Головоногие являются наиболее высокоорганизованными предста-вителямитипа Моллюски. Все они являются обитателями моря, большинство из них плавает в толще воды. Головоногие обитают только в морях и океанах с высоким содержанием солей, поэтому их нет в Чёрном, Азовском и Каспийских морях.
Головоногие – достаточно древние животные. Учеными открыто более 11000 видов вымерших головоногих. Современных головоногих гораздо меньше – всего 700 видов. Это кальмары, осьминоги, каракатицы. Размеры изменяются от нескольких сантиметров до 5 метров, а на больших глубинах можно встретить 18-метровых гигантов. Антарктический гигантский кальмар – крупнейший из современных беспозвоночных животных. Встречается в глубинных антарктических водах. Пойманная в 2007 году самка имела массу 425 килограмм.
Строение тела головоногих во многом отличается от других классов моллюсков. Они имеют на высоком уровне развитую нервную систему и органы чувств, вследствие чего для них характерно сложное поведение. Имеют двустороннюю симметрию тела.
Тело состоит из трёх отделов: головы, туловища и видоизменённой ноги. Нога видоизменена в мускулистые выросты – щупальца, которые смещены на голову. Отсюда и происходит название класса – головоногие. Оставшаяся часть ноги видоизменилась в воронку, расположенную на брюшной стороне тела. На голове расположены глаза. Щупальца со всех сторон окружают ротовое отверстие. Внутренняя сторона щупалец покрыта многочисленными присосками.
Количество щупалец у разных видов неодинаково. У одного из самых древних животных – наутилуса, щупалец много, около сорока, причем их количество может изменяться. У более высокоорганизованных головоногих число щупалец постоянно и равно восьми (у осьминога) или десяти (у кальмара).
Функции щупалец: используются для охоты, захвата и удержания добычи, с их помощью животные перемещаются по дну, защищаются от врагов.
Большинство видов головоногих не имеют раковины, например, осьминог. У некоторых видов сохраняется только недоразвитая внутренняя раковина. Раковина кальмаров имеет вид небольшой пластинки, расположенной на спинной стороне под покровами тела.
Лишь у немногих видов есть раковина. Раковина наутилуса имеет вид спирали, открывающейся отверстием – устьем. Раковина перегородками разделена на камеры. Само животное находится в последней (ближайшей к устью) камере, которая является самой большой. Остальные камеры заполнены водой или воздухом.
Внутреннее строение головоногих рассмотрим на примере кальмара. У головоногих по сравнению с другими моллюсками хорошо развиты нервная, пищеварительная, кровеносная и дыхательная системы. Также хорошо развита мускулатура.
Мантия со всех сторон окружает тело, на спинной стороне она срастается со стенкой тела, а на брюшной стороне между мантией и телом образуется мантийная полость.
Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, окружённым щупальцами. Оно ведет в глотку. В глотке есть мощные роговые челюсти, напоминающие клюв попугая. С их помощью моллюск разрывает добычу. В глотку открываются протоки слюнных желез. Слюнные железы содержат яд. От глотки отходит пищевод, который часто имеет расширение – зоб, где пища временно накапливается. Пищевод открывается в желудок. В желудок открываются протоки печени. От желудка отходит кишка, заканчивающаяся анальным отверстием. Анальное отверстие открывается в мантийную полость.
В заднюю кишку впадает проток чернильного мешка. Эта железа имеется только у головоногих. Она вырабатывает чёрное или бурое вещество. В случае опасности моллюск сокращает мышцы стенки мешка, выбрасывая его содержимое наружу. Чернильная жидкость окрашивает воду. Чернила ядовиты и парализуют обоняние врага, раздражают его глаза. Сам моллюск в это время быстро уплывает.
Головоногие – хищники. Они охотятся на любых животных, с которым могут справиться (рыба, крабы, более мелкие особи своего вида). Добычу они хватают щупальцами и убивают челюстями и ядом слюнных желез.
Дыхательная система представлена жабрами.
Кровеносная система почти замкнутая. Имеют хорошо развитые кровеносные сосуды, отходящие от сердца. Кровь головоногих почти не имеет цвета, но при контакте с кислородом воздуха она синеет из-за наличия дыхательного пигмента, содержащего медь.
Выделительная система представлена двумя или четырьмя почками.
В нервной системе имеются крупные нервные узлы, они располагаются близко друг к другу и образуют своего рода массивный головной мозг (это единственный случай среди беспозвоночных). Головной мозг защищен хрящевой капсулой.
Органы чувств хорошо развиты. Они представлены парными обонятельными ямками, органами равновесия и глазами. Глаза очень крупные, сложноустроенные, по своему строению они близки к глазам позвоночных животных. У некоторых кальмаров, живущих на больших глубинах, они достигают 40 см.
Многие виды кальмаров имеют органы свечения, которые располагаются вблизи поверхности тела и на концах щупалец. Свечение позволяет кальмарам отпугивать врагов, опознавать друг друга.
Головоногие способны быстро менять окраску своего тела. Каракатицы и осьминоги, проплывая над светлым фоном, приобретают светлую окраску, на черном фоне – чернеют, могут покрываться узором из тёмных и светлых пятен. Половая система. Все головоногие раздельнополы. Иногда у них выражен половой диморфизм. Самец и самка отличаются размерами тела, окраской, строением частей тела. Половая система представлена половыми железами: яичниками у самок, и семенниками – у самцов. От них отходят протоки – яйцеводы и семяпроводы. Развитие прямое. Из яйца образуется молодая особь.
Многие головоногие заботятся о потомстве. Например, самки осьминогов строят гнездо, в которое откладывают яйца. Самка отгоняет всех животных, оказавшихся возле гнезда. После откладки яиц самки ничего не едят, только постоянно нагнетают свежую воду в гнездо, чтобы развивающиеся яйца не испытывали недостатка кислорода. После выхода молодых особей, самка настолько обессиливает, что вскоре погибает.
Для головоногих характерен реактивный способ движения. Передвигаются быстро. В области перехода туловища в голову у них находится щелевидное отверстие с воронкой, которая ведёт в мантийную полость. Вбирая воду через нее в мантийную полость, а затем, выбрасывая, моллюск перемещается подобно ракете. Кальмары при спасении от преследования могут несколько десятков метров пролетать над водой.
Значение головоногих. Многие головоногие имеют полезное и вкусное мясо, благодаря чему являются объектом промысла и издавна используются в пищу. Из чернил каракатиц получают коричневую краску – сепию, из чернил осьминогов – черную. Сами головоногие служат кормом акулам, птицам (альбатросам, пингвинам), морским млекопитающим (тюленям, нерпам, кашалотам).
Подведём итог.
Тип Моллюски включает три класса: брюхоногие, двустворчатые и головоногие моллюски.
Характерные признаки типа Моллюски:
· это преимущественно водные, реже наземные организмы;
· тело большинства видов состоит из трех отделов – головы, туловища и ноги. У некоторых видов нога и голова могут отсутствовать;
· мягкое тело, как правило, покрыто раковиной;
· все тело покрыто кожной складкой – мантией;
· кровеносная система у большинства незамкнутая, есть сердце;
· нервная система узлового типа наибольшего развития достигает у головоногих моллюсков, характеризующихся сложным поведением;
· дышат жабрами или лёгким;
· органы выделения – почки;
· среди моллюсков встречаются растительноядные и хищные животные. У большинства видов в глотке есть тёрка, хорошо развита печень.