
Не смотрите часто на часы. Научитесь правильно определять время, когда можно уйти. Если же вам действительно необходимо уйти до того, как начнут расходиться другие гости, сделайте это незаметно для окружающих, предварительно извинившись перед хозяевами.
P.S. Когда гостите у кого-нибудь в доме или на даче, не забудьте взять с собой туалетные принадлежности, а также осведомиться у хозяев можно ли курить в спальне, в какое время вставать и ложиться спать.
Не опаздывайте к завтраку.
В общественных местах
Не забудьте извиниться, если причинили другому человеку беспокойство или неудобство. Будьте вежливы с окружающими и прохожими.
Не смотрите пристально на людей.
Не показывайте пальцем на людей или предметы.
Не оборачивайтесь и не смотрите вслед прошедшим людям.
Не ешьте и не пейте на ходу.
Не забудьте снять шляпу, если случай заставит вас обратиться к незнакомой даме. Снимите шляпу также, если подняли оброненную дамой перчатку или платок.
В театре, проходя между рядами, идите спиной к сцене.
В кинотеатре, войдя в фойе, не забудьте снять головной убор.
Если в зрительном зале усаживаются две пары, то дамы сидят в центре, а мужчины по обеим сторонам. В ложе впереди сидят дамы, за ними - мужчины.
Мужчина, входя в христианский храм, снимает головной убор, а женщина покрывает голову платком. Мусульманин перед входом в мечеть снимает обувь. Иудей, входя в синагогу, покрывает голову кипой.
Совершая поездки, не забудьте обратить внимание на свою одежду. В некоторых случаях, например, путешествуя на морском лайнере, следует справиться об общепринятой одежде.
Находясь за границей, не забывайте, что по вашему поведению судят о нравах вашей страны. Соблюдайте правила и обычаи страны, где вы находитесь.
Не забывайте, что во многих странах запрещено фотографирование из окна поезда или автомобиля.
Отъезжая на поезде, не загораживайте окна вагона без необходимости, так как ваши спутники, возможно, также желают с кем-нибудь попрощаться. В купе не открывайте окно, не спросив предварительного согласия других пассажиров.
При поездке поездом рекомендуется брать с собой не авоськи и нейлоновые пакеты, а дорожные сумки или чемоданы.
В купе следует вести себя корректно. Неприлично класть ноги на противоположное сидение, курить, слишком громко разговаривать, шумно веселиться, петь, свистеть и т.д.
Представляться спутникам, с которыми едете в одном купе, не обязательно. Однако при входе в купе нужно поздороваться, а при уходе попрощаться.
Не смущайтесь тем, что не знаете размера чаевых, которые нужно дать проводнику по окончании поездки. Об этом можно справиться у попутчика.
За рулем автомобиля не только помните о правилах движения, но и не забывайте об удобствах и спокойствии других водителей и пешеходов. Не сигнальте, если в этом нет необходимости. Проезжая по мокрой улице, не забывайте, что ваша машина может забрызгать грязью пешеходов.
При пользовании общественным транспортом не следует толкаться, нарушать очередь. При этом правила хорошего тона рекомендуют пропустить вперед пожилых людей, женщин с детьми, больных и инвалидов. Молодые люди должны уступать место женщинам и пожилым мужчинам. Сорить, бросать на пол использованные билеты, оберточную бумагу и другой мусор неприлично.
Внешний Вид и привычки
Не забывайте постоянно заботиться о своем внешнем виде, опрятности и чистоте.
Не пренебрегайте деталями своего туалета.
Не следует причесываться, чистить ногти, приводить в порядок костюм в гостях, на официальном приеме и в общественных местах.
Не носите одежды ярких цветов или слишком пестрых узоров. Выбирайте спокойные тона и фасоны, которые более всего вам подходят.
Не носите мятый костюм, не выглаженную рубашку, засаленный галстук.
Не выходите на улицу в нечищеной обуви.
Не кладите в наружные карманы пиджака или рубашки ручки, карандаши, очки, расческу и другие предметы.
Мужчинам не следует носить драгоценности как украшения. Можно носить булавку для галстука, цепочку для карманных часов, запонки для манжет и пр. из благородных металлов, потому что эти вещи функциональны, но чем они проще, тем лучше.
Дамам не рекомендуется надевать много драгоценных украшений.
Не ходите вразвалку. Следите за своей походкой. Ходить следует, не двигая плечами, твердо, прямо, не сгибаясь и с достоинством.
Не жестикулируйте без необходимости. Всегда держите под контролем свои руки.
Не держите руки в карманах брюк.
Не носите пижаму, халат, домашние туфли нигде, кроме спальни и ванной комнаты.
Не насвистывайте на улице и в других общественных местах.
Не разговаривайте и не смейтесь слишком громко.
Не курите, если это неприятно другим.
Никогда не забывайте, что на ваш внешний вид и на ваши манеры обращают внимание окружающие.