Объекты и статьи учета затрат на производство в растениеводстве. Объектами учета затрат на производство в растениеводстве являются сельскохозяйственные культуры (или группы культур); сельскохозяйственные работы; затраты, подлежащие распределению, и прочие объекты. Порядок учета затрат текущего года по культурам или группам культур принимается организацией.
В состав объектов учета затрат по выполняемым сельскохозяйственным работам под урожай будущего года не должны включаться работы, которые относятся к культурам текущего года.
Затраты, подлежащие распределению, относятся к нескольким объектам учета (затраты по орошению, осушению и др.) и подлежат распределению на культуры (группы культур).
К прочим объектам относятся затраты по кормопроизводству (заготовка силоса, сенажа, соломы, сена и др.).
Объекты учета производственных затрат по культурам и группам культур перечислены ниже.
Зерновые и зернобобовые культуры. Зерновые озимые культуры — пшеница озимая, рожь озимая, ячмень озимый. Пшеница яровая — пшеница яровая твердая, пшеница яровая мягкая, сильная и др. Кукуруза на зерно.
Прочие зерновые колосовые яровые культуры. Ячмень яровой, овес, рожь яровая и др. Крупяные культуры — просо, рис, гречиха, сорго (джугара), чумиза.
Зернобобовые культуры — горох, фасоль, бобы кормовые, чечевица, вика и виковая смесь, люпин кормовой на зерно, нут, чина, сераделла и др.
Технические культуры. Масличные культуры — подсолнечник на зерно, лен-кудряш (масличный), горчица, клещевина, соя, рапс и др. Прядильные культуры — лен-долгунец; конопля среднерусская, южная; кенаф, джут и др. Свекла сахарная — фабричная, маточная, высадки-семенники.
Табак, махорка. Цикорий и др. Лекарственные культуры — по группам [однолетние: мак, календула (ноготки), ромашка аптечная, череда; многолетние: алоэ древовидное, белладонна, валериана, зверобой, пустырник и др.]. Эфиромасличные культуры — по группам (однолетние: кориандр, тмин и др.; многолетние: мята перечная, герань, шалфей мускатный и др.; кустарниковые: лаванда, жасмин, роза и др.; древовидные: акация белая, камфорное дерево, эвкалипт и др.).
Овоще-бахчевые культуры и картофель (включая семенники). Картофель. Овощные культуры открытого грунта — по группам. Капуста: белокочанная ранняя, средняя, поздняя и др. Корнеплодные культуры овощные: свекла столовая, морковь, редька, редис, репа, сельдерей, петрушка и др. Луковичные культуры овощные: лук репчатый на репку, лук репчатый на перо, батун, порей, лук-шалот и др. Чеснок. Пасленовые культуры овощные: помидоры; перец сладкий, горький; баклажаны. Тыквенные культуры овощные: огурцы, кабачки, патиссоны. Горох, фасоль, бобы и кукуруза овощные: горох (зеленый горошек), фасоль овощная обыкновенная, фасоль лима овощная, бобы овощные. Кукуруза сахарная в початках молочно-восковой спелости. Салатные культуры овощные: салат листовой, кочанный, кресс-салат и др. Зеленные культуры овощные: укроп, шпинат, горчица листовая, базилик, трава огуречная (бораго) и др. Многолетние овощные культуры: щавель, хрен, ревень, спаржа и др.
Семеноводство овощных культур по группам — семенники овощных культур однолетних, маточники овощных культур двулетних (по видам), высадки овощных культур двулетних, семенники овощных многолетних (спаржи, хрена, щавеля, лука, чеснока и др.). Бахчевые продовольственные культуры — по видам культур (тыква, арбузы, дыни). Семенники бахчевых продовольственных культур.
Овощеводство защищенного грунта — овощи по видам, рассада теплиц. Шампиньонницы (грибы, мицелий шампиньонов).
Кормовые культуры по группам — корне-, клубнеплодные культуры кормовые: морковь, свекла, брюква, турнепс, топинамбур и др. Свекла сахарная на корм. Бахчевые кормовые культуры: арбуз, тыква, кабачки. Маточники корнеклубнеплодных культур Кормовых по их видам (морковь, свекла, турнепс, капуста кормовая и др.). Семенники бахчевых культур кормовых по видам. Кукуруза на силос и зеленый корм. Силосные культуры, кроме кукурузы, по видам. Семена силосных культур. Травы однолетние (на Сено, зеленую массу, на семена). Травы многолетние. Сенокосы и пастбища улучшенные (включая культурные). Сенокосы и пастбища естественные. Травы дикорастущие с площадей несельскохозяйственного использования. Заготовка сена на стороне. Силосование. Сенажирование.
Многолетние насаждения учитывают по группам — плодовые ягодные культуры и виноградники: семечковые культуры, косточковые культуры, ягодники по видам (земляника, малина, смородина, крыжовник и др.), орехоплодные, цитрусовые, субтропические культуры; виноградники.
Чай, хмель, лавр, тунг и шелковица — по группам: чайные насаждения, плантации хмеля, лавр благородный, тунг, насаждения шелковицы.
Цветоводство — цветы открытого грунта, цветы защищенного грунта, семеноводство цветочных культур (однолетних, двулетних, многолетних).
Питомники и маточники плодовых культур и многолетних насаждений — по видам.
Незавершенное производство или затраты под урожай будущих лет представляют вторую группу затрат, где объектом исчисления себестоимости является не продукция, а выполненные работы.
В качестве объектов учета затрат на производство выделяют культуры и отдельные виды работ: посев озимых зерновых на зерно по каждой культуре, озимых зерновых на зеленый корм и силос, подзимний посев овощных культур (по культурам), подъем зяби, лущение (без зяблевой пахоты), внесение органических, минеральных удобрений, снегозадержание (в IV квартале года), многолетние травы посева прошлых лет (переходящие под урожай будущих лет), многолетние травы беспокровные посева весны и осени отчетного года, многолетние травы подпокровные посева весны и осени отчетного года, пары под яровые культуры будущего года, освоение новых земель, улучшенные (коренного улучшения) сенокосы и культурные пастбища (осенняя подкормка и другие виды работ), поверхностное улучшение сенокосов и пастбищ, известкование, гипсование почв (за счет собственных средств), затраты по первичному окультуриванию мелиорируемых земель, работы в теплицах, парниках, шампиньонницах, питомниках и прочие работы незавершенного производства (по видам).
Затраты на конец года, учтенные как незавершенное производство, переходят на следующий год. В следующем году их распределяют на объекты учета затрат по культурам (группам культур). Затраты на известкование, гипсование, первичное окультуривание мелиорируемых земель и другие работы могут находиться в составе незавершенного производства в течение нескольких лет.
Распределяемыми затратами называются такие, которые относятся к нескольким объектам учета затрат, их учитывают в течение года отдельно, а распределяют по итогам года. К распределяемым относят затраты на ремонт основных средств, на орошение, осушение, содержание полезащитных полос, амортизацию основных средств, используемых в растениеводстве. Такие затраты распределяют на культуры (группы культур) и незавершенное производство.
Затраты, связанные с кормопроизводством и с послеуборочной доработкой продукции, учитывают на отдельных аналитических счетах в целях более точного исчисления себестоимости продукции.
Учет затрат на производство в растениеводстве осуществляют по следующей номенклатуре статей:
1.Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.
2.Семена и посадочный материал.
3.Удобрения минеральные и органические.
4.Средства защиты растений.
5.Содержание основных средств, в том числе: нефтепродукты;
амортизация основных средств; ремонт основных средств.
6.Работы и услуги.
7.Организация производства и управления.
8.Прочие затраты.
В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам; премии за производственные результаты; выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом, условиями труда, доплаты за сверхурочную работу; оплату очередных (ежегодных) и дополнительных отпусков; льготных часов подростков, перерывов в работе матерей для кормления ребенка; единовременных вознаграждений за выслугу лет; оплату труда студентов высших учебных заведений и учащихся средних специальных и профессиональных учебных заведений, проходящих производственную практику в организациях, и другие выплаты.
По той же статье учитывают единый социальный налог, зачисляемый в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ и фонды обязательного медицинского страхования Российской Федерации в соответствии с главой 24 Налогового кодекса.
По статье «Семена и посадочный материал» учитывают затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, используемые на посев (посадку) соответствующих культур. Затраты по подготовке семян к посеву (протравливание, погрузка и др.), транспортировке их к месту сева (посадки) в стоимость семян не включаются, а учитываются по культурам и статьям затрат.
В статью «Удобрения минеральные и органические» включают затраты на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры минеральные удобрения (в том числе микроудобрения), а также органические (навоз, торф, компост, сидеральные удобрения и др.).
Расходы по подготовке удобрений, погрузке их в транспортные средства, вывозке в поле, загрузке в разбрасыватели и по внесению их в почву относят на культуры (группы культур) по соответствующим затратам и в данную статью не включаются.
В статью «Средства защиты растений» включают затраты на приобретение и хранение протравливателей, гербицидов и других химических и биологических средств, используемых для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений. Расходы по обработке посевов указанными средствами по этой статье не учитывают, а относят непосредственно на культуры (группы культур) по статьям затрат.
На статью «Содержание основных средств» относят расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства, используемые в растениеводстве (кроме трактористов-машинистов, занятых в технологическом процессе производства продукции); отчисления на социальные нужды, стоимость горюче-смазочных материалов, израсходованных на выполнение сельскохозяйственных работ, включая переезды тракторов, самоходных машин с одного участка на другой, амортизацию основных средств, относимых непосредственно на культуры (группы культур); затраты на все виды ремонта и технического обслуживания основных средств, включая расходы на оплату труда работников, занятых на ремонте, отчисления на социальные нужды этих работников, стоимость запасных частей и других материалов (горючего и смазочных материалов, используемых на промывку деталей и обкатку машин после ремонта); стоимость пленки и другие расходы на ремонт теплиц.
Затраты на содержание основных средств в растениеводстве относят на себестоимость продукции конкретных культур и объекты учета незавершенного производства в следующем порядке:
основных средств узкоспециализированного назначения (картофелеуборочные, свеклоуборочные комбайны и т.п.) — прямо на себестоимость продукции соответствующих культур;
тракторов — пропорционально объему выполненных на них работ (в условных эталонных гектарах) под отдельные культуры;
почвообрабатывающих машин — пропорционально обрабатываемым под культуру площадям;
сеялок — пропорционально площади посева по культурам;
основных средств по уборке урожая — пропорционально убранным площадям.
По статье «Работы и услуги» учитывают затраты своих вспомогательных производств и оказанные услуги (работы) сторонними организациями (подачу воды для орошения), услуги по агрохимическому обслуживанию, внесению удобрений сторонними организациями (без стоимости ядохимикатов и удобрений).
В статью «Организация производства и управления» включают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, цехах, других подразделениях) и общехозяйственные расходы, которые включают в эту статью путем предварительного распределения пропорционально общей сумме затрат по культурам (группам культур), за исключением стоимости семян и посадочного материала.
По статье «Прочие затраты» отражают расходы, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Например, плату за землю включают в эту статью пропорционально земельной площади.
Учет затрат на производство и выхода продукции в производственных подразделениях. Первичные учетные документы являются основой для записей в накопительные регистры и отчеты подразделений. Для обобщения данных по учету затрат в растениеводстве используется универсальная накопительная ведомость учета затрат (форма № 301-АПК), которая предназначена для накопления данных о затратах, выполненных работах, услугах, выходе продукции и эксплуатационных показателях в основных и вспомогательных производствах. Накопительная ведомость учета затрат состоит из трех разделов. В первом разделе по каждому первичному документу производится накапливание данных о производственных показателях. В растениеводстве — о выходе продукции по наименованиям.
Во втором разделе накапливаются данные из первичных документов о затратах (сколько отработано человекочасов, какова начисленная оплата труда, каковы начисления на оплату труда и т.д. по видам затрат), которые вписываются в пустые графы.
В третьем разделе отражается распределение работ и затрат по потребителям — автомобильному, машинно-тракторному паркам (кроме ремонтной мастерской).
На основании соответствующих итогов граф по разделам накопительной ведомости производятся записи о производстве продукции растениеводства, выполненных работах незавершенного Производства, расходам по каждой статье затрат в лицевом счете (производственном отчете) подразделения в растениеводстве (форма № 83-АПК).
Лицевой счет (производственный отчет) в подразделениях заполняется по-разному, в зависимости от организации учета затрат в сельскохозяйственной организации. Если затраты учитывают по подразделению в целом без разделения по объектам учета затрат, то лицевой счет подразделения открывают на год, ежемесячно занимая в нем одну графу на затраты и выход продукции Соответствующего месяца. При учете затрат на производство и 
выхода продукции по культурам, группам культур, видам сельскохозяйственных работ лицевой счет открывается на месяц. Каждому объекту учета отводят отдельную графу.
Лицевой счет (производственный отчет) подразделения включает в себя два раздела. В первом разделе учитывают затраты подразделений по установленным статьям затрат (без общехозяйственных расходов) по культурам (группам культур) и видам работ незавершенного производства по дебету счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство». Записи хозяйственных операций производят на основе накопительных ведомостей учета затрат машинно-тракторного парка, грузового автопарка, конно-ручных работ, журнала учета затрат в ремонтных мастерских; отчетов о движении материальных ценностей, ведомостей распределения оплаты труда, отчислений на социальные нужды и резервов, других первичных и накопительных документов. Вместе с записями операций по дебету счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», в корреспонденции с кредитуемыми счетами (субсчетами) указываются данные по корреспондирующим счетам. Если статья затрат включает в себя два и более корреспондирующих счета, она занимает в лицевом счете (производственном отчете) подразделения несколько строк.
Во втором разделе лицевого счета (производственного отчета) подразделения учитывают выход продукции, т.е. по кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», в корреспонденции с дебетом счетов по учету готовой продукции, материалов, затрат на производство.
Лицевой счет (производственный отчет) открывают на каждое подразделение (бригаду, цех) или арендатора на месяц, квартал, полугодие (год) с использованием вкладных листов. Количественные данные о посевных площадях, о семенах, органических и минеральных удобрениях учитывают в предусмотренных строках за месяц и с начала года до отчетного месяца, а стоимостные показатели — аналогично в соответствующих строках.
На основании данных лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений составляется сводный лицевой счет (производственный отчет) в целом по отрасли растениеводства.
Организация синтетического и аналитического учета. Синтетический учет затрат на производство и выхода продукции растениеводства ведется на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство». По дебету этого счета в течение года учитывают все основные затраты под урожай текущего года и будущих лет (незавершенное производство): оплата труда с отчислениями на социальные нужды, семена И посадочный материал, удобрения (минеральные и органические), средства защиты растений, содержание основных средств, работы и услуги и др. По итогам года на этот субсчет относят также приходящиеся на данную отрасль отклонения фактической себестоимости от плановой по услугам вспомогательных производств: суммы удорожания — дополнительными записями, суммы удешевления — методом «Красное сторно». По итогам года в дебет счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», с кредита счетов 25 и 26 списывают соответственно общепроизводственные расходы растениеводства и приходящуюся на растениеводство долю общехозяйственных расходов.
По кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», в течение года учитывают: в корреспонденции со счетом 43 «Готовая продукция», субсчет «Растениеводство», количество и стоимость полученной от урожая продукции растениеводства в оценке по плановой себестоимости, а в корреспонденции со счетом 10 «Материалы», субсчета «Корма», «Семена и посадочный материал», продукцию растениеводства, предназначенную для использования на внутрихозяйственные цели. В кредит счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», относят суммы затрат по посевам (потери) и недобора продукции растениеводства в связи со стихийными бедствиями (по незастрахованным посевам). При этом дебетуется счет 99 «Прибыли и убытки». По итогам года после исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства по кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», отражают калькуляционные разницы между фактической и плановой себестоимостью произведенной продукции в дебет счета 43 «Готовая продукция», субсчет «Растениеводство».
Сальдо по счету 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», может быть только дебетовым, оно характеризует сумму затрат незавершенного производства, относящуюся на урожай будущих лет.
Аналитический учет по счету 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», ведут в соответствии с рассмотренной ранее номенклатурой объектов учета по культурам или группам культур, а по незавершенному производству — по видам работ под урожай будущего года (посев озимых зерновых культур, подъем зяби (без удобрений) и т.д.).
В целом по организации аналитический учет по счету 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», ведется в сводном лицевом счете (производственном отчете, форма № 83-АПК), в который переносят данные о затратах и выходе продукции по каждому подразделению. Данные второго раздела обобщаются по корреспондирующим счетам [дебету счетов 43, субсчет «Растениеводство»; 10, субсчета «Корма», «Семена и посадочный материал»; 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» при его применении; 76, субсчет «Расчеты по имущественному и личному страхованию» — по застрахованным посевам при недоборе продукции в связи со стихийными бедствиями; 99 «Прибыли и убытки» — при недоборе продукции растениеводства в связи со стихийными бедствиями по незастрахованным посевам] в целях отражения в сводном лицевом счете (производственном отчете) и в журнале-ордере № 10-АПК.
Вместо сводного лицевого счета (производственного отчета) в сельскохозяйственных организациях применяют ведомость аналитического учета затрат на производство (форма № 84-АПК), данные из лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений переносят в эту ведомость, которая открывается на год. В ведомости на каждый месяц по подразделению используется одна строка, если подразделений (отделений, бригад) несколько, то используется несколько строк с подведением итогов за месяц. На каждый объект учета отводится страница (разворот) ведомости. По окончании года в ведомости по каждому объекту учета затрат подводят итоги по каждой статье затрат по графам, в целом по затратам (дебет аналитического счета) и по выходу продукции (кредит аналитического счета). Последняя страница (разворот) ведомости используется для свода затрат на производство и выхода продукции в целом по растениеводству и для сверки затрат и выхода продукции по корреспондирующим счетам.
Счет 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», по дебету корреспондирует с кредитом следующих счетов:
70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» — на сумму начисленной оплаты труда работникам отрасли растениеводства, включая трактористов;
69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» — на сумму единого социального налога, рассчитываемого от сумм начисленной оплаты труда;
10 «Материалы» — на стоимость использованных на производство семян, посадочного материала, удобрений, топлива, средств защиты растений и других материальных ценностей;
02 «Амортизация основных средств» — на суммы начисленной амортизации по основным средствам, используемым в растениеводстве (кроме машинно-тракторного парка);
23 «Вспомогательные производства» — на стоимость выполненных работ, оказанных услуг своими вспомогательными производствами для растениеводства;
25«Общепроизводственные расходы» — на долю, приходящуюся при их распределении на соответствующую культуру (группу культур), виды работ незавершенного производства в растениеводстве;
26«Общехозяйственные расходы» — на долю, приходящуюся при их распределении на культуры (группы культур), виды работ незавершенного производства в растениеводстве;
76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» — на сумму добровольного имущественного страхования, на стоимость разовых работ, оказанных услуг, выполненных работ сторонними организациями;
94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» — на суммы недостач готовой продукции, семян, удобрений и других материальных ценностей в пределах норм естественной убыли;
96 «Резервы предстоящих расходов» — на суммы предстоящей оплаты отпусков (включая платежи на социальное страхование и обеспечение) работникам растениеводства; на выплату ежегодного вознаграждения за выслугу лет; затраты на ремонт основных средств и другие расходы, предусмотренные в учетной политике сельскохозяйственной организации;
66 «Расчеты по краткосрочным кредитам и займам» — на суммы платежей по кредитам и займам;
68 «Расчеты по налогам и сборам» — на суммы начисленной платы за землю.
При журнально-ордерной форме учета кредитовые обороты счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», по синтетическим счетам записывают на корреспондирующие счета, отраженные в лицевой части формы № 83-АПК подразделения или сводного отчета по растениеводству при большом числе подразделений.
При использовании ПЭВМ учет затрат на производство и выхода продукции растениеводства осуществляется в машинограммах в соответствии с программой, приобретенной сельскохозяйственной организацией, отдельно по дебету и кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство».
Калькуляция себестоимости продукции растениеводства. Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно, картофель, овощи и т.д.). Побочной считается продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома, мякина зерновых культур, солома от обмолота однолетних, многолетних трав на семена и т.п.). Несколько видов основных продуктов, являющихся результатом производственного процесса, называют сопряженными (например, семена и соломка в льноводстве).
При исчислении себестоимости продукции затраты распределяют между основной, сопряженной и побочной продукцией. Объекты калькуляции себестоимости продукции растениеводства Во многом определяются видом (группой) культур, а методика Исчисления — применяемыми методами калькуляции.
Рассмотрим порядок расчета себестоимости продукции по основным подотраслям растениеводства.
Сначала определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию. Себестоимость соломы (половы), ботвы, стеблей кукурузы, корзинок подсолнечника, капустного листа и прочей побочной продукции определяют исходя из отнесенных на них затрат по уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и другим работам по заготовке этой продукции.
Зерновые культуры. Объектами исчисления себестоимости продукции по зерновым и зернобобовым культурам является зерно и зерноотходы, включая кукурузу на зерно. Солома, как побочная продукция, не калькулируется и оценивается исходя из затрат на уборку, прессование, скирдование и другие работы, принятые в хозяйстве по заготовке соломы. Затем из затрат на возделывание, уборку зерновых культур (включая расходы по очистке, сушке зерна на току) исключается стоимость соломы. Оставшаяся величина затрат распределяется на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания в них полноценного зерна. Зерноотходы с примесью зерна переводят в полноценное зерно, исходя из лабораторного анализа по определению процента содержания зерна в зерноотходах. Себестоимость 1 ц зерна определяется после его сушки и очистки.
Например, сельскохозяйственная организация с посевной площади 400 га получила 12 000 ц зерна в массе после доработки и 1 440 ц зерноотходов. По данным лабораторного анализа, содержание зерна в зерноотходах составляет 40%. Затраты на возделывание озимой пшеницы (дебет счета 20, субсчет 20-1, аналитический счет «Озимая пшеница») — 2620780 руб. Получено соломы 6100ц. Затраты на солому, исходя из расходов на уборку, прессование, скирдование, транспортировку, стоимость шпагата, проволоки и других затрат по ее заготовке, составили 42 700 руб., или 7 руб. на 1 ц.
Сначала из общей суммы затрат исключим стоимость соломы: 2620780 – 42700 = 2578080 руб. Оставшиеся затраты приходятся на полноценное зерно и зерноотходы.
Затем зерноотходы пересчитываем в полноценное зерно: 1440х40 % = 576 ц.
Определяем количество полноценного зерна: 12000 + 576 = 12576 ц. Себестоимость 1 ц зерна составит: 2 578 080: 12 576 = 205 руб.; себестоимость 1 ц зерноотходов — 82 руб. (205 х 40), или другим способом: (205 х 576: 1 440) = 82 руб.
Такие же показатели себестоимости зерна полноценного и зерноотходов получают и при определении их через удельный вес в затратах на производство. Сначала определяют удельный вес зерна: 12 000 • 100: 12 576 = 95,42%, затем удельный вес зерноотходов: 100 - 95,42 = 4,58%, или 576- 100: 12 576 - 4,58%.
Зная удельный вес отдельных видов продукции, пропорционально распределим совокупность затрат на производство озимой пшеницы. На полноценное зерно приходится: 2 578 080 * х 95,42: 100 = 2 460 004 руб.; на зерноотходы: 2578080 х4,58: 100 = 118 076 руб. Себестоимость 1 ц полноценного зерна: 2460004: 12000 = 205 руб.; себестоимость 1 ц зерноотходов: 118076: 1440 = 82 руб. Проверка: 2 578 080 - 2 460 004 = 118 076: 1440 = 82 руб.
В себестоимость продукции растениеводства текущего года не включают затраты по убранным, но не обмолоченным, или неубранным, культурам.
Из общей суммы фактических затрат по убранной обмолоченной и убранной необмолоченной культуре исключают расходы по обмолоту и вывозу продукции с поля. Оставшуюся после этого сумму затрат распределяют пропорционально количеству гектаров между убранной обмолоченной и убранной необмолоченной культурой. Для определения фактической себестоимости продукции убранных обмолоченных культур к сумме затрат, отнесенных к убранным культурам, прибавляют расходы по их обмолоту и транспортировке. В следующем году при исчислении себестоимости по необмолоченным культурам и затратам по уборке их добавляют в расходы по обмолоту, очистке и транспортировке продукции.
Исчисление себестоимости семенного зерна в семеноводческих организациях осуществляют по репродукциям семян: суперэлита, элита, первая репродукция, остальные репродукции.
По семеноводческим посевам общие затраты, включая дополнительные затраты, непосредственно связанные с получением семенного зерна соответствующих репродукций (суперэлита, элита, I и II репродукции), относят на себестоимость семян в порядке, принятом для продовольственного зерна.
Себестоимость 1 ц семян (суперэлита, элита, 1 репродукция, остальные репродукции) определяют делением общей суммы затрат, отнесенных на семена соответствующей репродукции пропорционально их стоимости по ценам продажи, на массу семян после очистки и сушки.
Себестоимость 1 ц зерна кукурузы исчисляют путем деления затрат на возделывание и уборку урожая (за вычетом стоимости стеблей кукурузы) на массу сухого зерна полной спелости. Пересчет початков кукурузы полной спелости на сухое зерно осуществляют по фактическому выходу зерна из початков, определяемому хлебоприемными пунктами в результате обмолота среднесуточных образцов с учетом базисной влажности зерна в початках (базисная влажность зерна в початках кукурузы принимается в размере 22%). Перевод в сухое зерно початков кукурузы полной спелости, оставленной в организации, а также початков, заложенных в траншею, производят по среднему проценту выхода зерна базисной влажности с початков кукурузы, проданной организацией государству. Этот процент устанавливается по данным регистров накладных на принятое зерно.
Себестоимость 1 ц зерна кукурузы определяют делением затрат на производство (за исключением затрат по уборке и стоимости стеблей кукурузы) на массу зерна.
Картофель. Себестоимость 1 ц картофеля исчисляют делением общей суммы затрат по возделыванию картофеля на массу клубней.
Овощи, бахчевые. Себестоимость 1 ц продукции отдельных овощных культур (1 000 шт. рассады) определяют раздельно по овощеводству открытого грунта и по овощеводству защищенного грунта путем деления суммы затрат (включая затраты по содержанию семей пчел за вычетом стоимости меда по ценам продажи, отнесенные на данную культуру пропорционально выручке от продажи продукции) на массу продукции.
Себестоимость 1 ц плодов отдельных видов бахчевых продовольственных культур определяют делением всех затрат на их возделывание и уборку на массу продукции.
Себестоимость 1 ц семян овощных и бахчевых культур определяют делением затрат на их возделывание, уборку, сушку и сортировку, за исключением затрат, отнесенных на стоимость прочей продукции (отходов), на массу продукции (стоимость прочей продукции оценивается по ценам возможной продажи).
При исчислении себестоимости 1 ц шампиньонов все затраты за вычетом стоимости отработанного субстрата (исходя из нормативных затрат на его уборку и вывоз) относят на массу продукции.
Многолетние насаждения и цветоводство. При исчислении себестоимости продукции многолетних насаждений плодоносящего возраста из общих затрат текущего года исключают стоимость черенков, усов, отводков, отпрысков, чубуков по ценам их продажи.
Себестоимость 1 ц плодов, ягод, винограда определяют делением общей суммы затрат на массу продукции (по видам).
Для определения себестоимости выращиваемого посадочного материала по отдельным группам культур (саженцы семечковые, саженцы косточковые и т.п.) общую сумму затрат по каждому участку распределяют пропорционально количеству выкопанной продукции для продажи и оставшейся в грунте на доращивание. Исходя из суммы затрат, приходящейся на выкопанную продукцию, включая оставшуюся в «прикопке», определяют себестоимость 1 000 шт. посадочного материала. Затраты, относящиеся на сеянцы, окулянты, однолетние и двулетние саженцы, оставшиеся в грунте на доращивание, переходят на следующий год как незавершенное производство.
Затраты на выращивание и уборку хмеля, лавра благородного, тунга и шелковицы распределяют между видами продукции пропорционально ее стоимости в ценах продажи.
Затраты на цветоводство открытого и защищенного грунта, а также на семеноводство цветочных культур распределяют между видами продукции пропорционально ее стоимости в ценах продажи.
Кормовые культуры. Объектами исчисления себестоимости данной продукции являются корма (сено, зеленая масса и др.). Затраты, связанные с посевом многолетних трав (незавершенное производство), распределяют по годам использования пропорционально числу лет эксплуатации посевов в соответствующем севообороте и включают в расходы на их выращивание по статьям затрат.
При посеве многолетних трав подпокровной культурой и получении урожая трав в год посева общие затраты по незавершенному производству (расходы по предпосевной обработке почвы к севу, если он ведется одновременно) делятся между покровной и подпокровной культурами пропорционально сбору продукции с 1 га (исчисленному в центнерах кормовых единиц). В случае если в год посева урожай подпокровной культуры не получен, все указанные затраты относят на покровную культуру. На продукцию беспокровных и подпокровных трав данного года относят затраты по уходу и уборке и долю затрат по посеву исходя из срока использования трав.
При получении нескольких видов продукции затраты на производство каждой культуры складываются исходя из общих затрат, распределяемых по культурам пропорционально сбору продукции с 1 га, исчисленному по коэффициентам: сено однолетних, многолетних трав, кормового люпина и донника — 1,0; семена однолетних трав — 9,0; многолетних трав — 75,0; кормового люпина и донника — 14,0; солома однолетних, многолетних трав, кормового люпина и донника — 0,1; зеленая масса однолетних трав, кормового люпина и донника — 0,25; многолетних трав — 0,3.
Затраты по сеянным травам, улучшенным и естественным сенокосам и культурным пастбищам, используемым для получения одного вида продукции, полностью относят на ее себестоимость.
При исчислении себестоимости продукции сеянных трав зеленая масса, скормленная на корню, не калькулируется. Количество скормленной на корню продукции определяется расчетным путем комиссией с участием агронома, бригадира подразделения, где выращивались травы, зоотехника. Ее стоимость вычитается из суммы затрат на выращивание трав.
П р и м е р. В сельскохозяйственной организации затраты на выращивание многолетних трав, приходящиеся на продукцию урожая текущего года, составили 972 050 руб. Выход продукции составил: семена — 120 ц, зеленая масса — 309 600 ц, сено — 28 100 ц, солома — 400 ц. Кроме того, скормлено на корню зеленой массы 112 900 ц на сумму в оценке по плановой себестоимости 191 930 руб.
Сначала определяется сумма затрат без зеленой массы, скорм-Ленной животным на корню. Она составила 780 120 руб. (972050 — 191930). Для исчисления себестоимости единицы продукции Делается расчет:
1.Определяют количество произведенной продукции многолетних трав по установленным коэффициентам: семена — 9 000 ц (120 · 75); сено - 28 100 ц (28100 · 1); солома - 40 ц (400 · 0,1 у